Restaurant Latitude 47
boulevard de l'Océan 38, 56750 Damgan
orari non ancora noti
Frenchseafood restaurant€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 12 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
MENU DU TERROIR
MENU DU TERROIR
38.00
stima≈ 2200 kcal180 g di carboidratipesante 25
Spiedini di cernia
Brochettes de lotte avec ses petits légumes, au curry breton — con verdure e curry bretone
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 84
Carpaccio di pomodori antichivegetarian
Carpaccio de tomates anciennes, burrata et pesto du moment, et son sorbet tomate au basilic — burrata, pesto del momento e sorbetto al pomodoro e basilico
stima≈ 380 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Antipasto del giorno
Entrée du jour au retour du marché — secondo il mercato
stima≈ 300 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Ala di razza
Aile de raie, polenta aux herbes, beurre blanc aux câpres — polenta alle erbe e burro bianco ai capperi
stima≈ 550 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Suprême di pollo ripieno alla mozzarella
Suprême de poulet farci à la mozzarella, et tomates confites, écrasé de pomme de terre à la moutarde ancienne et son jus au romarin — pomodori confit, purè di patate alla senape antica e jus al rosmarino
stima≈ 720 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Ricetta del giorno
Le chef vous propose sa recette du jour — proposta dallo chef
stima≈ 650 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Formaggi Bretonevegetarian
8.00
Les fromages Bretons en assiette, confit de cidre fermier — con confettura di sidro contadino
stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Torta alla crema di formaggio al limone
Gâteau à la crème fromagère citronnée, croquant au sablé breton et spéculoos, fruits, coulis et son sorbet framboise — croccante di sablé bretone e speculoos, frutta, coulis e sorbetto al lampone
stima≈ 680 kcal65 g di carboidratipesante 25
Crème brûlée al Carambar
Crème brulée au carambar et bonbon abricot — con caramella all'albicocca
stima≈ 520 kcal45 g di carboidratipesante 28
Coppa Vodka/Colonel
La coupe Vodka/Colonel pour finir en fraicheur — per un finale rinfrescante
stima≈ 220 kcal25 g di carboidratipesante 36
MENU LATITUDE 47°
MENU LATITUDE 47°
48.00
stima≈ 2500 kcal200 g di carboidratipesante 25
Tartare di langoustines e orata
Tartare de langoustines et dorade royale à la mangue, espuma acidulée et gelée de citron vert — al mango, espuma acidula e gelatina di lime
stima≈ 280 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Pressé di foie gras ai fichi
Pressé de foie gras aux figues sur sa brioche toastée, et son chutney du jour — su brioche tostata con chutney del giorno
stima≈ 480 kcal25 g di carboidrati
Cassolette di frutti di mare
Cassolette de fruits de mer avec la Saint Jacques et sa crème au Cognac — con capesante e crema al Cognac
stima≈ 350 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Filetto di manzo marinato all'olio di tartufo
Filet de bœuf mariné à l’huile de truffe, cuit à basse température, gratin de pomme de terre, sauce aux cèpes — cottura a bassa temperatura, gratin di patate e salsa ai funghi porcini
stima≈ 750 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Rodbalo arrosto
Turbot rôti aux patates douces caramélisées légumes de saison avec la langoustine en tempura et sa bisque — patate dolci caramellate, verdure di stagione, langoustine in tempura e bisque
stima≈ 680 kcal45 g di carboidratiequilibrato 73
Filetto di pesce Santo Pietro
Filet de Saint Pierre avec son fagot d’haricots au lard, écrasé de carotte à la cardamome, sauce vierge — fagotto di fagiolini al lardo, purè di carote al cardamomo e salsa vergine
stima≈ 520 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Mi-cuit al cioccolato Valrhona
Mi-cuit au chocolat grandes origines Valrhona, crème fouettée aux fruits de la passion et glace du moment — panna montata ai frutti della passione e gelato del momento
stima≈ 620 kcal55 g di carboidratipesante 27
Delizia alla fragola e frutta di stagione
Délice à la fraise et fruits de saison, jus aromatisé au citron, crème fouettée à la menthe et verveine, meringue et sorbet citron — succo al limone, panna montata menta e verbena, meringa e sorbetto al limone
stima≈ 450 kcal60 g di carboidratipesante 42
Coppa di sorbetto con mandarino imperiale Napoléon
La coupe de sorbet accompagnée de la mandarine impériale Napoléon
stima≈ 120 kcal28 g di carboidratipesante 39
MENU GOURMET Enfant
MENU GOURMET Bambini — Fino a 12 anni
19.90
MENU GOURMET Enfant — Jusqu’à 12 ans
stima≈ 750 kcal60 g di carboidratiequilibrato 73
Suprema di pollo ripiena di mozzarella
Suprême de poulet farci à la mozzarella, et tomates confites, écrasé de pomme de terre — con pomodori confit e purè di patate
stima≈ 550 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Scegli 2 gusti di gelato
Choisis tes 2 boules de glace avec ses friandises — con guarnizioni
stima≈ 320 kcal45 g di carboidratipesante 39
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74dia
scorestima
scorestima
Pesce e carne francesi
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre diverse opzioni ricche di proteine. I piatti di pesce e carne contengono relativamente pochi carboidrati.
12 adatti ai diabetici · 23 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- boulevard de l'Océan 38, 56750 Damgan
- Orari
- non ancora noto
- Contatti
- +33297411007 contact@latitude47.fr
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latitude47.fr/
- Scheda
- completezza 67 %, affidabilità 80 %
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