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Au Gourmet - Drusenheim, 4 Rte de Herrlisheim

route de Herrlisheim 4, 67410 DRUSENHEIM

orari non ancora noti

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 14 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti
Lingotto di foie gras d'anatra
35.00
Lingot de foie gras de canard, son chutney aux abricots et gel au lait d’amande — con chutney di albicocche e gel al latte di mandorla
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Carpaccio di langoustine
46.00
Carpaccio de langoustine, sa marinade de petits légumes et caviar Gold, fraicheur de quinoa et lentille corail, mayonnaise au saté — marinata di verdure, caviale Gold, quinoa, lenticchie corallo e maionese al saté
stima≈ 280 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76
Uovo perfetto BIO
41.00
L’œuf parfait BIO cuit à 64C°, mousseline de pomme de terre et truffe d’été (tuber aestivum), sa sauce Albuféra — cotto a 64°C, mousseline di patate, tartufo d'estate e salsa Albuféra
stima≈ 350 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Sapori del Pranzo
Ceviche di branzinopescatarian
35.00
Céviche de bar mariné au curry jaune, fraicheur de fenouil à l’aneth et gel de citron — marinato al curry giallo, finocchio all'aneto e gel di limone
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
Antipasto, Piatto e Dessert
44.00
Entrée, Plat et Dessert
stima≈ 1100 kcal80 g di carboidratipesante 41
Pesci
Filetto di orata e sebastepescatarian
45.00
Filet de daurade sébaste rôti, mille feuilles de patate douce et pomme de terre, sauce curry coco — arrostito, millefoglie di patate dolci e patate, salsa curry cocco
stima≈ 580 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Cappuccino di astice blupescatarian
59.00
Cappuccino de homard bleu, petit pois à la française et raviole de ses pinces — piselli alla francese e raviolo di chele
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Filetto di pesce ombrina
Filet de maigre rôti sur peau, risotto aux champignons et chorizo, sauce cassolette — arrostito sulla pelle, risotto ai funghi e chorizo, salsa cassolette
stima≈ 620 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Carni
Filetto di anatra
46.00
Filet de canette cuit en basse température, pommes amandines, billes de carottes son jus à la cardamome — cottura a bassa temperatura, patate alle mandorle, carote e jus al cardamomo
stima≈ 550 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Filetto di manzo Charolaise
54.00
Filet de bœuf race Charolaise rôti, pomme soufflées et poêlé de girolles et aubergine, sa sauce cacahuète — arrostito, patate soufflées, finferli, melanzane e salsa alle arachidi
stima≈ 680 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Formaggi
Selezione di Formaggi (MOF 2007)vegetarian
17.00
Assiette gourmande de Fromages (sélection MOF 2007 madame GABORIT Laetitia de Béarn) 3 morceaux — 3 pezzi selezionati da Madame Gaborit Laetitia de Béarn
stima≈ 350 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Selezione di Formaggi (MOF 2007)vegetarian
21.00
Assiette gourmande de Fromages (sélection MOF 2007 madame GABORIT Laetitia de Béarn) 5 morceaux — 5 pezzi selezionati da Madame Gaborit Laetitia de Béarn
stima≈ 550 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Selezione di Formaggi (MOF 2007)vegetarian
25.00
Assiette gourmande de Fromages (sélection MOF 2007 madame GABORIT Laetitia de Béarn) 7 morceaux — 7 pezzi selezionati da Madame Gaborit Laetitia de Béarn
stima≈ 750 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Dessert
Tartelette ai mirtillivegetarian
16.00
Tartelette aux myrtilles Thé Matcha et fruits rouges — Tè Matcha e frutti rossi
stima≈ 420 kcal45 g di carboidratipesante 35
Pesca canditavegan
16.00
Pêche confite au sirop, sorbet pêche de vigne et infusion thym mélisse — sciroppo, sorbetto di pesca da vigneto e infusione di timo e melissa
stima≈ 280 kcal48 g di carboidratipesante 35
Entremets praliné cioccolatovegetarian
16.00
Entremets praliné chocolat et glace noisette — con gelato alla nocciola
stima≈ 520 kcal42 g di carboidratipesante 31
Menu Degustazione
Escapade gourmande
84.00
Escapade gourmande En 4 escales — In 4 tappe
stima≈ 1400 kcal110 g di carboidratipesante 35
Escapade gourmande
98.00
Escapade gourmande En 5 escales — In 5 tappe
stima≈ 1600 kcal130 g di carboidratipesante 31
Sinfonia culinaria
129.00
La symphonie culinaire
stima≈ 2000 kcal160 g di carboidratipesante 31
Aperitivi Salati
Bonbon di foie gras d'anatra
Bonbon de foie gras de canard en gelée de poire et gel de balsamique — in gelatina di pera e gel di balsamico
stima≈ 150 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
I Mercoledì dello Chef
I 4 piatti
79.00
Les 4 plats
stima≈ 1800 kcal150 g di carboidratipesante 25
I 5 piatti
84.00
Les 5 plats
stima≈ 2100 kcal170 g di carboidratipesante 25

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44veggie
scorestima

Piatti vegetariani limitati

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Le opzioni vegetariane consistono in taglieri di formaggi e dessert come il praliné al cioccolato con gelato alla nocciola. Non ci sono piatti principali vegetariani.

6 piatti vegetariani e 1 vegani su 22

75dia
scorestima

Cucina francese con opzioni a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre diversi piatti principali ricchi di proteine con carboidrati moderati. I piatti di formaggi sono molto poveri di carboidrati.

13 adatti ai diabetici · 22 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
route de Herrlisheim 4, 67410 DRUSENHEIM
Orari
non ancora noto
Contatti
+33388533060 contact@au-gourmet.fr
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), au-gourmet.fr/fr/
Scheda
completezza 67 %, affidabilità 80 %

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