Studnia Centrum Przyjec Okolicznosciowych

Jaskrowska 14/20, 42-202 Częstochowa

Chiuso ora · apre mar 12:00

Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 11 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 12 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

ANTIPASTO

Paté con mirtilli

Pasztet z żurawiną podawany na pumperniklu — Servito su pane pumpernickel

stima≈ 280 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici

Carpaccio di barbabietolavegetarian

Carpaccio z buraka

stima≈ 120 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici

Asparagi con prosciutto di Parma

Szparagi w szynce parmeńskiej

stima≈ 180 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici

Pera candita

Kandyzowana gruszka otulona dojrzewającą szynką szwarcwaldzką — Avvolta in prosciutto della Foresta Nera

stima≈ 210 kcal20 g di carboidratiequilibrato 65

Melone con prosciutto della Foresta Nera

Melon w szynce szwarcwaldzkiej z rukolą — Con rucola

stima≈ 160 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75

ZUPPA A SCELTA

Rosół tradizionale

Tradycyjny rosół na wywarze z wielu różnych mięs, podawany z makaronem, pietruszką i marchewką (wazy) — Brodo di carne misto con pasta, prezzemolo e carote

stima≈ 250 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Crema di pomodoro vellutatavegetarian

Aksamitny krem pomidorowy z mozarellą i bazylią, podawany w francuską diablotką — Con mozzarella, basilico e crostino diablotka

stima≈ 320 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici

Crema di verdure bianche

Krem z białych warzyw, podawany z chipsem bekonowym i paluchem francuskim — Con chip di bacon e grissino francese

stima≈ 350 kcal30 g di carboidrati

Crema di funghi champignonvegetarian

Krem pieczarkowy z groszkiem ptysiowym — Con piselli croccanti

stima≈ 280 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici

Crema di broccolivegetarian

Krem brokułowy z diablotką — Con crostino diablotka

stima≈ 310 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici

POULTRY

Kotlet de volaille tradizionale

Tradycyjny kotlet de volaile z masłem i pietruszką — Con burro e prezzemolo

stima≈ 550 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Filetto di pollo

Filet z kurczaka z susznymi pomidorami i serem feta — Con pomodori secchi e formaggio feta

stima≈ 480 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Cordon bleu

Gordon bleu faszerowany szynką i żółtym serem, otulony szynką szwarcwaldzką — Ripieno di prosciutto e formaggio, avvolto in prosciutto della Foresta Nera

stima≈ 680 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Filetto di pollo

Filet z kurczaka w płatkach migdałowych — Con lamelle di mandorle

stima≈ 520 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Filetto hawaiano

Filet po hawajsku zapiekany żółtym serem i ananasem — Gratinato con formaggio e ananas

stima≈ 580 kcal22 g di carboidratiequilibrato 69

Filetto di tacchino

Filet z indyka w panierce panko — In panatura panko

stima≈ 510 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Roulade di tacchino

Rolada drobiowa z indyka ze szpinakiem i żurawiną — Con spinaci e mirtilli

stima≈ 450 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Medaglioni di pollo

Medialiony z fileta z kurczaka zapiekane w boczku z mozarellą i pesto — Gratinati con bacon, mozzarella e pesto

stima≈ 620 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Involtini di tacchino

Roladki z indyka faszerowane żółtym serem, ogórkiem kiszonym i suszonymi pomidorami — Ripieni di formaggio, cetriolini e pomodori secchi

stima≈ 490 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

MAIALE

Kotlet schabowy tradizionale

Tradycyjny kotlet schabowy z pieczarkami — Con funghi champignon

stima≈ 650 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Cotoletta svizzera tradizionale

Tradycyjny kotlet szwajcarski faszerowany szynką i serem — Ripiena di prosciutto e formaggio

stima≈ 650 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Cotoletta di maiale con osso

Kotlet schabowy z kością panierowany — Impanata

stima≈ 580 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Cotoletta in stile montanaro

Kotlet schabwy po góralsku i boczkiem i oscypkiem — Con pancetta e formaggio oscypek

stima≈ 720 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Cotoletta ripiena

Sakiewka schabwa faszerowana boczkiem i porem — Ripiena di pancetta e porro

stima≈ 610 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Arrosto di maiale

Pieczeń wieprzowa w sosie własnym — Nel suo sugo

stima≈ 520 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Filetto di maiale

