Iida-Ya
rue Arney 18, 39100 Dole
Chiuso ora · apre mar 12:00
Japanese€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Menu Gourmand
Menu Gourmand
39.00
Un antipasto, un piatto principale e un dolce a scelta da questa pagina
stima≈ 1200 kcal80 g di carboidratipesante 44
Menu Découverte
Menu Découverte
60.00
Tutti gli antipasti da condividere, un piatto principale e un dolce a scelta da questa pagina
stima≈ 1600 kcal110 g di carboidratipesante 25
Antipasti
Tempura
15.00
Friture de gambas, de poissons et de légumes “Tempura” — Frittura di gamberi, pesce e verdure
stima≈ 450 kcal35 g di carboidrati
Assortimento di sushi
15.00
Assortiment de sushi, 5 Nigiris et 4 Makis — 5 Nigiri e 4 Maki
stima≈ 550 kcal65 g di carboidrati
Assortimento di sashimi
15.00
Assortiment de sashimi, 10 pièces — 10 pezzi
stima≈ 320 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Gyoza
15.00
Raviolis japonais “Gyoza” 6 pièces — Ravioli giapponesi, 6 pezzi
stima≈ 300 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Pressato di granchio
20.00
Presser de chair de tourteau, artichaut, wakamé, mayonnaise de wasabi et sel de shiso — Carcino, carciofo, wakamé, maionese al wasabi e sale di shiso
stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Piatti principali
Pesce del giorno
25.00
Poisson du jour
stima≈ 450 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 85
Tonno semi-cuocciuto
25.00
Tranche de thon mi-cuit, sauce soja caramélisée, julienne de légumes “Kiriboshi-Daikon” — Salsa di soia caramellata, julienne di verdure Kiriboshi-Daikon
stima≈ 400 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Rodbalo ripieno
30.00
Turbot farci aux St-Jacques, et asperge, sauce sauce au yuzu — Ripieno di capesante e asparagi, salsa al yuzu
stima≈ 420 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 90
Guanciale di maiale confit
25.00
Confit de poitrine de porc au gingembre, cuisson basse température pendant 14 heures — Al zenzero, cottura a bassa temperatura per 14 ore
stima≈ 650 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Filetto d'anatra
26.00
Filet de canard mariné au miso, sauce soja sucrée et purée de patate douce — Marinato al miso, salsa di soia dolce e purè di patate dolci
stima≈ 580 kcal35 g di carboidratiequilibrato 73
Involtini di pollo di Bresse
30.00
Rouleaux de volaille de Bresse Chez Rachel ROUSSEL-VOISARD, farcis au shiitaké et comté — Ripieni di shiitake e formaggio comté
stima≈ 520 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Dolci
Cocktail giapponese
10.00
Cocktail japonais — Flan di latte e crema al tè sencha, gelatina di agrumi e frutti rossi
stima≈ 350 kcal40 g di carboidratipesante 41
Crème brûlée al sesamo
10.00
Crème brûlée au sésame
stima≈ 400 kcal25 g di carboidratipesante 40
Gelato
10.00
Deux boules de glace au choix — Due palline a scelta
stima≈ 300 kcal35 g di carboidrati
Mochi e gelato
14.00
Deux demis mochis et une boule de glace aux choix — Due metà di mochi e una pallina di gelato a scelta
stima≈ 450 kcal55 g di carboidratipesante 43
Caffè o tè gourmand
10.00
Café ou thé gourmand
stima≈ 300 kcal30 g di carboidratipesante 42
Maki Sushi
Maki Cvegetarian
10.00
Maki C (12 makis concombre) — 12 maki al cetriolo
stima≈ 220 kcal40 g di carboidrati
Maki Pvegetarian
10.00
Maki P (12 makis peau-courge) — 12 maki pelle di zucca
stima≈ 240 kcal42 g di carboidrati
Maki S
12.00
Maki S (12 makis saumon) — 12 maki al salmone
