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S'Dorf Stuebel

Grand Rue 25, 67120 Dorlisheim

Chiuso ora · apre 19:00

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 15 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

I Nostri Antipasti
Insalata di capesante e gamberi agli agrumi
14.80
Salade de St Jacques et gambas aux agrumes
stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
Insalata di caprino caldo della fattoria di Griesheimvegetarian
12.50
Salade de chèvre chaud de la ferme de Griesheim
stima≈ 380 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Piatto di cruditévegan, vegetarian
11.50
Assiette de crudités
stima≈ 150 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Carpaccio di manzo e verdure crude
12.50
Carpaccio de bœuf et ses crudités
stima≈ 280 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Salmone marinato all'aneto con salsa al rafanopescatarian
13.50
Saumon mariné à l’aneth et sa sauce au raifort
stima≈ 260 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Duo di foie gras d'anatra fatto in casa
18.00
Duo de foie gras de canard maison
stima≈ 450 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata S’dorf Stuebel
13.50
Salade S’dorf Stuebel — Insalata verde, petto d'anatra affumicato, foie gras, terrina fatta in casa, salmone, prosciutto serrano
stima≈ 520 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Duo di terrine fatte in casa e verdure crude
11.50
Duo de terrines maison et ses crudités
stima≈ 350 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Prosciutto di cinghiale
11.50
Jambon de sanglier
stima≈ 240 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Piatto di affumicati
12.50
Assiette de fumaison — Manzo affumicato, prosciutto di cinghiale, petto d'anatra affumicato e serrano
stima≈ 380 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Le Nostre Carni
Entrecôte di manzo Charolais frollata in padella alla persillade
28.90
Entrecôte maturée charolaise poêlée persillade (350gr minimum) — Minimo 350gr
stima≈ 950 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Controfiletto di manzo Charolais salsa al pepe
24.50
Faux filet charolais sauce au poivre
stima≈ 820 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Zampone di maiale croccante in foglia di brik ripieno
22.50
Pied de porc croustillant en feuille de brik farci
stima≈ 680 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Cordon bleu di vitello salsa alla crema
26.00
Cordon bleu de veau sauce crème
stima≈ 880 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabetici
Cordon bleu di vitello natura
24.50
Cordon bleu de veau nature
stima≈ 750 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Petto d'anatra salsa ai fichi e foie gras scottato
26.00
Magret de canard sauce aux figues et son foie gras poelé
stima≈ 920 kcal25 g di carboidrati
Tartare di filetto di manzo tagliata a mano
23.50
Tartare de filet de bœuf coupé à la main assaisonné en cuisine — Condita in cucina
stima≈ 650 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Cordon bleu di pollo
23.50
Cordon bleu de volaille au magret fumé et chèvre frais de la ferme de Griesheim, et sa sauce à la framboise — Con petto d'anatra affumicato, caprino fresco di Griesheim e salsa al lampone
stima≈ 850 kcal35 g di carboidrati
Millefeuille di manzo con cipolle confit alla Rossini
32.00
Mille feuille de bœuf aux oignons confits façon Rossini
stima≈ 980 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Entrecôte di vitello ai funghi freschi
24.80
Entrecôte de veau aux champignons frais
stima≈ 780 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 77
Onglet di manzo agli scalogni
22.50
Onglet de bœuf à l’échalotes
stima≈ 650 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
I Nostri Piattini Alsaziani
Stinco di maiale brasato al Picon di birra
20.50
Jarret de porc braisé au Picon de bière
stima≈ 850 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Testa di vitello in vinaigrette con condimenti
20.50
Tête de veau vinaigrette et sa traverse de condiments
stima≈ 550 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Rotolo d'agnello cottura 24h al miele e timo
22.50
Rondin d’agneau cuisson 24h miel et thym
stima≈ 700 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Pesci e Piatti Vegetariani
