Burgschänke Salzderhelden
Burgpl. 1 1, 37574 Einbeck
Aperto ora · fino alle 22:30
€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 13 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Suppen
„Salzderheldener“ Hochzeitssuppe
4.50
Wedding Soup — Rinderkraftbrühe mit Eierstich, dazu Kräutercreme, Gemüseperlen und Fleischkößchen (A1, A3, A7, A9)
stima≈ 220 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Gulaschsuppe (A9)
5.00
Goulash Soup
stima≈ 310 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Karotten-Ingwersuppe (A7)vegetarian
4.20
Carrot Ginger Soup
stima≈ 180 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Kleinigkeiten
Folienkartoffel (A4, A7, A9)
6.00
Baked Potato
stima≈ 250 kcal35 g di carboidrati
Bratwurst
7.30
stima≈ 320 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Matjestatarpescatarian
10.50
Herring Tartare — mit Zwiebeln, Gewürzgurke und Apel, auf Schwarzbrot (A1, A4)
stima≈ 380 kcal28 g di carboidratiequilibrato 68
Bratcurrywurst
7.60
Currywurst with Fries — mit Pommes frites (A9, A12)
stima≈ 750 kcal65 g di carboidratiequilibrato 65
Hausgemachte Sülze
9.40
Aspic with Potatoes — mit Bratkartoffeln, Gewürzgurke und Remouladensauce (A3) (8)
stima≈ 520 kcal40 g di carboidrati
Auf‘s Brot
Flammkuchen „Elsässer Art“
9.50
Tarte Flambée — mit Crème fraîche, Zwiebeln und Speck (A1, A3, A7) (8)
stima≈ 680 kcal55 g di carboidrati
„Krüstchen auf Toast“
12.50
Schnitzel on Toast — kleines Schnitzel mit Sauce Hollandaise, mit frischen Champignons und Spiegelei (A1, A3)
stima≈ 720 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
„Strammer Max“
9.80
Strammer Max — Kernschinken auf gebuttertem Graubrot, Gewürzgurke und Spiegelei (A1, A3, A7) (8)
stima≈ 550 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Toast “Hawaii“
11.80
Hawaii Toast — mit Kochschinken, Ananas und Käse (A1, A3, A7) (8)
stima≈ 580 kcal42 g di carboidrati
2 Matjesfiletspescatarian
11.50
Herring Fillets — mit Schwarzbrot und Zwiebeln (A1, A4)
stima≈ 340 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Steak “Chef‘s Liebling“
22.50
Rump Steak on Toast — Rumpsteak auf Toast mit Kräuterbutter und Salatteller (A1, A7)
stima≈ 850 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Salate
Kleiner Salattellervegetarian
4.50
Small Salad
stima≈ 120 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Großer Salattellervegetarian
9.40
Large Salad
stima≈ 250 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Vegetarisch
Käsespätzlevegetarian
11.50
Cheese Spätzle — mit Paprika, Zwiebeln, Cherry-Tomaten auf Rahmchampignons (A1, A3, A7) und Bergkäse, herzhaft abgeschmeckt (A1, A3, A7)
stima≈ 780 kcal55 g di carboidratiequilibrato 72
Deftige Kartoffelpfannevegetarian
11.70
Potato Pan — mit Cherry-Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Champignons und Knoblauch mit pikanter Paprikasauce, Kroketten und Salatteller (A1, A3)
stima≈ 650 kcal60 g di carboidratiequilibrato 66
Salzderheldener Eiernudelnvegetarian
12.80
Egg Noodles with Mushrooms — mit Champignons, Zwiebeln, Paprika und Cherry- Tomaten in Rahmsauce (A1, A3, A7)
stima≈ 620 kcal48 g di carboidratiequilibrato 69
Fleisch
Schweinefiletmedaillons
20.50
Pork Fillet Medallions — in der Pfanne serviert und mit Sauce Hollandaise gratiniert, dazu Kroketten
stima≈ 720 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Gebratene Hähnchenbrust
18.50
Roasted Chicken Breast — Kroketten
stima≈ 720 kcal45 g di carboidratiequilibrato 65
Rinderroulade
20.30
Beef Roulade — mit Rotkohl und Salzkartoffeln (A7, A10)
stima≈ 650 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Fisch
Matjes „Hausfrauen Art“pescatarian
13.50
Housewife Style Herring — mit Bratkartoffeln (A4, A7) (8)
