Restaurant La Table du Ventoux
Place de l’Eglise, 84410 Crillon-le-Brave
orari non ancora noti
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Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 15 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
DESSERT
Selezione di formaggi Fromagerie Manonvegetarian
18.00
Sélection de fromages affinés par la Fromagerie Manon — Selezione di formaggi artigianali raffinati
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Albicocche del Ventouxvegetarian
14.00
Abricots du Ventoux — Gelato al torrone fatto in casa, mandorle tostate
stima≈ 320 kcal35 g di carboidrati
Cioccolato Araguanivegan
16.00
Chocolat Araguani — Sorbetto e confit di peperone rosso
stima≈ 240 kcal30 g di carboidrati
Gelato alla vaniglia (da condividere)vegetarian
32.00
Glace onctueuse à la vanille (à partager) — Condimenti: cookie, brownie, caramello, cioccolato, frutta fresca
stima≈ 1200 kcal140 g di carboidratipesante 32
Entremet ai mirtillivegetarian
15.00
Entremet myrtilles — Sorbetto, panna cotta al granella di cacao, bavarese alle foglie di fico
stima≈ 380 kcal32 g di carboidratipesante 44
Pesca pochée al sambucovegetarian
14.00
Pêche pochée au sureau — Condimento affumicato, crumble d'avena
stima≈ 310 kcal42 g di carboidrati
ANTIPASTI
Gazpacho di pomodori cuore di buevegan
16.00
Gaspacho de tomates cœur de bœuf — Mirepoix di anguria alla sariette, verjus, pinoli tostati
stima≈ 180 kcal22 g di carboidratiequilibrato 78
Toro AOP della Camargue (da condividere)
44.00
Taureau AOP de Camargue (à partager) — Scottato, pesto di rucola, pomodori ciliegino
stima≈ 650 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Pâté en croûte di melanzanevegetarian
18.00
Pâté en croûte d’aubergine — Menta, limone candito, senape al mosto d'uva, nocciole
stima≈ 340 kcal28 g di carboidratiequilibrato 65
Carpaccio di polpo di rocciapescatarian
21.00
Carpaccio de poulpe de roche — Olive di Nyons, peperoni confit, vinaigrette all'estragone
stima≈ 220 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Fiori di zucca di Mazan ripieni
22.00
Fleurs de courgette de Mazan farcies — Guance di maiale brasate, brodo al basilico, aglio croccante
stima≈ 310 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Melone di Cavaillonpescatarian
19.00
Melon de Cavaillon — Pesce spada marinato al Porto bianco, pralinata di pistacchio
stima≈ 260 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Fougasse al forno a legna (da condividere)
22.00
Fougasse au feu de bois (à partager) - Comme une pissaladière — Stile pissaladière
stima≈ 750 kcal90 g di carboidratiequilibrato 65
Fougasse al forno a legna (da condividere)vegetarian
32.00
Fougasse au feu de bois (à partager) - Burrata, truffe d’été, roquette — Burrata, tartufo estivo, rucola
stima≈ 950 kcal70 g di carboidrati
PIATTI PRINCIPALI
Filetto di pesce ombrina arrostopescatarian
42.00
Filet de maigre rôti — Finocchio croccante, salsa leggera alla menta, olio d'aneto
stima≈ 420 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 84
Toro AOP della Camargue
40.00
Taureau AOP de Camargue — Patate croccanti, petali di cipolla, jus di carne
stima≈ 680 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Pappardelle fatte in casavegetarian
38.00
Pappardelle maison — Carciofi camus, riduzione di barigoule, mandorle tostate
stima≈ 580 kcal65 g di carboidratiequilibrato 80
Carré d'agnello di Sisteron (da condividere)
84.00
Carré d’agneau de Sisteron (à partager) — Crosta salvia-acciughe, risotto di perle di grano, pomodori confit
stima≈ 1100 kcal55 g di carboidrati
Orata del Mediterraneo arrosto (da condividere)pescatarian
78.00
Dorade rôtie de Méditerranée (à partager) — Vierge provenzale, ratatouille alle erbe fresche di Provenza
stima≈ 850 kcal30 g di carboidratiequilibrato 73
Melanzana di stagionevegan
36.00
Aubergine de saison — Purè di patate alle erbe, jus vegetale ristretto, cipolla brasata
stima≈ 480 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
DA CONDIVIDERE... O NO
Pomodori antichi della regionevegetarian
20.00
Tomates anciennes de la région, crues et cuites, stracciatella de burrata, huile de basilic — Crudi e cotti, stracciatella di burrata, olio al basilicum
stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Beignet di sardinepescatarian
22.00
Beignets de sardine, aïoli de tomates confites, câpres — Aïoli di pomodori confit, capperi
stima≈ 520 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Gnocchi fatti in casavegetarian
22.00
Gnocchi maison sautés, champignons de cueillette, mousse de parmesan — Saltati con funghi spontanei e mousse di parmigiano
stima≈ 650 kcal60 g di carboidrati
Tagliere provenzale da condividerepescatarian
23.00
Planche provençale à partager : fougasse au romarin, tapenade d’olives noires, anchoïade, huile d’olive bio du Moulin du Comtat — Fougasse al rosmarino, tapenade di olive nere, anchoïade, olio bio Moulin du Comtat
stima≈ 780 kcal55 g di carboidrati
Focaccia fatta in casavegetarian
24.00
Focaccia maison, figues noires de Caromb, chèvre frais, bonbons de tomates — Fichi neri di Caromb, caprino fresco, pomodori canditi
stima≈ 620 kcal50 g di carboidrati
Petits farcis provenzalivegetarian
29.00
Petits farcis provençaux, coulis de tomate — Verdure ripiene con coulis di pomodoro
stima≈ 480 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Porri confit del nostro ortolanopescatarian
17.00
Poireaux de notre maraîcher confits, mimosa d’œuf, miso d’anchois — Mimosa d'uovo, miso di acciughe
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Cavolfiore grigliato
19.00
Chou-fleur grillé, condiment au yaourt, soubressade, grenade — Condimento allo yogurt, soubressade, melograno
stima≈ 380 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Verdure di stagione grigliate
16.00
Légumes de saison au grill, sauce aux herbes maison, jus de viande — Salsa alle erbe fatta in casa, jus di carne
stima≈ 310 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Stinco di manzo confit
33.00
Jarret de bœuf confit, pain pita maison, pickles d’oignons, fraîcheur d’herbes — Pane pita fatto in casa, cipolle sott'aceto, erbe fresche
stima≈ 720 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Zuppa di pesce di scogliopescatarian
58.00
Soupe de poisson de roche, rouille, croûtons safranés — Rouille, crostini allo zafferano. Pesce del giorno
stima≈ 550 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
DESSERT
Zucca Potimarron di Mazan al mielevegetarian
19.00
Potimarron de Mazan rôti au miel, brousse au zeste de citron, vierge de noisette torréfiée — Brousse al lime, vinaigrette di nocciole tostate
stima≈ 420 kcal35 g di carboidrati
Creazioni del Pasticcierevegetarian
10.00
Les créations du moment du Pâtissier — Le creazioni stagionali del momento
stima≈ 350 kcal40 g di carboidratipesante 35
Gelato / Sorbetto fatto in casavegetarian
11.00
Glace / Sorbet maison (2 au choix) — Scelta di due gusti
stima≈ 300 kcal40 g di carboidratipesante 39
ANTIPASTI
Insalata mista di stagionevegetarian
8.00
Salade mixte de saison — Mixte green salad
stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Beignet di pescepescatarian
8.00
Beignets de poisson, sauce tartare maison — Salsa tartara fatta in casa
stima≈ 380 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Verdure croccanti di stagionevegan
8.00
Légumes croquants de saison, houmous crémeux — Hummus cremoso
stima≈ 280 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
PIATTI PRINCIPALI
Pollame croccante
15.00
Volaille croustillante, garniture au choix — Contorno a scelta
stima≈ 650 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Pasta con salsa a scelta
15.00
Pâtes sauce au choix : crème de parmesan, bolognaise ou tomate — Crema di parmigiano, bolognese o pomodoro
stima≈ 750 kcal85 g di carboidratiequilibrato 77
Pesce del giorno grigliatopescatarian
15.00
Poisson du jour grillé, garniture au choix — Contorno a scelta
stima≈ 580 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Hamburger fatto in casa
15.00
Hamburger maison, frites croustillantes — con patatine croccanti
stima≈ 950 kcal65 g di carboidrati
CONTORNI
Contornivegetarian
Purée de pommes de terre maison, légumes de saison, frites maison, pâtes — Purè di patate fatto in casa, verdure di stagione, patatine fatte in casa, pasta
stima≈ 250 kcal30 g di carboidratiequilibrato 73