Pesce del mercatopescatarian
24.00
Poisson du marché
stima≈ 500 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Cassolette di gamberi e capesante, verdure di stagione, tagliatellepescatarian
25.00
Cassolette de gambas et St Jacques, légumes de saison, tagliatelles
stima≈ 750 kcal60 g di carboidratiequilibrato 71
Fromage blanc con munster e patate saltatevegetarian
18.50
Fromage blanc servi avec munster et pommes sautées
stima≈ 680 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Spezle gratinate alle verdure, insalata verde (vegetariano)vegetarian
17.00
Gratiné de spaetzles aux légumes, salade verte (végétarien)
stima≈ 620 kcal55 g di carboidratiequilibrato 65
Le Nostre Tarte Flambée
Normale
8.00
stima≈ 800 kcal60 g di carboidrati
Gratinata
9.00
Gratinée
stima≈ 950 kcal60 g di carboidrati
Forestière
9.50
stima≈ 880 kcal60 g di carboidrati
Magret affumicato
10.50
Magret fumé
stima≈ 920 kcal60 g di carboidrati
Salmone affumicatopescatarian
10.50
Saumon fumé
stima≈ 850 kcal60 g di carboidrati
Munstervegetarian
10.50
stima≈ 980 kcal60 g di carboidrati
I Nostri Dessert
Crème brûlée fatta in casa
8.70
Crème brûlée maison
stima≈ 350 kcal25 g di carboidratipesante 42
Tiramisù fatto in casa
9.00
Tiramisu maison
stima≈ 450 kcal35 g di carboidratipesante 38
Torta del giorno
8.00
Tarte du jour
stima≈ 400 kcal45 g di carboidrati
Dame Blanche
9.30
stima≈ 550 kcal50 g di carboidratipesante 27
Profiteroles al cioccolato
9.30
Profiteroles au chocolat
stima≈ 500 kcal45 g di carboidratipesante 32
Sorbetto arrosé
9.30
Sorbet arrosé
stima≈ 200 kcal30 g di carboidratipesante 39
Kougelhopf glacé fatto in casa
10.30
Kougelhopf glacé maison
stima≈ 450 kcal55 g di carboidratipesante 37
Mousse al cioccolato fatta in casa
9.40
Mousse au chocolat maison
stima≈ 420 kcal25 g di carboidrati
Coppa gelato 3 gusti a scelta
8.30
Coupe glacée 3 boules aux choix — vaniglia, cioccolato, caffè, fragola, pistacchio, menta cioccolato, cocco, cioccolato bianco, limone, lampone, amarena, mirabelle
stima≈ 480 kcal50 g di carboidratipesante 30
Torrone gelato fatto in casa
9.30
Nougat glacé maison et son coulis de fruits rouges — con coulis di frutti rossi
stima≈ 380 kcal35 g di carboidratipesante 34
Macedonia di frutta frescavegan, vegetarian
9.30
Salade de fruits frais
stima≈ 120 kcal28 g di carboidrati
Pera Williams pochée
9.30
Poire williams pochée et sa sauce chocolat maison, glace vanille — con salsa al cioccolato fatta in casa e gelato alla vaniglia
stima≈ 350 kcal40 g di carboidrati
Fondant al cioccolato fatto in casa
9.30
Fondant au chocolat maison et sa glace coco — con gelato al cocco
stima≈ 620 kcal55 g di carboidratipesante 27
Crema pasticcera fatta in casa alla vaniglia
9.30
Crème prise maison à la vanille, coulis framboises, crumble aux amandes — coulis di lamponi e crumble alle mandorle
stima≈ 410 kcal38 g di carboidratipesante 36
Crumble di prugne quetsche
9.30
Crumble aux quetsches et sa boule de glace — con una pallina di gelato
stima≈ 510 kcal58 g di carboidratipesante 42
Piatto di formaggivegetarian
7.00
Assiette de fromage
stima≈ 320 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Questo menù è ancora corretto?

50veggie
scorestima

Cucina francese vegetariana limitata

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Le opzioni vegetariane includono un gratin di spaetzle alle verdure o fromage blanc con munster e mele saltate. Per i vegani c'è il piatto di crudité. Il menu propone molte carni come l'entrecôte e lo stinco di maiale.

7 piatti vegetariani e 2 vegani su 50

85dia
scorestima

Cucina francese a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molti piatti di carne e pesce con un basso indice glicemico. Il menu presenta diverse opzioni ricche di proteine senza salse pesanti.

25 adatti ai diabetici · 50 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Grand Rue 25, 67120 Dorlisheim
Orari
lun12:00–13:30, 19:00–21:30
mar12:00–13:30, 19:00–21:30
mer12:00–13:30, 19:00–21:30
gio12:00–13:30, 19:00–21:30
ven12:00–13:30, 19:00–21:30
sab12:00–13:30, 19:00–21:30
dom12:00–13:30, 19:00–21:30
Contatti
+32388387308 contact@hotel-ledormeur.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sdorf.hotelledormeur.fr/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 95 %

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