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Brasserie des Tanneurs

Rue des tanneurs 12, 68000 Colmar

Chiuso ora · apre 18:30

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Insalate
Piccola
6.50
Petite
stima≈ 80 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Grande
11.50
stima≈ 150 kcal11 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Insalata di caprettovegetarian
15.50
Salade verte, fromage de chèvre chaud sur toasts de pain alsacien, figues, noix, tomates, crudités — Insalata verde, formaggio di capra caldo su crostini alsaziani, fichi, noci, pomodori, verdure crude
stima≈ 520 kcal32 g di carboidratiequilibrato 69
Insalata di Munstervegetarian
15.50
Salade verte, Munster chaud et cumin sur toasts de pain alsacien, crudités — Insalata verde, Munster caldo e cumino su crostini alsaziani, verdure crude
stima≈ 580 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Insalata al salmonepescatarian
16.90
Salade verte, artichauts, saumon fumé, sauce ciboulette, gressins, aneth — Insalata verde, carciofi, salmone affumicato, salsa all'erba cipollina, grissini, aneto
stima≈ 410 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Insalata all'anatra
16.90
Salade verte, fromage au bleu, Magret de canard, pommes, noix, croûtons — Insalata verde, formaggio erborinato, petto d'anatra, mele, noci, crostini
stima≈ 610 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Crauti
Choucroute classica
20.90
Choucroute, lard fumé, lard salé, collet, knack d’Alsace, saucisse fumée, pommes de terre — Crauti, pancetta affumicata, pancetta salata, spalla, knack d'Alsace, salsiccia affumicata, patate
stima≈ 950 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Choucroute completa
23.90
Choucroute, lard fumé, lard salé, collet fumé, knack d’Alsace, saucisse fumée, saucisse paysanne, pommes de terre. — Crauti, pancetta affumicata, pancetta salata, spalla affumicata, knack d'Alsace, salsiccia affumicata, salsiccia contadina, patate
stima≈ 1100 kcal48 g di carboidrati
Choucroute semplice
18.90
Choucroute, saucisse paysanne, knack d’Alsace, pommes de terre — Crauti, salsiccia contadina, knack d'Alsace, patate
stima≈ 820 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Choucroute al pescepescatarian
24.90
Choucroute, poissons selon arrivage, pommes de terre, crème au raifort — Crauti, pesce secondo arrivo, patate, crema al rafano
stima≈ 680 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Piatti
Spätzle al Munster
16.90
Spâtzles (pâtes alsaciennes), crème, lardons, Munster, emmental, salade verte — Spätzle, panna, pancetta, Munster, emmental, insalata verde
stima≈ 880 kcal55 g di carboidrati
Spätzle al caprettovegetarian
16.90
Spâtzles (pâtes alsaciennes), crème, fromage de chèvre, légumes, emmental et salade verte — Spätzle, panna, formaggio di capra, verdure, emmental e insalata verde
stima≈ 720 kcal52 g di carboidratiequilibrato 70
Carne al vino bianco
23.90
Morceaux de viande, pommes de terre et légumes marinés au vin blanc — Pezzi di carne, patate e verdure marinate al vino bianco
stima≈ 650 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Burger Angus
20.90
Pain burger, steak haché de bëuf Angus façon bouchère, tomme alsacienne, sauce du chef, salade, tomates, oignons, cornichon, frites — Pane burger, steak di manzo Angus, tomme alsaziana, salsa dello chef, insalata, pomodori, cipolle, cetriolini, patatine
stima≈ 1150 kcal85 g di carboidrati
Tarte Flambée
Tarte Flambée Tradizione
10.90
Crème, lardons, oignons — Panna, pancetta, cipolle
stima≈ 620 kcal48 g di carboidrati
Tarte Flambée Gratinata
11.90
Crème, lardons, oignons, emmental — Panna, pancetta, cipolle, emmental
stima≈ 710 kcal48 g di carboidrati
Tarte Flambée ai Funghi
12.90
Crème, lardons, oignons, champignons, emmental — Panna, pancetta, cipolle, funghi, emmental
stima≈ 740 kcal50 g di carboidrati
Tarte Flambée al Prosciutto
12.90
Crème, jambon, oignons, champignons, emmental — Panna, prosciutto, cipolle, funghi, emmental
stima≈ 760 kcal50 g di carboidrati
Tarte Flambée Vegetarianavegetarian
