De Vooruitgang
Markt 11, 5611 EB Eindhoven
Chiuso ora · apre 10:00
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Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 7 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 10 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
PANINI CALDI
Carpaccio
14.50
Parmigiano, maionese al tartufo, mix di semi e rucola
stima≈ 650 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
12 uurtje
15.00
Pane al lievito naturale con prosciutto crudo, uovo in camicia con salsa olandese e crocchetta
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
Pollo croccante
14.50
Krokante kip — Coleslaw, little gem, peperoncino rosso, sesamo, salsa teriyaki
stima≈ 720 kcal50 g di carboidratiequilibrato 73
Hamburger
21.50
Burger 100% manzo, pane brioche, bacon, formaggio stagionato, relish di pomodoro, little gem, cipolla, maionese piccalilly
stima≈ 1250 kcal85 g di carboidrati
Egg Norwegian
16.50
Salmone affumicato, due uova in camicia e salsa olandese
stima≈ 680 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Insalata di gamberetti
14.00
Garnalensalade — Crema di avocado, little gem e crumble di erbe verdi
stima≈ 580 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Burratavegetarian
13.50
Tartare di pomodoro, rucola, basilico fritto, crumble di erbe verdi e olio d'oliva
stima≈ 620 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Avocadovegan
11.50
Muhammara libanese di peperoni arrostiti e noci, pistacchi e semi di melograno
stima≈ 550 kcal48 g di carboidratiequilibrato 79
Crunchy burgervegan
19.50
Burger di pastinaca croccante, little gem, brioche vegetale, cipolla rossa, peperone arrosto, maionese chili croccante
stima≈ 1100 kcal90 g di carboidrati
Uitsmijter completo
14.00
Uitsmijter compleet — Pane al lievito naturale, prosciutto, formaggio, bacon, funghi e pomodoro
stima≈ 750 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Crocchette su pane
12.50
Kroketten op brood — Pane al lievito naturale e senape
stima≈ 650 kcal50 g di carboidrati
Croque monsieur
11.00
Toast gratinato con prosciutto e formaggio su pane al lievito naturale
stima≈ 600 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
CLUB SANDWICH
Club pollo
16.00
Club kip — Coscia di pollo, pane al mais, bacon, little gem, pomodoro, salsa club e patatine
stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati
Club salmone
16.00
Club zalm — Salmone affumicato, pane al mais, cetriolo, little gem, salsa club, cipolla rossa e patatine
stima≈ 800 kcal62 g di carboidrati
INSALATE E CONTORNI
Falafelvegan
19.00
Melanzana al forno, tartare di pomodoro, hummus, semi di melograno, aneto e focaccia
stima≈ 680 kcal55 g di carboidratiequilibrato 74
Caesar
19.00
Coscia di pollo, bacon, uovo in camicia, Parmigiano, condimento all'acciuga e crostini
stima≈ 720 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Patatine al Parmigianovegetarian
6.50
Frites Parmezaan — Con maionese al tartufo
stima≈ 450 kcal40 g di carboidrati
Patatine freschevegan
5.50
Verse frites — Con maionese
stima≈ 400 kcal35 g di carboidrati
ANTIPASTI
Salmone marinato all'asiatica
14.50
Aziatisch gemarineerde zalm — Marinato in ponzu e miele, con crema di avocado, ravanello, cetriolo e nori croccante
stima≈ 320 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Sticky chicken
13.50
Pollo karaage, kimchi, peperoncino curry rosso e glassa al miele e kimchi
stima≈ 450 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
Gyoza
10.00
Gyoza’s — salsa teriyaki, cipollotto, cipolle fritte e sesamo
