Bij Ernst
Oosteinde 31-33, 1483 AC De Rijp
Aperto ora · fino alle 23:00
French€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 10 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 10 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
pranzo
Saté “Bij Ernst”
22.50
salsa saté, kroepoek, cipolle fritte, insalata e patatine fritte
stima≈ 950 kcal75 g di carboidrati
Rijper Burger
23.00
pane brioche, little gem, cetriolo, pomodoro, cheddar, bacon, relish di burger e patatine fritte
stima≈ 1100 kcal85 g di carboidrati
Double Chicken Hot & Spicy Burger
23.00
pane brioche, cetriolo agrodolce, little gem, pomodoro, relish di cipolle di Amsterdam e patatine fritte
stima≈ 1050 kcal80 g di carboidrati
NY Fusion Burgervegan
23.50
pane brioche vegano, burger di fagioli, salsa di mango, little gem, cetriolo, pomodoro e patatine fritte
stima≈ 900 kcal82 g di carboidrati
Zuppa di pomodoro cinese
8.50
Chinese Tomatensoep — crostini, cipollotto e germogli di soia
stima≈ 250 kcal30 g di carboidratiequilibrato 73
Zuppa di senape di Zaan
8.50
Zaanse Mosterdsoep — opzione: anguilla affumicata
stima≈ 350 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Carpaccio
18.20
insalata mista, maionese al tartufo o pesto, formaggio Beemster stagionato, pomodoro, cetriolo e mix di semi
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Formaggio di capravegetarian
18.20
Geitenkaas — formaggio di capra gratinato al miele, pomodoro, cornichons, pera marinata, fungo Maitake e noci
stima≈ 400 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Kroketten
10.00
2 pezzi con senape di Zaan
stima≈ 320 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Muhammaravegetarian
13.50
Muhamarra — con melagrana, rucola, pomodorini arrostiti e formaggio
stima≈ 300 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Insalata di sgombropescatarian
14.75
Makreelsalade — cetriolo, little gem, pomodorini, maionese all'aneto e sambal
stima≈ 380 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Pastrami
13.00
salsa miele e senape, cetriolo, cavolo cappuccio e lattuga bulls blood
stima≈ 450 kcal40 g di carboidratiequilibrato 67
Wrap Crispy Chicken
12.00
avocado, cheddar, cipolla rossa, little gem e maionese sriracha
stima≈ 600 kcal45 g di carboidrati
Uitsmijter
8.50
con scelta extra di: prosciutto, formaggio o bacon
stima≈ 550 kcal30 g di carboidrati
12 Uurtje
16.50
con zuppa, panino con uovo e formaggio, panino con carpaccio e un kroket
stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati
antipasti cena
Steak Tartare
13.00
Steak Tartaar — con little gem, tuorlo d'uovo -18°C, maionese al miso e toast
stima≈ 350 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
Gyozavegan
12.50
ripieni di verdure, con condimento al sesamo, insalata di edamame, avocado e lattuga bulls blood
stima≈ 320 kcal28 g di carboidratiequilibrato 70
Sgombro affumicato piccantepescatarian
13.50
Spicy Gerookte Makreel — cetriolo agrodolce, piccalilly, little gem, tuile corallo
stima≈ 300 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Salmone affumicatopescatarian
15.00
Gerookte Zalm — con little gem, wakame, cialda all'arancia e schiuma di wakame
stima≈ 320 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Pani Puri Formaggio di Capravegetarian
13.00
Pani Puri Geitenkaas — pani puri ripieni di mousse di capra, con barbabietola rossa agrodolce, cialda, fico e miele
stima≈ 350 kcal25 g di carboidrati
piatti principali cena
Filetto di Salmonepescatarian
23.50
Zalmfilet — grano saraceno croccante, salsa al vino e aneto, verdure di stagione e patatine
stima≈ 820 kcal55 g di carboidratiequilibrato 67
Curry Giallovegetarian
18.00
Gele Curry — cremoso curry di verdure servito con riso; opzione: con pollo
stima≈ 680 kcal65 g di carboidratiequilibrato 66
Ravioli Spinaci e Ricottavegetarian
25.00
Ravioli Spinazie Ricotta — con zucchine e formaggio
stima≈ 620 kcal58 g di carboidratiequilibrato 69
Filetto di Oratapescatarian
25.00
Doradefilet — con gamberi, antiboise, verdure di stagione e patatine
stima≈ 780 kcal52 g di carboidrati
Pancetta
23.50
Buikspek — yakiniku, spekkoek, verdure di stagione e patatine
stima≈ 950 kcal62 g di carboidrati
Bavette
33.00
chimichurri, verdure di stagione e patatine
stima≈ 880 kcal50 g di carboidrati
steak
Kogelbiefstuk
28.00
verdure di stagione, patatine con burro alle erbe, salsa al pepe e pane tostato al burro sambal
stima≈ 1100 kcal65 g di carboidrati
contorni
Patatinevegetarian
4.50
Friet met Zaanse mayonaise, ketchup of curry — con maionese Zaanse, ketchup o curry
stima≈ 450 kcal45 g di carboidrati
Patatine XL
7.50
Friet XL — cheddar, bacon croccante e cremosa salsa al bacon
stima≈ 750 kcal55 g di carboidratipesante 43
