Dulse
17 Queensferry St, EH2 4QW Edinburgh
orari non ancora noti
€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 12 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Antipasti/Piatti Piccoli
Ostriche di mercato e condimenti del giornopescatarian
22.00
Market Oyster and Daily Dressings (ask server) 6 Oysters — 6 ostriche
stima≈ 120 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Ostriche di mercato e condimenti del giornopescatarian
40.00
Market Oyster and Daily Dressings (ask server) 12 Oysters — 12 ostriche
stima≈ 240 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Focaccia della casavegetarian
6.50
House Focaccia, Sustainable Butter — Burro sostenibile
stima≈ 320 kcal35 g di carboidrati
Olive Gordal Picantevegan
5.50
Gordal Picante Olives, Lemon Thyme & Garlic — Timo limone e aglio
stima≈ 180 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Crocchette di Arbroath Smokie
12.00
Arbroath Smokie Croquettes, Brown Crab Emulsion — Emulsione di granchio bruno
stima≈ 380 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Patate BBQpescatarian
22.00
BBQ Potatoes, Crème Fraîche, Oscietra Caviar 10g — Crème fraîche, caviale Oscietra 10g
stima≈ 450 kcal30 g di carboidrati
Pastrami di trotapescatarian
16.00
Trout Pastrami, Rye Bread, Katy Rodgers Crème Fraîche — Pane di segale, crème fraîche Katy Rodgers
stima≈ 280 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 77
Cozze in guscio
18.00
Mussels in the Shell, Nduja, Cherry Tomatoes & Basil — Nduja, pomodorini e basilico
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Polpo BBQpescatarian
17.00
BBQ Octopus, Burnt Tomato Sauce, Quinoa — Salsa di pomodoro bruciato, quinoa
stima≈ 340 kcal28 g di carboidratiequilibrato 86
Cozze delle Shetland alla marinarapescatarian
16.00
Shetland Mussels Mariniere, Buttered Crumpet — Crumpet al burro
stima≈ 420 kcal35 g di carboidrati
Crumpet all'astice di St Abbspescatarian
35.00
St Abbs Lobster Crumpet, Beurre Noisette, Pink Grapefruit — Beurre noisette, pompelmo rosa
stima≈ 480 kcal32 g di carboidrati
Langoustines di Skyepescatarian
Creel Caught Skye Langoustines, Confit Garlic & Harissa Butter — Burro all'aglio confit e harissa
stima≈ 310 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Capasanta delle Orcadi in mezza conchigliapescatarian
15.00
Orkney Scallop in Half Shell, Truffled Peppercorn Sauce & Aspen Fries — Salsa al pepe tartufata e patatine Aspen
stima≈ 320 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
Capasanta delle Orcadi in mezza conchiglia (3)pescatarian
40.00
Orkney Scallop in Half Shell, Truffled Peppercorn Sauce & Aspen Fries (3) — Salsa al pepe tartufata e patatine Aspen
stima≈ 850 kcal50 g di carboidrati
Platter di crostacei arrostitipescatarian
110.00
Roasted Shellfish Platter, Garlic & Herb Butter, Focaccia — Burro all'aglio ed erbe, focaccia, chele di granchio, astice, capasanta, langoustines e cozze
stima≈ 1200 kcal60 g di carboidrati
Aggiungi ½ Astice di St Abbspescatarian
32.00
Add ½ St Abbs Lobster
stima≈ 350 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Piatti Principali
Merluzzo delle Shetlandpescatarian
35.00
Shetland Cod, Roasted Jerusalem Artichoke, Saffron Beurre Blanc — Topinambur arrosto, beurre blanc allo zafferano
stima≈ 550 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Trota Steelheadpescatarian
40.00
Steelhead Trout, Goan Curry, Scottish Kedgeree — Curry di Goa, Kedgeree scozzese
stima≈ 720 kcal55 g di carboidratiequilibrato 73
Gallinetta
42.00
John Dory, Leek Purée, Pancetta-Roasted Brussels Sprouts, Crispy Leeks, Jus — Purè di porri, cavoletti di Bruxelles arrostiti con pancetta, porri croccanti, jus
stima≈ 520 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Rapepescatarian
Monkfish, Jamaican Jerk Spice, White Bean Risotto, Pickled Samphire — Spezie Jamaican Jerk, risotto di fagioli bianchi, salicornia sottaceto
stima≈ 680 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 84
Pesce del mercato al forno allo Champagnepescatarian
Champagne Baked Market Fish, Champagne & Chive Velouté — Velouté allo champagne ed erba cipollina
stima≈ 550 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Astice di St. Abbspescatarian
St. Abbs Lobster, Garlic & Herb Butter — Burro all'aglio ed erbe
stima≈ 620 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Contorni
Insalata Caesar alla Dulsepescatarian
7.00
Dulse Caesar Salad, Anchovies, Croutons — Acciughe, crostini
stima≈ 320 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Patate all'alga Dulsevegan
7.00
Dulse Seaweed Potatoes
stima≈ 380 kcal35 g di carboidrati
Carote heirloom e barbabietole arrostovegetarian
8.00
