L'Atelier de Yann

Place de la Cathédrale 11, 68000 Colmar

Aperto ora · fino alle 18:00

café€€€€

Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

DESSERT INDIVIDUALI

Torche aux marrons individuale

5.90

Torche aux marrons individuelle — Vermicelli di castagne, meringa francese, foglia di cioccolato croccante, chantilly Madagascar

stima≈ 420 kcal45 g di carboidratipesante 35

Coffee shot

0.00

Biscotto alle noci, crema mascarpone al caffè, croccante di noci, riduzione di caffè Guatemala e crema leggera al cioccolato

stima≈ 380 kcal32 g di carboidratipesante 41

Nirvana

5.90

Biscotto morbido alle nocciole, croccante pralinato, mousse al cioccolato al latte, perle di cioccolato croccanti, glassa

stima≈ 510 kcal42 g di carboidratipesante 32

Virginia

5.90

Biscotto al cioccolato senza farina, croccante alle nocciole, mousse al cioccolato fondente Venezuela 70% cacao, crema

stima≈ 480 kcal38 g di carboidratipesante 33

Chouchou Praliné

5.30

Pasta choux, craquelin croccante, pralin di mandorle, crema leggera al praliné

stima≈ 350 kcal30 g di carboidratipesante 42

Eclair individuel

4.20

Pasta choux e craquelin, farcita con crema pasticcera leggera. Gusto a scelta: vaniglia o cioccolato

stima≈ 320 kcal35 g di carboidratipesante 42

1000 feuilles

5.20

Sfoglia rovesciata al burro farcita con cremosa crema alla vaniglia Bourbon del Madagascar

stima≈ 450 kcal48 g di carboidratipesante 34

Flan Vanille

5.20

Delizioso flan alla vaniglia Bourbon del Madagascar

stima≈ 380 kcal35 g di carboidratipesante 34

Tartelette Vanille Ultime

5.90

Pasta frolla alla vaniglia, biscotto savoiardo, ganache alle due vaniglie Tahiti e Madagascar, crema mascarpone

stima≈ 480 kcal42 g di carboidratipesante 30

Red Dingue

5.90

Biscotto soffice alla vaniglia, croccante di riso soffiato, Namélaka all'infuso di vaniglia Bourbon del Madagascar

stima≈ 410 kcal44 g di carboidratipesante 36

Tarte Citron Meringuée

5.60

Pasta frolla alle mandorle, crema di mandorle, crema al limone, meringa italiana fiammeggiata

stima≈ 440 kcal40 g di carboidratipesante 34

Samba

5.90

Biscotto Pain de Gênes ai pistacchi, confettura di lamponi, pistacchi tritati. Dolce da viaggio

stima≈ 460 kcal45 g di carboidratipesante 34

Cookie Cacahuètes et chocolat au lait

4.90

Cookie con arachidi caramellate, gocce di cioccolato al latte e caramello morbido

stima≈ 420 kcal48 g di carboidratipesante 41

Cookie Chocolat, noisettes et caramel

4.90

Cookie al cioccolato, nocciole tritate, gocce di cioccolato fondente, caramello morbido

stima≈ 430 kcal46 g di carboidratipesante 35

Cookie Dubaï Style et chocolat blanc

4.90

Cookie con pistacchi tostati, pasta di pistacchi, kadaif, caramello morbido e gocce di cioccolato bianco

stima≈ 480 kcal48 g di carboidratipesante 33

FONKIE

5.20

Fondente al cioccolato morbido con cuore colante e un cookie croccante sopra

stima≈ 580 kcal55 g di carboidratipesante 29

Cherry

32.00

Mousse alle ciliegie, confettura di amarene, biscotto Pain de Gênes al pistacchio con ciliegie Amarena

stima≈ 440 kcal42 g di carboidratipesante 34

DESSERT DA CONDIVIDERE

Nirvana

32.00

Biscotto morbido alle nocciole, croccante pralinato, mousse al cioccolato al latte, perle di cioccolato croccanti, glassa

stima≈ 1500 kcal120 g di carboidratipesante 21

Virginia

32.00

Biscotto al cioccolato senza farina, croccante alle nocciole, mousse al cioccolato fondente Venezuela 70% cacao, crema

