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Chez Hansi

RUE DES MARCHANDS 23, 68000 COLMAR

Chiuso ora · apre 11:30

French€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

I nostri antipasti
Zuppa di cipolle
14.50
Soupe à l'oignon coiffée
stima≈ 320 kcal28 g di carboidrati
Insalata al Munster caldovegetarian
12.50
La salade au Munster chaud — Insalata verde, toast di Munster caldo al cumino
stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata vigneronne
12.00
La salade vigneronne — Insalata verde, cervelas, formaggio grattugiato e pomodori
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Escargots à l’alsacienne
9.50
stima≈ 220 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Escargots à l’alsacienne
17.50
stima≈ 440 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Foie gras di anatra fatto in casa
21.00
Foie gras de canard maison — Al Gewurztraminer, chutney di choucroute
stima≈ 480 kcal18 g di carboidrati
Taglieri da condividere
Tagliere di formaggivegetarian
17.50
La planchette de fromages
stima≈ 650 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tagliere di salumi
17.50
La planchette de charcuterie
stima≈ 580 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tagliere misto
19.00
La planchette mixte
stima≈ 620 kcal9 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Menu bambini
Coppia di knacks
10.50
Une paire de knacks + frites ou spätzle + une boule de glace au choix — Con patatine o spätzle + una pallina di gelato a scelta
stima≈ 850 kcal85 g di carboidrati
I nostri piatti
Cordon bleu di vitello al Munster
26.00
Le cordon bleu de veau au Munster, spätzle — Con spätzle
stima≈ 920 kcal55 g di carboidrati
Pollo ruspante al Riesling
22.50
Le poulet fermier au Riesling, sauce crème au Riesling et aux champignons et spätzle — Salsa cremosa al Riesling e funghi, con spätzle
stima≈ 780 kcal48 g di carboidrati
Manzo al sale grosso
18.00
Le bœuf gros sel, salade de carottes, céleri, betteraves rouges et crème de raifort — Insalata di carote, sedano, barbabietole rosse e crema di rafano
stima≈ 520 kcal22 g di carboidratiequilibrato 78
Bibalakasvegetarian
16.50
Le Bibalakas — Formaggio bianco, aglio, erba cipollina, scalogno, munster e patate saltate
stima≈ 680 kcal42 g di carboidratiequilibrato 65
Bibalakas ai due prosciutti
18.50
Le Bibalakas aux deux jambons — Prosciutto cotto e prosciutto della Foresta Nera
stima≈ 780 kcal42 g di carboidrati
Bibalakas alla trota affumicatapescatarian
19.50
Le Bibalakas à la truite fumée par nos soins — Affumicata in casa
stima≈ 720 kcal42 g di carboidratiequilibrato 65
Tartare di manzo tagliata al coltello
23.00
Le Tartare de boeuf coupé au couteau, frites et salade verte — Con patatine e insalata verde
stima≈ 820 kcal52 g di carboidrati
Filetto di trota salmonatapescatarian
24.00
Le filet de truite saumonée, risotto et fumet de poisson, zeste de citron vert — Risotto, fumetto di pesce e scorza di lime
stima≈ 650 kcal48 g di carboidrati
Insalata vigneronne
18.50
La salade vigneronne — Insalata verde, cervelas, formaggio grattugiato e pomodori
stima≈ 480 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Insalata royale
24.00
Salade royale — Insalata verde, pomodori, trota affumicata, foie gras e petto d'anatra affumicato
stima≈ 620 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Le nostre choucroute
Choucroute classique
22.50
La Choucroute classique — Crauti al vino bianco d'Alsazia, patate, spalla affumicata, pancetta, salsiccia affumicata e knack
stima≈ 950 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Choucroute Hansi
24.00
La Choucroute Hansi — Crauti al vino bianco d'Alsazia, patate, spalla affumicata, pancetta, salsiccia affumicata, knack e salsiccia bianca
stima≈ 1100 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabetici
Choucroute Royale
26.00