Polędwiczki wieprzowe w aksamitnym sosie borowikowym — In salsa vellutata ai funghi porcini

stima≈ 480 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

MANZO

Rolada di manzo slesiana

Śląska rolada wołowa w sosie pieczeniowym — In salsa per arrosto

stima≈ 550 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Bistecche di manzo

Bitki wołowe w sosie własnym — Nel loro sugo

stima≈ 490 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Rolada di manzo

Rolada wołowa z grzybami i sosem demi glace — Con funghi e salsa demi-glace

stima≈ 580 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

CONTORNI

Patate bollitevegetarian

Ziemniaki z wody z masłem i koperkiem (sezonowe) — Con burro e aneto (stagionali)

stima≈ 220 kcal30 g di carboidratiequilibrato 65

Purè di patatevegetarian

Ziemniaki puree

stima≈ 250 kcal32 g di carboidrati

Kluski śląskievegetarian

Kluski śląskie z dziurką — Gnocchi slesiani con il buco

stima≈ 280 kcal50 g di carboidrati

Patate arrostovegetarian

Ziemniaki opiekane

stima≈ 260 kcal30 g di carboidratiequilibrato 67

Patate a spicchivegetarian

Ćwiartki ziemniaczane z ziołami — Alle erbe

stima≈ 240 kcal30 g di carboidratiequilibrato 73

SET DI INSALATE

Insalata di carote e ananasvegetarian

Surówka z marchwii i ananasa

stima≈ 110 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici

Insalata di sedanovegetarian

Surówka z selera z rodzynkami — Con uvetta

stima≈ 130 kcal16 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65

Insalata primaverilevegetarian

Surówka wiosenna z kapusty pekińskiej w sosie vinegret (pomidor, papryka, ogórek zielony) — Cavolo cinese in salsa vinaigrette (pomodoro, peperone, cetriolo)

stima≈ 90 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72

Insalata di cavolo rossovegetarian

Surówka z czerownej kapusty z jabłkiem — Con mela

stima≈ 100 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Coleslawvegetarian

Surówka Colesław

stima≈ 150 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Mizeriavegetarian

Mizeria ze śmietaną — Insalata di cetrioli con panna

stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici

Mix di insalate con semivegetarian

Mieszanka sałat z ziarnami w sosie vinegret — Con salsa vinaigrette

stima≈ 120 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici

Verdure bollitevegetarian

Gotowane warzywa (sezonowe), podawane na ciepło — Verdure di stagione servite calde

stima≈ 80 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici

Cavolo bianco saltatovegetarian

Biała kapusta zasmażana, podawane na ciepło — Servito caldo

stima≈ 150 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Carote e pisellivegetarian

Marchewka z groszkiem, podawane na ciepło — Serviti caldi

stima≈ 110 kcal16 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Barbabietole saltatevegetarian

Buraczki zasmażane, podawane na ciepło — Servite calde

stima≈ 160 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabetici

Barbabietole candite al mielevegetarian

Buraki kandyowane w miodzie, podawane na ciepło — Servite calde

stima≈ 180 kcal22 g di carboidrati

CENA 1

Boeuf Strogonoff

Buef Strogonow z wołowiny z pieczarkami z francuską diablotką — Di manzo con funghi champignon e patate diablotka

stima≈ 650 kcal45 g di carboidrati

Minestrone

Minestrone z pulpecikami drobiowymi i tortellini — Con polpettine di pollo e tortellini

stima≈ 480 kcal55 g di carboidratiequilibrato 85

Crema di broccoli e formaggiovegetarian

Krem brokułowo-serowy opruszony płatkami migdałowymi z grzanką — Con scaglie di mandorle e crostino

stima≈ 420 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Crema di barbabietola arrostitavegetarian

Krem z pieczonego buraka z kleksem śmietanowym — Con un tocco di panna

stima≈ 280 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65

Stufato dello chef di filetto di maiale

Potrawka szefa z polędwicy wieprzowej z papryką i grzanką ziołową — Con peperone e crostino alle erbe

stima≈ 520 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

CENA 2

Filetto di maiale in salsa al pepe verde

Polędwiczki wieprzowe w sosie z zielonego pieprzu, podawane z gnocci i mixem sałat — Servito con gnocchi e mix di insalate

stima≈ 620 kcal48 g di carboidratiequilibrato 73

Filetto di pollo al forno in pancetta

Pieczysty filet z kurczaka w boczku, faszerowany szpinakiem, podawany z pieczonymi ziemniakami w ziołach i surówką z białej kapusty z orzechami — Ripieno di spinaci, con patate al forno alle erbe e insalata di cavolo bianco con noci

stima≈ 680 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Pollo succoso al rosmarino

