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L'Estaminet de l'Andouiller

Place du Marché 15, 62870 Douriez

Chiuso ora · apre gio 12:00

French
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 16 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti
Planche apéro maison
Planche apéro maison (Pour 2 ou 4 personnes) — Per 2 o 4 persone
stima≈ 1200 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabetici
Foie Gras maison
Foie Gras maison parfumé au Pineau, oignons confits, toast brioché doré — Aromatizzato al Pineau, cipolle confit, toast brioche dorato
stima≈ 450 kcal25 g di carboidrati
Tartine Gourmande
Tartine Gourmande au gratiné d'andouille (chèvre et pain d'épices) — Con andouille gratinata, caprino e pane speziato
stima≈ 550 kcal40 g di carboidrati
Cassolette d'escargots
Cassolette d'escargots à la crème d'ail — Chiocciole in crema d'aglio
stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Os à Moëlle
Os à Moëlle, fleur de sel de Camargue et son pain grillé — Midollo con sale di Camargue e pane grigliato
stima≈ 400 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
Croquette de maroilles
Croquette de maroilles et lardons — Crocchette di formaggio Maroilles e pancetta
stima≈ 380 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Piatti Principali
Tête de veau
Tête de veau sauce Gribiche — Testa di vitello con salsa Gribiche
stima≈ 650 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Carbonnade flamande
Carbonnade flamande « Authentique » — Stufato fiammingo autentico
stima≈ 750 kcal45 g di carboidratiequilibrato 73
Joue de Porc
Joue de Porc au cidre — Guancia di maiale al sidro
stima≈ 700 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Langue de boeuf
Langue de boeuf Sauce Piquante, Cornichon, Os à moelle, légumes — Lingua di bue con salsa piccante, cetriolini, midollo e verdure
stima≈ 680 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Camembert au lait cru
Camembert au lait cru, Rôti au four avec sa charcuterie et son pain grillé — Arrostito al forno con salumi e pane grigliato
stima≈ 950 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabetici
Souris d’agneau
Souris d’agneau, crème d’ail persillé — Stinco d'agnello con crema d'aglio e prezzemolo
stima≈ 620 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Filet mignon
Filet mignon Sauce aux choix — Filetto con salsa a scelta
stima≈ 580 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Tartare de boeuf
Tartare di manzo
stima≈ 520 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Beuchelle
Beuchelle Rognon de veau et Ris de veau — Rognons e ris de veau (rognoni e polmoni di vitello)
stima≈ 650 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Onglet de boeuf
Onglet de boeuf *** — Diaframma di manzo
stima≈ 600 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Dessert
Gauffre Liégeoise
Waffle di Liegi
stima≈ 450 kcal60 g di carboidratipesante 35
Pain perdu
Pain perdu et sa boule de glace — French toast con una pallina di gelato
stima≈ 650 kcal70 g di carboidratipesante 26
Crème brulée
Crème brulée chicorée — Crema bruciata alla cicoria
stima≈ 380 kcal25 g di carboidratipesante 41
Crème brulée
Crème brulée vanille — Crema bruciata alla vaniglia
stima≈ 380 kcal25 g di carboidratipesante 41
Moelleux au chocolat
Moelleux au chocolat et sa boule de vanille — con una pallina di gelato alla vaniglia
stima≈ 650 kcal62 g di carboidratipesante 26
Fromage blanc
Fromage blanc et son coulis — con coulis di frutta
stima≈ 320 kcal35 g di carboidrati
Café Gourmand
caffè accompagnato da piccoli dolci
stima≈ 450 kcal50 g di carboidratipesante 31
Baba au rhum
stima≈ 550 kcal75 g di carboidratipesante 31
I nostri gelati
Coupe Estaminet
Coupe Estaminet avec son coulis — con coulis di frutta
stima≈ 480 kcal60 g di carboidratipesante 39
Coupe glacée alcoolisée
Coupe glacé alcoolisé — coppa di gelato alcolica
stima≈ 520 kcal65 g di carboidratipesante 34
Coupe glacée printanière
Coupe glacé printanière avec son coulis — coppa di gelato primaverile con coulis
stima≈ 420 kcal55 g di carboidrati

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76dia
scorestima

Piatti di carne a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molti piatti principali ricchi di proteine. I piatti di carne hanno un basso contenuto di carboidrati.

13 adatti ai diabetici · 27 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Place du Marché 15, 62870 Douriez
Orari
lunchiuso
marchiuso
merchiuso
gio12:00–13:30, 19:00–21:00
ven12:00–14:00, 19:00–21:00
sab12:00–14:30, 19:00–21:30
dom12:00–14:30
Separate hours for Bar/Tabac exist
Contatti
+32321904153 sylvain.caux0569@gmail.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), estaminetdelandouiller.com/
Scheda
completezza 67 %, affidabilità 95 %

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