stima≈ 380 kcal45 g di carboidrati
Maki T
14.00
Maki T (12 makis thon) — 12 maki al tonno
stima≈ 360 kcal45 g di carboidrati
Maki 12
12.00
Maki 12 (12 makis assortiment) — 12 maki assortiti
stima≈ 370 kcal45 g di carboidrati
Maki 20
18.00
Maki 20 (20 makis assortiment) — 20 maki assortiti
stima≈ 620 kcal75 g di carboidratiequilibrato 77
Nigiri Sushi
Nigiri a scelta
2.20
Nigiri au choix
stima≈ 60 kcal8 g di carboidrati
Nigiri S
14.00
Nigiri S (7 nigiris saumon) — 7 nigiri al salmone
stima≈ 420 kcal42 g di carboidratiequilibrato 70
Nigiri T
15.00
Nigiri T (7 nigiris thon) — 7 nigiri al tonno
stima≈ 380 kcal42 g di carboidratiequilibrato 65
Nigiri C
15.00
Nigiri C (7 nigiris crevette) — 7 nigiri al gambero
stima≈ 360 kcal42 g di carboidratiequilibrato 65
Nigiri D
17.00
Nigiri D (7 nigiris daurade) — 7 nigiri all'orata
stima≈ 360 kcal42 g di carboidratiequilibrato 65
Nigiri 7
13.00
Nigiri 7 (7 nigiris assortiment) — 7 nigiri assortiti
stima≈ 390 kcal42 g di carboidratiequilibrato 65
Nigiri 10
18.00
Nigiri 10 (10 nigiris assortiment) — 10 nigiri assortiti
stima≈ 550 kcal60 g di carboidratiequilibrato 73
Nigiri 15
26.00
Nigiri 15 (15 nigiris assortiment) — 15 nigiri assortiti
stima≈ 830 kcal90 g di carboidratiequilibrato 70
Nigiri 20
34.00
Nigiri 20 (20 nigiris assortiment) — 20 nigiri assortiti
stima≈ 1100 kcal120 g di carboidrati
Sashimi
Sashimi a scelta
1.80
Sashimi au choix
stima≈ 40 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Sashimi 10
15.00
Sashimi 10 (10 sashimis assortiment) — 10 sashimi assortiti
stima≈ 250 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Sashimi 20
29.00
Sashimi 20 (20 sashimis assortiment) — 20 sashimi assortiti
stima≈ 500 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Sashimi 30
42.00
Sashimi 30 (30 sashimis assortiment) — 30 sashimi assortiti
stima≈ 750 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Assortimento Vegetariano
Sushi Nvegetarian
17.00
Sushi N (7 nigiris 4 makis) — 7 nigiri e 4 maki
stima≈ 450 kcal60 g di carboidrati
Sushi Gvegetarian
29.00
Sushi G (12 nigiris 8 makis) — 12 nigiri e 8 maki
stima≈ 750 kcal100 g di carboidratiequilibrato 70
Sushi DXvegetarian
42.00
Sushi DX (18 nigiris 12 makis) — 18 nigiri e 12 maki
stima≈ 1100 kcal150 g di carboidrati
Sushi alle verdurevegetarian
15.00
Sushis aux légumes
stima≈ 450 kcal65 g di carboidrati
Set
Set (3 nigiri, 3 sashimi, 4 maki a persona) Per 2 persone
25.00
Ensemble (3 nigiris 3 sashimis 4 makis/pers) Pour 2 personnes
stima≈ 1200 kcal110 g di carboidrati
Set (3 nigiri, 3 sashimi, 4 maki a persona) Per 3 persone
35.00
Ensemble (3 nigiris 3 sashimis 4 makis/pers) Pour 3 personnes
stima≈ 1800 kcal165 g di carboidratipesante 43
Set (3 nigiri, 3 sashimi, 4 maki a persona) Per 4 persone
45.00
Ensemble (3 nigiris 3 sashimis 4 makis/pers) Pour 4 personnes
stima≈ 2400 kcal220 g di carboidratipesante 41
Set (3 nigiri, 3 sashimi, 4 maki a persona) Per 5 persone
55.00
Ensemble (3 nigiris 3 sashimis 4 makis/pers) Pour 5 personnes
stima≈ 3000 kcal275 g di carboidratipesante 41
Grande insalata mista da condividere (4 pers)vegetarian
30.00
Grande salade composée pour partager (4pers)
stima≈ 800 kcal40 g di carboidratiequilibrato 75
Altri sushi
2 pezzi di Gunkan a scelta
13.00
2 pièces de gunkan au choix
stima≈ 180 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
3 pezzi di Nigiri UNAGI
13.00