stima≈ 1400 kcal110 g di carboidratipesante 23

Red Dingue

32.00

Biscotto soffice alla vaniglia, croccante di riso soffiato, Namélaka all'infuso di vaniglia Bourbon del Madagascar

stima≈ 1300 kcal130 g di carboidratipesante 27

Mango

42.00

Mousse di mango, compota di mango, un tocco di coriandolo, biscotto alle mandorle, croccante

stima≈ 850 kcal95 g di carboidratipesante 36

Perle de Yuzu

32.00

Pasta sucrée, confit di lime alla vaniglia, crema al limone, ganache montata allo Yuzu

stima≈ 780 kcal80 g di carboidratipesante 35

Tarte Citron Meringuée

42.00

Pasta frolla alle mandorle, crema di mandorle, crema al limone, meringa italiana fiammeggiata

stima≈ 920 kcal90 g di carboidratipesante 37

Samba

29.90

Biscotto Pain de Gênes ai pistacchi, confit di lamponi, pistacchi tritati. Gâteau de voyage

stima≈ 820 kcal75 g di carboidratipesante 37

Flan Vanille

29.90

Delizioso flan alla vaniglia Bourbon del Madagascar

stima≈ 700 kcal85 g di carboidratipesante 44

Paris Colmar

32.00

Pasta choux, craquelin croccante, pralin di mandorle, crema leggera al praliné

stima≈ 880 kcal70 g di carboidratipesante 39

Saint Hô

32.00

Pasta choux farcita con crema alla scelta: vaniglia, cioccolato, caramello o caffè

stima≈ 850 kcal80 g di carboidratipesante 32

Number Cake, Letter Cake o Coeur

39.00

Number Cake - Letter Cake ou Coeur — Pasta choux farcita con crema vellutata alla vaniglia, cioccolato, caffè o caramello

stima≈ 900 kcal85 g di carboidratipesante 34

Eclair KINGSIZE

29.90

Pasta choux e craquelin, farcita con crema pasticcera leggera. Gusti: vaniglia, cioccolato o cappuccino

stima≈ 750 kcal70 g di carboidratipesante 36

1000 feuilles

29.00

Sfoglia rovesciata al burro farcita con vellutata crema alla vaniglia Bourbon del Madagascar

stima≈ 800 kcal75 g di carboidratipesante 34

Mignardises

24.90

Scatola da 15 pezzi con assortimento di 5 varietà

stima≈ 1200 kcal110 g di carboidratipesante 26

TARTE ALLA FRUTTA

Tarte aux Quetsches

5.40

Torta di prugne Quetsche

stima≈ 320 kcal45 g di carboidrati

Tarte aux Pommes au streussel

5.60

Pasta frolla, flan alla vaniglia, mele fondenti, guarnita con streusel alla cannella

stima≈ 380 kcal50 g di carboidrati

I NOSTRI CIOCCOLATI

Confezione di 12 cioccolatini assortiti

21.00

COFFRETS DE 12 CHOCOLATS ASSORTIS

stima≈ 660 kcal48 g di carboidratipesante 38

Confezione di 18 cioccolatini assortiti

29.90

COFFRETS DE 18 CHOCOLATS ASSORTIS

stima≈ 990 kcal72 g di carboidratipesante 30

Confezione di 24 cioccolatini assortiti

36.50

COFFRETS DE 24 CHOCOLATS ASSORTIS

stima≈ 1320 kcal96 g di carboidratipesante 26

Confezione di 32 cioccolatini assortiti

44.50

COFFRETS DE 32 CHOCOLATS ASSORTIS

stima≈ 1760 kcal120 g di carboidratipesante 21

Confezione di 45 cioccolatini assortiti

54.00

COFFRETS DE 45 CHOCOLATS ASSORTIS

stima≈ 2200 kcal144 g di carboidratipesante 21

Confezione di 54 cioccolatini assortiti

75.00

COFFRETS DE 54 CHOCOLATS ASSORTIS

stima≈ 2750 kcal180 g di carboidratipesante 21

MENDIANTS Scatola 150g

13.90

MENDIANTS Boite 150g — Dischi di cioccolato nero 70%, latte 40% e bianco ripieni di praliné alle nocciole

stima≈ 850 kcal55 g di carboidratipesante 36

CRISTALLINES (150g)

