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Le Victor Hugo - Digne-les-Bains, 10 Bd Victor Hugo

Boulevard Victor Hugo 10, 04000 Digne-les-Bains

Chiuso ora · apre 12:00

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 14 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

i burger
Burger Vegetarianovegetarian
20.00
Burger Végétarien — Pomodoro, verdure della Provenza, avocado, mozzarella, pesto, cipolla, salsa vergine
stima≈ 780 kcal45 g di carboidratiequilibrato 69
Burger di Manzo
21.00
Burger Bœuf — Manzo macinato 180g, pomodoro, cipolla, bacon, cheddar, salsa barbecue
stima≈ 950 kcal52 g di carboidrati
Burger di Pollo
21.00
Burger Poulet — Pollo panko e parmigiano, pomodoro, cipolla, bacon, Cabécou, cheddar, salsa barbecue
stima≈ 980 kcal58 g di carboidratipesante 44
Burger Raclette
21.00
Manzo macinato 180g, pomodoro, cipolla, pancetta, formaggio raclette, salsa barbecue
stima≈ 1050 kcal50 g di carboidrati
Burger al Salmonepescatarian
24.00
Burger Saumon — Filetto di salmone, avocado, mozzarella, pesto, pomodoro, cipolla, salsa vergine
stima≈ 820 kcal48 g di carboidrati
Burger all'Anatra
27.00
Burger Canard — Petto d'anatra, scaloppine di foie gras, fico, pomodoro, cipolla, cheddar, salsa barbecue
stima≈ 1100 kcal55 g di carboidratipesante 39
Double Burger
27.00
Doppio manzo macinato 360g, bacon, pomodoro, cipolla, salsa chimichurri e barbecue
stima≈ 1300 kcal55 g di carboidratipesante 31
COZZE
Marinière
20.00
Cozze, vino bianco, prezzemolo, cipolle
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 86
Al roquefort
20.00
Au roquefort — Cozze, panna, roquefort, cipolle
stima≈ 650 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Al curry
20.00
Au curry — Cozze, panna, curry, cipolle
stima≈ 620 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Alla crema
20.00
À la crème — Cozze, panna, prezzemolo, cipolle
stima≈ 600 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Al chorizo
20.00
Au chorizo — Cozze, chorizo, paprika, cipolla, olio d'oliva
stima≈ 680 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
I Pesci
Pesce (salsa e contorni del giorno)pescatarian
20.00
Poisson (sauce et garnitures du jour) — Salsa e contorni del giorno
stima≈ 650 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Pesce (salsa e contorno a scelta)pescatarian
23.00
Poisson (sauce et garniture au choix) — Salsa e contorno a scelta
stima≈ 650 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Pesce (Salsa a scelta)pescatarian
25.00
Poisson (SAUCE AU CHOIX) — Vergine, Chimichurri, Roquefort, Panna limone aneto, Nougat, Pepe di Kerala. CONTORNI: Linguine, Patatine
stima≈ 700 kcal40 g di carboidratiequilibrato 65
Menu bambino
Menu bambino
12.00
Menu enfant — Dai 3 ai 9 anni
stima≈ 600 kcal60 g di carboidrati
Piatto del giorno
Piatto del giorno
13.00
Plat du jour — Solo a pranzo, escluso weekend e festivi, da martedì a venerdì
stima≈ 700 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
La formula
La formula
17.00
La formule — Piatto del giorno + dessert del giorno. Solo a pranzo, martedì-venerdì, escluso weekend e festivi
stima≈ 950 kcal70 g di carboidratipesante 42
Menu Victor Hugo
Menu Victor Hugo
29.50
Antipasto a scelta, Piatto a scelta, Dessert a scelta
stima≈ 1200 kcal80 g di carboidratipesante 37
Insalata di pomodoro cuore di bue, burrata al pestovegetarian
Salade de tomate cœur de bœuf, burrata au pesto — Antipasto a scelta
stima≈ 350 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Insalata di caprino in foglie di brick e prosciutto locale
Salade de chèvre en feuilles de brick, jambon de pays — Antipasto a scelta
stima≈ 420 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata niçoisepescatarian
Salade niçoise — Antipasto a scelta
stima≈ 350 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Spiedini di manzo con salsa a scelta
Brochettes de bœuf sauce au choix — Piatto principale a scelta
stima≈ 650 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Filetto di pollo in crosta di panko, parmigiano, crema al limone e aneto
Filet de poulet en croûte panko, parmesan, crème citron aneth — Piatto principale a scelta
stima≈ 720 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Piatto del giorno
Plat du jour — Piatto principale a scelta
stima≈ 600 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Pesce del giorno (secondo disponibilità)pescatarian
Poisson du jour (selon arrivage) — Piatto principale a scelta
stima≈ 550 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Zuppa di frutta del giornovegan, vegetarian
Soupe de fruits du jour — Dolce a scelta
stima≈ 180 kcal35 g di carboidratipesante 35
Panacotta mango, miele e limevegetarian
Panacotta mangue, miel, citron vert — Dolce a scelta
stima≈ 320 kcal28 g di carboidratipesante 42
Île flottante alle fragolevegetarian
Île flottante aux fraises — Dolce a scelta
stima≈ 280 kcal32 g di carboidrati
Torta del giornovegetarian
Tarte du jour — Dolce a scelta
stima≈ 450 kcal45 g di carboidratipesante 41
Gelato 2 gusti a sceltavegetarian
Glace 2 boules au choix — Dolce a scelta
stima≈ 250 kcal30 g di carboidrati

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47veggie
scorestima

Burger francesi e classici

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

L'unico piatto principale vegetariano è il Burger Végétarien con avocado e mozzarella. Come antipasto c'è un'insalata di pomodori e burrata al pesto. I tavoli misti possono scegliere tra vari burger di carne e cozze.

7 piatti vegetariani e 1 vegani su 31

73dia
scorestima

Opzioni pesce e cozze

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Cozze e piatti di pesce hanno pochi carboidrati. I burger hanno un indice glicemico alto per via del pane.

15 adatti ai diabetici · 31 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Boulevard Victor Hugo 10, 04000 Digne-les-Bains
Orari
lun—
mar12:00–14:00, 19:00–22:00
mer12:00–14:00, 19:00–22:00
gio12:00–14:00, 19:00–22:00
ven12:00–14:00, 19:00–22:00
sab12:00–14:00, 19:00–22:00
dom12:00–14:00
Ouvert dimanche 21 juin soir pour la Fête de la Musique
Contatti
+33492315723
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), levictorhugo-restaurant.fr/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 79 %

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