Restaurant Patrick Guilbaud
19 Merrion Row, D02 TA46 Dublin
orari non ancora noti
French€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 12 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
ANTIPASTI
Crocchetta di maialino
Croquette of Suckling Pig — Uovo di quaglia fritto, foie gras, pancetta, mostarda di peperone rosso
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Crudo di gambero rosso sicilianopescatarian
Sicilian Red Prawn Crudo — Melone Charentais, calamansi, piment d'Espelette
stima≈ 180 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Ravioli di astice blupescatarian
Ravioli of Blue Lobster — Crema di astice e cocco, mandorle tostate, condimento al curry
stima≈ 380 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
VEGETARIANI
Insalata Panzanella di pomodorivegetarian
Panzanella Tomato Salad — Erbe aromatiche e fiori di campo
stima≈ 280 kcal35 g di carboidratiequilibrato 73
Finocchio pochè e burratavegetarian
Poached Fennel & Burrata — Foglie gialle, kiwi dorato, olio al Vadouvan agrodolce
stima≈ 340 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Tortellini di pisellivegetarian
Garden Pea Tortellini — Menta, limone di Amalfi, ricotta
stima≈ 310 kcal28 g di carboidratiequilibrato 71
PESCE
Coda di astice blupescatarian
Native Blue Lobster Tail — Barbabietola candy, salsa all'astice e aceto di fiori di ciliegio
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 81
Rodbalo al vapore su foglie di verbenapescatarian
Turbot Steamed on Verbena Leaves — Pomodoro, carciofo, jus di ossa arrostite
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 85
CARNE
Anatroccolo Barbarie glassato
Glazed Barbarie Duckling — Daikon, mela verde, capelli d'angelo al peperoncino
stima≈ 420 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Agnello Wicklow Cheviot laccato
Lacquered Wicklow Cheviot Lamb — Bottoni "Cais na Tire", menta, limone salato
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Piccione Anjou
Anjou Squab Pigeon — Carota, sumac, dattero
stima≈ 380 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Filetto di manzo irlandese e foie gras arrosto
Fillet of Irish Beef and Roast Foie Gras — Jus di Madeira e tartufo
stima≈ 550 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
DOLCI
Croustillant di albicocca della Provenzavegetarian
Croustillant of Provence Apricot — Polline d'api, verbena da limone
stima≈ 420 kcal45 g di carboidratipesante 35
Soufflé di riso Koshihikarivegetarian
Koshihikari Rice Souffle — Banana, yuzu, lime kaffir
stima≈ 380 kcal40 g di carboidrati
Baba Flambévegetarian
A scelta di rum
stima≈ 450 kcal55 g di carboidratipesante 43
Torta di cioccolato fondente "Moelleux"vegetarian
Dark Chocolate Tart “Moelleux” — Nocciola, sobacha, zucchero nero di Okinawa
stima≈ 520 kcal38 g di carboidratipesante 35
Opalys e lampone Tulameenvegetarian
Opalys & Tulameen Raspberry — Finger lime, limone nero libanese
stima≈ 220 kcal30 g di carboidrati
ALTRO
Selezione di panivegetarian
Selection of Breads — Burro AOP Isigny
stima≈ 300 kcal40 g di carboidratiequilibrato 65
Petits Foursvegetarian
stima≈ 150 kcal18 g di carboidrati
Selezione di formaggi artigianali francesi e irlandesivegetarian
30.00
Selection of French & Irish Farmhouse Cheese
stima≈ 400 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Antipasto + Pesce o Carne
150.00
Appetiser + Fish or Meat
stima≈ 1100 kcal60 g di carboidrati
Antipasto + Pesce o Carne + Dessert
180.00
Appetiser + Fish or Meat + Dessert
stima≈ 1500 kcal110 g di carboidratipesante 25
Antipasto + Pesce + Carne + Dessert
200.00
Appetiser + Fish + Meat + Dessert
stima≈ 1800 kcal120 g di carboidratipesante 31
Menu Degustazione di Otto Portate
290.00
Eight Course Tasting Menu
stima≈ 2500 kcal180 g di carboidratipesante 31
Antipasti
Minestrone all'Asticepescatarian
Lobster Minestrone
stima≈ 220 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 77
Ballotine di Salmone Irlandese Freddopescatarian
Chilled Irish Salmon Ballotine — con levistico, crescione e insalata di patate
stima≈ 450 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Torta Provenzale di Caviale di Melanzane Affumicatevegetarian
Provençal Tart of Smoked Aubergine Caviar — con ricotta francese, pomodoro e parmigiano
stima≈ 380 kcal28 g di carboidrati
Piatti Principali
Filetto di Brill scottatopescatarian
Pan Fried Fillet of Brill — con sedano rapa, mela verde e burro al bonito e sedano
stima≈ 550 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Grenadine di Vitello Alimentato a Latte
Grenadine of Milk Fed Veal — con topinambur e jus alla vaniglia e caffè
stima≈ 620 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Dolci
Fico al Fornovegetarian
Baked Fig — con biscotto speculoos e gelato alla cannella
stima≈ 480 kcal55 g di carboidratipesante 39
Mousse al Cioccolato Caldavegetarian
Warm Chocolate Mousse — con crumble Guanaja
stima≈ 520 kcal42 g di carboidratipesante 35
Selezione di Formaggi Artigianali Francesi e Irlandesivegetarian
Selection of French & Irish Farmhouse Cheeses
stima≈ 400 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Menu Pranzo
95.00
Lunch Menu
stima≈ 1200 kcal80 g di carboidrati
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88dia
scorestima
scorestima
Cucina francese con opzioni low-carb
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Il menu offre molti piatti principali ricchi di proteine. Il Fillet of Irish Beef e il Turbot Steamed on Verbena Leaves contengono entrambi circa 12 g di carboidrati.
16 adatti ai diabetici · 33 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- 19 Merrion Row, D02 TA46 Dublin
- Orari
- non ancora noto
- Contatti
- +353016764192 info@restaurantpatrickguilbaud.ie
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantpatrickguilbaud.ie/
- Scheda
- completezza 67 %, affidabilità 95 %
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