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Burggaillenreuth

Burggaillenreuth 5, 91320 Ebermannstadt

Chiuso ora · apre ven 11:30

€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 13 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti
Fränkische Hochzeitssuppe
6.90
Brodo chiaro con gnocchetti di semolino, midollo, canederli di fegato e strisce di pancake
stima≈ 320 kcal28 g di carboidratiequilibrato 68
Insalata del castello „Ritterlich frisch“vegetarian
8.90
Burgsalat „Ritterlich frisch“ — Variazione di insalata mista con noci, formaggio di capra e condimento miele-senape
stima≈ 410 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Piatti principali della cucina del castello
Burg-Bowl „Fränkischer Sommer“
15.90
Bowl con erbe selvatiche, verdure marinate, couscous, barbabietole, patate dolci, semi di girasole e crostini
stima≈ 680 kcal62 g di carboidratiequilibrato 90
Filetto di trota frittopescatarian
18.90
Gebratenes Forellenfilet — Con patate saltate, salsa Riesling e insalata mista
stima≈ 620 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Padella di gamberettipescatarian
17.90
Garnelen Pfännchen — Gamberetti all'aglio con dip alle erbe o al rafano, accompagnati da pane croccante francone
stima≈ 580 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Schäuferla
17.90
Spalla di maiale brasata con crosta croccante, servita con canederli di patate e crauti
stima≈ 850 kcal48 g di carboidratiequilibrato 69
Fränkischer Sauerbraten
19.90
Arrosto di manzo marinato con salsa al panpepato, canederli fatti in casa e cavolo rosso ai mirtilli
stima≈ 780 kcal55 g di carboidratiequilibrato 69
Arrosto di manzo alla cipolla
26.90
Zwiebelroastbraten — Roastbeef con cipolle stufate fresche e patate saltate
stima≈ 720 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Entrecôte
25.90
Entrecôte succosa (300g), servita con fagiolini al bacon e patate saltate
stima≈ 880 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
„Ritterspieß“
21.90
Spiedini di pollo, maiale e manzo con fagiolini al bacon, patate saltate e dip di quark alle erbe
stima≈ 750 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Salsicce franchesi
13.90
Fränkische Bratwürste — Due salsicce fatte in casa dorate in padella, servite con crauti e pane croccante o patate saltate
stima≈ 650 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Burg-Burger „Fränkische Schweiz“
16.90
Burger di manzo regionale in pane lye, con Emmentaler, cipolle fritte, salsa del castello e patatine
stima≈ 920 kcal75 g di carboidrati
Burger veganovegan
16.90
Veganer Burger — Patty vegano con cipolle, insalata, pomodori e salsa burger, servito con potato wedges
stima≈ 780 kcal68 g di carboidratiequilibrato 65
Filetto di maiale in salsa panna e pepe
19.90
Schweinefilet in Pfefferrahmsauce — Con potato wedges e insalata mista
stima≈ 680 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Schnitzel „Fränkische Kruste“
19.90
Cotoletta di maiale con crosta di rafano e senape, patatine fritte o patate saltate
stima≈ 820 kcal45 g di carboidrati
Schnitzel „Wiener Art“
18.90
Schnitzel "Wiener Art“ — Cotoletta alla viennese con patatine fritte o patate saltate
stima≈ 780 kcal42 g di carboidrati
Piatto misto del castello per due
39.90
Burgplatte für zwei Personen — Selezione di Schäuferla, due salsicce, due cotolette alla viennese, crauti e quattro panini franconi
stima≈ 1600 kcal110 g di carboidratipesante 28
Padella di verdure vegetarianavegetarian
13.90
Vegetarisches Gemüsepfännchen (auch Vegan möglich) — Verdure di stagione saltate al burro d'erbe, con dip di quark alle erbe (disponibile vegano)
stima≈ 450 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Funghi ripieni al fornovegetarian
14.90
Gebackene Champignons — Su insalata mista con quark alle erbe
stima≈ 420 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Käsespätzle fatti in casavegetarian
13.90
Hausgemachte Käsespätzle in der Pfanne — Pasta all'uovo e formaggio in padella con cipolle tostate
stima≈ 720 kcal65 g di carboidrati
Insalata di contornovegetarian
4.20
Beilagensalat
stima≈ 80 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabetici
Gelati e Dessert
Soufflé al cioccolato
8.90
Schokoladen-Soufflé mit Vanilleeis und Sahne — con gelato alla vaniglia e panna
stima≈ 650 kcal60 g di carboidratipesante 26
Frittelle di mele
8.90
Apfelküchle in Zimt-Zucker mit Vanilleeis, Schokoladensauce und Sahnehaube — con zucchero e cannella, gelato alla vaniglia, salsa al cioccolato e panna
stima≈ 850 kcal95 g di carboidratipesante 22

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69veggie
scorestima

Diversi piatti vegetariani

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Il menu offre Käsespätzle, funghi fritti e una Burg-Bowl. Sono disponibili un burger vegano e una padella di verdure che può essere resa vegana. Ci sono anche piatti di carne come lo Schäuferla.

6 piatti vegetariani e 1 vegani su 23

74dia
scorestima

Piatti franchoni di carne e pesce

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molti piatti principali ricchi di proteine con carboidrati moderati. La scelta di carne e pesce è ampia.

11 adatti ai diabetici · 23 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Burggaillenreuth 5, 91320 Ebermannstadt
Orari
lun—
mar—
mer—
gio—
ven11:30–20:00
sab11:30–20:00
dom11:30–20:00
an allen Feier-und Brückentagen ab 11:30 Uhr bis 20:00 Uhr. Montag bis Donnerstag nach Vereinbarung. FÜR VERANSTALTUNGEN GANZJÄHRIG GEÖFFNET
Contatti
+09242740483 info@burggaillenreuth.de
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), burggaillenreuth.de/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 95 %

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