11.90
Crème, oignons, tomates, mozzarella, pesto — Panna, cipolle, pomodori, mozzarella, pesto
stima≈ 650 kcal48 g di carboidrati
Tarte Flambée al Caprettovegetarian
12.90
Crème, oignons, fromage de chèvre, miel, salade — Panna, cipolle, formaggio di capra, miele, insalata
stima≈ 680 kcal52 g di carboidrati
Tarte Flambée Munster
13.50
Crème, lardons, oignons, Munster, emmental — Panna, pancetta, cipolle, Munster, emmental
stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati
Tarte Flambée ai Quattro Formaggi e Nocivegetarian
13.50
Crème, fromage au bleu, Munster, emmental, noix — Panna, formaggio erborinato, Munster, emmental, noci
stima≈ 920 kcal60 g di carboidrati
Tarte Flambée al Salmonepescatarian
14.50
Crème, oignons, saumon, emmental, aneth. — Panna, cipolle, salmone, emmental, aneto
stima≈ 780 kcal62 g di carboidrati
Tarte Flambée Pollo Tandoori
14.50
Crème, oignons, poulet tandoori, poivrons, emmental — Panna, cipolle, pollo tandoori, peperoni, emmental
stima≈ 810 kcal68 g di carboidrati
Dolci
Gelati e Sorbetto
2.70
Crèmes glacées : Fraise, Vanille, chocolat, caramel beurre salé, café, pistache, noisette, cookie Sorbets : Citron, framboise, mangue, myrtille — Gelati: Fragola, Vaniglia, Cioccolato, Caramello salato, Caffè, Pistacchio, Nocciola, Cookie. Sorbetto: Limone, Lampone, Mango, Mirtillo
stima≈ 140 kcal15 g di carboidrati
Gelato alla Vaniglia
7.50
Glace vanille, sauce chocolat, chantilly — Gelato alla vaniglia, salsa al cioccolato, panna montata
stima≈ 380 kcal42 g di carboidratipesante 34
Gelato Vaniglia e Caffè
7.50
Glaces vanille et café, sauce café, chantilly — Gelato alla vaniglia e caffè, salsa al caffè, panna montata
stima≈ 380 kcal42 g di carboidratipesante 34
Gelato Caramello Salato e Vaniglia
7.50
Glaces caramel beurre salé et vanille, sauce caramel beurre salé et chantilly — Gelato al caramello salato e vaniglia, salsa al caramello salato, panna montata
stima≈ 410 kcal45 g di carboidratipesante 33
Gelato Vaniglia e Cioccolato
7.50
Glaces vanille et chocolat, sauce chocolat, chantilly — Gelato alla vaniglia e cioccolato, salsa al cioccolato, panna montata
stima≈ 380 kcal42 g di carboidratipesante 34
Gelato Vaniglia e Mirtillo
7.50
Glaces vanille et myrtille, coulis fruits rouges, chantilly — Gelato alla vaniglia e mirtillo, coulis di frutti rossi, panna montata
stima≈ 360 kcal40 g di carboidratipesante 35
Sorbetto al Limone Alcolicovegan
8.50
2 boules citron, vodka / Marc de gewurztraminer — 2 palline al limone, vodka / Marc de gewurztraminer — servito solo agli adulti
stima≈ 220 kcal30 g di carboidratipesante 39
Specialità al Gelato
8.50
Glace vanille, meringue, sauce caramel beurre salé, noisettes et amandes caramélisés, chantilly — Gelato alla vaniglia, meringa, salsa al caramello salato, nocciole e mandorle caramellate, panna montata
stima≈ 520 kcal55 g di carboidratipesante 28

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64veggie
scorestima

Cucina francese con opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere gli Spätzle con formaggio di capra e verdure o una Tarte Flambée con cipolla, formaggio di capra e miele. Il menu contiene molti piatti di carne come la choucroute.

7 piatti vegetariani e 1 vegani su 32

66dia
scorestima

Piatti di crauti e insalate

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre diversi piatti principali ricchi di proteine. La choucroute con pesce ha circa 38 g di carboidrati.

9 adatti ai diabetici · 32 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Rue des tanneurs 12, 68000 Colmar
Orari
lun11:30–14:00, 18:30–21:00
mar11:30–14:00, 18:30–21:00
mer11:30–14:00, 18:30–21:00
gio11:30–14:00, 18:30–21:00
ven11:30–14:00, 18:30–21:00
sab11:30–14:00, 18:30–21:00
dom11:30–14:00, 18:30–21:00
La Brasserie des Tanneurs ne prend pas les réservations
Contatti
+330389418805 lestanneurscolmar@gmail.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-des-tanneurs.fr/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 94 %

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