Soczysty kurczak w rozmarynie, podawany z frytkami i surówką — Servito con patatine fritte e insalata

stima≈ 750 kcal55 g di carboidratiequilibrato 65

Cotoletta di maiale ripiena

Sakiewka schabowa faszerowana boczkiem i pieczarkami, podawana z talarkami ziemniaczanymi i surówką — Ripiena di pancetta e funghi, con patate a rondelle e insalata

stima≈ 660 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Salmone grigliatopescatarian

Grillowany łosoś na rizotto z cukinią w sosie szafranowo-cytynowym — Su risotto di zucchine in salsa zafferano e limone

stima≈ 580 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75

Stinco di maiale arrosto

Pieczony udziec wieprzowy z sosem winno-żurawinowym, podawany z pieczonymi ziemniakami i kapustą czerwoną z jabłkiem — Con salsa vino-mirtillo, patate al forno e cavolo rosso con mela

stima≈ 640 kcal38 g di carboidratiequilibrato 73

Spiedino di maiale

Szaszłyk wieprzowy podawany z ryżem po chińsku i surówką — Servito con riso alla cinese e insalata

stima≈ 610 kcal52 g di carboidratiequilibrato 67

CENA 3

Rotolino di tacchino

Roladka z indyka z suszonymi pomidorami, mozarellą i sosem pesto, podawana z ziemniaczkami rosti i surówką — Con pomodori secchi, mozzarella e pesto, servito con rösti di patate e insalata

stima≈ 630 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Collo di maiale arrosto a fette

Pieczona karkówka w plastrach w marynacie, podawana z gnocci i mixem świeżych warzyw z dresingiem — Marinato, servito con gnocchi e mix di verdure fresche con condimento

stima≈ 670 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Coscia d'anatra confit con mele

Konfitowane udko z kaczki z jabłkami, podawane z ziemniaczanymi bezami i surówką — Servita con meringhe di patate e insalata cruda

stima≈ 750 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Anatra alla polacca con salsa ai mirtilli

Kaczka po polsku z sosem żurawionowym, podawana z kopytkami i pieczonymi burakami — Servita con kopytka e barbabietole arrostite

stima≈ 720 kcal45 g di carboidratiequilibrato 73

CENA 4

Barszcz czerwony

Barszcz czerwony z pasztecikiem — Zuppa di barbabietole con pasztecik

stima≈ 320 kcal30 g di carboidrati

Żurek al latticello

Żurek na maślance z grzybami — Zuppa acida polacca con funghi

stima≈ 280 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Żurek tradizionale

Żurek staropolski z białą kiełbasą i jajkiem — Zuppa acida con salsiccia bianca e uovo

stima≈ 450 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici

Kwaśnica montana

Góralska kwaśnica okraszona boczkiem — Zuppa di crauti con pancetta

stima≈ 350 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

TAGIERE FREDDI

Lonza di maiale arrostita

Schab pieczony marynowany — Marinata

stima≈ 220 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Pancetta arrostita

Boczek pieczony w ziołach — Alle erbe

stima≈ 310 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Collo di maiale arrostito

Karczek pieczony w majeranku i czosnku — Alla maggiorana e aglio

stima≈ 340 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Paté con mirtilli

Pasztet z żurawiną

stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici

Salami al pepe verde

Salami z zielonym pieprzem

stima≈ 320 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Tagliere di formaggivegetarian

Deska serów

stima≈ 450 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Cupcake ripieni al caprinovegetarian

Babeczki faszerowane kozim serem

stima≈ 210 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici

Vol-au-vent ripieni

Volaventy faszerowane (mix) — Mix

stima≈ 260 kcal22 g di carboidrati

Timbale di prosciutto

Tymbaliki z szynki z nadzieniem chrzanowo-jajecznym — Con ripieno di uovo e rafano

stima≈ 240 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Spiedini misti

Koreczki mix

stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici

Uova ripiene miste

Jajka faszerowane mix (kawior, łosoś wędzony etc.) — Caviale, salmone affumicato, ecc.