DESSERT
Mousse al cioccolatovegetarian
6.00
Mousse au chocolat — Chocolate mousse
stima≈ 350 kcal25 g di carboidrati
Bowl di frutta fresca di stagionevegan
6.00
Bol de fruits frais de saison — Fresh seasonal fruit bowl
stima≈ 120 kcal28 g di carboidrati
Gelatovegetarian
6.00
Glace façon gelato, petit extra au choix — con piccoli extra a scelta
stima≈ 280 kcal30 g di carboidrati
BRUNCH DELLA DOMENICA
BRUNCH DELLA DOMENICA
68.00
BRUNCH DU DIMANCHE / SUNDAY BRUNCH
stima≈ 2200 kcal200 g di carboidratipesante 25
Per iniziare
Succhi di frutta fresca, caffè e tèvegan
Jus de fruits frais, café et thé
stima≈ 110 kcal25 g di carboidratipesante 39
Pane, viennoiserie e brioche fatte in casavegetarian
Pains, viennoiseries, brioches faites maison
stima≈ 450 kcal60 g di carboidrati
Confetture di Monteux, miele di Bedoinvegetarian
Les confitures de Monteux, le miel de Bedoin
stima≈ 150 kcal35 g di carboidratipesante 32
Frutta di stagione, formaggio bianco, cerealivegetarian
Fruits de saison, fromage blanc, céréales
stima≈ 300 kcal35 g di carboidratiequilibrato 78
Festività
Uova mimosavegetarian
Œufs mimosas
stima≈ 180 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Salmone marinatopescatarian
Saumon mariné
stima≈ 150 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici
Pesce del momentopescatarian
Pèche du moment, tartare/ceviche — tartare o ceviche
stima≈ 140 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Gamberettipescatarian
Crevettes, mayonnaise maison — con maionese fatta in casa
stima≈ 220 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Ostriche di Port Saint Louis du Rhônepescatarian
Huîtres de Port Saint Louis du Rhône, vinaigrette échalotte — con vinaigrette agli scalogni
stima≈ 100 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Assortimento di salumi
Assortiment de charcuterie
stima≈ 400 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Selezione di verdure localivegetarian
Sélection de légumes d’ici, leurs condiments — con i loro condimenti
stima≈ 120 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Pâté en croûte e terrina fatta in casa
Pâté en croute et terrine maison
stima≈ 350 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalate di stagionevegetarian
Les salades au fil des saisons
stima≈ 150 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Torte e quiche della Provenzavegetarian
Tartes et quiches de Provence : pissaladière, chèvre du Ventoux, épinard et poireaux — pissaladière, caprino del Ventoux, spinaci e porri
stima≈ 300 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Selezione di carni e pesci alla brace
Sélection de viandes et poissons à la braise
stima≈ 650 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Padellata di verdure provenzalivegetarian
Poêlée de légumes provençaux
stima≈ 180 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Patate confit alla persilladevegetarian
Pommes de terre confite en persillade
stima≈ 320 kcal28 g di carboidrati
Ancora
Formaggi stagionati di Manonvegetarian
Les fromages affinés par Manon
stima≈ 450 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Variazione di cioccolatovegetarian
Déclinaison de chocolat
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratipesante 34
Frutta di stagione preparata dai nostri pasticcerivegan
Les fruits de saison travaillés par nos pâtissiers
stima≈ 150 kcal25 g di carboidrati
Buffet di pasticceria fatta in casavegetarian
Table de pâtisseries maison
stima≈ 400 kcal50 g di carboidratipesante 39
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scorestima
Cucina francese con opzioni a basso contenuto di carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre molti piatti ricchi di proteine e poveri di carboidrati. Diversi piatti principali permettono di scegliere il contorno.
34 adatti ai diabetici · 67 piatti
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Info pratiche
- Indirizzo
- Place de l’Eglise, 84410 Crillon-le-Brave
- Orari
- non ancora noto
- Contatti
- +33490656161
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), crillonlebrave.com/fr/restaurant/
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