stima≈ 610 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Zanderfiletpescatarian
20.50
Zander Fillet — auf Schwarzwurzelgemüse, mit Rosmarinkartoffeln (A1, A4, A7) und Salatteller (A7, A9)
stima≈ 580 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Edesheimer Forelle „Müllerin Art“pescatarian
22.50
Trout Meunière — mit Petersilienkartoffeln und zerlassener Butter, dazu Salatteller (A1, A4, A7)
stima≈ 640 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Steaks
Rumpsteak
25.50
Rump Steak — mit Kräuterbutter und Salatteller (A7)
stima≈ 680 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Rumpsteak „Madagaskar“
26.50
Rump Steak Madagascar — auf einer Rahmsauce mit Grünem Pfeffer, und Salatteller (A7, A9)
stima≈ 750 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Rumpsteak „Strindberg“
28.50
Rump Steak Strindberg — in einem Mantel aus Senf und Zwiebeln, dazu Salatteller (A1, A3, A7, A10)
stima≈ 690 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Schnitzelkarte
Schweineschnitzel „Wiener Art“ (A1, A3)
14.00
Vienna Style Pork Schnitzel
stima≈ 780 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Schweineschnitzel „Jäger Art“ (A1, A3, A9)
16.50
Hunter Style Pork Schnitzel
stima≈ 850 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Schweineschnitzel „Hawaii“ (A1, A3, A7)(8)
19.50
Hawaii Pork Schnitzel
stima≈ 850 kcal45 g di carboidrati
Schweineschnitzel mit Champignon-Rahmsauce (A1, A3, A7)
17.50
Pork Schnitzel with Mushroom Sauce
stima≈ 780 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Schweineschnitzel mit Spiegelei (A1, A3)
16.50
Pork Schnitzel with Fried Egg
stima≈ 720 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Schweineschnitzel mit Paprikasauce (A1, A3)
16.50
Pork Schnitzel with Paprika Sauce
stima≈ 750 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Schweineschnitzel mit Pfeffersauce (A1, A3, A9)
16.50
Pork Schnitzel with Pepper Sauce
stima≈ 760 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Schweineschnitzel mit Champignon-Rahmsauce (A1, A3, A7) und Hollandaise überbacken
19.50
Overbaked Pork Schnitzel with Mushroom Sauce
stima≈ 950 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabetici
Für die Kleinen
„Goldstäbchen“
2.80
French Fries — kleiner Teller Pommes frites (A12)
stima≈ 320 kcal35 g di carboidrati
„Neptun“pescatarian
5.90
Fish Fingers with Fries — Fischstäbchen mit Mischgemüse und Pommes frites (A1, A3, A4, A12)
stima≈ 550 kcal40 g di carboidrati
„Balu“
6.30
Small Schnitzel with Fries — kleines Schnitzel mit Mischgemüse und Pommes frites (A1, A3, A4, A12)
stima≈ 600 kcal40 g di carboidratiequilibrato 65
„Räuber Hotzenplotz“
0.00
Kids Choice — Schnapp Dir einen Teller und nimm Dir etwas vom Essen Deiner Eltern.
stima≈ 0 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Dessert
Vanilleeis
5.00
Vanilla Ice Cream — mit heißer Himbeer- oder Schokoladensauce (A5, A7, A8)
stima≈ 320 kcal35 g di carboidratipesante 35
Hausgemachte Rote Grütze
4.50
Red Berry Pudding — mit Vanilleeis oder Vanillesauce (A7)
stima≈ 280 kcal38 g di carboidrati
Apfelstrudel
5.20
Apple Strudel — mit Vanilleeis oder Vanillesauce (A1, A7)
stima≈ 450 kcal55 g di carboidratipesante 44
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Info pratiche
- Indirizzo
- Burgpl. 1 1, 37574 Einbeck
- Orari
- lun11:30–22:30mar11:30–22:30merchiusogio11:30–22:30ven11:30–22:30sab11:30–22:30dom11:30–22:30Warme Küche: 11:30 – 14:30 und 17:00 – 21:00 Uhr
- Contatti
- +49556182368
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), burgschaenke-salzderhelden.de/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 80 %
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