Heirloom Carrots, Roasted Beets, Goat Cheese, Dukkha — Formaggio di capra, Dukkha
stima≈ 280 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Menu Pranzo
Menu Tre Portate
32.00
£32pp for Three Courses — £32 a persona
stima≈ 1800 kcal150 g di carboidratipesante 39
Menu Due Portate
26.00
£26pp for Two Courses — £26 a persona
stima≈ 1200 kcal100 g di carboidrati
Focaccia della casa e dipvegetarian
6.50
House Focaccia & Dip
stima≈ 350 kcal40 g di carboidrati
Ostrica del mercatopescatarian
4.00
Market Oyster with Seasonal Dressing — Condimento stagionale
stima≈ 80 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Trota al pepepescatarian
Peppered Trout — Crème fraiche di Katy Rodger, pane di segale
stima≈ 480 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Cozze delle Shetland
Shetland Mussels — Nduja, pomodorini e basilico
stima≈ 520 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Coley scottato in padellapescatarian
Pan Roasted Coley — Topinambur arrosto, beurre blanc allo zafferano
stima≈ 580 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Pesce del giorno grigliatopescatarian
Grilled Dayboat Fish — Kedgeree scozzese, curry di Goa
stima≈ 650 kcal45 g di carboidratiequilibrato 67
Langoustines di Skyepescatarian
15.00
Skye Langoustines — Aglio confit e harissa
stima≈ 320 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Ganache al cioccolato fondente ed espressovegetarian
Dark Chocolate & Espresso Ganache — Amarena
stima≈ 450 kcal35 g di carboidratipesante 34
Affogato di Basement Gelato Co.vegetarian
Basement Gelato Co. Affogato
stima≈ 300 kcal30 g di carboidratipesante 42
Patate all'alga Dulsevegan
6.00
Dulse Seaweed Potatoes
stima≈ 380 kcal35 g di carboidrati
Carota heirloom e barbabietole arrostovegetarian
6.00
Heirloom Carrot, Roasted Beets, Goat Cheese, Dukkha — Formaggio di capra, Dukkha
stima≈ 280 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Insalata Caesar alla Dulsepescatarian
6.00
Dulse Caesar Salad — Acciughe, crostini
stima≈ 320 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Focaccia della Casa e Dip del Giornovegetarian
6.50
House Focaccia & Daily Dips
stima≈ 350 kcal45 g di carboidrati
DEGUSTAZIONE INVERNALE
Crocchetta di Arbroath Smokie
Arbroath Smokie Croquette, Brown Crab Emulsion — Emulsione di granchio bruno
stima≈ 220 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Coley scottatopescatarian
Seared Coley, Roasted Jerusalem Artichoke, Saffron Beurre Blanc — Topinambur arrosto e beurre blanc allo zafferano
stima≈ 550 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Piatti Supplementari
Capasanta di Orkney arrostopescatarian
15.00
Roast Orkney Scallop, Truffled Peppercorn Sauce, Aspen Fries — Salsa al pepe tartufata e patatine Aspen
stima≈ 450 kcal30 g di carboidrati
½ Aragosta di St. Abbspescatarian
35.00
St. Abbs ½ Lobster, Garlic & Herb Butter — Burro all'aglio ed erbe
stima≈ 600 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Selezione di Formaggi Stagionalivegetarian
12.00
Seasonal Cheese Selection
stima≈ 400 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
MENU DEGUSTAZIONE
MENU DEGUSTAZIONE
75.00
TASTING MENU — Il menu degustazione deve essere consumato da tutto il tavolo
stima≈ 2200 kcal180 g di carboidratipesante 29
Merluzzo delle Shetland
Shetland Cod — Topinambur arrosto e beurre blanc allo zafferano
stima≈ 550 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Piatti Supplementari
½ Aragosta di St. Abbs
35.00
St. Abbs ½ Lobster — Burro all'aglio ed erbe
stima≈ 600 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Selezione di Formaggi Scozzesivegetarian
12.00
Scottish Cheese Selection — Accompagnamento stagionale
stima≈ 400 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Questo menù è ancora corretto?
52veggie
scorestima
scorestima
Opzioni vegetariane limitate
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Non ci sono piatti principali vegetariani. Puoi scegliere la focaccia, le olive Gordal picante, le patate con alghe e le carote con formaggio di capra. Per dessert c'è una ganache al cioccolato fondente ed espresso.
13 piatti vegetariani e 3 vegani su 57
74dia
scorestima
scorestima
Frutti di mare a basso contenuto di carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre molti piatti a base di pesce con pochi carboidrati. L'attenzione è rivolta a frutti di mare freschi e verdure.
36 adatti ai diabetici · 57 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- 17 Queensferry St, EH2 4QW Edinburgh
- Orari
- non ancora noto
- Contatti
- +447429415739
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), dulse.co.uk/
- Scheda
- completezza 67 %, affidabilità 80 %