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Hase und Igel - Düsseldorf, Gebäude 8, Schwanenhöfe, Erkrather Str

Erkrather Str. 226, 40233 Düsseldorf

Chiuso ora · apre gio 12:00

€€€€
RecensioneChiamaSito

Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 13 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Alcuni Dolci
Cookie H&I al cioccolato e noci pecan
4.00
H&I Schoko-Pekannuss Cookie
stima≈ 320 kcal35 g di carboidratipesante 42
Hallo Wach
4.90
Espresso con parfait alla vaniglia
stima≈ 210 kcal24 g di carboidratipesante 42
Buffet di Natale 2025
Filetto di salmone marinato nataliziopescatarian
Weihnachtlich mariniertes Lachsfilet / Salat von Apfel & Bete / Liebstöcklcreme — Insalata di mela e barbabietola, crema di livocco
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Mousse di pisellipescatarian
Erbsenmousse mit Kaffirlimette & Wildgarnele — Con lime kaffir e gambero selvaggio
stima≈ 180 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76
Vitello Tonnato
stima≈ 310 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Caprino caramellatovegetarian
Karamellisierter Ziegenkäse mit Butternuss Kürbis / Erdnuss-Sesam Crunch & Koriander — Con zucca butternut, crunch di arachidi e sesamo e coriandolo
stima≈ 340 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata di cavolo rossovegetarian
Rotkohlsalat mit Orange / Walnuss & Blauschimmelkäse — Con arancia, noci e formaggio erborinato
stima≈ 260 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Insalata di riso al curryvegan, vegetarian
Curry Reis-Salat mit Karotte / jungem Lauch & Rosinen — Con carota, porro giovane e uvetta
stima≈ 290 kcal38 g di carboidratiequilibrato 65
Salmone scozzesepescatarian
Schottenlachs /fruchtiges Apfelsauerkraut / Petersilienkartoffeln — Crauti di mela fruttati e patate al prezzemolo
stima≈ 580 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Gulasch di cacciagione
Wildgulasch / Rotkohl & geschmälzte Spätzle — Con cavolo rosso e spätzle burroati
stima≈ 650 kcal45 g di carboidratiequilibrato 65
Lombo di vitello scottato
Rosa gebratener Kalbsrücken / winterliches Gemüse / Kartoffel-Kräuterstampf — Verdure invernali e purè di patate alle erbe
stima≈ 520 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Risotto di orzo alle erbevegetarian
Kräuter Graupen Risotto / Hokkaidokürbis & Blumenkohlwings — Zucca Hokkaido e cauliflower wings
stima≈ 480 kcal55 g di carboidratiequilibrato 86
Assortimento di piccoli dessert al bicchiere
55.00
Verschiedene kleine Desserts im Glas
stima≈ 450 kcal50 g di carboidratipesante 31
Menu I "I Nostri Classici"
Salmone al miso fiammeggiatopescatarian
Geflämmter Misolachs / gepickelte Gurke / Zitrusmayo / Erdnuss-Sesam-Crunch — Cetriolino sottaceto, maionese agli agrumi e crunch di arachidi e sesamo
stima≈ 420 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Gamberoni saltatipescatarian
Gebratene Riesengarnelen / geröstetes Focaccia / Rotkohlsalat / Orange & Oliventapenadette — Focaccia tostata, insalata di cavolo rosso, arancia e tapenade di olive
stima≈ 550 kcal42 g di carboidratiequilibrato 65
Filetto di manzo scottato
Rosa gebratenes Rinderfilet / Vichy-Karotten / Kartoffelgratin / Jus mit Senfsaat & Estragon — Carote Vichy, gratin di patate, jus ai semi di senape ed estragonne
stima≈ 680 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Crème Brûlée alla fava tonka
Crème Brullée von der Tonkabohne / schwarze Johannisbeeren & geeister Nougat — Ribes nero e nougat ghiacciato
stima≈ 410 kcal32 g di carboidratipesante 33
3 Portate
63.00
3-Gang
stima≈ 1200 kcal80 g di carboidrati
4 Portate
75.00
4-Gang
stima≈ 1500 kcal110 g di carboidratipesante 33
Menu II "Tempi Selvaggi"
Vitello di cinghiale
Wildschwein Vitello / Thunfischcrème / Kapern / Kümmelöl & Feldsalat — Crema di tonno, capperi, olio di cumino e insalata di campo
