Restaurant De Baander
Hoofdstraat 23, 7751 GA Dalen
Chiuso ora
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Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 7 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 8 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Panini
Sanovegetarian
12.00
Gezond — Formaggio spalmabile, prosciutto cotto, formaggio stagionato, pomodoro, cetriolo, uovo sodo, lattuga
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Carpaccio
12.00
Formaggio spalmabile, crema al tartufo, rucola, Grana Padano, fave
stima≈ 620 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Formaggio vecchio Lutjewinkelvegetarian
11.00
Lutjewinkel oude kaas — Formaggio spalmabile, fichi, uva, crema di senape, rucola
stima≈ 680 kcal48 g di carboidratiequilibrato 65
Insalata di pollo piccante
12.00
Pittige kipsalade — Formaggio spalmabile, peperone, cipolla rossa, peperoncino, lattuga
stima≈ 580 kcal44 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Prosciutto cotto caldo
12.00
Warme beenham — Formaggio spalmabile, aneto, miele, senape, mesclun
stima≈ 610 kcal46 g di carboidratiequilibrato 65
Flatbread
Insalata di tonnopescatarian
13.00
Tonijnsalade — Cetriolini, capperi, crème fraîche, erba cipollina, limone
stima≈ 640 kcal48 g di carboidratiequilibrato 69
Filet americain
13.00
Nacho, wasabi, cipolla, uovo, rucola
stima≈ 720 kcal52 g di carboidrati
Formaggio di capravegetarian
13.00
Geitenkaas — Miele, noce, mela, rucola
stima≈ 690 kcal50 g di carboidratiequilibrato 69
Insalate complete
Salmone affumicato in casapescatarian
17.00
Huisgerookte zalm — Capperi, cetriolini, erba cipollina, cipolla rossa, rafano
stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Burratavegetarian
16.00
Uva, mango, avocado, pistacchio, cetriolo
stima≈ 580 kcal28 g di carboidratiequilibrato 66
Pollo croccante
17.00
Krokante kip — Cetriolo, uovo, pomodoro, crostini, Parmigiano, yogurt
stima≈ 610 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Scelta calda
Zuppa di stagione
7.00
Soep van het seizoen — Scelta tra due diverse zuppe
stima≈ 180 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
2 Crocchette di manzo
11.00
2 Rundvleeskroketten — Senape, burro
stima≈ 520 kcal35 g di carboidrati
2 Crocchette di verdurevegetarian
11.00
2 Groentekroketten — Senape, burro
stima≈ 480 kcal38 g di carboidrati
2 Crocchette di gamberetti
14.00
2 Garnalenkroketten — Aioli, salsa remoulade, burro
stima≈ 550 kcal36 g di carboidrati
2 Crocchette Drentse (consiglio dello chef)
14.00
2 Drentse kroketten Tip van de chef — Chiodi di garofano, senape di Digione, burro
stima≈ 530 kcal35 g di carboidrati
Tosti
Prosciutto e formaggio
6.00
Ham/kaas — Prosciutto e formaggio o solo formaggio
stima≈ 450 kcal30 g di carboidrati
De Baander
9.00
Prosciutto, formaggio, pancetta, cipolla, pomodoro
stima≈ 580 kcal32 g di carboidrati
Croque monsieur
9.00
Prosciutto cotto, formaggio stagionato, salsa besciamella
stima≈ 620 kcal38 g di carboidrati
Specialità
Pinsa
16.00
Prosciutto, mozzarella, pomodorini, basilico
stima≈ 750 kcal65 g di carboidrati
Loaded friesvegetarian
9.00
Patate dolci fritte, maionese al tartufo, formaggio stagionato, cipollotto
stima≈ 750 kcal65 g di carboidratiequilibrato 72
Wrap pollo croccante
15.00
Wrap krokante kip — Mango, cetriolo, wasabi, cipollotto, patatine rustiche
stima≈ 950 kcal85 g di carboidrati
Sandwich De Baander
15.00
Bacon, pollo, pomodoro, uovo, patatine rustiche
stima≈ 900 kcal75 g di carboidrati
Iberico ribs
17.00
Pane turco, crema alle erbe, cipollotto, maionese sriracha
stima≈ 850 kcal55 g di carboidratiequilibrato 65
Piatti
Big Baander burger
18.00