3 pièces de nigiri UNAGI
stima≈ 280 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
4 pezzi di Oshi-zushi (Sgombro)
15.00
4 pièces de oshi-zushi (Maquereaux)
stima≈ 220 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Chirashi-zushi
Saké-oyako-don (Salmone) - Piccolo
17.00
Saké-oyako-don (Saumon) -Petit-
stima≈ 550 kcal70 g di carboidratiequilibrato 73
Saké-oyako-don (Salmone) - Medio
25.00
Saké-oyako-don (Saumon) -Moyen-
stima≈ 750 kcal95 g di carboidratiequilibrato 73
Saké-oyako-don (Salmone) - Grande
35.00
Saké-oyako-don (Saumon) -Grand-
stima≈ 950 kcal120 g di carboidrati
Tekka-don (Tonno) - Piccolo
18.00
Tekka-don (Thon) -Petit-
stima≈ 580 kcal70 g di carboidratiequilibrato 73
Tekka-don (Tonno) - Medio
29.00
Tekka-don (Thon) -Moyen-
stima≈ 780 kcal95 g di carboidratiequilibrato 72
Tekka-don (Tonno) - Grande
40.00
Tekka-don (Thon) -Grand-
stima≈ 980 kcal120 g di carboidrati
Chirashi assortito - Piccolo
19.00
Chirashi assortiment -Petit-
stima≈ 600 kcal75 g di carboidratiequilibrato 73
Chirashi assortito - Medio
32.00
Chirashi assortiment -Moyen-
stima≈ 800 kcal100 g di carboidratiequilibrato 75
Chirashi assortito - Grande
45.00
Chirashi assortiment -Grand-
stima≈ 1000 kcal125 g di carboidrati
Tartare di pesce (100g)
Salmone
14.00
Saumon
stima≈ 200 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tonno “Negitoro”
15.00
Thon “Négitoro”
stima≈ 220 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Orata
20.00
Daurade
stima≈ 120 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Tempura
Gambero e verdure
10.00
Une gambas et des légumes — Un gambero e verdure
stima≈ 220 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Gamberi e verdure
15.00
Deux gambas et des légumes — Due gamberi e verdure
stima≈ 310 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Gamberi e verdure
22.00
Trois gambas et des légumes — Tre gamberi e verdure
stima≈ 400 kcal21 g di carboidratiadatto ai diabetici
Gamberi e verdure
28.00
Quatre gambas et des légumes — Quattro gamberi e verdure
stima≈ 490 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabetici
Solo verdurevegetarian
15.00
Que des légumes
stima≈ 280 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Otsumami
Tsukuné
14.00
Tsukuné (8 Boulettes de poulet) — 8 polpette di pollo
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Gyoza 10
21.00
stima≈ 500 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Gyoza 15
27.00
stima≈ 750 kcal60 g di carboidratiequilibrato 67
Involtino primavera fritto
15.00
Rouleau de printemps frit, confit de canard — Con confit di anatra
stima≈ 250 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Piatti consigliati
Ramen
15.00
Servito solo giovedì e venerdì a pranzo
stima≈ 650 kcal70 g di carboidratiequilibrato 77
Noodles freddi
20.00
Nouille de froide, filet de canard ou poulet — Con filetto d'anatra o pollo
stima≈ 580 kcal65 g di carboidratiequilibrato 73
Turbot pané
32.00
Turbot pané à la japonaise — Alla giapponese
stima≈ 620 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Orata alla meunière
30.00
Daurade meunière — Solo per l'intero tavolo
stima≈ 550 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Vegetariano
Edamamévegetarian
7.00
stima≈ 120 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
Insalata mistavegetarian
9.00
Salade composée
stima≈ 150 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Agédashi-tofuvegetarian
