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Bier Akademie

route de Mondonville 20, 31700 Cornebarrieu

orari non ancora noti

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 10 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

MENU del pranzo
Piatto del giorno
12.00
Plat du jour
stima≈ 650 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Antipasto + Piatto o Piatto + Dessert
16.00
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
stima≈ 1100 kcal70 g di carboidrati
Antipasto + Piatto + Dessert
20.00
Entrée + Plat + Dessert
stima≈ 1400 kcal90 g di carboidratipesante 29
ANTIPASTI
Zuppa di cipolle gratinata
8.00
Soupe à l'oignon gratinée — Crostini all'aglio
stima≈ 350 kcal30 g di carboidrati
Calamaretti saltati
9.00
Supions poëlés — Persillade e insalata
stima≈ 220 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Midollo gratinato al Vieux Rodez
10.00
Os à moëlle gratiné au vieux Rodez — Insalata e toast
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Camembert arrostovegetarian
10.00
Camembert rôti — Noci, miele e toast
stima≈ 550 kcal30 g di carboidrati
Salmone affumicato fatto in casapescatarian
14.00
Saumon fumé maison — Crema di barbabietola al lime, insalata di finocchio, vinaigrette al limone, miele e sesamo
stima≈ 320 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Insalata di cuori di anatra confit
16.00
Salade de coeurs de canard confits — Mesclun, pomodorini, cipolle rosse sott'aceto, persillade, noci e pancetta
stima≈ 480 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
GRILLI E CARNI
Stinco di maiale
22.00
Jarret de porc — Al miele e soia, cavolo cotto nel vino bianco
stima≈ 850 kcal40 g di carboidrati
Taglio del macellaio
21.00
Pièce du boucher — Secondo disponibilità
stima≈ 700 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Entrecôte alla griglia
29.00
Entrecôte grillée — 350gr
stima≈ 950 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Costata di manzo
65.00
Côte de boeuf — 1kg - Per 2 persone
stima≈ 1800 kcal60 g di carboidratipesante 44
Petto d'anatra intero
27.00
Magret de canard entier — 350gr
stima≈ 800 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Suprema di pollo alla griglia
22.00
Suprême de volaille grillée — Cottura a bassa temperatura, miele e timo
stima≈ 600 kcal35 g di carboidratiequilibrato 73
Spalla d'agnello confit
25.00
Epaule d'agneau confite — Verdure di stagione arrostite
stima≈ 750 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Saucisse de Toulouse
18.00
Aligot
stima≈ 900 kcal50 g di carboidrati
Burger di pollo
17.00
Burger poulet — Tomme di vacca stagionata, insalata, pomodori, bacon, cipolle confit, salsa tartara
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
PESCE
Calamari grigliati alla persilladepescatarian
20.00
Encornets grillés en persillade
stima≈ 500 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Bistecca di tonno scottatapescatarian
26.00
Steak de thon mi-cuit
stima≈ 550 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Filetto di salmonepescatarian
26.00
Filet de saumon — Accompagnato da risotto alle erbe e crema di piquillos
stima≈ 720 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
DESSERT
Crème brûlée
7.00
stima≈ 320 kcal22 g di carboidratipesante 42
Entremet al cioccolato stile « Snickers »
9.00
Entremet chocolat façon « Snickers » — Cioccolato al latte, caramello, arachidi
stima≈ 550 kcal48 g di carboidratipesante 30
Tartelette al limone e yuzu meringata
9.00
Tartelette citron-yuzu meringuée — Scorza di lime e composta di yuzu
stima≈ 410 kcal38 g di carboidratipesante 40
1 pallina
2.00
1 boule — Gelati e sorbetti
stima≈ 140 kcal18 g di carboidrati
2 palline
5.00
2 boules — Gelati e sorbetti
stima≈ 280 kcal36 g di carboidrati
3 palline
7.00
3 boules — Gelati e sorbetti
stima≈ 420 kcal54 g di carboidratipesante 44
Café gourmand
9.00
stima≈ 450 kcal42 g di carboidratipesante 31
Menu bambino
Menu bambino
13.00
Menu enfant — Pollo o pesce impanato, oppure hamburger, patatine + 1 sciroppo + 1 pallina di gelato
stima≈ 980 kcal95 g di carboidrati

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19veggie
scorestima

Opzioni vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

C'è solo un antipasto vegetariano, il camembert arrosto. I piatti principali consistono interamente in carne e pesce.

1 piatti vegetariani e 0 vegani su 29

74dia
scorestima

Grigliate e tapas a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre diverse opzioni di carne e pesce alla griglia ricche di proteine. Ci sono molti antipasti a basso contenuto di carboidrati.

12 adatti ai diabetici · 29 piatti

Recensioni

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Info pratiche

Indirizzo
route de Mondonville 20, 31700 Cornebarrieu
Orari
non ancora noto
Contatti
+33561429813 bierakademie.cornebarrieu@gmail.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bierakademie-cornebarrieu.com/
Scheda
completezza 67 %, affidabilità 80 %

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