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Restaurant Hotel Didier Meril

1 Pl. du Général de Gaulle, 35800 Dinard

orari non ancora noti

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

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Menu 94 €
LA LANGOUSTINE
26.00
Langoustine with Gazpacho and Chinese Noodles — En Gaspacho et panée, Nouilles chinoises, salicorne, citron vert
LE FOIE GRAS ET L’OEUF PARFAIT
26.00
Foie Gras and Egg — Le foie gras poìlé, champignons poìlés Réduction porto chocolat noir
LE BOEUF
43.00
Beef Fillet — Le filet, cuit basse température, feu de bois, crémeux patate douce blanche, Jus corsé
LA LOTTE
43.00
Monkfish — Snackée, Écrasé de pommes de terre citronné, Réduction homard
LE PLATEAU DE FROMAGESvegetarian
14.00
Cheese Board — 3 pièces (menu)
LE PLATEAU DE FROMAGESvegetarian
20.00
Cheese Board — 6 pièces
L’ABRICOTvegetarian
16.00
Roasted Apricot — Abricot rôti au miel, crémeux de gingembre financier pignons de pin, Glace onctueuse de fromage blanc
LE PASSION CHOCOLATvegetarian
16.00
Passion Fruit Chocolate Dessert — Entremet chocolat, la passion crémeuse, Crème glacée fève de Tonka
LA MÊREvegetarian
16.00
Pear Dessert — En texture, pesto sucré Sablé et siphon amande, sorbet à la mÊre et romarin
Menu 75 €
LA BURRATINAvegetarian
22.00
Fried Burratina — Panée, petit épautre, crémeux avocat Condiment groseille
LE POULPE
22.00
Octopus Salad — En salade fraîcheur, gingembre, piment thaï Orange sanguine
LE LIEU JAUNE
36.00
Pollack — Snacké à la plancha, Crémeux Potimarron Lard Di Colonnata, fumet de poisson monté au beurre
LE CANARD
36.00
Duck Fillet — Le Filet cuit basse température, crémeux carottes jaunes, Réduction de vin façon « Grand Veneur »
Menu 39 €
LE CALAMAR
Sautéed Calamari — Sauté à l’huile d’olive, Jeunes pousses, radis vert et violet, beurre à l’ail
LE MERLU
Hake — Snacké, riz noir et légumes croquants Fumet de poisson monté au beurre
LE COCHON
Crispy Pork Knuckle — Le jarret croustillant, duo de lentilles, Ketchup de carotte
LE PLATEAU DE FROMAGEvegetarian
Cheese Board — 3 pièces
L’ABRICOTvegetarian
Roasted Apricot
Enfants
LA TERRINE MAISON DU CHEF
Chef's Terrine
LA VOLAILLE ENFANT
Kids Chicken — Manchons de volaille panés et croustillants, garniture de saison
LE POISSON ENFANT
Kids Fish — Snacké, garniture de saison
LE MOELLEUX AU CHOCOLATvegetarian
Chocolate Fondant
ASSORTIMENT DE SORBET ET GLACE FAIT MAISONvegetarian
Assorted Sorbets and Ice Cream

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Recensioni

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Info pratiche

Indirizzo
1 Pl. du Général de Gaulle, 35800 Dinard
Orari
non ancora noto
Contatti
+33299469574
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-didier-meril.com/

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