La Ferme De La Tania
Espl. des Tornets 117, 73120 Courchevel
Chiuso ora · apre 09:00
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Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 13 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Menu bambini
Linguine Bolognese o Carbonara
13.00
Linguine Bolognese or Carbonara
stima≈ 650 kcal75 g di carboidratiequilibrato 73
Galette della Principessa
13.00
Princess galette
stima≈ 550 kcal60 g di carboidrati
Snack à la carte
Toast francese
12.00
French toasty
stima≈ 450 kcal35 g di carboidrati
Salsicce / Patatine fatte in casa
12.00
Sausages /Homemade fries — 2 knacks
stima≈ 700 kcal45 g di carboidrati
Cheeseburger / Patatine fatte in casa / insalata
18.00
Cheeseburger /Homemade fries / salad — Pane, manzo Charolais, insalata, pomodoro, formaggio Raclette, salsa BBQ maionese, cipolle caramellate
stima≈ 950 kcal65 g di carboidratipesante 41
Porzioni di patatine fatte in casavegan
7.50
Plates of Homemade fries
stima≈ 400 kcal45 g di carboidrati
Bistecca tritata / Patatine fatte in casa / insalata
15.50
Chopped steak /Homemade fries / salad
stima≈ 750 kcal48 g di carboidrati
Antipasti
Terrina di maiale della fattoria alla maniera di Gérard
9.00
Homemade farm pork Terrine Gérard's way — con fichi confit, relish di vino rosso e spezie
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tagliere di salumi (da condividere)
15.00
Cold meat platter (to share) — Selezione di salumi serviti con sottaceti di verdure e pane a lievitazione naturale
stima≈ 550 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Salmone affumicato fatto in casapescatarian
14.00
Homemade smoke salmon — crema di limone confit, sottaceti di cavolfiore, cracker di grano saraceno
stima≈ 280 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Lumache della Borgogna
15.50
Burgundy snails — burro all'aglio fatto in casa
stima≈ 350 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Uovo Snow ball biologicovegetarian
12.50
Organic Snow ball egg — salsa ai funghi porcini, crostini, nocciole tostate e crescione
stima≈ 380 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Insalata di caprinovegetarian
12.50
Goat cheese salad — pomodori ciliegino, semi di sesamo e girasole
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Zuppe
Zuppa di zucca e castagnevegetarian
9.50
Pumkins and chestnuts soup with cheese & croutons — con formaggio e crostini
stima≈ 350 kcal30 g di carboidratiequilibrato 65
Zuppa di verdurevegetarian
9.00
Vegetables soup with cheese & croutons — con formaggio e crostini
stima≈ 280 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Insalate
Mixtesvegetarian
12.50
Insalata, pomodori, uovo sodo, crostini
stima≈ 420 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Insalata di caprinovegetarian
16.50
Goat cheese salad — Insalata, pomodori, semi di sesamo e girasole, caprino grigliato su toast
stima≈ 580 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Nicoisepescatarian
16.50
Insalata, pomodori, patate, tonno, uovo sodo, olive nere
stima≈ 480 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Savoyard
16.50
Insalata, pomodori, prosciutto stagionato della Savoia, formaggio Beaufort, noci
stima≈ 520 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Farmhouse
16.50
Insalata, pomodori, patate, petto di pollo, uovo sodo
stima≈ 510 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Toscana
18.00
Tuscan — Insalata, pomodori secchi, carne essiccata, rucola, parmigiano, pesto di basilico
stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Insalata verdevegan
6.00
