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Alba Ristorante - Colombe, 58 Rue Egène Perrin

Rue Eugène Perrin 58, 38690 Colombe

Chiuso ora · apre 12:00

Italian€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 14 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Aperitivo
Pinsa Alba
14.00
Pinsa Romana — Traditionnelle Pinsa Romana, ancêtre de la pizza, garnie en fonction des arrivages
stima≈ 650 kcal75 g di carboidratiequilibrato 69
Pinsa Alba
22.00
Pinsa Romana — Traditionnelle Pinsa Romana, ancêtre de la pizza, garnie en fonction des arrivages
stima≈ 950 kcal110 g di carboidrati
Tagliere di Salumi
15.00
Cured Meat Board — Planche de charcuterie itlienne
stima≈ 550 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tagliere di Salumi
25.00
Cured Meat Board — Planche de charcuterie itlienne
stima≈ 800 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tagliere Mixte
18.00
Mixed Charcuterie and Cheese Board — Planche de charcuterie et fromages
stima≈ 700 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tagliere Mixte
32.00
Mixed Charcuterie and Cheese Board — Planche de charcuterie et fromages
stima≈ 1000 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Antipasti
Insalata di Salmone Gravelaxpescatarian
19.00
Salmon Gravlax Salad — Gravelax de saumon fait maison, accompagné de salade, crudités et crémeux stracciatella au citron, Vinaigre blanc Giusti
stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Battuta di manzo e tartufo
22.00
Beef Tartare with Truffle — Tartare de boeuf charolais (180g) préparé, copeaux de truffe noire d'été (aestivum Vitt.), parmesan DOC 24mois, pommes de terre et salade
stima≈ 580 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata Caesar
17.00
Caesar Salad — Salade verte, tomates confites, blanc de poulet panés aux céréales, sauce césar, copeaux de parmesan DOC 24mois
stima≈ 620 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Primi
Riccioli al Salmone, crema al limone neropescatarian
21.00
Riccioli with Salmon — Riccioli au saumon, emietté de Saumon confit maison, napée d’une crème de citron noir, et aneth
stima≈ 720 kcal65 g di carboidratiequilibrato 67
Risotto asparagi e stracciatella affumicatavegetarian
21.00
Asparagus Risotto — Risotto Carnaroli onctueux aux asperges, straciiatella fumée
stima≈ 680 kcal60 g di carboidrati
Paccheri ripieni alla parmigiana
19.00
Stuffed Paccheri Parmigiana — Paccheri IGP Gragnano farçis bolognese à la ricotta zestes de citron, aubergines grillées
stima≈ 750 kcal68 g di carboidratiequilibrato 65
Trofie alla genovese, pesto, patate e fagiolinivegetarian
18.00
Trofie Pesto — Trofie frais au pesto vert, haricots, espuma de pommes de terres au parmesan 24mois
stima≈ 780 kcal70 g di carboidratiequilibrato 65
Spaghetti alla carbonara
18.00
Spaghetti Carbonara — Ricetta tradizionale, guanciale, pancetta de porc, pecorino, jaune d'oeuf
stima≈ 850 kcal62 g di carboidrati
Secondi
Tataki di tuna rosso, maïs affumicato, finocchiopescatarian
26.00
Tuna Tataki — Tataki de steak de thon au sésames, crème de maïs fumé, fenouil croquant
stima≈ 520 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Pollo croquante, pesto di rucola, piselli e verdure
24.00
Crispy Chicken Ballotine — Ballotine de poulet au pesto de roquette, crème de petits pois, légumes maraîchers croquants
stima≈ 610 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Grigliata mista Alba Brasero
26.00
Mixed Grill — Assortiment de viandes cuites au brasero (brochette de boeuf, saucisse italienne au fenouil, poulet mariné) légumes et pommes grenailles (suivant arrivage, quantités limitées)
stima≈ 880 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Plat du jour
15.00
Dish of the Day — Les midis du Lundi au Vendredi, hors jours fériés
stima≈ 650 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Dolce
Cheesecake nocciolevegetarian
9.00
Hazelnut Cheesecake — Cheesecake à la noccioletta et pépites de noisettes du piemont IGP
stima≈ 480 kcal35 g di carboidratipesante 40
Panna Cotta all'olio d'oliva, limone e pollinevegetarian
9.00
Olive Oil Panna Cotta — Panna cotta à l'huile d'olives et citron, pollen de fleurs de la miellerie des terres froides
stima≈ 320 kcal20 g di carboidratipesante 42
Torta di fragole, ricorice, aceto Sabavegetarian
9.00
Strawberry Tart — Tartelette aux fraises compotées au vinaigre Saba, chantilly réglisse, sorbet fleur de sureau
stima≈ 450 kcal52 g di carboidratipesante 34
Piatto di formaggivegetarian
8.00
Italian Cheese Plate — Assiette de fromages secs Italiens, éclats de noisettes, accompagnés de Cugnà
stima≈ 550 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tiramisù al caffèvegetarian
8.00
Tiramisu — L'incontournable ! Mélant une crème mascarpone à des boudoirs légèrement imbibés dans le café
stima≈ 520 kcal35 g di carboidratipesante 28

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60veggie
scorestima

Cucina italiana con opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Il menu include risotto agli asparagi e trofie al pesto. Ci sono diversi dolci come il tiramisù e la cheesecake alle nocciole. Sono disponibili anche piatti di carne come la grigliata mista.

7 piatti vegetariani e 0 vegani su 23

84dia
scorestima

Opzioni italiane a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre molti piatti ricchi di proteine. La sezione Secondi è adatta a chi segue un'alimentazione a basso contenuto di carboidrati.

12 adatti ai diabetici · 23 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Rue Eugène Perrin 58, 38690 Colombe
Orari
lun12:00–13:45
mar12:00–13:45
mer12:00–13:45
gio12:00–13:45
ven12:00–13:45, 19:00–20:45
sab12:00–13:45, 19:00–20:45
domchiuso
Contatti
+33476913195
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), albarestaurant.fr/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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