stima≈ 180 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici

Conchiglie ripiene

Muszle makaronowe faszerowane tradycyjną sałatką jarzynową — Con insalata di verdure tradizionale

stima≈ 220 kcal25 g di carboidrati

Involtini di spinaci al salmonepescatarian

Roladki szpinakowe z łososiem

stima≈ 160 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici

Rolls di tortilla

Rollsy z tortilli z grillowanym kurczakiem — Con pollo alla griglia

stima≈ 250 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 77

Rolls di tortilla con verdurevegetarian

Rollsy z tortilli z warzywami

stima≈ 320 kcal35 g di carboidrati

Nugget di pollo con dip

Nuggetsy drobiowe z dipem

stima≈ 450 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici

Mini burger

Mini burgerki

stima≈ 500 kcal30 g di carboidrati

Mini tartare di manzo

Mini tatarki wołowe

stima≈ 280 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Tartine di pane di segale

Tartinki na pumperniklu

stima≈ 250 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici

Rose di salmone affumicatopescatarian

Różyczki z wędzonego łososia

stima≈ 220 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Aringa tradizionale polaccapescatarian

Śledź tradycyjny po staropolsku w oleju z cebulką — In olio con cipolla

stima≈ 350 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici

Aringa 'sotto la coperta'pescatarian

Śledź pod kołderką (majonez, ogórek, ser żółty) — Con maionese, cetriolo e formaggio giallo

stima≈ 420 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici

Aringa alla casubiapescatarian

Śledź po kaszubsku

stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici

Aringa alla senape di Digionepescatarian

Śledź w musztardzie Dijon

stima≈ 340 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici

Insalata grecavegetarian

Sałatka grecka z serem typu feta i oliwkami — Con formaggio feta e olive

stima≈ 300 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Insalata reale

Sałatka po królewsku (seler konswerwowy, szynka, ananas, kukurydza, majonez) — Sedano, prosciutto, ananas, mais e maionese

stima≈ 450 kcal25 g di carboidrati

Insalata di pasta

Sałatka makaronowa z granatem, serem typu feta i grillowanym kurczakiem — Con melograno, formaggio feta e pollo alla griglia

stima≈ 550 kcal45 g di carboidrati

Insalata con prosciutto di Parma

Sałatka z szynką parmeńską, figą, serem gorgonzola, rukolą i prażonymi orzechami — Con fichi, gorgonzola, rucola e noci tostate

stima≈ 480 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65

Insalata mistapescatarian

Sałatka mix sałat z owocami, wędzonym łososiem, prażonym słonecznikiem i sosem balsamico — Con frutta, salmone affumicato, semi di girasole e salsa balsamica

stima≈ 380 kcal20 g di carboidratiequilibrato 69

COSTO AGGIUNTIVO

Torta celebrativa

Tort okolicznościowy

stima≈ 600 kcal70 g di carboidratipesante 25

Coppa gelato con frużelina

Puchar lodowy z frużeliną

stima≈ 450 kcal55 g di carboidrati

Panna cotta

Panna cotta z musem truskawkowym — Con mousse di fragole

stima≈ 350 kcal30 g di carboidratipesante 42

Tiramisù

Tiramisu

stima≈ 480 kcal35 g di carboidratipesante 37

Buffet di fruttavegan

Bufet owocowy

stima≈ 150 kcal35 g di carboidrati

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52veggie
scorestima

Piatti principali vegetariani limitati

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Sono disponibili carpaccio di barbabietole, crema di pomodoro e diverse insalate. Non ci sono piatti principali vegetariani, solo contorni come purè di patate e canederli slesiani.

28 piatti vegetariani e 1 vegani su 100

79dia
scorestima

Piatti di carne e verdure

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre molti piatti principali a base di proteine e verdure. La maggior parte delle carni è a basso contenuto di carboidrati.

71 adatti ai diabetici · 100 piatti

Recensioni

Recensione

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Info pratiche

Indirizzo: Jaskrowska 14/20, 42-202 Częstochowa
Orari: lun12:00–16:00
mar12:00–16:00
mer12:00–16:00
gio12:00–16:00
ven12:00–16:00
sab—
dom—
Obiady domowe pon-pt 12-16. biuro czynne pon-pt 15-16
Contatti: +48601888342 biuro@studnia.czest.pl
Fonti: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), studnia.czest.pl/
Scheda: completezza 67 %, affidabilità 79 %

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