La Choucroute Royale — Crauti al vino bianco d'Alsazia, patate, spalla affumicata, pancetta, salsiccia affumicata, knack, salsiccia bianca
stima≈ 1150 kcal48 g di carboidrati
Le nostre tartes flambées
Tarte flambée nature
11.50
La tarte flambée nature — Panna acida, formaggio bianco, pancetta e cipolle
stima≈ 750 kcal60 g di carboidrati
Tarte flambée gratinée
12.50
La tarte flambée gratinée — Panna acida, formaggio bianco, pancetta, cipolle e formaggio grattugiato
stima≈ 850 kcal60 g di carboidrati
Tarte flambée al Munster
13.50
La tarte flambée au Munster — Panna acida, formaggio bianco, pancetta, cipolle e munster
stima≈ 900 kcal60 g di carboidrati
Tarte flambée al formaggio di capra
13.50
La tarte flambée au fromage de chèvre — Panna acida, formaggio bianco, pancetta, cipolle, formaggio di capra e miele
stima≈ 880 kcal68 g di carboidratipesante 42
Tarte flambée ai funghi gratinata
13.50
La tarte flambée champignons gratinée — Panna acida, formaggio bianco, pancetta, cipolle, funghi e formaggio grattugiato
stima≈ 820 kcal65 g di carboidrati
Tarte flambée alla trota affumicatapescatarian
14.00
La tarte flambée à la truite fumée — Panna acida, formaggio bianco, trota affumicata artigianale, emmental e aneto
stima≈ 780 kcal60 g di carboidrati
I nostri formaggi
Tagliere di formaggivegetarian
9.00
L’assiette de fromages
stima≈ 400 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Munster al cuminovegetarian
7.50
Le Munster au cumin
stima≈ 250 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
I nostri dessert
Crème brûlée
8.50
La crème brûlée
stima≈ 350 kcal25 g di carboidratipesante 42
Foresta Nera
9.50
La Forêt-Noire
stima≈ 550 kcal50 g di carboidratipesante 30
Vacherin glacé fatto in casa
8.50
Le vacherin glacé maison
stima≈ 450 kcal40 g di carboidratipesante 31
Torta del momento
8.00
La tarte du moment
stima≈ 400 kcal45 g di carboidratipesante 43
Tarte flambée alle melevegetarian
12.00
La tarte flambée aux pommes — Panna acida, formaggio bianco, mele e cannella
stima≈ 600 kcal65 g di carboidratipesante 32
Tarte flambée ai mirtillivegetarian
12.00
La tarte flambée aux myrtilles — Panna acida, formaggio bianco, mirtilli e zucchero di canna
stima≈ 650 kcal70 g di carboidratipesante 30
I nostri gelati e sorbetti
Gelati e sorbetti
2.50
Glaces et sorbets (Vanille, chocolat, café, framboise, citron, poire ou parfum du moment) — Vaniglia, cioccolato, caffè, lampone, limone, pera o gusto del momento
stima≈ 120 kcal15 g di carboidrati
Gelati e sorbetti
4.50
Glaces et sorbets (Vanille, chocolat, café, framboise, citron, poire ou parfum du moment) — Vaniglia, cioccolato, caffè, lampone, limone, pera o gusto del momento
stima≈ 240 kcal30 g di carboidrati
Gelati e sorbetti
6.00
Glaces et sorbets (Vanille, chocolat, café, framboise, citron, poire ou parfum du moment) — Vaniglia, cioccolato, caffè, lampone, limone, pera o gusto del momento
stima≈ 360 kcal45 g di carboidrati

Questo menù è ancora corretto?

48veggie
scorestima

Cucina francese con poche opzioni

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Il Bibalakas è l'unico piatto principale vegetariano. Si possono ordinare anche la salade au Munster chaud o un tagliere di formaggi. La maggior parte degli altri piatti contiene carne o pesce.

7 piatti vegetariani e 0 vegani su 40

70dia
scorestima

Opzioni a bassi carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre vari taglieri proteici e insalate. La choucroute è un'opzione sostanziosa con un indice glicemico medio.

13 adatti ai diabetici · 40 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
RUE DES MARCHANDS 23, 68000 COLMAR
Orari
lun11:30–22:00
mar11:30–22:00
mer11:30–22:00
gio11:30–22:00
ven11:30–22:00
sab11:30–22:00
dom11:30–22:00
Contatti
+32389410290
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriechezhansi.fr/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 95 %

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