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Speakeasy - Dijon, 14 Rue Quentin

rue Quentin 14, 21000 DIJON

Aperto ora · fino alle 22:30

French€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 13 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Insalate
Insalata argentina
15.50
Argentinian salad — Insalata, fagioli rossi, cocco, banana saltata, pollo marinato al curry di cocco, coriandolo, arachidi tritate
stima≈ 680 kcal38 g di carboidratiequilibrato 70
Insalata asiatica
15.50
Asian salad — Insalata, cavolo rosso, germogli di soia, menta, lemongrass, carne rossa marinata (salsa giapponese), piselli, mango
stima≈ 520 kcal28 g di carboidratiequilibrato 78
Insalata italiana
15.50
Italian salad — Insalata, parmigiano, funghi crudi, peperoni arrostiti, prosciutto Serrano, sesamo tostato, burrata
stima≈ 610 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Insalata di caprino
15.50
Goat's cheese salad — Insalata, toast caldo di caprino al miele, caprino impanato con nocciole, bacon e pomodori
stima≈ 750 kcal32 g di carboidratiequilibrato 73
Insalata Caesar
15.50
Caesar salad — Insalata, pollo, crostini, parmigiano, uovo in camicia
stima≈ 580 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Insalata contadina
15.50
Peasant salad — Insalata, pomodori, bacon, formaggio comté, crostini, uovo in camicia con maionese al tartufo
stima≈ 640 kcal16 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Antipasti
Uova in camicia in salsa meurette o Époisses
9.60
Poached eggs in meurette sauce or Époisses
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Lumache di Françoise Colin
11.00
Snails of Françoise Colin
stima≈ 280 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Insalate: Caesar, contadina o caprino
9.00
Salads : Caesar, peasant or Goat cheese
stima≈ 420 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Involtini primavera al pollo
9.00
Chicken spring rolls
stima≈ 310 kcal24 g di carboidrati
Salmone affumicato con crema allo yuzu e toastpescatarian
11.00
Smoked Salmon with yuzu cream and toasts
stima≈ 340 kcal22 g di carboidrati
Casseruola di rognoni
12.00
Kidney casserole
stima≈ 380 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Ceviche di capesantepescatarian
13.50
Scallop ceviche — mango, melograno, cipolle sott'aceto e coriandolo
stima≈ 210 kcal16 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
Pavlova con granchio e avocadopescatarian
12.00
Pavlova Crab-shrimps and avocado
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Foie Gras fatto in casa
15.50
Homemade Foie Gras
stima≈ 450 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Carpaccio di manzo
12.50
Beef Carpaccio
stima≈ 280 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tatami di tonno rosso con crosta di pistacchi e maionese al tartufopescatarian
12.50
Red tuna tatami with pistachios crust and truffle mayonnaise
stima≈ 310 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Carni
Stinco d'agnello orientale
35.00
Oriental lamb shank
stima≈ 720 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Timballo con spugnole
38.00
Sweetbreads with morels
stima≈ 610 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Pollo Gaston Gérard
19.00
Gaston Gérard chicken
stima≈ 580 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Petto d'anatra
28.00
Duck breast
stima≈ 650 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Crying Tiger
28.00
stima≈ 550 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Filetto di manzo stile Mme Thiou
Beef fillet cooked Mme Thiou style
stima≈ 600 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Manzo alla Borgogna
19.00
Burgundy beef
stima≈ 500 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Burger Beach Club (BBC)
20.00
Pane, mozzarella affumicata, manzo, pesto, maionese, pomodori e insalata
stima≈ 950 kcal55 g di carboidrati
Tartare di manzo Caesar
22.00
Beef Caesar tartar
stima≈ 450 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Filetto di manzo con salsa al pepe verde
28.50
Beef fillet with green pepper sauce
stima≈ 620 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Ballotine di pollo con sobrasada e formaggio
19.00
Chicken ballotine with sobrasada and cheese
stima≈ 580 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Nuggets di pollo fatti in casa
16.50
Homemade chicken nuggets
stima≈ 600 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Risotti e Primi
Risotto capasanta e tartufopescatarian
25.00
