Edelweiss Alpenrestaurant
An der Frauenkirche 7, 01067 Dresden
Aperto ora · fino alle 00:00
€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 16 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Latticini, Cereali e Benessere
Porridge ai mirtilli
6.90
Blaubeer-Porridge mit Honig und Mandeln — con miele e mandorle
stima≈ 420 kcal52 g di carboidratiequilibrato 74
Yogurt naturalevegetarian
7.20
Naturjoghurt mit frischen Früchten — con frutta fresca
stima≈ 280 kcal25 g di carboidrati
Macedonia di fruttavegan, vegetarian
7.90
Obstsalat von frischen Früchten — di frutta fresca
stima≈ 180 kcal38 g di carboidratipesante 42
Muesli Bircher fatto in casavegetarian
8.20
Hausgemachtes Bircher Müsli mit Sultaninen, Haselnüssen und Honig — con uvetta, nocciole e miele
stima≈ 480 kcal58 g di carboidrati
Colazione Svizzera
Colazione Continentalvegetarian
14.90
Continental-Frühstück — cestino del pane, croissant, burro, confettura, miele, 0,1l di succo d'arancia spremuto
stima≈ 750 kcal95 g di carboidrati
Colazione Inglese
17.50
Englisches-Frühstück — toast, baked beans, bacon, salsicce di Norimberga, 2 uova al tegamino, pomodoro grigliato
stima≈ 920 kcal55 g di carboidratiequilibrato 71
Colazione Edelweiss
27.90
Edelweiss-Frühstück — pane, croissant, burro, confettura, miele, muesli Bircher, macedonia, salami alle erbe, speck sudtirolese, uova strapazzate
stima≈ 1400 kcal110 g di carboidratipesante 29
Omelette naturavegetarian
7.00
Omelett naturell
stima≈ 240 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabetici
Omelette al formaggio Raclettevegetarian
9.50
Omelett mit Raclette-Käse
stima≈ 380 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Omelette con avocadovegetarian
10.50
Omelett mit Avocado
stima≈ 360 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Omelette con funghi e pomodorivegetarian
9.50
Omelett mit Champignons und Tomaten
stima≈ 280 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Omelette con bacon o prosciutto bruschetta
9.50
Omelett mit Bacon oder Bruschetta-Schinken
stima≈ 380 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Omelette con salmone affumicatopescatarian
10.50
Omelett mit Räucherlachs
stima≈ 350 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Specialità di salsicce
8.20
Wurstspezialitäten — speck sudtirolese, prosciutto bruschetta, salami alle erbe
stima≈ 450 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Specialità di formaggivegetarian
8.20
Käsespezialitäten — Appenzeller, formaggio di montagna, Emmentaler svizzero, Camembert
stima≈ 520 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Colazione con Weißwurst
10.90
Weißwurst-Frühstück — un paio di salsicce bianche in brodo alle erbe, pretzel e burro cremoso
stima≈ 680 kcal65 g di carboidratiequilibrato 67
Mezzo avocadovegetarian
6.50
Halbe Avocado mit Paprika-Gemüsecreme — con crema di verdure al peperone
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Uovo di campagna "Deluxe"
11.50
Landei „Deluxe“ — pane tostato al sale affumicato, 2 uova in camicia, salsa olandese, bacon, guacamole
stima≈ 620 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Salmone affumicatopescatarian
8.50
Räucherlachs mit Meerrettichsahne — con crema di rafano
stima≈ 220 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Obazdavegetarian
6.50
Portion Obazda mit Schnittlauch und roten Zwiebeln — crema di formaggio con erba cipollina e cipolle rosse
stima≈ 380 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Sandwich Uova e Bacon
11.90
Eier & Speck Sandwich — Panino di farro a lievitazione naturale, uova strapazzate, bacon, guacamole, salsa BBQ ed erba cipollina
stima≈ 680 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Rösti per colazione
11.90
Frühstücksrösti — Rösti di patate e cipolle, 2 uova al tegamino con bacon croccante o gratinato con formaggio Raclette
