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L'Aigle d'Or - Croissy-Beaubourg, 8 Rue de Paris

rue de Paris 8, 77183 Croissy-Beaubourg

orari non ancora noti

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 15 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 15 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Il Menu
Aperitivo
5.00
Une mise en bouche — Mise en bouche
stima≈ 80 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Granita o Trou Normand
5.00
Granité ou Trou Normand
stima≈ 120 kcal15 g di carboidrati
Foie Gras di Anatra
35.00
Le Foie Gras de Canard — Cotto al naturale / profumato al Sauternes / chutney esotico e gelatina
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Il Gran Piatto Gustoso della Locanda
32.00
La Belle Assiette Gourmande de l'Auberge — Nougat di pollame e foie gras d'anatra + 3 prodotti di stagione
stima≈ 550 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Cuore di Salmone Affumicato al legno di faggio
29.00
Le Coeur de Saumon Fumé au bois d’hêtre, par nos soins — Gaspacho di piselli / mandorle tostate / espuma al limone Beldi
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Mezzo Astice Bretone
54.00
Le Demi Homard Breton cuit au Court Bouillon — Cotto in court bouillon / macedonia al combawa / salsa rouille allo zafferano
stima≈ 320 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Donut di Turbot
26.00
Le Donuts de Turbotin — Carciofi / espuma allo zenzero / gel di yuzu e agrumi
stima≈ 350 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Gamberetti Marinati all'Aneto
26.00
Les Crevettes Marinées à l'Aneth — Avocado e mango / espuma al limone Beldi / sablé alle olive d'Oppio
stima≈ 310 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Ballotine di Pollame della Fattoria
39.00
La Volaille Fermière en Ballotine — Ripieno fine ai girolles / tortino di patate e verdure confit / salsa suprême alla nocciola
stima≈ 750 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Spalla d'Agnello in Dariole
37.00
L'épaule d’Agneau en Dariole — Brasata al forno per 7 ore, ripieno di melanzane al raz el anuth, riduzione al timo e rosmarino
stima≈ 820 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Filetto di Manzo in crosta di midollo
49.00
Le Filet de Boeuf en croute de moêlle — Gratin dauphinois / funghi selvatici / salsa Bourguignonne
stima≈ 950 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Orata o Filetto di Merluzzo
38.00
La Dorade Royale ou dos de Cabillaud (selon arrivage) — Spinaci freschi / verdure profumate alle erbe / beurre blanc al combawa
stima≈ 580 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Trancio di Turbot o Branzino
56.00
Le Pavé de Turbot ou Bar de petite pêche — Risotto (pomodoro/zafferano/basilico) e molluschi / salsa al Chablis
stima≈ 720 kcal55 g di carboidrati
Spiedino di Gamberi Kaviari e Capesante
58.00
La Brochette de Gambas Kaviari & Saint Jacques — Royale di zucca potimarron e verdure / salsa all'Armoricaine
stima≈ 650 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Brie de Meaux stagionatovegetarian
12.00
Brie de Meaux affiné, salade et raisin — Insalata e uva
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Selezione di Formaggi della fattoriavegetarian
17.00
Sélection de Fromages fermiers, salade et noix — Insalata e noci
stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Tarte Tatin caramellata
16.00
La Tarte Tatin caramélisée, glace vanille bourbon — Gelato alla vaniglia bourbon
stima≈ 650 kcal75 g di carboidratipesante 32
Nougat Glacé ai frutti
17.00
Le Nougat Glacé aux fruits parfumés au vieux Rhum agricole, des fruits — Profumato al vecchio rum agricolo, con frutta
stima≈ 480 kcal45 g di carboidratipesante 33
Paris Brest
19.00
Le Paris Brest aux éclats de noisettes, glace à la Vanille de Madagascar — Scaglie di nocciole, gelato alla vaniglia del Madagascar
stima≈ 720 kcal60 g di carboidratipesante 23
Croccante morbido al cioccolato Valrhona
18.00
Croquant moelleux au chocolat Valhrona, caramel beurre salé — Caramello al burro salato
stima≈ 620 kcal50 g di carboidratipesante 27
Millefeuille ai Frutti di Stagione
20.00
Le Mille feuille aux Fruits de Saison ( Ananas / Poire / Fraises) — Ananas, pera, fragole
stima≈ 550 kcal65 g di carboidratipesante 30
Limone Trompe l’Oeil stile “Cédric Grolet”
20.00
Le Citron en Trompe l’Oeil façon “Cédric Grolet” et son Sorbet — Con sorbetto
stima≈ 420 kcal55 g di carboidrati
Pièce Montée Tradizionale
20.00
La Pièce Montée Traditionnel — Crema pasticcera al Grand Marnier, vaniglia o cioccolato (3 bignè a persona)
stima≈ 680 kcal60 g di carboidratipesante 25
Menu Bambini
40.00
Menu enfant (Jus de Fruits - Entrée - Plat - Dessert) — Succo di frutta, antipasto, piatto principale, dessert
stima≈ 1200 kcal140 g di carboidrati
Menu Bambini
30.00
Menu enfant (Jus de Fruits - Plat - Dessert) — Succo di frutta, piatto principale, dessert
stima≈ 950 kcal110 g di carboidrati
ANTIPASTO - PIATTO PRINCIPALE - DOLCE
ANTIPASTO - PIATTO - DESSERT
52.00
ENTRÉE - PLAT - DESSERT
stima≈ 1800 kcal120 g di carboidratipesante 33
Nougat di Volatile con Frammenti di Foie Gras
Nougat de Volaille aux Brisures de Foie Gras — Crema di asparagi delle Landes, quenelle salsa tartara, julienne di fagiolini alla nocciola
stima≈ 650 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Supreme di Volatile ai Morchelle
Le Supreme de Volaille aux Morilles — Tagliatellinis, fricassée di funghi selvatici
stima≈ 780 kcal55 g di carboidratiequilibrato 72
Finger al Cioccolato Valrhona
Le Finger au Chocolat Valhrona — Caramello al burro salato, mandorle fresche grattugiate
stima≈ 520 kcal48 g di carboidratipesante 31
L’Aigle d’Or a Casa
Menu Economico
52.00
Menu Abordable; Entrée - Plat - Dessert — Antipasto, piatto principale, dessert
stima≈ 1600 kcal110 g di carboidratipesante 33

Questo menù è ancora corretto?

24veggie
scorestima

Opzioni vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Le uniche scelte vegetariane sono il Brie de Meaux o una selezione di formaggi agricoli. Il resto del menu è composto da carne e pesce.

2 piatti vegetariani e 0 vegani su 30

74dia
scorestima

Classici francesi a bassi carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molti piatti principali proteici con verdure. Le opzioni di pesce e carne hanno spesso un indice glicemico basso.

15 adatti ai diabetici · 30 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
rue de Paris 8, 77183 Croissy-Beaubourg
Orari
non ancora noto
Contatti
+33160053133 restaurant@aigledor.fr
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aigledor.fr/fr/
Scheda
completezza 67 %, affidabilità 80 %

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