13.70

CRISTALLINES Boite 150g — Biscotti sfogliati con noci pecan e cioccolato nero 70%, pistacchi e cioccolato al latte 40%, cocco e cioccolato bianco

stima≈ 780 kcal65 g di carboidratipesante 29

AVELINES (275g)

17.50

AVELINES Boite 275g — Nocciole croccanti ricoperte di cioccolato assortito: nero 70%, latte 40%, Dulcey

stima≈ 1550 kcal110 g di carboidratipesante 21

PERLES DE CHOCOLAT (350g)

9.95

PERLES DE CHOCOLAT Boite 350g — Deliziose perle di cioccolato per bevande al cioccolato o da gustare al naturale

stima≈ 1700 kcal160 g di carboidratipesante 21

BOUCHÉES A CROQUER

6.00

Bocconcini ripieni di pralin di nocciole del Piemonte

stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici

BARRE Ecureuil

6.00

Bocconcino al cioccolato al latte ripieno di pralin mousse alle nocciole, croccante e granella di nocciole

stima≈ 210 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici

BARRE Caramélia

6.00

Bocconcino al cioccolato nero ripieno di ganache al cioccolato nero e caramello con un pizzico di sale di Guérande

stima≈ 190 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabetici

PIROUETTE CACAHUÈTES

6.00

Bocconcino al cioccolato al latte 40%, ripieno di pralin di mandorle e arachidi, arachidi caramellate salate e caramello

stima≈ 230 kcal18 g di carboidrati

FINGER KILLER

6.00

Bocconcino al cioccolato al latte 40%, caramello fondente e riso soffiato

stima≈ 200 kcal16 g di carboidrati

GIANDUJA (110g)

10.90

GIANDUJA — Piccoli cubetti di gianduja ricoperti di cacao con nocciole del Piemonte

stima≈ 620 kcal45 g di carboidratipesante 35

Orangettes (150g)

16.90

Orangettes - Boite de 150g — Scorze d'arancia candite ricoperte di cioccolato nero al 72% di cacao

stima≈ 650 kcal70 g di carboidratipesante 39

GASTRONOMIA

Riduzioni salate (15 pezzi)

32.00

Réductions salées - Plateau de 15 pièces — Mini choux al foie gras d'oca, cremoso di pomodoro candito, financier al parmigiano e tartellette al formaggio fresco

stima≈ 1800 kcal90 g di carboidratipesante 39

Kougelhopf Salé Lardo e Noci (550g)

15.90

Kougelhopf Salé Lard et Noix 550g — Kougelhopf salato con lardo e noci

stima≈ 1400 kcal110 g di carboidrati

Mini Brioche al Foie Gras d'Oca

22.00

Mini Brioches au Foie Gras d' Oie — Vassoio da 6 o 12 pezzi

stima≈ 1200 kcal60 g di carboidrati

Mini Eclair Coup de Foudre

19.90

Vassoio da 6 o 10 pezzi. Mini éclair con salmone marinato, salmone affumicato e crema al formaggio fresco e limone

stima≈ 900 kcal70 g di carboidrati

Mini Eclair Bombay

19.90

Vassoio da 6 o 10 pezzi. Mini éclair con crema al curry, dadini di pollo speziato e cipolla

stima≈ 1000 kcal75 g di carboidrati

Mini Mauricettes ripieni

18.90

Mini Mauricettes fourrées — Vassoio da 8 o 16 pezzi. Assortimento ripieni al tonno e scalogno, Comté e formaggio alle erbe

stima≈ 1100 kcal80 g di carboidrati

Mini Verrines Biarritz (6 pezzi)

22.90

Mini Verrines Biarritz — Farfalle con verdure al sole, chorizo, pomodorini e Parmigiano Reggiano

stima≈ 800 kcal60 g di carboidratiequilibrato 70

Crousticks al Parmigiano e sesamo tostato (200g)

8.90

Crousticks au Parmesan & sésame grillé — Grissini croccanti al parmigiano e sesamo

stima≈ 950 kcal110 g di carboidrati

Crousticks Pomodoro e Piment d'Espelette (200g)