12.00
stima≈ 210 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Gyoza di verdurevegetarian
15.00
Gyozas au légumes
stima≈ 260 kcal30 g di carboidratiequilibrato 71
Ganmodokisvegetarian
15.00
Ganmodokis (Soja frit avec légumes) — Soia fritta con verdure
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Udonvegetarian
15.00
Udon (Nouille farine de Blé) chaud ou froid — Noodles di farina di frumento, caldi o freddi
stima≈ 450 kcal85 g di carboidrati
Assortimento di verdure cottevegetarian
20.00
Assortiment de légumes cuits
stima≈ 220 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76
Piatti senza glutine
Tofu saltatogluten_free, vegetarian
22.00
Tofu sauté, sauce soja tamari sucrée — Salsa di soia tamari dolce
stima≈ 310 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Salmone scottatogluten_free
25.00
Saumon poêlé, sauce tamari et yuzu — Salsa tamari e yuzu
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Tonno saltatogluten_free
27.00
Thon sauté, sel de shiso et légumes — Sale di shiso e verdure
stima≈ 340 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 81
Collo di maiale saltatogluten_free
24.00
Echine de porc sautée au gingembre — Al zenzero
stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Menu bambini (meno di 8 anni)
Menu bambino
13.00
Menu enfant — Gyoza o salmone scottato con riso, zuppa di miso e gelato a scelta
stima≈ 750 kcal95 g di carboidratiequilibrato 69
Menu Degustazione IIDA-YA
7 envies
85.00
85 € « 7 envies » — 85 €
stima≈ 1800 kcal160 g di carboidratipesante 35
9 envies
130.00
130 € « 9 envies » — 130 €
stima≈ 2200 kcal200 g di carboidratipesante 35
Gran plateau di sushi
TAKÉ
39.00
TAKÉ (Grand plateau Maki et nigiri) — 15 Nigiri (5 salmone, 5 tonno, 5 gambero) e 48 maki assortiti
stima≈ 2400 kcal280 g di carboidratipesante 40
MOMIJI
49.00
MOMIJI (Grand plateau Maki et Sashimi) — 20 Sashimi assortiti e 60 maki assortiti
stima≈ 2100 kcal220 g di carboidratipesante 40
UMÉ
46.00
UMÉ (Grand plateau assortiment) — 30 Nigiri assortiti e 24 maki assortiti
stima≈ 2600 kcal260 g di carboidratipesante 40
SAKURA
48.00
SAKURA (Grand plateau assortiment S) — 30 Nigiri assortiti e 24 maki assortiti
stima≈ 2600 kcal260 g di carboidratipesante 40
MATSU
60.00
MATSU (Grand plateau Nigiri) — 50 Nigiri assortiti
stima≈ 2800 kcal300 g di carboidratipesante 40
HINOKI
70.00
HINOKI (Grand plateau Nigiri Royal) — 50 Nigiri Royal assortiti
stima≈ 2800 kcal300 g di carboidratipesante 40
AOI
65.00
AOI (Grand plateau ensemble) — 20 Nigiri, 24 maki e 30 sashimi assortiti
stima≈ 2300 kcal210 g di carboidratipesante 40
OMODAKA
82.00
OMODAKA (Grand plateau ensemble Royal) — 20 Nigiri, 24 maki e 30 sashimi assortiti (Royal)
stima≈ 2400 kcal220 g di carboidratipesante 40
OUGI
72.00
OUGI (Grand plateau ensemble Plus) — 30 Nigiri, 16 maki e 30 sashimi assortiti
stima≈ 2500 kcal240 g di carboidratipesante 40
HIOUGI
85.00
HIOUGI (Grand plateau ensemble Royal Plus) — 30 Nigiri, 16 maki e 30 sashimi assortiti (Royal Plus)
stima≈ 2500 kcal240 g di carboidratipesante 40
YURI
95.00
YURI (Plateau Extras pour 3 personnes) — Platter per 3 persone: 24 Nigiri (salmone, tonno, seppia, polpo, orata, gambero, branzino) e assortimento di Maki
stima≈ 3200 kcal280 g di carboidratipesante 33
HIMEYURI
120.00
HIMEYURI (Plateau Extras pour 4 personnes) — Platter per 4 persone: 32 Nigiri (salmone, tonno, seppia, polpo, orata, gambero, branzino, anguilla) e assortimento di Maki