stima≈ 320 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Pasta fresca con spalla di cervo stufata
Frische Pasta mit geschmorter Rehschulter & altem Balsamico — con aceto balsamico invecchiato
stima≈ 650 kcal60 g di carboidratiequilibrato 73
Saddle di cervo rosa
Rosa gebratener Hirschkalbsrücken / Apfelrotkohl / Kartoffelklöße & Preiselbeeren — crauti di melzana rossa, canederli di patate e mirtilli rossi
stima≈ 720 kcal55 g di carboidratiequilibrato 71
Panna Cotta al cioccolato fondente
Zartbitter-Schokoladen Panna Cotta / Orangenganache / Kakaocrumble / Campari-O-Granitee — ganache all'arancia, crumble di cacao e granité al Campari
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratipesante 30
Menu 3 portate
61.00
3-Gang
stima≈ 1800 kcal150 g di carboidratipesante 31
Menu 4 portate
76.00
4-Gang
stima≈ 2100 kcal180 g di carboidratipesante 31
Menu III "L'Internazionale"
Tartare di vitello piemontese
Piemonteser Kalbstatar / Haselnuss / Parmesanespuma & Wildkräutersalat — nocciola, spuma di parmigiano e insalata di erbe selvatiche
stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Pelmeni fatti in casa di Olga
Olga’s hausgemachte Pelmeni / Pilze / Schmand & Brösel (auch vegi möglich) — funghi, panna acida e pangrattato (disponibile anche vegetariano)
stima≈ 600 kcal50 g di carboidrati
Filetto di trota pisellina scottatopescatarian
Gebratenes Saiblingsfilet / Kokos Graupen / Kürbis – süß sauer / Zuckerschoten & Curryvinaigree — groats al cocco, zucca agrodolce, taccole e vinaigrette al curry
stima≈ 580 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Mela cotta al forno
Bratapfel / Vanillesauce / Lebkuchenparfait & geröstete Mandeln — salsa alla vaniglia, parfait al panpepato e mandorle tostate
stima≈ 620 kcal65 g di carboidratipesante 31
Menu 3 portate
59.00
3-Gang
stima≈ 1700 kcal140 g di carboidratipesante 25
Menu 4 portate
71.00
4-Gang
stima≈ 2000 kcal170 g di carboidratipesante 31
Menu IV "Semplice & Gustoso"
Insalata invernalevegetarian
Winterlicher Blattsalat mit glasiertem Apfel / karamellisierten Nüssen & Grüne Sauce – Mayo — mela glassata, noci caramellate e salsa verde alla maionese
stima≈ 350 kcal18 g di carboidratiequilibrato 66
Coscia d'anatra a cottura lenta
Langsam gegarte Entenkeule mit Apfelrotkohl / Kartoffelgratin & Estragonjus — crauti di melzana rossa, gratin di patate e jus all'estragone
stima≈ 850 kcal45 g di carboidratiequilibrato 69
French Toastvegetarian
Armer Ritter / Zwetschgenröster & Milcheis — composta di prugne e gelato al latte
stima≈ 680 kcal70 g di carboidratipesante 29
Menu 3 portate
49.00
3-Gang
stima≈ 1600 kcal130 g di carboidratipesante 25

Questo menù è ancora corretto?

51veggie
scorestima

Opzioni vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Il buffet propone un'insalata di riso al curry e un risotto di farro alle erbe con alette di cavolfiore. I menu sono basati su carne e pesce, ma includono un'insalata di foglie invernali.

6 piatti vegetariani e 1 vegani su 35

68dia
scorestima

Opzioni proteiche e pesce

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il ristorante offre diversi piatti principali a base di proteine come salmone e manzo. I carboidrati variano molto tra i menu.

12 adatti ai diabetici · 35 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Erkrather Str. 226, 40233 Düsseldorf
Orari
lun12:00–14:30
mar12:00–14:30
mer12:00–14:30
gio12:00–14:30
ven12:00–14:30
sabchiuso
domchiuso
Sa-So: Nur für Veranstaltungen. Veranstaltungen: jederzeit. Conflicting info in footer mentions Mo-Fr until 15:00
Contatti
+4921198962077 reservierung@haseundigel.eu
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), haseundigel.eu/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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