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Le National - Dijon, 42 Rue Pasteur

Rue Pasteur 42, 21000 Dijon

Chiuso ora · apre 12:00

French€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 12 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti
GASPACHO DI MELONEvegetarian
16.00
GASPACHO DE MELON — Gaspacho di melone all'anice stellato, brunoise di mela, caramello di finocchio e burrata.
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
I GAMBERONI
16.00
LES GAMBAS — Gamberoni grigliati all'estragone, trio di pomodori colorati arrostiti, maionese ai condimenti e acciughe.
stima≈ 280 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
LA TROTA DEL JURApescatarian
14.00
LA TRUITE DU JURA — Carpaccio di trota del Jura, crema al lime, gel di lampone e pickle.
stima≈ 210 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Piatti Principali
IL MANZO
24.00
LE BŒUF — Guancia di manzo, purè di patate all'olio d'oliva, prezzemolo, cerfoglio, carote glassate e funghi champignon.
stima≈ 680 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
IL POLLO DI BORGOGNA
28.00
LA VOLAILLE DE BOURGOGNE — Suprême di pollo di Borgogna, fagiolini, millefoglie di carota, fondo di pollo ridotto.
stima≈ 520 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
IL TONNO SASHIMIpescatarian
28.00
LE THON SASHIMI — Tartare di tonno, olio al limone, sesamo tostato, gelatina di ribes e insalata di fregola.
stima≈ 580 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
IL FILETTO DI MANZO
32.00
LE FILET DE BŒUF — Filetto di manzo cotto a piacere, millefoglie di carota, purè di patate e fondo ridotto.
stima≈ 620 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Formaggi
Trio di formaggi della regionevegetarian
9.00
Trio de fromages de la région
stima≈ 350 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
il caffè gourmand
10.00
le café gourmand
stima≈ 450 kcal50 g di carboidratipesante 31
Dessert
LA PESCA BIANCAvegetarian
12.00
LA PÊCHE BLANCHE — Madeleine, pesca bianca caramellata, sorbetto alla pesca e ganache Timut.
stima≈ 520 kcal48 g di carboidratipesante 31
IL LIMONEvegetarian
10.00
LE CITRON — Sablé breton, confit di limone, crema al limone e mandorla, spicchio confit al miele.
stima≈ 480 kcal42 g di carboidratipesante 30
PERA E RIBESvegetarian
10.00
POIRE CASSIS — Mezza pera pochée al vino rosso, sablé e gelato al ribes.
stima≈ 380 kcal40 g di carboidratipesante 41
caffè gourmand
12.00
café gourmand — (limone, pesca e ribes)
stima≈ 450 kcal50 g di carboidratipesante 31
PER I BAMBINI (fino a 10 anni)
PIATTO/DESSERT della carta
20.00
PLAT/ DESSERT de la carte — A scelta in porzione per bambini per il piatto.
stima≈ 500 kcal40 g di carboidratiequilibrato 69
Menu Degustazione
Il menu degustazione
60.00
Le menu dégustation — ANTIPASTO A SCELTA DAL MENU, IL MANZO, DESSERT A SCELTA DAL MENU
stima≈ 1400 kcal70 g di carboidratipesante 31
GASPACHO DI MELONEvegetarian
GASPACHO DE MELON — Gaspacho di melone all'anice stellato, brunoise di mela, caramello di finocchio e burrata.
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
I GAMBERONI
LES GAMBAS — Gamberoni grigliati all'estragone, trio di pomodori colorati arrostiti, maionese ai condimenti e acciughe.
stima≈ 280 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
LA TROTA DEL JURApescatarian
LA TRUITE DU JURA — Carpaccio di trota del Jura, crema al lime, gel di lampone e pickle.
stima≈ 210 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
IL TONNO SASHIMIpescatarian
LE THON SASHIMI — Tartare di tonno, olio al limone, sesamo tostato e ribes.
stima≈ 350 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
IL MANZO
LE BOEUF — Guancia di manzo, purè di patate all'olio d'oliva, prezzemolo, cerfoglio, carote glassate e funghi champignon.
stima≈ 680 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
LA PÊCHE BLANCHEvegetarian
Biscotto madeleine, pesca bianca caramellata, sorbetto alla pesca e ganache Timut.
stima≈ 420 kcal48 g di carboidratipesante 32
LE CITRONvegetarian
Sablé breton, confettura di limone, cremoso al limone e mandorla, spicchio candito al miele e tuile dentelle.
stima≈ 480 kcal42 g di carboidratipesante 33
FORMAGGIOvegetarian
5.00
FROMAGE
stima≈ 180 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici

Questo menù è ancora corretto?

64veggie
scorestima

Cucina francese senza piatti principali vegetariani

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi ordinare il gaspacho di melone con burrata e un trio di formaggi regionali. I dolci sono vegetariani, come la pera pochata al cassis. Non ci sono piatti principali vegetariani.

9 piatti vegetariani e 0 vegani su 23

81dia
scorestima

Cucina francese con opzioni a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre diversi piatti principali proteici con verdure. Gli antipasti sono generalmente poveri di carboidrati.

14 adatti ai diabetici · 23 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Rue Pasteur 42, 21000 Dijon
Orari
lunchiuso
marchiuso
mer19:00–21:00
gio19:00–21:00
ven19:00–21:30
sab12:00–13:30, 19:00–21:30
dom12:00–13:30, 19:00–20:30
Contatti
+33373739547
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lenational-dijon.fr
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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