stima≈ 720 kcal48 g di carboidrati
Antipasti
Canederli di spinaci con Gruyèrevegetarian
16.90
Spinatknödel mit würzigem Gruyère — Funghi saltati con porri e ragù di pomodoro con basilico fresco
stima≈ 450 kcal32 g di carboidratiequilibrato 65
Insalata di salsiccia e formaggio
14.50
Wurst-Käse-Salat — Wurstel e Emmental, anelli di cipolla rossa, cetriolini, vinaigrette alla senape ed erba cipollina
stima≈ 610 kcal45 g di carboidrati
Piatto di Obazdavegetarian
10.50
Obazda Teller — Camembert cremoso con paprika, cumino e cipolle rosse, misticanza
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Alpenbrot grigliato
12.50
Gegrilltes „Alpenbrot“ — Pane rustico con burro all'aglio, formaggio di montagna, dadini di bacon, cipolle, panna acida e funghi
stima≈ 550 kcal38 g di carboidrati
Zuppe
Zuppa di formaggio della caseificazionevegetarian
7.90
Sennerei Käsesuppe — Con vino bianco, crostini ed erba cipollina
stima≈ 320 kcal22 g di carboidrati
Brodo di manzo
7.90
Kräftige Rindfleischbrühe — Con frittaten e prezzemolo
stima≈ 210 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Vellutata di zuccavegetarian
7.90
Kürbis-Cremesuppe — Con popcorn delicato al curry
stima≈ 280 kcal28 g di carboidratiequilibrato 65
Insalate
Insalata di cetrioli con crema alle erbevegetarian
7.50
Gurkensalat mit Kräuter-Schmand — Condimento alla senape e germogli
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Insalata mista di erbe del giardinovegetarian
10.50
Bunter Gartenkräuter-Salat — Misticanza, pomodoro, cetriolo, crostini, condimento della casa ed erbe fresche
stima≈ 250 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata di spinaci freschivegetarian
15.40
Frischer Spinatsalat — Con formaggio di capra caldo, zucchine grigliate, condimento alla senape e germogli
stima≈ 380 kcal16 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Insalata Edelweiss con Cordon bleu di pollo
22.90
Salat „Edelweiss“ mit Hähnchenbrust „Cordon bleu“ — Pollo panato ripieno di prosciutto e formaggio, misticanza, condimento all'albicocca e zucca al forno
stima≈ 780 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Pasta e Canederli
Käsespätzlevegetarian
17.50
Spätzle con mix di formaggi, pomodori fondenti, olio al prezzemolo e cipolle in due versioni
stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati
Spätzle con panna e prosciutto
17.50
Schinkenrahm Spätzle — Spätzle freschi con salsa cremosa al prosciutto, pomodorini ed erba cipollina
stima≈ 780 kcal60 g di carboidrati
Ravioli capra e rosmarinovegetarian
17.90
Ravioli gefüllt mit Ziegenkäse und Rosmarin — Basilico, zucca al forno, rucola e parmigiano
stima≈ 620 kcal48 g di carboidratiequilibrato 69
Spaghetti Bolognese
17.90
Spaghetti con ragù di manzo, verdure a radice, vino rosso e parmigiano
stima≈ 710 kcal68 g di carboidratiequilibrato 77
Fritti
Leberkäse saltato con 2 uova al tegamino
12.50
Gebratener Leberkäse mit 2 Spiegeleiern — Con panatura di pane bianco e parmigiano
stima≈ 580 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Bistecca di coppa di Kassler
16.50
Kasslernackensteak — Con prosciutto bruschetta e formaggio di montagna
stima≈ 520 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Cordon bleu di pollo
16.50
Cordon bleu von Hähnchenbrust — Con pomodoro e formaggio Raclette gratinato
stima≈ 650 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Zwiebelrostbraten
24.90
Roastbeef con cipolle stufate e salsa al porto
stima≈ 650 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
2 Thüringer Rostbratwürste
12.50
2 Stück Thüringer Rostbratwürste — Salsicce grigliate della Turingia con cipolle stufate e salsa al porto
stima≈ 580 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Filetto di salmone rosolatopescatarian
16.70
Gebratenes Lachsfilet — Con panatura di pane bianco e parmigiano