stima≈ 4000 kcal380 g di carboidratipesante 33
Plateau di sushi assortito
Aperitivo
5.00
Pour Apéritif > 3 Nigiris et 4 Maki — 3 Nigiri e 4 Maki
stima≈ 280 kcal32 g di carboidrati
Antipasto
8.00
Pour Entrée > 5 Nigiri et 4 Maki — 5 Nigiri e 4 Maki
stima≈ 420 kcal48 g di carboidratiequilibrato 66
Piatto principale
15.00
Pour repas > 10 Nigiris et 8 Maki — 10 Nigiri e 8 Maki
stima≈ 850 kcal95 g di carboidratiequilibrato 73
Per golosi
20.00
Pour gourmand > 15 Nigiri et 8 Maki — 15 Nigiri e 8 Maki
stima≈ 1200 kcal135 g di carboidrati
Aperitivo o antipasto (senza riscaldare)
Edamamévegan, vegetarian
2.50
Petits pois vert japonais cuit “Edamamé” 200 g — Piselli verdi giapponesi cotti, 200 g
stima≈ 220 kcal16 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 85
Tartare di salmone
5.00
Tartare saumon, gingembre et sauce soja 60 g — Con zenzero e salsa di soia, 60 g
stima≈ 110 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tartare di tonno rosso
6.00
Tartare thon rouge, gingembre et sauce soja 60 g — Con zenzero e salsa di soia, 60 g
stima≈ 100 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Insalata mistavegetarian
3.00
Salade composée vinaigrette de yuzu — Con vinaigrette allo yuzu
stima≈ 80 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Insalata di pollo
5.00
Salade d’émincé de poulet, vinaigrette de sésame — Pollo a straccetti con vinaigrette al sesamo
stima≈ 210 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Insalata di tofu e alghe wakamévegan, vegetarian
5.00
Salade tofu et algue wakamé, vinaigrette de sésame — Con vinaigrette al sesamo
stima≈ 160 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Tataki di tonno
6.00
Tataki de tranche de thon, sauce soja, oignon nouveau — Con salsa di soia e cipollotto
stima≈ 150 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Tataki di manzo
6.00
Tataki de boeuf, mariné sauce soja, saké, ail et gingembre — Marinato con salsa di soia, saké, aglio e zenzero
stima≈ 180 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Salmone Nan-ban
6.00
Friture de saumon’Nan-ban’ sauce aigre-douce, poivrons — Fritto con salsa agrodolce e peperoni
stima≈ 240 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Aperitivo o antipasto (da riscaldare)
Gyoza
3.00
Raviolis japonais « Gyoza » 3 Pièces — Ravioli giapponesi, 3 pezzi
stima≈ 180 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Kara-agé
5.00
Friture de poulet ‘Kara-agé’ 150 g — Pollo fritto, 150 g
stima≈ 380 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Korokké di patatevegetarian
5.00
Croquette de PDT, ‘Korokké’ sauce tonkatsu 2 Pièces — Crocchette di patate con salsa tonkatsu, 2 pezzi
stima≈ 220 kcal24 g di carboidrati
Korokké di patate dolcivegetarian
5.00
Croquette de patate douce, ‘Korokké’ sauce tonkatsu 2 Pièces — Crocchette di patate dolci con salsa tonkatsu, 2 pezzi
stima≈ 240 kcal28 g di carboidratiequilibrato 67
Korokké di carne
6.00
Croquette de viande haché, PDT, ‘Korokké’ sauce tonkatsu 2 Pièces — Crocchette di carne macinata e patate con salsa tonkatsu, 2 pezzi
stima≈ 280 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Involtini primavera
6.00
Rouleau de printemps, porc, oignon et carotte. 2 Pièces — Maiale, cipolla e carota. 2 pezzi
stima≈ 320 kcal24 g di carboidrati
Polpette di salmone panate
6.00
Boulette de saumon pané, sauce tonkatsu — Salsa tonkatsu
