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ElbUferei

Leipziger Strasse 29, 01097 Dresden

Aperto ora · fino alle 17:00

€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 15 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 15 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

FLUSSO STAGIONALE
Menu stagionale 5 portate
75.00
5-Gang-Saisonmenü
stima≈ 1800 kcal150 g di carboidratipesante 33
Menu stagionale 3 portate
45.00
3-Gang-Saisonmenü
stima≈ 1100 kcal90 g di carboidrati
ELBUFEREI - FONDUTA DI FORMAGGIO
Fonduta di formaggiovegetarian
25.00
Käsefondue — Con pane a lievitazione naturale di Elias Boulanger (classico, oliva e cipolla) e novelle patate
stima≈ 1200 kcal80 g di carboidrati
Fonduta di formaggio al tartufovegetarian
39.00
Trüffel-Käsefondue — Con tartufo invernale fresco a lamelle
stima≈ 1300 kcal80 g di carboidrati
Pimp your Fondue
16.00
Prosciutto Dry Age o Roastbeef Dry Age maturati in casa
stima≈ 450 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Piccola fonduta di cioccolato
16.00
Kleines Schokoladenfondue — Frutta fresca e popcorn fatto in casa
stima≈ 700 kcal60 g di carboidratipesante 28
FLUSSO STAGIONALE TARTUFO
Menu stagionale 5 portate
89.00
5-Gang-Saisonmenü
stima≈ 1900 kcal150 g di carboidratipesante 33
Menu stagionale 3 portate
70.00
3-Gang-Saisonmenü
stima≈ 1200 kcal90 g di carboidrati
ELBUFEREI NATALE 2026
Menu di Natale 3 portate
45.00
3-Gang-Weihnachtsmenü
stima≈ 1100 kcal90 g di carboidrati
ELBUFEREI CAPODANNO 2026
Menu Gala 6 portate
209.00
6-Gang-Galamenü inkl. Weinbegleitung — Inclusivo di abbinamento vini
stima≈ 2200 kcal180 g di carboidratipesante 33
FLUSSO STAGIONALE
MENU 5 PORTATE
75.00
5-GANG-MENÜ
stima≈ 1800 kcal150 g di carboidratipesante 33
MENU 3 PORTATE
45.00
3-GANG-MENÜ
stima≈ 1100 kcal90 g di carboidrati
ANTIPASTI
PANE A LIEVITAZIONE NATURALE DI ELIAS BOULANGERvegan
8.00
SAUERTEIGBROT BY ELIAS BOULANGER — Burro di piselli e olio di porro bruciato
stima≈ 300 kcal35 g di carboidratiequilibrato 71
CUORI DI LATTUGA GRIGLIATI
13.50
GEGRILLTE SALATHERZEN — Parmigiano, acciughe, tuorlo d'uovo, chip di pane e capperi
stima≈ 350 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
TARTARE DI MANZO TAGLIATA A MANO
16.00
HANDGESCHNITTENES RINDERTARTAR — Tuorlo d'uovo, scalogno, capperi, cetriolo sott'aceto, senape e pane
stima≈ 400 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
ZUPPA DI PATATE SASSONIA
9.00
SÄCHSISCHE KARTOFFELSUPPE — Radici di verdure, maggiorana e bacon affumicato
stima≈ 300 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
PIATTI PRINCIPALI
TAGLIATELLEvegetarian
21.00
Finferli, tartufo, gremolata e parmigiano
stima≈ 750 kcal65 g di carboidratiequilibrato 65
BACKHENDL
26.00
Insalata di patate e cetrioli, capperi e limone
stima≈ 850 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
WIENER SCHNITZEL
31.00
Insalata di patate e cetrioli, capperi e limone
stima≈ 900 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
SAUERBRATEN SASSONIA
26.00
SÄCHSISCHER SAUERBRATEN — Guancia di manzo, uvetta, cavolo rosso e canederli fritti
stima≈ 800 kcal60 g di carboidratiequilibrato 66
Filetto di sandrino scottatopescatarian
26.00
GEBRATENES ZANDERFILET — purea di patate, rafano, piselli e carote
stima≈ 620 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
DESSERT
Creme Brulée
9.00
CREME BRULEÉ — lamponi, gelato alla cannella e schiuma di vaniglia
stima≈ 480 kcal32 g di carboidratipesante 30
Gelato e sorbetto artigianali
2.50
EIS & SORBET AUS EIGENER HERSTELLUNG — secondo l'offerta del giorno
stima≈ 180 kcal22 g di carboidrati
DESSERT
Eierscheck fatto in casa
3.90
HAUSGEBACKENE EIERSCHEK — fresco ogni giorno
stima≈ 350 kcal30 g di carboidratipesante 42
Cookie Elbuferei fatto in casa
6.50
HAUSGEBACKENER ELBUFEREI COOKIE — gelato alla vaniglia
stima≈ 520 kcal55 g di carboidratipesante 28
Coppa Elbuferei Berry Cheesecakevegetarian
6.50
ELBUFEREI BERRY CHEESECAKE EISBECHER — gelato cheesecake, yogurt, gelato ai frutti di bosco, bacche, formaggio spalmabile e biscotto al burro
stima≈ 650 kcal60 g di carboidratipesante 26

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57veggie
scorestima

Fondue di formaggio e pasta

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere la fondue di formaggio o le tagliatelle con finferli e tartufo. C'è un pane a lievito naturale vegano con burro di piselli come antipasto. Il resto del menu contiene molta carne e pesce.

5 piatti vegetariani e 1 vegani su 26

62dia
scorestima

Piatti principali e antipasti proteici

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre diverse opzioni a base di proteine. I piatti principali sono spesso accompagnati da insalata di patate o purè.

7 adatti ai diabetici · 26 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Leipziger Strasse 29, 01097 Dresden
Orari
lun11:30–17:00, 17:00–23:00
mar11:30–17:00, 17:00–23:00
mer11:30–17:00, 17:00–23:00
gio11:30–17:00, 17:00–23:00
ven11:30–17:00, 17:00–23:30
sab11:30–17:00, 17:00–23:30
dom11:30–17:00, 17:00–23:00
Frühstück: täglich 06.30 – 10.30 Uhr. À la carte: täglich 11.30 – 21.30 Uhr
Contatti
+491713508818
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), elbuferei.de/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 95 %

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