stima≈ 520 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Contorni
Insalata di contornovegetarian
7.80
Beilagensalat mit Hausdressing — Con condimento della casa
stima≈ 150 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Insalata di cavolo biancovegetarian
5.90
Weißkrautsalat
stima≈ 120 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Zucca al fornovegan, vegetarian
5.50
Ofenkürbis mit roten Zwiebeln — Con cipolle rosse
stima≈ 180 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Kräuterspätzlevegetarian
5.50
Kräuterspätzle in Butter geschwenkt — Gnocchetti alle erbe saltati nel burro
stima≈ 320 kcal40 g di carboidrati
Fagiolini
5.50
Grüne Bohnen mit Speck — Con pancetta
stima≈ 140 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Champignon rosolativegetarian
5.50
Gebratene Champignons mit Lauch — Con porri
stima≈ 130 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabetici
Gnocchi di patatevegetarian
5.50
Kartoffel-Gnocchi
stima≈ 250 kcal40 g di carboidrati
Polpette di patate
5.50
Kartoffelbällchen mit Käse-Speck-Füllung — Ripiene di formaggio e pancetta
stima≈ 280 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Spinaci alla cremavegetarian
5.50
Rahmspinat
stima≈ 160 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Fette di patate croccantivegetarian
5.50
Knusprig gebackene Erdapfelscheiben — Al forno
stima≈ 220 kcal30 g di carboidrati
Broccoli al burrovegetarian
5.50
Gebutterter Brokkoli
stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Insalata di patate e cetriolivegetarian
5.50
Lauwarmer Erdapfel-Gurkensalat — Tiepida
stima≈ 180 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Cavolfiore gratinatovegetarian
6.50
Gratinierter Blumenkohl — Con salsa bernaise e formaggio di montagna
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Purè di patate alle erbevegetarian
5.90
Kartoffel-Kräuter-Stampf
stima≈ 210 kcal30 g di carboidratiequilibrato 65
Patata al forno
6.90
Backkartoffel — Con formaggio di montagna e pancetta croccante
stima≈ 320 kcal35 g di carboidratiequilibrato 70
Rösti di Patate e Cipolle
Berner-Kartoffelrösti
19.60
Rösti di patate con pancetta, 2 uova al tegamino e cipolle stufate
stima≈ 780 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Rescher-Kartoffelrösti
19.90
Rösti di patate con 1 Thüringer Rostbratwurst e mini insalate
stima≈ 720 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Kartoffelrösti al Pulled Pork
20.50
Pulled-Pork-Kartoffelrösti — con carne di maiale sfilacciata e verdure glassate di carote e piselli
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
Zürcher Kartoffelrösti
23.80
Zürcher-Kartoffelrösti — con straccetti di vitello saltati e champignon alla panna con vino bianco
stima≈ 780 kcal45 g di carboidrati
Kartoffelrösti veganvegan
19.50
con zucca al forno, insalata di spinaci, scaglie di cocco, mandorle e crescione
stima≈ 620 kcal48 g di carboidratiequilibrato 74
Kartoffelrösti al salmonepescatarian
22.50
Lachs-Kartoffelrösti — con salmone affumicato, panna acida e mini insalate miste
stima≈ 680 kcal42 g di carboidrati
Alpen-Burger
Edelweiss Spezialburger
22.50
panino di farro, beef patty, formaggio raclette, salsa BBQ, bacon croccante, pomodori, cetriolini, rucola e spinaci
stima≈ 950 kcal65 g di carboidratiequilibrato 65
Rösti-Burger
20.50
rösti di patate croccante, beef patty, raclette, crema di senape, cavolo, pomodori, cetriolini, uovo fritto e patate al forno
stima≈ 1100 kcal75 g di carboidrati
Alm-Burger
20.50
panino rustico, patty di bratwurst, raclette, salsa di pomodoro, pomodori, cetriolini, rucola e patate dippers
stima≈ 1050 kcal70 g di carboidrati
Dal Tegame
2 Thüringer Rostbratwürste
14.90
2 Stück Thüringer Rostbratwürste — con cipolle stufate e purè di patate alle erbe
