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Burgschänke Salzderhelden

Burgpl. 1 1, 37574 Einbeck

Chiuso ora · apre gio 11:30

€€€€
RecensioneChiamaSito

Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 13 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Zuppe
Zuppa nuziale „Salzderheldener“
4.50
„Salzderheldener“ Hochzeitssuppe — Brodo di manzo con frittata, crema alle erbe, perle di verdure e polpettine di carne
stima≈ 220 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Zuppa di gulasch
5.00
Gulaschsuppe (A9)
stima≈ 310 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Zuppa di carote e zenzerovegetarian
4.20
Karotten-Ingwersuppe (A7)
stima≈ 180 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Stuzzichini
Patata al cartoccio
6.00
Folienkartoffel (A4, A7, A9)
stima≈ 250 kcal35 g di carboidrati
Bratwurst
7.30
stima≈ 320 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tartare di Matjespescatarian
10.50
Matjestatar — con cipolle, cetriolini e mela, su pane nero
stima≈ 380 kcal28 g di carboidratiequilibrato 68
Currywurst
7.60
Bratcurrywurst — con patatine fritte
stima≈ 750 kcal65 g di carboidratiequilibrato 65
Aspic fatto in casa
9.40
Hausgemachte Sülze — con patate saltate, cetriolini e salsa remoulade
stima≈ 520 kcal40 g di carboidrati
Dal Forno/Toast
Flammkuchen „alla alsaziana“
9.50
Flammkuchen „Elsässer Art“ — con crème fraîche, cipolle e pancetta
stima≈ 680 kcal55 g di carboidrati
„Krüstchen auf Toast“
12.50
piccola cotoletta con salsa olandese, champignon freschi e uovo al tegamino
stima≈ 720 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
„Strammer Max“
9.80
prosciutto stagionato su pane grigio imburrato, cetriolini e uovo al tegamino
stima≈ 550 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Toast “Hawaii”
11.80
Toast “Hawaii“ — con prosciutto cotto, ananas e formaggio
stima≈ 580 kcal42 g di carboidrati
2 filetti di Matjespescatarian
11.50
2 Matjesfilets — con pane nero e cipolle
stima≈ 340 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Steak “Chef‘s Liebling”
22.50
Steak “Chef‘s Liebling“ — controfiletto su toast con burro alle erbe e insalata
stima≈ 850 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Insalate
Piccolo piatto di insalatavegetarian
4.50
Kleiner Salatteller
stima≈ 120 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Grande piatto di insalatavegetarian
9.40
Großer Salatteller
stima≈ 250 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Vegetariano
Käsespätzlevegetarian
11.50
con peperoni, cipolle, pomodorini su champignon alla crema e formaggio di montagna
stima≈ 780 kcal55 g di carboidratiequilibrato 72
Padellata di patate saporitavegetarian
11.70
Deftige Kartoffelpfanne — con pomodorini, cipolle, peperoni, champignon, aglio, salsa piccante al paprika, crocchette e insalata
stima≈ 650 kcal60 g di carboidratiequilibrato 66
Tagliatelle all'uovo Salzderheldenervegetarian
12.80
Salzderheldener Eiernudeln — con champignon, cipolle, peperoni e pomodorini in salsa di panna
stima≈ 620 kcal48 g di carboidratiequilibrato 69
Carne
Medaglioni di filetto di maiale
20.50
Schweinefiletmedaillons — serviti in padella e gratinati con salsa olandese, accompagnati da crocchette
stima≈ 720 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Petto di pollo saltato
18.50
Gebratene Hähnchenbrust — con crocchette
stima≈ 720 kcal45 g di carboidratiequilibrato 65
Roulade di manzo
20.30
Rinderroulade — con cavolo rosso e patate bollite
stima≈ 650 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Pesce
Matjes „Hausfrauen Art“pescatarian
13.50
con patate saltate
stima≈ 610 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Filetto di lucciopescatarian
20.50
Zanderfilet — su verdure di castagna di terra, con patate al rosmarino e insalata
stima≈ 580 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Trota di Edesheim „Müllerin Art“pescatarian
