Auberge du Val de Loire

220 Levée de la Divatte, 44450 Divatte-sur-Loire

orari non ancora noti

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 15 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti

Spiedino di calamari impanati

8.00

Brochette d'encornet pané et sa mayonnaise carotte/menthe — con maionese carota e menta

stima≈ 320 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65

Navicole farcite

9.00

Couteaux farcis, beurre d'asperges verte et parmesan — burro agli asparagi verdi e parmigiano

stima≈ 210 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Foie gras all'albicocca

10.00

Foie gras à l'abricot et verveine — con verbena

stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici

Piatti

Filetto di orata

12.00

Filet de dorade sébaste au beurre blanc — al burro bianco, accompagnato da un carboidrato e una verdura

stima≈ 650 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Risotto al pestovegetarian

12.00

Risotto au pesto, chiffonade de spinata et scamorza fumée — con chiffonade di spinata, scamorza affumicata, carboidrato e verdura

stima≈ 720 kcal65 g di carboidrati

Paleron di maiale confit

13.00

Paleron de cochon confit, jus réduit au ponzu — fondo ridotto al ponzu, accompagnato da un carboidrato e una verdura

stima≈ 780 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72

Quaglia

13.50

Caille et son jus aux baies rouges — con fondo ai frutti rossi, accompagnato da un carboidrato e una verdura

stima≈ 620 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Storione

14.00

Esturgeon à la crème d'ail des ours — alla crema di aglio orsino, accompagnato da un carboidrato e una verdura

stima≈ 680 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Specialità

Anguille francesi

13.50

Anguilles françaises sautées à l’ail et persil frais — saltate all'aglio e prezzemolo fresco

stima≈ 550 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Cosce di rana

9.50

Cuisses de grenouilles à l’ail et persil (12 pièces) — all'aglio e prezzemolo (12 pezzi)

stima≈ 280 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Dolci

Macaron esotico

7.00

Macaron exotique, mousse coco/cardamome et ananas — mousse cocco/cardamomo e ananas

stima≈ 310 kcal32 g di carboidratipesante 42

Mousse ai lamponi

7.00

Mousse framboises, biscuit amande/géranium et coulis framboises — biscotto mandorla/geranio e coulis di lamponi

stima≈ 380 kcal35 g di carboidratipesante 44

Menu del giorno

17.00

Menu du jour (entrée + plat OU plat + dessert) — antipasto + piatto OPPURE piatto + dolce

stima≈ 950 kcal70 g di carboidratiequilibrato 70

Menu del giorno

21.00

Menu du jour (entrée + plat + dessert) — antipasto + piatto + dolce

stima≈ 1200 kcal90 g di carboidrati

Melanzana impanatavegetarian

Aubergine panée et pesto de courgettes — con pesto di zucchine

stima≈ 290 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65

Tartine di piccione affumicato

Tartine de pigeon fumé à la crème d'asperges — con crema di asparagi

stima≈ 340 kcal28 g di carboidratiequilibrato 65

Bavette di maiale grigliata

Bavette de cochon grillé et son beurre de chorizo — con burro al chorizo

stima≈ 750 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Retour de pêche

Retour de pêche à la crème de Tonka — alla crema di Tonka

stima≈ 620 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Eclair alla prugna

Eclair à la prune, et crémeux de cardamome verte — con cremoso al cardamomo verde

stima≈ 350 kcal42 g di carboidrati

Panna cotta al caramello

Pana cotta au caramel et pop corn grillé — con pop corn grigliato

stima≈ 420 kcal45 g di carboidratipesante 32

Rosace di barbabetevegetarian

Rosace de betteraves, jaune d’œuf confit, chantilly wasabi et crémeux avocat — con tuorlo d'uovo confit, chantilly al wasabi e cremoso di avocado

stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Cosce di rana

Cuisses de grenouilles à l’ail et persil frais — all'aglio e prezzemolo fresco

stima≈ 220 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79

Spiedino di calamaro impanato

Brochette d’encornet pané et sa mayonnaise carotte/menthe — con maionese carota e menta

stima≈ 350 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici

Risotto al pestovegetarian

Risotto au pesto, chiffonade de spinata et scamorza fumée — con chiffonade di spinata e scamorza affumicata

stima≈ 650 kcal62 g di carboidrati

Filetto di orata

Filet de dorade sébaste au beurre blanc — al burro bianco

stima≈ 480 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Cappello del maiale confit