stima≈ 720 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Filetto al pepe in padella
22.80
Pfefferfiletpfännchen — filetto di maiale, champignon in crema alle erbe e crocchette di patate ripieni di formaggio e pancetta
stima≈ 820 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Fegato di coniglio saltato
22.80
Gebratene Kaninchenleber — con salsa al Porto, fagiolini con pancetta e purè di patate alle erbe
stima≈ 680 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Gulasch di manzo
23.50
Rindersaftgulasch — con panna acida, due tipi di peperoni e patate al prezzemolo
stima≈ 750 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Guanciale di maiale
23.90
Schweinebäggli — guanciale stufato con salsa da arrosto, champignon, cipolline e cavolfiore gratinato alla béarnaise
stima≈ 920 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Schnitzel di maiale Havelländer
24.50
Schnitzel vom Havelländer Apfelschwein „Wiener Art“ — stile Vienna, con limone, insalata tiepida di patate e cetrioli, bouquet di insalata e mirtilli rossi
stima≈ 880 kcal50 g di carboidrati
Filetto di salmone in panatura di pane e parmigianopescatarian
24.90
Gebratenes Lachsfilet in Parmesan-Weißbrot-Panade — con spinaci alla panna, pomodori fondenti e gnocchi di patate
stima≈ 780 kcal55 g di carboidrati
Zürcher Rahmgeschnetzeltes
26.90
straccetti di vitello, champignon alla panna con vino bianco e spätzle saltati in padella
stima≈ 850 kcal48 g di carboidrati
Fondue e Raclette fatti in casa
Fondue di formaggio originale
39.80
Original Käsefondue — Bergkäse del Vorarlberg ed Emmentaler, vino, pepe, sale, con speck sudtirolese e patate bollite
stima≈ 1200 kcal60 g di carboidrati
Fondue di formaggio originale al Kirsch
40.80
Original Käsefondue mit Kirschbrand — Bergkäse del Vorarlberg ed Emmentaler, vino, Kirsch, pepe, sale, con speck sudtirolese e patate bollite
stima≈ 1250 kcal62 g di carboidrati
Raclette fuso
17.80
Geschmolzener Raclettekäse — piccole patate bollite, pancetta tostata, cipolline, cetriolini e bouquet di insalata
stima≈ 750 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Flammkuchen
Classica
15.90
Klassisch — cubetti di pancetta, cipolle rosse, panna acida, erbe fresche e Gouda
stima≈ 650 kcal55 g di carboidrati
Edelweiss
16.50
salami, cipolle rosse, panna acida, pomodori e Gouda
stima≈ 680 kcal55 g di carboidrati
Tirolvegetarian
16.90
crema di gorgonzola, spinaci, pomodorini e erbe fresche
stima≈ 680 kcal62 g di carboidrati
Lachspescatarian
17.50
salmone affumicato, rucola, panna acida, rafano, pomodorini, erbe fresche
stima≈ 620 kcal58 g di carboidrati
Tagliere della Foresta Nera
Pretzelvegetarian
3.80
Frische Laugenbrezel mit Butter — brezel fresca con burro
stima≈ 340 kcal42 g di carboidrati
Abend-Snack
12.50
brownie al cioccolato, cubetti di formaggio marinati, olive, salsicce piccanti e baguette artigianale
stima≈ 850 kcal75 g di carboidratipesante 40
Insalata svizzera di salsiccia e formaggio
14.50
Schweizer Wurst-Käse-Salat — wurst, emmentaler, anelli di cipolla rossa, cetriolini, vinaigrette alla senape, erba cipollina e pane grigio
stima≈ 610 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Insalata svizzera di salsiccia e formaggio
20.50
Schweizer Wurst-Käse-Salat — wurst, emmentaler, anelli di cipolla rossa, cetriolini, vinaigrette alla senape, erba cipollina e pane grigio
stima≈ 610 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Alpen-Vesper
20.80
speck sudtirolese, salsicce piccanti, appenzeller, camembert, obazda con cipolle rosse, burro all'aglio e pane
stima≈ 920 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tagliere di formaggivegetarian
19.50
Käsebrettʼl — bergkäse del Vorarlberg, camembert, appenzeller, emmentaler, burro all'aglio, olive e cestino del pane
stima≈ 780 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabetici
Wirtʼs Jause