22.50
Edesheimer Forelle „Müllerin Art“ — con patate al prezzemolo, burro fuso e insalata
stima≈ 640 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Bistecche
Rumpsteak
25.50
con burro alle erbe e insalata
stima≈ 680 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Rumpsteak „Madagaskar“
26.50
con salsa di panna al pepe verde e insalata
stima≈ 750 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Rumpsteak „Strindberg“
28.50
con crosta di senape e cipolle, accompagnato da insalata
stima≈ 690 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Cotolette
Cotoletta di maiale „Wiener Art“
14.00
Schweineschnitzel „Wiener Art“ (A1, A3)
stima≈ 780 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Cotoletta di maiale „Jäger Art“
16.50
Schweineschnitzel „Jäger Art“ (A1, A3, A9)
stima≈ 850 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Cotoletta di maiale „Hawaii“
19.50
Schweineschnitzel „Hawaii“ (A1, A3, A7)(8)
stima≈ 850 kcal45 g di carboidrati
Cotoletta di maiale
17.50
Schweineschnitzel mit Champignon-Rahmsauce (A1, A3, A7) — con salsa di panna ai funghi champignon
stima≈ 780 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Cotoletta di maiale
16.50
Schweineschnitzel mit Spiegelei (A1, A3) — con uovo al tegamino
stima≈ 720 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Cotoletta di maiale
16.50
Schweineschnitzel mit Paprikasauce (A1, A3) — con salsa al peperone
stima≈ 750 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Cotoletta di maiale
16.50
Schweineschnitzel mit Pfeffersauce (A1, A3, A9) — con salsa al pepe
stima≈ 760 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Cotoletta di maiale
19.50
Schweineschnitzel mit Champignon-Rahmsauce (A1, A3, A7) und Hollandaise überbacken — con salsa di panna ai funghi champignon e gratinata all'olandese
stima≈ 950 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabetici
Per i più piccoli
„Goldstäbchen“
2.80
piccolo piatto di patatine fritte
stima≈ 320 kcal35 g di carboidrati
„Neptun“pescatarian
5.90
bastoncini di pesce con verdure miste e patatine fritte
stima≈ 550 kcal40 g di carboidrati
„Balu“
6.30
piccola cotoletta con verdure miste e patatine fritte
stima≈ 600 kcal40 g di carboidratiequilibrato 65
„Räuber Hotzenplotz“
0.00
Prendi un piatto e assaggia il cibo dei tuoi genitori
stima≈ 0 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Dessert
Gelato alla vaniglia
5.00
Vanilleeis — con salsa calda ai lamponi o al cioccolato
stima≈ 320 kcal35 g di carboidratipesante 35
Rote Grütze fatta in casa
4.50
Hausgemachte Rote Grütze — con gelato alla vaniglia o salsa alla vaniglia
stima≈ 280 kcal38 g di carboidrati
Apfelstrudel
5.20
con gelato alla vaniglia o salsa alla vaniglia
stima≈ 450 kcal55 g di carboidratipesante 44

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46veggie
scorestima

Cucina tedesca classica

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

La sezione vegetariana offre Käsespätzle, una padella di patate e tagliatelle all'uovo. Sono disponibili anche la zuppa di carote e zenzero e le insalate.

6 piatti vegetariani e 0 vegani su 43

74dia
scorestima

Carne e pesce con insalata

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre molte opzioni proteiche. Le bistecche e i filetti di pesce con insalata sono a basso contenuto di carboidrati.

26 adatti ai diabetici · 43 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Burgpl. 1 1, 37574 Einbeck
Orari
lun11:30–22:30
mar11:30–22:30
merchiuso
gio11:30–22:30
ven11:30–22:30
sab11:30–22:30
dom11:30–22:30
Warme Küche: 11:30 – 14:30 und 17:00 – 21:00 Uhr
Contatti
+49556182368
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), burgschaenke-salzderhelden.de/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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