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Genusswerkstatt - Einbeck, Tiedexer Tor

Tiedexer Tor 3b, 37574 Einbeck

Aperto ora · fino alle 23:00

€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 16 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 16 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

PIATTI PRINCIPALI
Bratcurrywurst
15.00
Patatine fritte | piccola insalata
stima≈ 950 kcal75 g di carboidrati
Smash-Burger
23.00
200g di manzo | patatine fritte
stima≈ 1100 kcal65 g di carboidrati
FREIgeist Salatbowl
15.00
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Tagliatelle
15.00
Sugo di pomodoro | spinaci | parmigiano
stima≈ 650 kcal70 g di carboidratiequilibrato 85
Leberkäse
17.00
Insalata di patate e cetrioli | uovo al tegamino | senape
stima≈ 780 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Gulasch di Szeged
17.50
Szegediner Gulasch — Canederli di pane
stima≈ 820 kcal60 g di carboidratiequilibrato 75
Bambini
PS.SPEICHER Burger
12.00
PS.SPEICHER Burger | Pommes — Patatine, patty di manzo o vegetale, cetriolo, pomodoro, insalata, formaggio
stima≈ 750 kcal55 g di carboidratiequilibrato 65
Pasta
12.00
Nudeln | Tomatensauce | Parmesan — Salsa di pomodoro | parmigiano
stima≈ 500 kcal65 g di carboidrati
Porzione di patatine fritte
6.00
Portion Pommes Frites
stima≈ 400 kcal45 g di carboidrati
Rösti di patate
9.50
Kartoffelrösti | Kräuterquark — Quark alle erbe
stima≈ 550 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Piatto del ladro
Räuberteller — semplicemente rubato ai genitori..
stima≈ 0 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
ANTIPASTI
Roulade di porro grigliatovegan
14.00
Roulade vom gegrillten Lauch — VEGAN Porro grigliato, cavolo riccio | crema di arachidi, olio di mandarino | yuzu
stima≈ 280 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Tartare di manzo Harzer Höhenvieh
19.00
Tatar vom Harzer Höhenvieh — Whiskey Beverbach | Kimchi bio | maionese al tartufo | Pani Puri Moringen
stima≈ 420 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tartare di manzo Harzer Höhenvieh
28.50
Tatar vom Harzer Höhenvieh — Whiskey Beverbach | Kimchi bio | maionese al tartufo | Pani Puri Moringen
stima≈ 550 kcal30 g di carboidrati
Bowl di farro e quinoavegan
14.00
Dinkel-Quinoa-Bowl — VEGAN Edamame | zucca sottaceto, erbe selvatiche | barbabietola | senape di Einbeck, quinoa
stima≈ 380 kcal35 g di carboidratiequilibrato 74
Bowl di farro e quinoavegan
19.50
Dinkel-Quinoa-Bowl — VEGAN Edamame | zucca sottaceto, erbe selvatiche | barbabietola | senape di Einbeck, quinoa
stima≈ 520 kcal45 g di carboidratiequilibrato 72
Zuppa di pastinacavegan
9.00
Pastinakensuppe — VEGAN Carota arrostita, chips di carota | olio di prezzemolo
stima≈ 220 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76
PIATTO PRINCIPALE
Trota salmone di Edesheim confit
25.00
Edesheimer Lachsforelle konfiert — Cavolo a cappuccio saltato, patate all'aneto | schiuma di Riesling
stima≈ 680 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Duetto di anatra bio di Moringen
32.00
Duett von der Moringer Bio-Ente — Petto arrostito e coscia confit, canederli di riso | purè di funghi | jus di prugne
stima≈ 850 kcal45 g di carboidrati
Wiener Schnitzel di vitello
34.00
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken — Patate saltate | insalata | mirtilli rossi
stima≈ 920 kcal40 g di carboidratiequilibrato 66
Pasta di farro tostatavegan
22.00
Geröstete Dinkelpasta — VEGAN Cavolo di Bruxelles saltato, tofu affumicato, fondo all'arancia e prezzemolo