Green salad with mustard dressing — Con condimento alla senape
stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Omelette
Cipolle caramellatevegetarian
9.50
Onions caramelized
stima≈ 310 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabetici
Formaggio Beaufortvegetarian
9.50
Beaufort cheese
stima≈ 380 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Prosciutto affumicato
9.50
Smoked ham
stima≈ 350 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Funghivegetarian
9.50
Mushrooms
stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Campagna
12.00
Contryside — Prosciutto affumicato, patate, funghi, formaggio Beaufort, erba cipollina, scalogno
stima≈ 580 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Extravegetarian
4.00
Insalata o patatine con omelette
stima≈ 350 kcal35 g di carboidrati
Pasta
Linguine ai funghi porcinivegetarian
14.50
Linguini with porcini mushrooms sauce — Con salsa ai funghi porcini
stima≈ 620 kcal75 g di carboidratiequilibrato 73
Linguine alla Bolognese
14.50
Bolognese Linguini
stima≈ 680 kcal72 g di carboidratiequilibrato 77
Linguine alla Carbonara
14.50
Carbonara Linguini
stima≈ 750 kcal70 g di carboidrati
Curry giapponese di manzo e verdure
19.50
Beef & Végetables Japanese Curry on rice — Servito con riso
stima≈ 720 kcal85 g di carboidratiequilibrato 77
Lasagna di manzo Charolais
17.00
Lasagna with Charolles beef/ green salad — Con insalata verde
stima≈ 650 kcal55 g di carboidratiequilibrato 79
Crêpes di grano saraceno
Burro salatovegetarian
6.50
Salted butter
stima≈ 320 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Prosciutto
6.50
Ham
stima≈ 410 kcal36 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Formaggio Beaufortvegetarian
7.00
Beaufort cheese
stima≈ 480 kcal36 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Prosciutto e uovo
8.50
Ham & egg
stima≈ 460 kcal36 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Prosciutto e formaggio
8.50
Ham & cheese
stima≈ 540 kcal36 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Uovo e formaggiovegetarian
8.50
Egg & cheese
stima≈ 470 kcal36 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Uovo e funghivegetarian
8.50
Egg & mushrooms
stima≈ 430 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Prosciutto e funghi
8.50
Ham & mushrooms — Prosciutto e funghi
stima≈ 480 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Princess
10.00
Uovo, prosciutto, formaggio
stima≈ 620 kcal36 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Forester
10.00
Prosciutto, formaggio, funghi
stima≈ 580 kcal37 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Complete
13.00
Uovo, prosciutto, funghi, formaggio
stima≈ 680 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Savoyard
15.00
Formaggio Beaufort, funghi selvatici, prosciutto, patate, scalogno, erba cipollina, panna, bacon, cipolle caramellate
stima≈ 850 kcal52 g di carboidratiequilibrato 74
Vegetarianavegetarian
13.00
Vegetarian — Funghi, asparagi, uovo, formaggio, spinaci
stima≈ 550 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Florentinavegetarian
13.00
Uovo, funghi, spinaci, formaggio
stima≈ 520 kcal36 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Catalonia
13.00
Uovo, formaggio, peperone dolce, chorizo pepperoni
stima≈ 650 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Montagnarde
15.00
Prosciutto, patate, scalogno, erba cipollina, formaggio Reblochon, panna
stima≈ 820 kcal50 g di carboidratiequilibrato 70
Biquette
14.00
Funghi, prosciutto, formaggio di capra, scalogno, erba cipollina
stima≈ 610 kcal37 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Terroir
