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Restaurant Grain de Sel

79 Rte nationale, 39100 Dole

orari non ancora noti

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 15 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Le formule
Sale fine
44.00
Fine salt — Antipasto / Piatto principale (pesce o carne) / Formaggio o Dessert
stima≈ 1800 kcal120 g di carboidratipesante 33
Fleur de sel
53.00
Antipasto / Piatto principale (pesce o carne) / Formaggio e Dessert
stima≈ 2100 kcal140 g di carboidratipesante 33
Sale marino
60.00
Sea salt — Antipasto / Pesce / Carne / Formaggio o Dessert
stima≈ 2400 kcal160 g di carboidratipesante 33
Sale Gourmet
75.00
Gourmet salt — Scopri e assaggia le attuali creazioni culinarie dello Chef (servite per tutto il tavolo)
stima≈ 3000 kcal200 g di carboidratipesante 29
Grain de Sel Express
32.00
Ogni pranzo (tranne weekend e festivi): scelta tra Antipasto/Principale OPPURE Principale/Dessert
stima≈ 900 kcal60 g di carboidrati
Menu Bambini
14.00
Children's menu — Per i bambini, scelta tra carne o pesce, con dessert e bevanda (fino a 12 anni)
stima≈ 700 kcal70 g di carboidrati
Menu
Insalata di fagiolini
Green bean salad with raspberry vinaigrette, duck foie gras (France) with pistachio pieces — Con vinaigrette al lampone, foie gras d'anatra (Francia) e pezzetti di pistacchio
stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Melanzana viola
Purple eggplant in different textures seasoned with piquillo peppers, flame-cooked mackerel, red pepper sorbet — In diverse consistenze con peperoni piquillo, sgombro fiammeggiato, sorbetto al peperone rosso
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Salmerino alpino delle Cévennes
Arctic char from the Cévennes, cooked until meltingly tender on a bed of pointed cabbage with tomato, zucchini salad, langoustine/yuzu emulsion — Cotto tenerissimo su letto di cavolo a punta con pomodoro, insalata di zucchine, emulsione langoustine/yuzu
stima≈ 480 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Petto d'anatra arrosto (Francia)
Roasted duck breast (France), melon/chanterelle polenta with pumpkin seeds, Sichuan pepper jus — Polenta melone/cantarelli con semi di zucca, jus al pepe di Sichuan
stima≈ 650 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Assortimento di formaggivegetarian
Assortment of fresh and aged cheeses — Selezione di formaggi freschi e stagionati
stima≈ 400 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Delizia fruttata
Fruity delight according to the chef's inspiration — Secondo l'ispirazione dello chef
stima≈ 350 kcal45 g di carboidratipesante 44
Fiori di cioccolato e mora
Chocolate/blackberry flowers and Fougerolles cherry, cocoa shortbread, Pistachio ice cream — Ciliegia di Fougerolles, frollino al cacao, gelato al pistacchio
stima≈ 550 kcal55 g di carboidratipesante 34

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72dia
scorestima

Piatti francesi a basso IG

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre diversi piatti principali proteici con un basso indice glicemico. Il menu include varie opzioni di pesce e carne.

5 adatti ai diabetici · 13 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
79 Rte nationale, 39100 Dole
Orari
non ancora noto
Contatti
+33384719736
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-graindesel.fr/

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