La cave a juliette

Avenue de la gare 38, 63120 Courpière

orari non ancora noti

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Cocktail Aperitivo - Verrine o cucchiai

Panacotta di asparagi verdi

2.00

Panacotta d’asperges vertes coulis de tomates et thon — con coulis di pomodoro e tonno

stima≈ 85 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici

Semolino, guacamole e capesante

3.00

Semoule, guacamole et noix de st-jacques

stima≈ 110 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Quinoa al papavero

2.00

Kinoa au pavot, crevettes, fèves et mayonnaise andalouse — con gamberetti, fave e maionese andalusa

stima≈ 120 kcal9 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Tartare di verdure provenzalivegetarian

2.00

Tartare de légumes provençaux et œuf de caille — con uovo di quaglia

stima≈ 70 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici

Lenticchie, pancetta, nocciole e St-Nectaire

1.80

Lentilles, lardons, noisettes et st-nectaire

stima≈ 140 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Tartare di salmone, mango e avocadopescatarian

2.50

Tartare de saumon, mangue et avocat

stima≈ 110 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici

Mousse di barbabietola e caprinovegetarian

2.00

Mousse de betterave et de chèvre frais, rondelles de radis — con rondelle di ravanello

stima≈ 90 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici

Bastoncini di verdure croccantivegetarian

1.50

Batonnets de légumes à croquer, sauce tartare — con salsa tartara

stima≈ 80 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici

Cocktail Aperitivo - Sfoglie, spiedini e altro

Spiedino di mini croque madame

1.50

Brochette de 2 mini croques jambon, gruyère, moutarde à l’ancienne — prosciutto, gruyère e senape all'antica

stima≈ 220 kcal18 g di carboidrati

Spiedino di pomodorinivegetarian

1.80

Brochette de tomates cerise, billes de mozzarelle et feuilles de basilic — perle di mozzarella e foglie di basilico

stima≈ 90 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici

Club sandwich

1.20

Club sandwich jambon beurre cornichons — prosciutto, burro e cetriolini

stima≈ 180 kcal15 g di carboidrati

Sfoglie di boudin noir o bianco

1.20

Feuilletés de boudin noir aux oignons confits ou blanc aux pommes caramélisées — con cipolle confit o mele caramellate

stima≈ 160 kcal14 g di carboidrati

Sfoglie pomodoro e rosmarinovegetarian

1.20

Feuilletés tomates romarin

stima≈ 130 kcal15 g di carboidrati

Croissant prosciutto e Boursin

1.20

Croissants jambon boursin

stima≈ 170 kcal14 g di carboidrati

Frittelle alla Ricotta e erba cipollinavegetarian

1.20

Beignets à la Ricotta et à la ciboulette

stima≈ 140 kcal12 g di carboidrati

Profiterole di salmone affumicatopescatarian

2.50

Profiterole de saumon fumé, œufs de saumon et crème fouettée au tarama — uova di salmone e crema montata al taramo

stima≈ 150 kcal12 g di carboidrati

Toast di rillettes d'oca

1.50

Toasts de rillettes d’oie et abricot confit — con albicocca confit

stima≈ 160 kcal14 g di carboidrati

Toast di foie gras d'anatra

2.50

Toasts de foie gras de canard, magret fumé et pignons de pin — magret affumicato e pinoli

stima≈ 210 kcal14 g di carboidrati

Spiedino di terrine di coniglio

1.80

Brochette de terrine de lapin aux pistaches, mousse de foies de volaille et saucisse sèche — pistacchi, mousse di fegatini di pollo e salsiccia secca

stima≈ 180 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici

Involtino primavera ai gamberetti

3.00

Rouleau de printemps aux crevettes, sauce cacahuètes — con salsa alle arachidi

stima≈ 130 kcal16 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Samoussa di manzo o pesce

2.00

Samoussa de bœuf ou de poisson à la coriandre — con coriandolo

stima≈ 95 kcal11 g di carboidrati

Accras di baccalàpescatarian

1.20

Accras de morue

stima≈ 70 kcal8 g di carboidrati

Wrap di pollo o prosciutto cotto

1.50

Wraps de poulet ou de jambon blanc, fromage crémeux persillé, roquette — formaggio cremoso erborinato, rucola

stima≈ 110 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Mini burger di tonnopescatarian

2.50

Mini burger de thon à la provençale — alla provenzale

stima≈ 140 kcal15 g di carboidrati

Sushipescatarian

1.50

Sushi : thon ou saumon, avocat — tonno o salmone, avocado

stima≈ 60 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Makipescatarian

1.50

Makis : Saumon mayonnaise, concombres — salmone maionese, cetrioli

stima≈ 75 kcal9 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Maki

1.50

Makis : Bœuf cru, moutarde de charroux, romarin — manzo crudo, senape di Charroux, rosmarino

stima≈ 70 kcal9 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Maki

1.50

Makis : Poulet, ananas, crème de miel — pollo, ananas, crema al miele

stima≈ 85 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici

Selezione di formaggivegetarian

3.00

3 tranches de fromages différents — 3 fette di formaggi diversi

stima≈ 210 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici

Buffet Freddo - Terrine

Terrina di faraona

3.00

Terrine de pintade aux pistaches — con pistacchi

stima≈ 160 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici

Terrina di pollo bascaise

3.00

Terrine de poulet basquaise

stima≈ 140 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici

Terrina di fegatini di pollo

3.00

Terrine de foies de volailles aux noisettes — con nocciole

stima≈ 180 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici

Terrina di nasellopescatarian

3.00

Terrine de colin à la provençale — alla provenzale

stima≈ 120 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Terrina di caprino frescovegetarian