15.00
Formaggio Beaufort, salsiccia locale, funghi selvatici, patate, erba cipollina, bacon, cipolle caramellate
stima≈ 880 kcal55 g di carboidratiequilibrato 73
Cripitites
Gratinata
9.50
Gratinated — Salsa di pomodoro, formaggio
stima≈ 650 kcal65 g di carboidratiequilibrato 67
Olympic
13.00
Salsa di pomodoro, funghi, prosciutto, formaggio
stima≈ 780 kcal68 g di carboidrati
Spring
14.50
Salsa di pomodoro, peperone, funghi, asparagi, formaggio, uovo
stima≈ 720 kcal66 g di carboidratiequilibrato 76
Volcanic
15.00
Salsa di pomodoro, peperone dolce, chorizo pepperoni, formaggio, uovo
stima≈ 810 kcal67 g di carboidrati
Campagnarde
15.00
Panna, prosciutto, prosciutto affumicato, patate, formaggio Beaufort della Savoia
stima≈ 920 kcal75 g di carboidrati
Savoisienne
15.00
Panna, patate, cipolle, erba cipollina, formaggio Reblochon, prosciutto
stima≈ 910 kcal74 g di carboidrati
Rock & Roll
16.00
Salsa di pomodoro, peperone verde, funghi, uovo, scaglie di parmigiano, rucola
stima≈ 740 kcal68 g di carboidratiequilibrato 65
Royal
16.00
Salsa di pomodoro, peperone dolce, cipolle, formaggio, uovo, bacon
stima≈ 830 kcal70 g di carboidrati
Buratta (100gr)
19.00
Pomodorini, pomodori secchi, olive nere, rucola, parmigiano, pesto, riduzione di balsamico
stima≈ 880 kcal62 g di carboidrati
Specialità
Fondue alla Borgogna
29.00
Burgundy Fondue — Filetto di manzo intinto in olio caldo, servito con patate bollite, 3 salse e insalata
stima≈ 950 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Fondue Savoyarde
26.00
Savoyard fondue with extra local cold meats — Con extra salumi locali
stima≈ 1200 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
Fondue Savoyarde ai funghi selvatici
25.00
Savoyard Fondue with wild mushrooms — Porcini, canterelli, morchelle
stima≈ 900 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Fondue Savoyarde ai funghi e salumi
29.00
Savoyard Fondue with wild mushrooms & extra local cold meats — Porcini, canterelli, morchelle e extra salumi locali
stima≈ 1300 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
Croziflette Savoyarde
23.00
Savoyard Croziflette — Gratin di crozets (pasta di grano saraceno), pancetta affumicata, cipolle caramellate, panna, reblochon e diot
stima≈ 1100 kcal60 g di carboidrati
Tartiflette
24.00
Patate bollite, pancetta affumicata, cipolle caramellate, panna, reblochon, servita con salsicce locali
stima≈ 1100 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabetici
Raclette
27.00
Servita con salumi locali e patate bollite
stima≈ 1000 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabetici
Raclette affumicata
28.00
Smoked raclette — Servita con salumi locali e patate bollite
stima≈ 1050 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabetici
Pietra Calda della "Cascina"
28.00
Hot Stone of the “Farmhouse” — Filetto di manzo, petto di pollo, maiale locale, petto d'anatra, serviti con patate e 3 salse
stima≈ 900 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Fondue Savoyarde
22.00
Savoyard fondue — Cucinata con vino della Savoia e formaggio Beaufort
stima≈ 800 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Il Cappello Savoyard
30.00
The Savoyard Hat — Manzo, pollo, maiale, anatra, verdure, patate, 3 salse, verdure miste e bouillon
stima≈ 850 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Raclette cremosa al Morbier
28.00
Cremy raclette with Morbier — Raclette cremosa con insalata mista, sottaceti, patate bollite e un piatto di salumi
stima≈ 1100 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabetici
