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La Part du Colibri

27 Rue Archinard 27, 26400 Crest

Chiuso ora · apre gio 12:00

French€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti
Gazpacho di pomodori
9.00
Gaspacho de tomates — Zuppa fredda di pomodori antichi al basilico fresco, crostini all'aglio e tapenade di olive nere di Nyons
stima≈ 220 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata del mercato
9.00
Salade du marché — Verdure croccanti e grigliate, pickle, semi tostati e vinaigrette senape-balsamica
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Faux gras fatto in casa (vegan)vegan
9.00
Faux gras maison (vegan) — Terrina vegetale ai funghi e aglio nero, chutney e toast all'aglio
stima≈ 310 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Saint-Marcellin fresco impanato
12.00
Saint-Marcellin frais pané — Impanatura alle nocciole, fichi viola freschi e miele di fiori al peperoncino d'Espelette
stima≈ 450 kcal28 g di carboidrati
Antipasto del giorno
Entrée du jour — Consultare la lavagna
stima≈ 250 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Piatti Principali
Albondigas vegetali*vegetarian
18.00
Albondigas végétale* — Polpette fritte di soia e verdure, salsa bianca, tagliatelle di verdure di stagione, pickle e semi tostati
stima≈ 580 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Caillette artigianale alle erbe
20.00
Caillette artisanale aux herbes — Patate arrosto, verdure di stagione grigliate e burro scalogno-ginepro al vino rosso
stima≈ 620 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Suckling pig sfilacciato
24.00
Cochon de lait effiloché — Maialino confit per minimo 8 ore nella birra, mousseline di carota e peperone alle spezie dolci, verdure
stima≈ 710 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Taglio di manzo brasato e confit
Pièce de bœuf braisée & confite — A seconda dell'ispirazione dello chef, consultare la lavagna
stima≈ 650 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Pesce del momento della maison Jouvepescatarian
Poisson du moment de la maison Jouve — In base agli arrivi
stima≈ 520 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Dessert
Zuppa di frutta del momento
9.00
Soupe de fruits du moment — Frutta di stagione frullata servita con una pallina di gelato
stima≈ 280 kcal45 g di carboidratipesante 35
Mousse alla fragola
10.00
Mousse à la fraise — Coulis di fragole fatto in casa e meringa al pistacchio
stima≈ 420 kcal48 g di carboidratipesante 35
Dolce al cioccolato nero*
10.00
Entremets chocolat noir* — Pasta di mandorle tostate e noci, ganache e mousse al cioccolato nero 70% e panna montata fatta in casa
stima≈ 610 kcal38 g di carboidratipesante 28

Questo menù è ancora corretto?

65veggie
scorestima

Cucina francese con opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi ordinare faux gras maison e albondigas végétale. Il menu include anche piatti di carne come cochon de lait effiloché.

2 piatti vegetariani e 1 vegani su 13

75dia
scorestima

Piatti francesi a bassi carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre diversi piatti principali a base di proteine. Carne e pesce hanno bassi valori di carboidrati.

9 adatti ai diabetici · 13 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
27 Rue Archinard 27, 26400 Crest
Orari
lun—
mar—
mer19:00–21:00
gio12:00–13:30, 19:00–21:00
ven12:00–13:30, 19:00–21:00
sab12:00–13:30, 19:00–21:00
dom12:00–13:45
Contatti
+33475430067
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlapartducolibri.com/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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