Brioche, bacon, cetriolo, pomodoro, formaggio, insalata mista, relish, patatine fresche, maionese
stima≈ 1100 kcal80 g di carboidrati
Daoler schnitzel
20.00
Gratinato con bacon, cipolla, champignon, peperone, formaggio, patatine fresche, maionese
stima≈ 1200 kcal60 g di carboidrati
Polpetta di carne
13.00
Bal gehakt — Patatine fresche o pane, senape
stima≈ 800 kcal55 g di carboidrati
Saté di coscia di pollo
19.00
Saté van kippendij — Patatine fresche o pane, cipolla croccante, arachidi, atjar, kroepoek, salsa saté
stima≈ 950 kcal65 g di carboidrati
Tournedos
30.00
Pane tostato, sugo di carne, burro
stima≈ 650 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Cattura del giornopescatarian
Vangst van de dag — Chiedere l'offerta del giorno
stima≈ 500 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Menu bambini
Pannenkoekvegetarian
6.00
Naturale o con vari topping
stima≈ 450 kcal60 g di carboidrati
Patatine con snack
7.00
Friet met snack — Scelta tra: crocchette, frikandel o nuggets di pollo
stima≈ 700 kcal60 g di carboidrati
Fish and chipspescatarian
11.00
Patatine con pesce bianco fritto
stima≈ 800 kcal60 g di carboidrati
Freddi
Pane all'lievito madre De Baandervegetarian
7.00
Zuurdesembol De Baander — Burro alle erbe, salse
stima≈ 350 kcal40 g di carboidratiequilibrato 65
Cubetti di formaggio stagionatovegetarian
5.00
Oude kaasblokjes — Senape di Zwolle
stima≈ 250 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Olive marinate in casavegan
4.00
Huisgemarineerde olijven
stima≈ 200 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Caldi
Bittergarnituur
8.00
10 pezzi
stima≈ 600 kcal40 g di carboidrati
Bitterballen
8.00
10 pezzi, senape di Zwolle
stima≈ 700 kcal45 g di carboidrati
Mini empanadas
9.00
10 pezzi, salsa chili
stima≈ 550 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabetici
Bitterballen De Baander
10.00
10 pezzi, stile Drents, chiodi di garofano, senape
stima≈ 700 kcal45 g di carboidrati
Loaded nachos
12.00
Carne macinata, pomodoro, mais, peperone, cipolla rossa, guacamole, aioli
stima≈ 950 kcal75 g di carboidrati
Fried crispy chicken
9.00
Yogurt, salsa chili
stima≈ 620 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Specialità (Aperitivo)
Tagliere freddo di salumi e formaggi
14.00
Koude plank met worst en kaas — Varietà di formaggi e salumi
stima≈ 780 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tagliere di prodotti locali
16.00
Plank met streekproducten — Diverse specialità calde e fredde della regione
stima≈ 850 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
PIATTI
Sandwich Uitsmijter De Baander
15.00
UITSMIJTER SANDWICH DE BAANDER — Bacon, pollo, pomodoro, uovo, patatine rustiche
stima≈ 1100 kcal85 g di carboidrati
Antipasti
Olivevegan
4.00
Olijven — Olive marinate in casa
stima≈ 150 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Pagnotta di pane al lievito naturale Baandervegetarian
7.00
Baander zuurdesembol — Aioli all'estragone, burro alle erbe, olio d'oliva, sale grosso
stima≈ 380 kcal40 g di carboidrati
Jamón de Cebo Ibérico
12.00
80 grammi
stima≈ 220 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Ostriche Gillardeau No. 4pescatarian
12.00
Oesters Gillardeau No. 4 — 3 pezzi: soia bianca, limone | mango, peperoncino | scalogno, lampone
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Primi piatti
Carpaccio di manzo locale
14.00
Carpaccio van regiorund — Tzatziki, oliva, feta, cipolla rossa, crostino
stima≈ 420 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Cocktail di gamberetti
17.00
Garnalencocktail — Gamberetti olandesi, pesca, pomodoro al miele, yuzu, insalata mista, salicornia
stima≈ 310 kcal22 g di carboidratiequilibrato 65
Boneless beef ribs
15.00