3.00

Terrine de chèvre frais aux fèves et aux amandes — con fave e mandorle

stima≈ 150 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabetici

Terrina di pâté de tête

3.00

Terrine de pâté de tête

stima≈ 170 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabetici

Terrina di verdurevegan

3.00

Terrine de légumes

stima≈ 110 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Buffet Freddo - Insalate

Insalata di pastapescatarian

3.00

De pâtes au thon, guacamole et légumes provençaux — tonno, guacamole e verdure provenzali

stima≈ 280 kcal25 g di carboidrati

Insalata di lenticchievegetarian

3.00

De lentilles, noix, échalotes et saint-nectaire — noci, scalogni e formaggio Saint-Nectaire

stima≈ 240 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Insalata Piémontaise

3.00

Piémontaise : pommes de terre, cornichons, jambon, mayonnaise et tomates — patate, cetriolini, prosciutto, maionese e pomodori

stima≈ 310 kcal22 g di carboidrati

Insalata Hawaïennepescatarian

3.50

Hawaïenne : crevettes, ananas, riz, surimi — gamberetti, ananas, riso, surimi

stima≈ 260 kcal30 g di carboidrati

Buffet Freddo - Terra e mare

Polpettone all'italiana

6.00

Pain de viande à l’italienne ( bœuf, parmesan, pancetta) — manzo, parmigiano, pancetta

stima≈ 280 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Polpettone di manzo ai funghi porcini

6.00

Pain de bœuf aux cèpes

stima≈ 240 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Coscia di pollo arrosto

6.00

Cuisse de poulet rôtie thym citron — timo e limone

stima≈ 220 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Arrosto di maiale (collo)

6.00

Rôti de porc dans l’échine cuit à la moutarde et au curcuma — cotto alla senape e curcuma

stima≈ 210 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Rosbeef tradizionale

8.00

Rosbeef traditionnel

stima≈ 180 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Selezione di formaggivegetarian

4.00

3 tranches de fromages différents — 3 fette di formaggi diversi

stima≈ 320 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Buffet Freddo - Dolci

Mousse lampone e mentavegetarian

1.50

Mousses framboise menthe

stima≈ 160 kcal18 g di carboidrati

Briochette alla crema pasticceravegetarian

1.50

Briochette de crème patissière à la vanille et pépites de chocolat — vaniglia e gocce di cioccolato

stima≈ 310 kcal32 g di carboidratipesante 42

Financiers alle nocciolevegetarian

1.20

Financiers aux noisettes

stima≈ 180 kcal15 g di carboidrati

Tuiles al mielevegetarian

12.00

Tuiles au miel

stima≈ 140 kcal18 g di carboidrati

Torta al limone destrutturata

2.00

Tarte au citron destructurée

stima≈ 220 kcal24 g di carboidratipesante 42

Torta morbida alle mandorle

1.20

Moelleux aux amandes et pommes râpées — con mele grattugiate

stima≈ 210 kcal22 g di carboidrati

Pain perdu arrotolato

2.00

Pain perdu roulé bananes nutella — banane e Nutella

stima≈ 420 kcal45 g di carboidratipesante 35

Fragole al cioccolato

1.50

Fraises au chocolat

stima≈ 150 kcal16 g di carboidrati

Triangolo di anguria

2.00

Triangle de pastèque, fruits rouges et noix de coco — frutti rossi e cocco

stima≈ 120 kcal18 g di carboidrati

Alcune delle nostre specialità à la carte

Animelle di vitello

29.00

Ris de veau aux morilles — alle morchelle

stima≈ 550 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Burger al formaggio Fourme d'Ambert

18.00

Burger sauce à la fourme d'Ambert

stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati

Waffle al salmonepescatarian

19.00

Gaufre au saumon, riz aux légumes et crème de basilic — riso alle verdure e crema di basilico

stima≈ 620 kcal65 g di carboidratiequilibrato 77

Controfiletto di Charolais

25.00

Faux-filet de Charolais

stima≈ 720 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Truffade

19.00

Truffade, jambon d'Auvergne et rosette — prosciutto d'Auvergne e rosette

stima≈ 980 kcal60 g di carboidrati

Tartare tradizionale (in estate)

18.00

Tartare traditionnel( en été)

stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Baccalà alla Lyonnaisepescatarian

17.00

Morue à la Lyonnaise

stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Guanciale di maiale confit cremoso alla senape

19.00

Joues de porc confites crémées à la moutarde

stima≈ 650 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Questo menù è ancora corretto?

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scorestima

Antipasti e buffet freddo francese

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Le opzioni vegetariane includono beignet di ricotta e una terrina di caprino con fave. È disponibile anche una terrina di verdure vegana. Il menu offre molti piatti di carne e pesce per tavoli misti.

15 piatti vegetariani e 1 vegani su 34

77dia
scorestima

Antipasti e piatti di carne

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molte opzioni ricche di proteine e terrine. La scelta di antipasti freddi è ampia e spesso a basso contenuto di carboidrati.

36 adatti ai diabetici · 63 piatti

Recensioni

Recensione

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Info pratiche

Indirizzo: Avenue de la gare 38, 63120 Courpière
Orari: non ancora noto
Contatti: +32473530864
Fonti: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lacaveajuliettecourpiere.com/
Scheda: completezza 67 %, affidabilità 94 %

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