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Dax Restaurant

Pembroke Street Upper 23, D02 AK20 Dublin

Chiuso ora · apre mer 12:30

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 12 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti
Fiore di Zucchina Iona Farm
Iona Farm Courgette Flower, Stuffed with Dundalk Bay Lobster & Dublin Bay Prawns, Lobster Bisque — Ripieno di astice di Dundalk Bay e gamberi di Dublin Bay, bisque di astice
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Torta di Salmone Affumicato Port Oriel
Fine Tart of Port Oriel Smoked Salmon, Condiments, Sea Herbs, Beurre Blanc Sauce — Condimenti, erbe marine, salsa beurre blanc
stima≈ 350 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Pomodori Antichi Biologicivegetarian
Organic Heirloom Tomatoes, Toonsbridge Mozzarella, Fine Herbs, Aged Balsamic, Extra Virgin Olive Oil — Mozzarella Toonsbridge, erbe fini, balsamico invecchiato, olio extra vergine d'oliva
stima≈ 220 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
PIATTI PRINCIPALI
Pesce del Giornopescatarian
Market Fish of The Day
stima≈ 550 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Petto di Anatra Salt Marsh Arrosto
Roasted Breast of Salt Marsh Duck, Creamed Shiitake Mushroom, Grand Marnier Sauce — Funghi shiitake cremosi, salsa Grand Marnier
stima≈ 680 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Spalla d'Agnello Irlandese a Cottura Lenta
Slow Cooked Irish Lamb Shoulder, Basmati Rice Pilaf, Maris Pipers, Seeneevassen Curry Sauce — Pilaf di riso basmati, patate Maris Pipers, salsa curry Seeneevassen
stima≈ 780 kcal55 g di carboidrati
Antipasti
Foie Gras Caldo
Warm Foie Gras — Levistico, mais dolce di Termonfeckin, semi misti, glassa di dillisk
stima≈ 320 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tonno Blue Fin Scottatopescatarian
Seared Blue Fin Tuna — Dashi al pomodoro leggero, crème fraiche, erbe marine
stima≈ 240 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
PIATTI PRINCIPALI
Filetto di Manzo di Tipperary
Fillet of Tipperary Beef — Patata fondant, duxelles di funghi, salsa Bourguignon
stima≈ 620 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Anatra Salt Marsh Arrosto
Roast Salt Marsh Duck — Rutabaga schiacciata, funghi shiitake, salsa Grand Marnier
stima≈ 640 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Lombo d'Agnello Curragh Plain
Loin of Curragh Plain’s Lamb — Frutta secca, quinoa, yogurt, infusione di erbe tenere
stima≈ 580 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
CONTORNI
Purè di Patate / Verdure di Stagionevegetarian
Potato Puré / Seasonal Vegetables
stima≈ 220 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
DESSERT/FORMAGGI
Torta di Shortbread e Mandorle
Shortbread and Almond Tart — Frutta autunnale, ganache di cioccolato bianco, gelato al formaggio cremoso
stima≈ 650 kcal62 g di carboidratipesante 26
Budino di Risovegetarian
Rice Pudding — Gelato alla vaniglia di Tahiti, caramello al miele Marguerite
stima≈ 520 kcal68 g di carboidratipesante 40
Crémeux al Cioccolato Fondente ‘Guanaja’ e Whiskeyvegetarian
‘Guanaja’ Dark Chocolate & Whiskey Crémeux — Gelato al rovere bianco affumicato
stima≈ 480 kcal35 g di carboidratipesante 33
Selezione di Formaggi Sheridanvegetarian
Sheridan`s Cheese Selection with Condiments — Con condimenti
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Formule
3 PORTATE
94.00
3 COURSES
stima≈ 1500 kcal110 g di carboidratipesante 29

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86dia
scorestima

Cucina francese a bassi carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre diversi piatti principali proteici con indice glicemico basso o medio. La selezione di formaggi è un'alternativa adatta per il dessert.

15 adatti ai diabetici · 20 piatti

Recensioni

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Info pratiche

Indirizzo
Pembroke Street Upper 23, D02 AK20 Dublin
Orari
lunchiuso
marchiuso
mer12:30–14:00, 18:00–21:00
gio12:30–14:00, 18:00–21:00
ven12:30–14:00, 18:00–21:00
sab13:00–14:00, 18:00–21:00
domchiuso
Last Orders for Lunch are at 2pm. Last Orders for Dinner are at 9pm.
Contatti
+35316761494 olivier@dax.ie
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), dax.ie/restaurant/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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