Bao bun, kimchi, cetriolo, cipolla, sriracha
stima≈ 480 kcal45 g di carboidrati
Crudo di tonno
15.00
Tonijn crudo — Arancia, carota, finocchio, zenzero, peperoncino
stima≈ 240 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
Steak tartare
14.00
Steak tartaar — Manzo locale, prezzemolo, senape di Digione, uovo in camicia, olandese
stima≈ 450 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Steak di anguriavegetarian
13.00
Watermeloen steak — Burrata, albicocca, asparagi verdi, basilico
stima≈ 380 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Zuppe
Zuppa di zucchinevegetarian
8.00
Courgettesoep — Patata, porro, panna acida, mandorle affumicate
stima≈ 220 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Menu dello Chef
Menu dello Chef 3 portate
47.00
3-gangen Chef's menu
stima≈ 1800 kcal120 g di carboidratipesante 33
Menu dello Chef 4 portate
56.00
4-gangen Chef's menu
stima≈ 2100 kcal140 g di carboidratipesante 33
Bistecche dry aged
Ribeye
36.00
Ribeye – 200 gram — Manzo Norland, 200 grammi
stima≈ 550 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Entrecôte
34.00
Entrecôte – 200 gram — 200 gram — Filetto di manzo · regiorund
stima≈ 520 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Bistecche
Tournedos
35.00
Tournedos – 180 gram — 180 gram — Manzo grain-fed europeo
stima≈ 410 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Picanha
28.00
Picanha – 200 gram — 200 gram — Regiorund
stima≈ 580 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Bavette
26.00
Bavette – 200 gram — 200 gram — Manzo grain-fed europeo
stima≈ 440 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Piatti principali
Sliptong à la meunière
32.00
Capperi · prezzemolo · limone · remoulade
stima≈ 620 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Filetto di platessa
26.00
Scholfilet — Barbabeta · cantharellus · carota bianca · bearnaise
stima≈ 550 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Filetto di maiale ripieno
25.00
Gevulde varkenshaas — Prosciutto · pesto rosso · pomodoro · brie
stima≈ 680 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Salmone scottato
24.00
Gebakken zalm — Teriyaki · bimi · baccelli · sesamo
stima≈ 510 kcal22 g di carboidratiequilibrato 73
Pollo al mais
24.00
Maïshoen — Patata dolce · mais · piselli mangiatutto · tartufo
stima≈ 610 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Raviolivegetarian
22.00
Spinaci · fagiolini · piselli · ricotta · pangrattato
stima≈ 580 kcal55 g di carboidratiequilibrato 69
Falafelvegetarian
20.00
Brioche · cetriolo · peperone arrosto · cipolla rossa · feta
stima≈ 720 kcal52 g di carboidratiequilibrato 70
Cozze
Tradizionale
26.00
Traditioneel — Vino bianco · cipolla · carota · porro · sedano · prezzemolo
stima≈ 380 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Borgognona
28.00
Bourgondisch — Vino bianco · senape di Zwolle · panna · erbe provenzali
stima≈ 520 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Drentse
29.00
Drents — Birra BIPA del birrificio Donders di Dalen · salsiccia secca del Drenthe · pancetta · finocchio · cipolla rossa
stima≈ 610 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Specialità estiva
Sogliola del Mare del Nord
42.00
Noordzeetong — Sogliola classica del Mare del Nord saltata nel burro
stima≈ 650 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
1 metro di spare ribs
33.00
1 meter spare ribs — Le nostre famose spare ribs in formato extra. Scelta tra marinata dolce e/o speziata
stima≈ 1100 kcal45 g di carboidratipesante 44
Wiener / Daoler schnitzel XXL
28.00
Wiener / Daoler schnitzel XXL – 350 gram — 350 gram — Daoler: gratinata con pancetta · cipolla · funghi · peperone · formaggio