Scallop and truffle risotto
stima≈ 700 kcal60 g di carboidratiequilibrato 73
Risotto di vitello e funghi girolle
23.50
Veal risotto and girolle mushroom
stima≈ 680 kcal58 g di carboidratiequilibrato 79
Risotto di vongole con tartufo e prosciutto Serranopescatarian
20.50
Risotto of shells with truffle and Serrano ham
stima≈ 650 kcal55 g di carboidratiequilibrato 79
Risotto alle verdure di stagionevegetarian
18.00
Seasonal vegetable risotto
stima≈ 550 kcal65 g di carboidratiequilibrato 80
Boulbum bouloumvegetarian
18.00
Boulbum bouloum: vegetarian wok — Wok vegetariano
stima≈ 500 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Pesce
Trancio di tonno con salsa verginepescatarian
20.00
Tuna steak with virgin sauce
stima≈ 450 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Salmone grigliato al burropescatarian
19.00
Grilled salmon with butter
stima≈ 550 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Filetto di pesce persico in crosta di pan di zenzeropescatarian
19.00
Pikeperch back in gingerbread crust — Con agrumi e salsa beurre blanc
stima≈ 600 kcal35 g di carboidratiequilibrato 69
Formaggi
Tagliere di formaggivegetarian
10.50
Plate of cheese
stima≈ 400 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Piccola pot di fromage fraisvegetarian
6.00
Small pot of fromage frais — Dolce, salato o con coulis di frutti rossi
stima≈ 250 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Mel y matovegetarian
7.50
Fiocchi di latte, mix di frutta secca e miele
stima≈ 300 kcal25 g di carboidrati
Dessert
Profiterole fatti in casavegetarian
9.00
Home-made profiteroles
stima≈ 550 kcal60 g di carboidratipesante 30
Fondente al cioccolatovegetarian
9.00
Chocolate fondant
stima≈ 480 kcal40 g di carboidratipesante 30
Baba al rum vecchiovegetarian
9.00
Old rum baba
stima≈ 420 kcal65 g di carboidratipesante 29
Cheesecake fatta in casavegetarian
9.00
Homemade Cheesecake
stima≈ 520 kcal35 g di carboidratipesante 43
Brioche sfoglia con mousse alla Nutellavegetarian
9.00
Puff pastry brioche with Nutella mousse
stima≈ 600 kcal55 g di carboidratipesante 28
Torta di mele sottilevegetarian
8.50
Thin apple tart with a scoop of salted caramel ice cream — con una pallina di gelato al caramello salato
stima≈ 450 kcal50 g di carboidratipesante 34
Pavlova ai frutti rossivegetarian
9.00
Red fruits pavlova
stima≈ 380 kcal60 g di carboidratipesante 34
Crème brûlée all'anice di Flavignyvegetarian
8.50
Crème brûlée with Flavigny aniseed
stima≈ 350 kcal25 g di carboidrati
Pavé bourguignonvegetarian
8.50
Biscotto allo zenzero imbevuto di sciroppo di marc di Borgogna e gelato al ribes
stima≈ 480 kcal60 g di carboidratipesante 34
Tiramisùvegetarian
9.00
Tiramisu
stima≈ 450 kcal35 g di carboidrati
Caffè Gourmet
9.00
Gourmet Coffee
stima≈ 120 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Champagne Gourmet
14.00
Gourmet Champagne
stima≈ 110 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Gin Tonic Gourmet
15.00
Gourmet Gin Tonic
stima≈ 150 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Colonel Cup
8.50
stima≈ 300 kcal30 g di carboidratipesante 42
Chanoine Liegois
8.50
2 palline di ribes, cioccolata calda e panna montata
stima≈ 550 kcal60 g di carboidratipesante 30
Coppa 2 palline di gelato
5.50
Cup 2 scoops of ice cream — Gusti: vaniglia, cioccolato, fragola, limone, caffè, ribes, zenzero, grossetto bulgaro, burro salato
stima≈ 320 kcal40 g di carboidrati

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52veggie
scorestima

Opzioni vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Il menu offre un risotto di verdure di stagione o il wok vegetariano Boulbum bouloum. Sono disponibili un piatto di formaggi e dessert come il fondant al cioccolato.

15 piatti vegetariani e 0 vegani su 56

90dia
scorestima

Cucina francese a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre molti piatti principali a base di proteine e insalate. C'è un'ampia scelta di carni e pesci con pochi zuccheri.

28 adatti ai diabetici · 53 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
rue Quentin 14, 21000 DIJON
Orari
lun11:30–14:30, 18:30–22:30
mar11:30–14:30, 18:30–22:30
mer11:30–14:30, 18:30–22:30
gio11:30–14:30, 18:30–22:30
ven11:30–14:30, 18:30–22:30
sab11:30–14:30, 18:30–22:30
dom11:30–14:30, 18:30–22:30
Contatti
+32345836426
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-speakeasy.fr/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 95 %

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