8.90

Crousticks Tomate & Piment d'Espelette — Grissini croccanti al pomodoro e peperoncino d'Espelette

stima≈ 920 kcal110 g di carboidrati

Bretzel

2.20

Bretzel

stima≈ 280 kcal45 g di carboidrati

Bretzel gratiné

2.90

Bretzel gratinato

stima≈ 280 kcal35 g di carboidrati

Verrine di Foie Gras d'Oie Maison

39.90

Verrine de Foie Gras d'Oie Maison — Foie gras d'oie intero mi-cuit, 180g

stima≈ 450 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici

POWER BOWL NORDIQUE

12.90

Salmone affumicato, tonno, suprema di pompelmo, lattuga Iceberg e mesclun, pomodorini, carote, cipolla rossa

stima≈ 420 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

POWER BOWL BASSE COUR

12.90

Filetto di pollo marinato alle spezie, lattuga Iceberg e mesclun, pomodorini, cetrioli, dadini di Comté, mais

stima≈ 510 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

POWER BOWL PASTA VERDE

11.90

Conchiglioni, pomodori confit, parmigiano, pesto verde

stima≈ 580 kcal65 g di carboidrati

SUMMER BOWL

12.90

Quinoa bianca, carote, gamberetti Tiger, mango, pomodorini, uovo sodo, arachidi, erba cipollina, salsa Thai

stima≈ 480 kcal42 g di carboidratiequilibrato 79

BUN'S BOMBAY

7.90

Bun al sesamo e papavero, salsa curry Madras, cipolle, insalata, pollo marinato al curry, uova sode, mais

stima≈ 520 kcal48 g di carboidrati

ROLL NORVÉGIEN

7.50

Bun sfogliato, crema di formaggio fresco al limone, insalata, salmone affumicato, cipolla rossa, scorza di lime

stima≈ 410 kcal32 g di carboidrati

GOURMET PARISIENNE

5.90

Impasto di Bretzel con Comté stagionato, prosciutto cotto, pomodori e lattuga Iceberg

stima≈ 490 kcal45 g di carboidratiequilibrato 67

GOURMET DU PÊCHEUR

5.90

Impasto di Bretzel con tonno, maionese leggera, rondelle di cipolla rossa

stima≈ 460 kcal42 g di carboidrati

LE RUSTIQUE

5.90

Pane bretzel con formaggio fresco alla senape antica, granella di noci, carote, insalata

stima≈ 430 kcal40 g di carboidrati

Éclair coup de foudre individuale

6.90

Éclair coup de foudre individuel — Éclair con salmone marinato e affumicato, crema di formaggio fresco al limone

stima≈ 320 kcal28 g di carboidrati

Quiche Munster & Patate

6.90

Quiche Munster & Pommes de Terre — Quiche al formaggio Munster e patate

stima≈ 410 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65

Quiche Salmone & Broccoli

7.30

Quiche Saumon & Brocolis — Quiche con salmone e broccoli

stima≈ 380 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici

Quiche Lorraine individuale

6.90

Quiche Lorraine individuelle — Quiche Lorraine individuale

stima≈ 430 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici

Quiche Mediterranea

6.90

Quiche Méditéranéenne — Pomodoro, mozzarella, basilico

stima≈ 370 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici

Viennoiserie E MERENDE

Mini Kougelhopf

3.20

Impasto lievitato con uvetta al Kirsch d'Alsace e mandorle

stima≈ 310 kcal42 g di carboidrati

Babka individuale

2.90

Babka - individuel — Brioche soffice con crema spalmabile fatta in casa e nocciole tostate

stima≈ 380 kcal38 g di carboidratipesante 44

Petit pain au chocolat

1.70

Pasta sfoglia al burro con 2 barrette di cioccolato del Madagascar

stima≈ 260 kcal24 g di carboidrati

Croissant al Burro

1.60

Croissant au Beurre — Pasta sfoglia al burro

stima≈ 230 kcal20 g di carboidrati

Croissant alle mandorle

1.90

Croissant aux amandes — Pasta sfoglia al burro farcita con crema di mandorle.