stima≈ 210 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Polpette di tonno panate
6.00
Boulette de thon pané, sauce tonkatsu — Salsa tonkatsu
stima≈ 200 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Ebi-furrai
6.00
Gambas pané à la japonaise ‘Ebi-furrai’ 2 Pièces — Gamberi panati alla giapponese. 2 pezzi
stima≈ 240 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Contorni
Risovegan, vegetarian
2.00
Riz
stima≈ 200 kcal45 g di carboidrati
Riso con verdurevegan, vegetarian
3.00
Riz légumes
stima≈ 240 kcal38 g di carboidrati
Zuppa di miso
2.00
Soupe miso
stima≈ 60 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Zuppa di pesce al miso
3.00
Soupe de poisson au miso
stima≈ 90 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Tonjiru
5.00
Soupe de porc et légumes au gingembre ‘Tonjiru’ — Zuppa di maiale e verdure allo zenzero
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Piatto (con verdure)
Agedashi tofuvegan, vegetarian
6.00
Agédashi tofu, sauce soja et champignons, chou chinois (Plat végétarien) — Salsa di soia, funghi e cavolo cinese (Piatto vegetariano)
stima≈ 380 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Curry giapponese
7.00
Curry à la japonaise, échine de porc, PDT, carotte et oignons — Collo di maiale, patate novelle, carote e cipolle
stima≈ 650 kcal55 g di carboidratiequilibrato 71
Pancetta di maiale confit
7.00
Confit de poitrine de porc au gingembre cuisson basse température de 14h — Zenzero, cottura a bassa temperatura per 14 ore
stima≈ 580 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Arrosto di maiale
7.00
Tranche de rotis de porc, sauce soja sucrée avec légumes classique — Salsa di soia dolce con verdure classiche
stima≈ 420 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Sauté di maiale allo zenzero
7.00
Emincé de porc au gingembre aux épices avec légumes classique — Spezie e verdure classiche
stima≈ 380 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Maiale leggermente piccante
8.00
Porc raqué légèrement épicé, chou atlas poivrons et carotte — Cavolo, peperoni e carote
stima≈ 410 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Coscia di pollo agrodolce
9.00
Cuisse de poulet au sucré salé avec légumes classique — Con verdure classiche
stima≈ 520 kcal25 g di carboidratiequilibrato 73
Stufato di pollo
10.00
Ragout de poulet, cuit avec PDT et légumes racines — Cotto con patate novelle e radici
stima≈ 480 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 84
Tsukune
10.00
Boulette de poulet ‘Tsukuné’ sauce soja sucrée, oignon, soja au sésame — Polpette di pollo, salsa di soia dolce, cipolla, soia al sesamo
stima≈ 450 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Pollo Nan-ban
10.00
Friture de poulet façon ‘Nan-ban’ sauce soja aigre douce, poivrons — Pollo fritto, salsa di soia agrodolce, peperoni
stima≈ 550 kcal28 g di carboidratiequilibrato 73
Salmone scottato
11.00
Saumon poêlé, sauce soja au yuzu, légumes macédoine — Salsa di soia al yuzu, verdure a macedonia
stima≈ 410 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Stufato di manzo
12.00
Mijoté de émincé de boeuf, oignon, ail et gingembre, légumes classique — con cipolla, aglio, zenzero e verdure classiche
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Filetto d'anatra
12.00
Filet de canard, sauce soja sucrée, légumes classique — con salsa di soia dolce e verdure classiche