19.60
salsiccia di fegato, salsiccia di sangue, speck, camembert, appenzeller, verdure sottaceto, burro all'aglio e pane
stima≈ 880 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabetici
Dolci
Knödel di quarkvegetarian
10.80
Topfenknödel gefüllt mit Marillenmus — ripieni di composta di albicocche con salsa alla vaniglia
stima≈ 540 kcal68 g di carboidratipesante 42
Edelweiss Kaiserschmarrnvegetarian
12.50
con composta di prugne fatta in casa
stima≈ 680 kcal72 g di carboidratipesante 29
Mousse au Chocolatvegetarian
10.50
cioccolato svizzero fondente, gelato Toblerone fatto in casa e ciliegie al kirsch
stima≈ 520 kcal48 g di carboidratipesante 31
Waffle freschivegetarian
11.90
Frische Waffeln — con gelato Toblerone fatto in casa e panna montata
stima≈ 610 kcal65 g di carboidratipesante 25
Apfelstrudelvegetarian
6.90
strudel di mele
stima≈ 320 kcal45 g di carboidrati
Gelati
Gipfelkussvegetarian
10.50
gelato Toblerone cremoso con panna, mirtilli caldi e panna montata
stima≈ 480 kcal52 g di carboidratipesante 33
Gelato Toblerone svizzerovegetarian
2.50
Schweizer Toblerone-Eis
stima≈ 150 kcal18 g di carboidrati
Hütten-Bechervegetarian
10.50
sorbetto al limoncello, gelato allo yogurt, mirtilli, crema alla vaniglia, panna montata e cookie ai lamponi
stima≈ 510 kcal58 g di carboidratipesante 42
Coppa di gelato mistovegetarian
8.90
Gemischter Eisbecher — 3 palline di gelato misto e panna montata
stima≈ 420 kcal48 g di carboidratipesante 38
Gelato alle ciliegie Amarenavegetarian
10.50
Amarena-Kirsch-Eis — ciliegie candite, brownie al cioccolato e panna montata
stima≈ 580 kcal62 g di carboidratipesante 35
Alpenstrand-Eisbechervegetarian
10.50
sorbetto ai ribes, sorbetto all'arancia, macedonia mela-kiwi, panna montata e pesto di menta
stima≈ 380 kcal55 g di carboidrati
Erdbeer-Schoko-Eisbecher
10.50
fragole fresche, crunch di nocciole, gelato al cioccolato, scaglie di cioccolato bianco, Baileys, cookie, panna montata
stima≈ 850 kcal95 g di carboidratipesante 22
Dal Forno
Torta di frutta con crumble
4.80
Obstkuchen mit Streusel
stima≈ 420 kcal55 g di carboidrati
Original Dresdner Eierschecke
5.40
stima≈ 480 kcal45 g di carboidratipesante 30
Torta di quark
5.40
Quarktorte
stima≈ 380 kcal35 g di carboidrati
Torta Foresta Nera
6.20
Schwarzwälder Kirsch-Schnitte
stima≈ 450 kcal48 g di carboidratipesante 34
Torta cioccolato e nocciole
6.20
Schoko-Nuss-Kuchen
stima≈ 520 kcal40 g di carboidratipesante 38
Sachertorte
6.20
stima≈ 480 kcal45 g di carboidratipesante 33
Torta del giorno
6.20
Torte nach Tagesangebot
stima≈ 450 kcal45 g di carboidratipesante 31
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79veggie
scorestima
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Piatti alpini e opzioni vegetariane
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Puoi scegliere i canederli di spinaci con Gruyère o i ravioli al caprino. C'è anche un rösti di patate vegano con zucca e insalata di spinaci.
47 piatti vegetariani e 3 vegani su 108
81dia
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Opzioni proteiche e verdure
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre molti piatti principali ricchi di proteine e contorni di verdure a basso contenuto di carboidrati. Il menu della colazione presenta varie opzioni con uova e formaggi.
48 adatti ai diabetici · 108 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- An der Frauenkirche 7, 01067 Dresden
- Orari
- lun09:00–00:00mar09:00–00:00mer09:00–00:00gio09:00–00:00ven09:00–00:00sab09:00–00:00dom09:00–00:00Wirtshaus-Aktion: Montag bis Freitag von 11:00 - 16:30 Uhr
- Contatti
- +493514989836
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), edelweiss-alpenrestaurant.de/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 79 %
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