stima≈ 980 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabetici
Classici Baander
Spare ribs
26.00
Le nostre famose spare ribs. Scelta tra marinata dolce e/o speziata
stima≈ 650 kcal25 g di carboidratiequilibrato 69
Baander grillschotel
26.00
Filetto di maiale · bistecca · coscia di pollo · spare rib · capocollo · pancetta · cipolla
stima≈ 850 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Wiener / Daoler schnitzel
19.00
Daoler: gratinata con pancetta · cipolla · funghi · peperone · formaggio
stima≈ 620 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Menu bambini
Carpaccio con formaggio Parmigiano
7.00
Carpaccio met Parmezaanse kaas
stima≈ 180 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici
Prosciutto e melone
7.00
Ham met meloen
stima≈ 120 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Bistecca
15.00
Biefstuk
stima≈ 450 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Pesce bianco
14.00
Witvis
stima≈ 380 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Pasta bolognese
12.00
stima≈ 550 kcal65 g di carboidratiequilibrato 73
Kroket
8.00
stima≈ 320 kcal25 g di carboidrati
Frikandel
8.00
stima≈ 350 kcal20 g di carboidrati
Kipnuggets
8.00
stima≈ 400 kcal25 g di carboidrati
Mini dame blanche
5.50
Salsa al cioccolato calda, panna montata, gelato alla vaniglia
stima≈ 350 kcal45 g di carboidrati
Gelato per bambini
5.00
Kinderijsje — Gelato alla vaniglia, gelato alla fragola, panna montata
stima≈ 300 kcal35 g di carboidratipesante 41
Ghiacciolo a razzo
3.00
Raket waterijs
stima≈ 80 kcal20 g di carboidratipesante 39
Dolci
Tagliere di formaggivegetarian
14.00
Kaasplateau — 6 tipi, panforte, confettura di fichi, sciroppo di mele, noce
stima≈ 650 kcal40 g di carboidrati
Pornstar tiramisu
13.00
Frutto della passione, vaniglia, mascarpone, savoiardi, gelato al frutto della passione
stima≈ 550 kcal50 g di carboidratipesante 30
Fragole Romanoff
12.00
Aardbeien Romanoff — Vodka, arancia, yogurt, gelato alla fragola
stima≈ 400 kcal35 g di carboidratipesante 43
Torta al limone e meringa
12.00
Citroen-meringuetaart — Mirtillo, lemon curd, pasta frolla, cioccolato bianco, gelato ai mirtilli
stima≈ 600 kcal55 g di carboidratipesante 28
Crème brûlée
10.00
Composta di ciliegie, gelato alla ciliegia
stima≈ 450 kcal40 g di carboidratipesante 31
Dame blanche
8.00
Salsa al cioccolato calda, panna montata, gelato alla vaniglia
stima≈ 450 kcal55 g di carboidratipesante 37
Friandises fatti in casa
3.00
Huisgemaakte friandises — Ottimi con il caffè, 3 tipi
stima≈ 150 kcal18 g di carboidrati
Abbinamento vini Baander
Menu dello Chef 3 portate con abbinamento di 4 vini
32.50
3 gangen Chef’s menu wijnarrangement met 4 wijnen — Aperitivo frizzante con amuse, vini abbinati e dessert finale
stima≈ 600 kcal30 g di carboidratipesante 21
Menu dello Chef 4 portate con abbinamento di 5 vini
39.50
4 gangen Chef’s menu wijnarrangement met 5 wijnen — Aperitivo frizzante con amuse, vini abbinati e dessert finale
stima≈ 750 kcal35 g di carboidratipesante 15
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Opzioni di carne e pesce
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo menu offre molti piatti principali ricchi di proteine e poveri di carboidrati. Le bistecche e i piatti grigliati sono molto indicati.
42 adatti ai diabetici · 98 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- Hoofdstraat 23, 7751 GA Dalen
- Orari
- lunchiusomar—mer—gio—ven—sab—dom—Dinsdag t/m Zondag vanaf 11:00 uur. Keuken geopend vanaf 12:00 uur
- Contatti
- +31524551204 info@restaurantdebaander.nl
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantdebaander.nl/
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