stima≈ 520 kcal20 g di carboidratiequilibrato 78
Ragù di manzo confit
15.00
Ragout de confit de boeuf, cuit avec PDT et légumes racine — cotto con patate e radici
stima≈ 580 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Lièvre à la royale stile IIDA-YA
15.00
Lièvre à la royale façon IIDA-YA (Novembre-Janvier) pas de légumes — Senza verdure (Novembre-Gennaio)
stima≈ 480 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Filetto di orata ‘Nitsuké’
15.00
Filet de daurade ‘Nitsuké’,sauce soja sucrée au miso et gingembre, tofu — Salsa di soia dolce al miso e zenzero, tofu
stima≈ 410 kcal22 g di carboidratiequilibrato 84
Pollame di Bresse
15.00
Volaille de Bresse farcie au comté, sauce soja sucré légumes macédoine — Ripieno di Comté, salsa di soia dolce e verdure macedonia
stima≈ 550 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Capesante scottate
17.00
St-Jacques snacker, sauce soja au yuzu, légumes macédoine (100g /per) — Salsa di soia allo yuzu, verdure macedonia (100g/cad)
stima≈ 380 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Dolce
Mochi
3.00
Mochi (Choisir sur place ou demande selon de disponibilité) — Scegliere in loco o in base alla disponibilità
stima≈ 150 kcal30 g di carboidratipesante 39
Torta matcha
5.00
Gâteau matcha au chocolat blanc — Al cioccolato bianco
stima≈ 420 kcal45 g di carboidratipesante 32
Torta di fagioli rossi
30.00
Gâteau à base de haricots rouges forme anniversaire (Sur devis) — Forma anniversario (Su preventivo)
stima≈ 600 kcal80 g di carboidrati
PACCHETTO B « KOUGA »
Onigiri « Hanzo »
150.00
Onigiri, Kara-agé, Korokké, Mochi
stima≈ 1800 kcal220 g di carboidratipesante 33
Ramen « Sasuke »
200.00
Ramen, Gyoza, Mochi
stima≈ 1600 kcal200 g di carboidratipesante 33
Sushi « Goémon »
250.00
Sushi (Nigiri, Maki, Sashimi, zuppa di miso), Mochi
stima≈ 1500 kcal180 g di carboidratipesante 33
FOOD TRUCK BY IIDA-YA
Onigiri
stima≈ 220 kcal40 g di carboidrati
Platter di sushi
Plateaux sushi
stima≈ 800 kcal90 g di carboidratiequilibrato 69
Kara-agé
stima≈ 350 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Korokké
stima≈ 280 kcal30 g di carboidrati
Mochi
stima≈ 150 kcal30 g di carboidratipesante 39
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59veggie
scorestima
scorestima
Cucina giapponese con opzioni vegetariane
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Il menu dispone di una sezione vegetariana con piatti come Udon, Agédashi-tofu e Ganmodokis. Sono disponibili vari assortimenti di sushi vegetariano e maki con cetriolo o zucca. La carta offre anche pesce e carne per tavoli misti.
25 piatti vegetariani e 5 vegani su 158
77dia
scorestima
scorestima
Opzioni giapponesi a basso contenuto di carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre molti piatti ricchi di proteine e poveri di carboidrati. Sashimi e vari piatti di carne e pesce alla griglia sono ottime scelte.
71 adatti ai diabetici · 158 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- rue Arney 18, 39100 Dole
- Orari
- lun—mar12:00–13:30, 18:30–21:30mer12:00–13:30, 18:30–21:30gio12:00–13:30, 18:30–21:30ven12:00–13:30, 18:30–21:30sab12:00–13:30, 18:30–21:30dom—Plat à emporter : Mardi au Samedi 11:30 à 22:00
- Contatti
- +33384709873 reservation@iida-ya.fr
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), iida-ya.fr/fr/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 79 %