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Le Crusoé

rue de Longvic 168, 21000 Dijon

Chiuso ora · apre 12:00

French€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 14 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 15 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Le formule
Antipasto-Piatto principale o Piatto principale-Dolce
21.80
Entrée-Plat ou Plat-Dessert
stima≈ 1100 kcal60 g di carboidrati
Antipasto-Piatto principale-Dolce
25.00
Entrée-Plat-Dessert
stima≈ 1400 kcal90 g di carboidratipesante 24
Terrina di anatra fatta in casa e confettura di cipolle
Terrine de canard maison et confiture d'oignons
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Uova perfette all'époissesvegetarian
Oeufs parfaits à l'époisses
stima≈ 380 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Antipasto del giorno
Entrée du jour
stima≈ 250 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Pesce del giornopescatarian
Poisson du jour
stima≈ 650 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Taglio di manzo, salsa grigliata
Pièce de boeuf, sauce grillade
stima≈ 850 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Piatto del giorno
Plat du jour
stima≈ 750 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Trilogia di formaggivegetarian
Trilogie de fromages
stima≈ 450 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Crêpe al caramello al burro salatovegetarian
Crêpe caramel au beurre salé
stima≈ 550 kcal65 g di carboidratipesante 33
Insalata di frutta frescavegan, vegetarian
Salade de fruits frais
stima≈ 120 kcal25 g di carboidrati
Formaggio bianco con panna o coulisvegetarian
Fromage blanc crème ou coulis
stima≈ 280 kcal20 g di carboidrati
Gelato all'italianavegetarian
Glace à l'italienne
stima≈ 300 kcal35 g di carboidrati
Alla plancha
Filetto di manzo 250g
29.00
Pavé de filet de bœuf 250g
stima≈ 600 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Rognone di vitello intero
24.50
Rognon de veau entier
stima≈ 350 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Tartare di manzo preparata 180g
19.00
Tartare de bœuf préparé 180g
stima≈ 400 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Filetto di branzino, coulis di crostaceipescatarian
22.00
Filet de bar, coulis de crustacés
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Le fondue
Fondue bourguignonne
32.00
280g di filetto di manzo, salse, patatine fritte, mesclun
stima≈ 1100 kcal65 g di carboidrati
Fondue di formaggiovegetarian
22.00
Fondue fromage — con patate, mesclun
stima≈ 950 kcal50 g di carboidratiequilibrato 65
Fondue di formaggio con salumi
28.00
Fondue fromage avec charcuterie — con patate, mesclun
stima≈ 1250 kcal50 g di carboidrati
Le raclette
Raclettevegetarian
22.00
con patate e mesclun
stima≈ 850 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Raclette con salumi
28.00
Raclette avec charcuterie — con patate e mesclun
stima≈ 1100 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabetici
Formula Crêpettes
Formule Crêpettes
19.00
Insalata di accompagnamento, scelta di galette, scelta di dessert e bevanda
stima≈ 1400 kcal160 g di carboidratipesante 29
Galette sarrasin completa
Galette sarrasin complète — prosciutto, uovo, comté
stima≈ 650 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Galette sarrasin meurette
uova, pancetta grigliata, cipolle confit, funghi, salsa al vino rosso
stima≈ 750 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Galette sarrasin Seguinvegetarian
caprino, miele, granella di noci, pomodori confit
stima≈ 700 kcal42 g di carboidrati
Galette burger pollo panato
Galette burger poulet pané — Filetto di pollo, cipolle confit, crema di cheddar, salsa burger, ketchup, insalata, pomodori
stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati
Crêpevegetarian
Crêpe caramel au beurre salé ou au chocolat ou nutella — caramello al burro salato, cioccolato o nutella
stima≈ 600 kcal70 g di carboidratipesante 28
Menu Crusoé
Antipasto-Piatto-Formaggio o Dessert
39.00
Entrée-Plat-Fromage ou Dessert
stima≈ 1800 kcal120 g di carboidratipesante 29
Antipasto-Piatto-Formaggio-Dessert
42.00
Entrée-Plat-Fromage-Dessert
stima≈ 2100 kcal150 g di carboidratipesante 29
Foie gras di anatra fatto in casa
Foie gras de canard maison, pain brioché et confiture de figues — pane brioche e confettura di fichi
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Uova meurette
Œufs meurette aux oignons confits, champignons, lardons et croûtons — con cipolle confit, funghi, pancetta e crostini
stima≈ 400 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
Assortimento di salumi borgognoni
Assortiment de charcuterie bourguignonne
stima≈ 500 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata di caprino arrosto e pancetta
Salade de chèvre rôti et lardons, aux éclats d'amandes et noix — con granella di mandorle e noci
stima≈ 350 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Suggerimento della domenica
Suggestion du dimanche
stima≈ 700 kcal50 g di carboidratiequilibrato 73
Filetto di branzino, coulis di crostaceipescatarian
Filet de bar, coulis de crustacés — gratin, verdure
stima≈ 600 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Galette burger
Galette burger, crème d'époisses — crema di époisses
stima≈ 800 kcal55 g di carboidrati
Filetto di manzo, salsa grigliata fredda tipo béarnaise
Filet de bœuf, sauce grillade froide façon béarnaise servie à part — servita a parte, patatine fritte, verdure
stima≈ 850 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Filetto di pollo gratinato Gaston Gérard
Filet de poulet gratiné façon Gaston Gérard — patatine fritte, verdure
stima≈ 800 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

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62veggie
scorestima

Cucina francese con opzioni formaggio

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere la Galette sarrasin Seguin con caprino e miele. Sono disponibili anche la fonduta di formaggio e la raclette. Per i vegani c'è l'insalata di frutta fresca.

10 piatti vegetariani e 1 vegani su 39

78dia
scorestima

Cucina francese a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molte opzioni ricche di proteine. I piatti alla plancha e le galettes di grano sarcenno sono ottime scelte.

22 adatti ai diabetici · 39 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
rue de Longvic 168, 21000 Dijon
Orari
lunchiuso
mar12:00–14:00, 19:00–21:30
mer12:00–14:00, 19:00–21:30
gio12:00–14:00, 19:00–21:30
ven12:00–14:00, 19:00–22:00
sab12:00–14:00, 19:00–22:00
dom12:00–14:00
Les soirs de spectacle le Crusoé reste ouvert jusqu’à 22h15
Contatti
+33380674040 contact@lecrusoe.fr
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lecrusoe.fr
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 79 %

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