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Le Bleu Cerise

Pl. Général de Gaulle 14, 04000 Digne-les-Bains

Chiuso ora · apre 12:00

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

I Piatti
Tataki di tonno salsa thai
21.00
Le Tataki de thon sauce thaï — Tonno scottato, gamberetti, vinaigrette thai al coriandolo, sesamo
stima≈ 420 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 80
Tataki di manzo all'italiana
21.00
Le Tataki de boeuf à l’italienne — Manzo marinato grigliato, scaglie di grana, carciofi confit, nocciole, rucola, pomodori confit, menta | Con patatine
stima≈ 780 kcal55 g di carboidrati
Insalata del Momento - La César
18.00
La Salade du Moment - La César — Pollo fritto, uova sode, petto grigliato, pomodori, crostini, scaglie di grana
stima≈ 650 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Daube di polpo alla provenzale
23.00
Daube de poulpes à la provençale — Polpo cucinato come una daube tradizionale, servito con risotto di farro
stima≈ 580 kcal48 g di carboidratiequilibrato 84
La Star ★
25.00
Stinco d'agnello confit tutta la notte all'aglio e timo
stima≈ 620 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Le Pitchoun
12.00
Hamburger o nuggets, patatine fatte in casa, sciroppo a scelta e una pallina di gelato
stima≈ 950 kcal95 g di carboidrati
I Tartari
Tartare di manzo classica o scottata - 180 gr
21.00
Tartare de boeuf classique ou poîlé - 180 gr — Uova, cetriolini, capperi, tabasco, olio d'oliva, salsa inglese
stima≈ 480 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Tartare di manzo classica o scottata - 250 gr
31.00
Tartare de boeuf classique ou poîlé - 250 gr — Uova, cetriolini, capperi, tabasco, olio d'oliva, salsa inglese
stima≈ 640 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Tartare di manzo all'italiana o scottata - 180 gr
23.00
Tartare de boeuf à l’italienne ou poîlé - 180 gr — Pomodori confit, parmigiano, basilico, mozzarella burrata
stima≈ 560 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Tartare di manzo all'italiana o scottata - 250 gr
32.00
Tartare de boeuf à l’italienne ou poîlé - 250 gr — Pomodori confit, parmigiano, basilico, mozzarella burrata
stima≈ 750 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Tartare mista - 250gr
32.00
Tartare mixte - 250gr — Tartare classica e all'italiana
stima≈ 720 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Tartare di salmone - 180gr
21.00
Tartare de saumon - 180gr — Scalogno, lime, olio d'oliva, coriandolo, erba cipollina
stima≈ 410 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Tartare di salmone - 250 gr
31.00
Tartare de saumon - 250 gr — Scalogno, lime, olio d'oliva, coriandolo, erba cipollina
stima≈ 550 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
I Burger
Burger Classico
18.00
Burger Classique — Hamburger, cheddar, cipolle fritte, pomodori, ketchup
stima≈ 820 kcal58 g di carboidrati
Burger del Momento - L'Italiano
21.00
Burger du Moment - L'Italien — Hamburger, burrata, coppa, cipolle fritte, pomodori, rucola, pesto rosso
stima≈ 910 kcal52 g di carboidrati
I Menu
Piatto del giorno
14.00
Plat du jour — Solo a pranzo
stima≈ 650 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Menu del giorno
19.00
Menu du jour — Piatto del giorno + caffè gourmand
stima≈ 950 kcal75 g di carboidratipesante 42
I Dolci
Tiramisù
7.00
Le Tiramisu — Tiramisù allo speculoos, caramello al burro salato
stima≈ 520 kcal48 g di carboidratipesante 31
Il Cioccolato (L)
8.00
Le Chocolat (L) — Tortino al cioccolato e gelato al caramello
stima≈ 610 kcal42 g di carboidratipesante 28
Macedonia di frutta fresca allo sciroppo di vanigliavegan, vegetarian
8.00
Salade de fruits frais au sirop de vanille — Mela, pera, mango, ananas, uva
stima≈ 180 kcal38 g di carboidratipesante 39
La Brioche
8.00
Brioche stile french toast, banana e Nutella
stima≈ 750 kcal85 g di carboidratipesante 28

Questo menù è ancora corretto?

17veggie
scorestima

Opzioni vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Solo l'insalata di frutta fresca è vegetariana e vegana. Il resto del menu consiste in carne e pesce.

1 piatti vegetariani e 1 vegani su 21

72dia
scorestima

Cucina francese a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre diversi piatti principali ricchi di proteine. I tartari e l'agnello hanno pochi carboidrati.

11 adatti ai diabetici · 21 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Pl. Général de Gaulle 14, 04000 Digne-les-Bains
Orari
lun12:00–14:00
mar12:00–14:00, 19:00–22:00
mer12:00–14:00, 19:00–22:00
gio12:00–14:00
ven12:00–14:00, 19:00–22:00
sab12:00–14:00, 19:00–22:00
dom—
ouverts tous les midis de l'année, du lundi au samedi. ouverts tous les soirs du mardi au samedi hormis le jeudi soir (sauf été)
Contatti
+33492323124
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantbleucerise.com/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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