Verdure di Stagionevegan
6.00
Seizoensgroenten
stima≈ 120 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Insalata Riccavegetarian
5.50
Rijke Salade — piccola/grande
stima≈ 250 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Pane Dip con aïoli
4.50
Broodje Dip met aïoli — per 2 persone
stima≈ 400 kcal42 g di carboidrati
Tagliere Antipasto
17.50
Starterplank — prosciutto, pane dip, olive e frutta secca
stima≈ 650 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Cheesy Garlic Flatbreadvegetarian
9.50
al forno con burro all'aglio e cheddar
stima≈ 480 kcal40 g di carboidrati
Gamberi Croccantipescatarian
12.50
Krokante Gamba’s — 4 pezzi con dip aglio-sriracha
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Prosciutto
13.50
prosciutto crudo italiano con cipolline al balsamico e grissini
stima≈ 380 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Desserts
Ciliegievegetarian
9.50
Kersen — mousse di ciliegie amarena con gelato allo yogurt
stima≈ 350 kcal42 g di carboidrati
Caramelcrèmevegetarian
9.60
con butterscotch, cioccolato, biscotto e anacardi
stima≈ 520 kcal55 g di carboidratipesante 28
Dame Blanche “Bij Ernst”vegetarian
10.00
gelato alla vaniglia con salsa al cioccolato calda e panna montata
stima≈ 600 kcal65 g di carboidratipesante 25
Lavacakevegetarian
10.50
con gelato alla crema Oreo e panna montata
stima≈ 780 kcal85 g di carboidratipesante 21
Scroppino
9.50
con limoncello, vodka e gelato al lime
stima≈ 320 kcal38 g di carboidratipesante 39
Pastel de Natavegetarian
9.50
con fragole fresche, gelato alla vaniglia e panna montata
stima≈ 610 kcal65 g di carboidratipesante 28
Gelati Bij Ernstvegetarian
1.50
IJsjes uit de Bij Ernst vriezer — scelta tra vari gelati OLA
stima≈ 210 kcal22 g di carboidratipesante 42
Gelato alla coppavegetarian
4.50
Schepijs — 2 palline a scelta con panna montata
stima≈ 420 kcal45 g di carboidratipesante 32
Dame Blanchevegetarian
8.00
gelato alla vaniglia con salsa al cioccolato e panna montata
stima≈ 550 kcal58 g di carboidratipesante 27
Red Velvet Muffinvegetarian
7.50
con una pallina di gelato e panna montata
stima≈ 680 kcal72 g di carboidratipesante 25
stuzzichini
Bitterballen 0.0vegan
3.50
0.0 Bitterballen — 6 pezzi con maionese vegana Zaanse
stima≈ 480 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Go Nutsvegan
5.50
frutta secca mista
stima≈ 560 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Pane Dip
4.50
Broodje Dip met aïoli & pesto — con aïoli e pesto, per 2 persone
stima≈ 620 kcal60 g di carboidrati
Nacho Cheesevegetarian
9.75
con panna acida, guacamole e salsa di pomodoro
stima≈ 850 kcal75 g di carboidrati
Bastoncini di formaggiovegetarian
9.90
Kaastengels — 6 pezzi con salsa al peperoncino
stima≈ 520 kcal40 g di carboidrati
Olive all'agliovegan
9.75
Knoflook Olijven
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Bitterballen di vitello
12.50
Kalfsvlees Bitterballen — 8 pezzi con maionese alla senape
stima≈ 640 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabetici
Pollo croccante orientale
12.00
Oosterse Krokante Kip — 6 pezzi con salsa yakinuki
stima≈ 580 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabetici
Bij Ernst "in the mix"
13.50
Bij Ernst “in de mix” — mix di 10 stuzzichini fritti
stima≈ 820 kcal50 g di carboidrati
Empanadillas
9.50
4 pezzi con ripieno roti Massala e maionese al curry giallo
stima≈ 540 kcal48 g di carboidratiequilibrato 65
Churros salativegetarian
9.50
Hartige Churros — con formaggio Beemster e maionese al tartufo
stima≈ 610 kcal45 g di carboidrati
Bij Ernst Borrel Deluxe
27.50
un mix di tutte le specialità sopra elencate
stima≈ 1800 kcal140 g di carboidratipesante 36
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80veggie
scorestima
scorestima
Cucina francese con opzioni vegetariane
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Puoi scegliere piatti come i ravioli spinaci e ricotta o un curry giallo. Per l'aperitivo ci sono i churros salati con formaggio Beemster e maionese al tartufo.
26 piatti vegetariani e 6 vegani su 60
62dia
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scorestima
Preferisci antipasti e snack
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Molte opzioni a basso contenuto di carboidrati sono antipasti o stuzzichini. I piatti principali sono spesso accompagnati da patatine o riso.
19 adatti ai diabetici · 60 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- Oosteinde 31-33, 1483 AC De Rijp
- Orari
- lun—mar—mer12:00–23:00gio12:00–23:00ven12:00–00:00sab12:00–00:00dom12:00–23:00
- Contatti
- +31299633436 info@bij-ernst.nl
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bij-ernst.nl/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 80 %