stima≈ 420 kcal38 g di carboidrati

Streussel

1.80

Pasta brioche con craquelin

stima≈ 310 kcal32 g di carboidrati

Brioche Nature

1.60

Pasta brioche al burro

stima≈ 280 kcal28 g di carboidrati

Kougelhopf

5.20

Pasta lievitata brioche con uvetta bianca e mandorle

stima≈ 1200 kcal140 g di carboidratipesante 32

Brioche con gocce

1.70

Brioche pépites — Pasta brioche al burro con gocce di cioccolato fondente.

stima≈ 340 kcal34 g di carboidrati

Babka

12.90

Brioche soffice farcita con crema spalmabile fatta in casa e nocciole tostate croccanti

stima≈ 1600 kcal160 g di carboidratipesante 21

Pain Perdu

3.20

Brioche, mele, uvetta bianca, flan, cannella.

stima≈ 450 kcal55 g di carboidratipesante 40

GELATI

Vacherin Glacé

6.80

Sorbetto al lampone, gelato alla vaniglia Bourbon del Madagascar, panna montata, meringhe sbriciolate

stima≈ 380 kcal42 g di carboidratipesante 37

Peanut's

6.80

Sablé ricostituito, gelato al caramello, gelato alla vaniglia, caramello morbido con granella di arachidi

stima≈ 520 kcal48 g di carboidratipesante 31

Mac'Givré

5.90

Macaron farcito con sorbetto al lampone e guarnito con litchi

stima≈ 220 kcal32 g di carboidratipesante 42

Le succès

5.90

Gelato alle nocciole, biscotto alle mandorle, gelato al cioccolato, nocciole caramellate

stima≈ 480 kcal40 g di carboidratipesante 33

Frisson Mirtillo

4.50

Frisson Myrtille — Delizioso sorbetto ai mirtilli ricoperto da un sottile strato di cioccolato bianco

stima≈ 260 kcal35 g di carboidratipesante 42

Frisson Dubai Style

5.90

Frisson Dubaï Style — Gelato e pralinata al pistacchio, kadaïf croccante, gelato al cioccolato, copertura al cioccolato

stima≈ 450 kcal38 g di carboidratipesante 34

Frisson Cioccolato Fondente & Nocciole

4.50

Frisson Chocolat Noir & Noisettes — Gelato al cioccolato Guanaja, copertura di cioccolato fondente con nocciole caramellate

stima≈ 310 kcal28 g di carboidrati

Frisson Vaniglia Tahiti & Nocciole

4.50

Frisson Vanille Tahiti & Noisettes — Gelato alla vaniglia di Tahiti, copertura di cioccolato al latte con nocciole caramellate

stima≈ 320 kcal30 g di carboidratipesante 42

Frisson Fragola

4.50

Frisson Fraise — Sorbetto alla fragola, copertura di cioccolato bianco

stima≈ 250 kcal32 g di carboidratipesante 44

Frisson Passion

4.50

Sorbetto alla passion fruit, copertura di cioccolato bianco

stima≈ 250 kcal32 g di carboidratipesante 44

Frisson Cocco

4.50

Frisson Coco — Gelato al cocco ricoperto di cioccolato bianco e cocco rapé

stima≈ 300 kcal30 g di carboidrati

Questo menù è ancora corretto?

10veggie
scorestima

Molti dolci, poche opzioni salate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Non ci sono piatti principali vegetariani. Puoi scegliere dessert come la Tarte Citron Meringuée o opzioni salate come la Quiche Méditéranéenne e la Power Bowl Pasta Verde.

0 piatti vegetariani e 0 vegani su 98

51dia
scorestima

Snack salati e bowl sane

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo caffè offre diverse opzioni a basso contenuto di carboidrati nella sezione traiteur. I power bowl e le quiche sono ottime scelte.

10 adatti ai diabetici · 98 piatti

Recensioni

Recensione

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Info pratiche

Indirizzo: Place de la Cathédrale 11, 68000 Colmar
Orari: lun—
mar09:00–18:00
mer09:00–18:00
gio09:00–18:00
ven09:00–18:00
sab09:00–18:00
dom—
Contatti: +33389200100 info@atelier-de-yann.com
Fonti: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), atelier-de-yann.com/
Scheda: completezza 83 %, affidabilità 79 %

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