stima≈ 580 kcal65 g di carboidratiequilibrato 86
Pralina di patate biovegan
22.00
Bio-Kartoffel-Praline — VEGAN Sedano bio affumicato, ragù di funghi selvatici, purè di barbabietola e mela, crescione
stima≈ 420 kcal48 g di carboidratiequilibrato 76
DAL GRILL
PS.SPEICHER-Burger
24.00
200g manzo bio, salsa BBQ, bacon, cipolle stufate, cheddar, maionese alla senape di Einbeck, crauti, patatine fritte
stima≈ 1150 kcal85 g di carboidrati
Duroc Tomahawk 300g
32.00
Carne della regione
stima≈ 750 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Petto di pollo Moringer 250g
29.00
Moringer Hähnchenbrust 250g — Pollo bio di Moringen
stima≈ 420 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Filetto di salmone norvegese 200g
26.00
Norwegisches Lachsfilet 200g — Salmone della Norvegia
stima≈ 410 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Bratwurst di manzo 200g
18.00
Rindsbratwurst 200g — Manzo bio Harzer Höhenvieh
stima≈ 520 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Rib-Eye 300g
39.00
Manzo bio Harzer Höhenvieh
stima≈ 820 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Roastbeef 200g
39.00
Manzo bio Harzer Höhenvieh
stima≈ 540 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Verdure grigliatevegan
7.00
Grillgemüse — VEGAN
stima≈ 120 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Insalata mista piccolavegan
6.00
Kleiner gemischter Salat — VEGAN
stima≈ 110 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Patate saltate con bacon
7.00
Bratkartoffeln mit Speck
stima≈ 380 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabetici
Patatine frittevegan
6.00
Pommes Frites — VEGAN
stima≈ 320 kcal38 g di carboidrati
Patatine di patate dolcivegan
7.00
Süßkartoffelpommes — VEGAN
stima≈ 350 kcal34 g di carboidrati
DOLCI
Mousse di zucca Hokkaido di Ellensen
12.00
Mousse vom Ellenser Hokkaido — Crema di burro di noci, ragù di pere, sorbetto allo shiso
stima≈ 380 kcal42 g di carboidratipesante 37
Crema al caramello e pan di zenzerovegan
10.00
Lebkuchen-Karamell-Creme — VEGAN Caramello, sorbetto di prugne, kumquat canditi
stima≈ 320 kcal45 g di carboidratipesante 42
Gelato
3.00
Eis — Vaniglia, cioccolato, caramello, nocciola, sorbetto di pere, yogurt e lampone
stima≈ 180 kcal22 g di carboidrati

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82veggie
scorestima

Diverse opzioni vegane e vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere piatti principali vegani come la Bio-Kartoffel-Praline e la pasta di farro tostata. Le opzioni vegetariane includono le tagliatelle al sugo di pomodoro e spinaci.

11 piatti vegetariani e 11 vegani su 37

76dia
scorestima

Carni e pesci alla griglia

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu della griglia offre molte opzioni a basso contenuto di carboidrati. La scelta di carni e pesci è ampia.

17 adatti ai diabetici · 37 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Tiedexer Tor 3b, 37574 Einbeck
Orari
lun18:00–21:00
mar12:00–23:00
mer12:00–23:00
gio12:00–23:00
ven12:00–23:00
sab12:00–23:00
dom12:00–17:00
warme Küche Mon 18:00-21:00. warme Küche Tue-Sat 12:00-16:00 & 18:00-21:00. warme Küche Sun 12:00-16:00. Kaffee & Kuchen täglich 12:00-17:00
Contatti
+4955613199970 info@genusswerkstatt-einbeck.de
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), freigeist-hotels.de/de/freigeist-hotels/freigeist-einbeck/essen-trinken/genusswerkstatt/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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