Carni
Filetto di Manzo
29.00
Beef Filet — Grigliato, con salsa al pepe o ai porcini, burro all'aglio
stima≈ 700 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Petto d'Anatra
29.00
Duck Breast — Grigliato, con salsa al pepe o ai porcini
stima≈ 650 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Costata di vitello rosa a cottura lenta
35.00
Slowly cook pink veal ribeye with Morel sauce — Con salsa alle morchelle, purè fatto in casa e verdure
stima≈ 800 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Bistecca di maiale locale in panatura Panko
19.50
Panko breadcrumb local pork steak — Salsa BBQ, patatine fatte in casa e insalata
stima≈ 900 kcal55 g di carboidrati
Costata di Charolais per 2 persone (800g)
75.00
Charolais ribeye for 2 peoples (800gr) — Crostata di pepe e cognac flambé, patatine o patate arrosto, insalata mista, pepe verde
stima≈ 2200 kcal60 g di carboidratipesante 44
Copertina di manzo a cottura lenta (72 ore)
19.50
72 hours slowly cooked blade steak — Maionese all'aglio, patatine fatte in casa e insalata
stima≈ 850 kcal50 g di carboidrati
Formaggi
Tagliere di formaggi Savoyardvegetarian
15.00
Plate of Savoyard cheeses (to share) — Reblochon, Beaufort, Tomme de Savoie, Abondance
stima≈ 600 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Fiocchi di latte con zuccherovegetarian
6.50
Cottage cheese with sugar
stima≈ 200 kcal20 g di carboidrati
Fiocchi di latte con mirtilli e zucchero o panna doppiavegetarian
7.50
Cottage cheese with blueberry fruits & sugar or double cream
stima≈ 280 kcal22 g di carboidrati
Dessert
Mousse al cioccolato 70%
9.00
Chocolate mousse 70%
stima≈ 350 kcal20 g di carboidratiequilibrato 66
Caffè gourmet dello chef
12.00
Chef's gourmet coffee — 6 specialità
stima≈ 450 kcal40 g di carboidratipesante 31
Crêpes
Zucchero
4.50
Sugar
stima≈ 320 kcal45 g di carboidratipesante 32
Burro e zucchero
5.50
Butter & sugar
stima≈ 420 kcal45 g di carboidratipesante 32
Zucchero di canna
5.50
Brown sugar
stima≈ 380 kcal45 g di carboidrati
Salsa al toffee fatta in casa
6.00
Homemade Toffee sauce
stima≈ 480 kcal55 g di carboidratipesante 36
Crema di castagne
5.50
Chestnuts cream
stima≈ 450 kcal48 g di carboidratipesante 40
Sciroppo d'acero
5.50
Maple syrup
stima≈ 410 kcal55 g di carboidratipesante 37
Cioccolato fondente
5.50
Dark chocolate — Salsa fatta in casa
stima≈ 460 kcal48 g di carboidratipesante 34
Nutella
6.00
stima≈ 520 kcal55 g di carboidratipesante 31
Limone e zucchero
5.50
Lemon & sugar
stima≈ 340 kcal48 g di carboidratipesante 39
Confetture del giardino di Solange & Denise
5.50
Jam from the garden off Solange & Denise — Fragola, lampone, albicocca, marmellata d'arancia, mirtillo, ciliegia
stima≈ 380 kcal55 g di carboidratipesante 31
Igloo
7.50
Con 2 gusti di gelato a scelta
stima≈ 650 kcal75 g di carboidratipesante 29
Duchess
8.50
Banana / cioccolato
stima≈ 580 kcal65 g di carboidratipesante 35
Flambée
7.50
Con Grand-Marnier o Calvados
stima≈ 480 kcal55 g di carboidratipesante 42
Saulire
8.50
Gelato alla vaniglia, salsa al cioccolato, panna montata
stima≈ 680 kcal70 g di carboidratipesante 22
Napóleon
8.50
Salsa al cioccolato, marmellata d'arancia, flambé al Grand-Marnier
stima≈ 550 kcal65 g di carboidratipesante 33
Norman
9.50
Mele cotte, salsa al toffee, flambé al Calvados
stima≈ 580 kcal68 g di carboidratipesante 35
Mont Blanc
8.50
Crema di castagne, gelato alla vaniglia, panna montata
stima≈ 620 kcal60 g di carboidratipesante 27
Suzette
9.50
Burro, zucchero, limone, marmellata d'arancia, flambé al Grand Marnier
stima≈ 650 kcal85 g di carboidratipesante 32