Paleron de cochon confit, jus réduit au ponzu — con riduzione di ponzu

stima≈ 580 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Filetto di luccio persico della Loira

9.00

Filet de sandre de Loire au beurre blanc — al burro bianco — secondo disponibilità

stima≈ 460 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Sfera Tiramisù

Sphère tiramisu, siphon mascarpone, terre de cacao au café — con sifone al mascarpone e terra di cacao al caffè

stima≈ 420 kcal32 g di carboidratipesante 42

Fragolevegetarian

Fraises, crémeux fraise, biscuit huile d’olive et sorbet fraise/poivron — cremoso di fragole, biscotto all'olio d'oliva e sorbetto fragola e peperone

stima≈ 310 kcal38 g di carboidratipesante 44

Tartelletta al cioccolato

Tartelette chocolat, praliné sésame noir et sa glace — con pralinato al sesamo nero e gelato

stima≈ 520 kcal42 g di carboidratipesante 31

Scolopatici ripieni

Couteaux farcis, beurre d’asperge verte et parmesan — con burro agli asparagi verdi e parmigiano

stima≈ 240 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Misto di cosce di rana e anguille francesi

Panaché cuisses de grenouilles et anguilles françaises, ail et persil frais — all'aglio e prezzemolo fresco

stima≈ 380 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Foie gras

Foie gras à l’abricot et verveine — all'albicocca e verbena

stima≈ 320 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabetici

Quaglia

Caille et son jus aux baies rouges — con fondo di bacche rosse

stima≈ 410 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Sturione

Esturgeon à la crème d’ail des ours — alla crema di aglio orsino

stima≈ 440 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Tagliere del casarovegetarian

Assiette de l’affineur

stima≈ 550 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Gaufre di patate dolcivegetarian

Gaufre patate douce, fromage frais à l’échalote et pickles — con formaggio fresco allo scalogno e sottaceti

stima≈ 290 kcal32 g di carboidratiequilibrato 71

Mousse ai lamponi

Mousse framboises, biscuit amande/géranium et coulis framboise — biscotto mandorla/geranio e coulis di lampone

stima≈ 340 kcal36 g di carboidrati

Macaron esotico

Macaron exotique, mousse coco/cardamome et ananas — mousse coco/cardamomo e ananas

stima≈ 260 kcal28 g di carboidrati

Cosce di rana saltate

Cuisses de grenouilles sautées à l’ail et persil — all'aglio e prezzemolo

stima≈ 220 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79

Anguille francese saltata

2.00

Anguilles françaises sautées à l’ail et persil — con aglio e prezzemolo

stima≈ 450 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Trou normand

3.50

Trou normand (sorbet pomme et calvados) — sorbetto di mela e calvados

stima≈ 120 kcal22 g di carboidratipesante 39

1⁄2 quaglia

1⁄2 caille et son jus aux baies rouges — con fondo di frutti rossi

stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Menu P'tit Chef

Menu P'tit Chef (meno di 10 anni)

12.00

Menu P'tit Chef (moins de 10 ans) — Antipasto dello chef, hachis parmentier o filetto di pesce, tortino al cioccolato

stima≈ 1100 kcal110 g di carboidrati

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Cucina francese con opzioni pesce

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molti piatti principali a base di proteine. La maggior parte dei piatti è accompagnata da un amido e una verdura.

27 adatti ai diabetici · 44 piatti

Recensioni

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Info pratiche

Indirizzo: 220 Levée de la Divatte, 44450 Divatte-sur-Loire
Orari: non ancora noto
Contatti: +33240063460
Fonti: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergeduvaldeloire.fr/

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