Bounty
9.00
Burro, zucchero, gelato al cocco, salsa al cioccolato, panna montata
stima≈ 780 kcal90 g di carboidratipesante 21
Fleur de Guérande
9.00
Gelato al toffee, caramello al burro salato, panna montata
stima≈ 720 kcal80 g di carboidratipesante 20
Mountain flora
9.50
Gelato ai lamponi e mirtilli, panna montata, mirtilli e liquore
stima≈ 700 kcal88 g di carboidratipesante 34
Québécoise
9.00
Gelato alla vaniglia, sciroppo d'acero, panna montata, crumble
stima≈ 750 kcal95 g di carboidratipesante 28
La Tania
11.50
Gelato alla vaniglia, banana fresca, cocco grattugiato, panna, Grand Marnier, mandorle tostate
stima≈ 820 kcal92 g di carboidratipesante 23
Coppe semplici
Scoops of ice cream
4.00
Vaniglia / Cioccolato / Caffè / Cocco / Fragola / Mirtillo / Nocciola / Pistacchio / Rum e uvetta / Caramello / Menta e cioccolato
stima≈ 150 kcal18 g di carboidrati
Coppe gelato
Strawberry Sundae
9.50
Gelato alla vaniglia e fragola, coulis di frutti rossi, panna montata
stima≈ 450 kcal50 g di carboidratipesante 40
Squirrel
9.50
3 palline di gelato alla frutta a guscio, salsa toffee, panna montata
stima≈ 600 kcal45 g di carboidratipesante 28
Dame Blanche
9.50
Gelato alla vaniglia, salsa al cioccolato, panna montata
stima≈ 480 kcal55 g di carboidratipesante 36
Pear Belle-Hélène
9.50
Gelato alla vaniglia, pera, salsa al cioccolato, panna montata
stima≈ 420 kcal52 g di carboidratipesante 41
Liège coffee
9.50
Gelato alla vaniglia, gelato al caffè, espresso, panna montata
stima≈ 460 kcal48 g di carboidratipesante 31
Liège chocolate
9.50
Gelato alla vaniglia, gelato al cioccolato, salsa al cioccolato, panna montata
stima≈ 520 kcal58 g di carboidratipesante 37
Chamonix
9.50
3 palline di gelato alla vaniglia, crema di castagne, panna montata
stima≈ 580 kcal50 g di carboidratipesante 29
Canadienne
9.50
Gelato alla vaniglia, sciroppo d'acero, crumble, panna montata
stima≈ 550 kcal65 g di carboidratipesante 36
Apple cinnamon
11.00
Gelato alla vaniglia e toffee, mele arrosto alla cannella, salsa toffee, panna montata
stima≈ 580 kcal68 g di carboidratipesante 39
Iceberg
9.50
Gelato menta e cioccolato, menta piperita, salsa al cioccolato, panna montata
stima≈ 480 kcal52 g di carboidratipesante 30
Troika
9.50
Sorbetto al limone e mirtilli, vodka, mirtilli
stima≈ 350 kcal45 g di carboidratipesante 35
Banana Split
12.00
Gelato alla vaniglia, cioccolato e fragola, banana, salsa al cioccolato, panna montata
stima≈ 750 kcal85 g di carboidratipesante 32
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57veggie
scorestima
scorestima
Cucina francese con varie crêpes
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Le opzioni vegetariane includono la galette Florentina e i linguini ai porcini. I vegani possono scegliere patatine fritte e un'insalata verde.
22 piatti vegetariani e 2 vegani su 119
79dia
scorestima
scorestima
Piatti francesi e specialità locali
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Il menu offre molte opzioni ricche di proteine e a basso contenuto di carboidrati. Carne alla griglia e omelette sono scelte appropriate.
49 adatti ai diabetici · 119 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- Espl. des Tornets 117, 73120 Courchevel
- Orari
- lun09:00–21:00mar09:00–21:00mer09:00–21:00gio09:00–21:00ven09:00–21:00sab09:00–21:00dom09:00–21:007 jours sur 7, été comme hiver. non stop
- Contatti
- +33479082325
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leschanterelles.latania.fr/fr
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 79 %
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