stima≈ 320 kcal28 g di carboidrati
Cocktail di gamberi
14.50
Garnalencocktail — insalata di gamberi, little gem, crumble di erbe verdi, crostini di pane all'aceto e salsa cocktail
stima≈ 380 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Thai gyoza
11.00
dumpling giapponesi, insalata thailandese fresca, condimento mango-chili e sesamo
stima≈ 310 kcal26 g di carboidrati
Loaded hummusvegan
9.50
aioli, hummus con chicchi di melograno e focaccia, melanzana al forno, cipolla caramellata, crumble di erbe, melograno
stima≈ 450 kcal35 g di carboidratiequilibrato 66
PIATTI PRINCIPALI
Steak
27.50
flat iron steak, carote novelle marinate al miso, crema di patate dolci, melanzana al forno e salsa cremosa al peperoncino
stima≈ 680 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Merluzzo
25.50
Kabeljauw — crema di sedano rapa, bimi, funghi ponzu e beurre blanc dashi
stima≈ 420 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Risotto ai peperoni arrostitivegetarian
23.50
Geroosterde paprika risotto — peperoni arrostiti, crema di burrata e noci di macadamia
stima≈ 620 kcal65 g di carboidratiequilibrato 67
Spareribs
26.50
cottura lenta, marinati in salsa barbecue, coleslaw fresca e patatine fritte con maionese
stima≈ 950 kcal75 g di carboidrati
Pollo della fattoria
24.50
Boerderijkippetje — al forno con burro alle erbe, limone grigliato e patatine fritte con maionese
stima≈ 820 kcal60 g di carboidrati
Kipsaté
20.50
coscia di pollo, atjar, cassava, seroendeng e salsa saté
stima≈ 710 kcal55 g di carboidrati
STUZZICHINI
Platter assortito
29.00
Borrelplank — nachos, assortimento di stuzzichini e focaccia con dip
stima≈ 1200 kcal110 g di carboidrati
Bitterballen
9.50
con senape (8 pezzi)
stima≈ 480 kcal32 g di carboidrati
Nachosvegetarian
11.50
Nacho’s — guacamole, pomodoro, formaggio fuso, panna acida, krupuk, cipollotto
stima≈ 550 kcal48 g di carboidrati
Korean fried chicken
10.00
pollo karaage, salsa al miele coreana, peperoncino rosso e cipollotto
stima≈ 420 kcal22 g di carboidrati
Frikandelletjes
8.50
con maionese (8 pezzi)
stima≈ 380 kcal18 g di carboidrati
Grissini al formaggiovegetarian
8.50
Kaasstengels — con salsa chili (8 pezzi)
stima≈ 410 kcal28 g di carboidrati
Focaccia & dipvegan
8.50
Focaccia & dips — aioli, hummus con melograno, melanzana al forno, cipolla caramellata, muhammara libanese con pistacchi
stima≈ 580 kcal52 g di carboidratiequilibrato 69
Assortimento di stuzzichini
18.00
Gemengd bittergarnituur — con salsa chili, maionese e senape (15 pezzi)
stima≈ 850 kcal45 g di carboidratipesante 41
DESSERT
Dame blanchevegetarian
9.00
salsa al cioccolato, gelato alla vaniglia e kletskop
stima≈ 520 kcal62 g di carboidratipesante 34
Tiramisuvegetarian
8.50
speculoos, sciroppo di nocciole, crema al tiramisù e salsa caffè-vaniglia
stima≈ 480 kcal45 g di carboidratipesante 33
Waffle Crème brûléevegetarian
7.50
Crème brûlée wafel — waffle di Liegi calda, crema custard caramellata e composta di frutti rossi
stima≈ 650 kcal75 g di carboidratipesante 32
Cheesecakevegetarian
9.00
gusto variabile a seconda della stagione, con gelato
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratipesante 27
Bavarois al frutto della passionevegetarian
8.00
Passievruchten bavarois — con salsa al mango, gelato al mango e crumble di speculoos
stima≈ 480 kcal50 g di carboidratipesante 33
Varietà di pasticceria
6.00
Diverse soorten gebak — chiedere l'assortimento disponibile
stima≈ 400 kcal40 g di carboidratipesante 40
ANTIPASTI
Zuppa dello chef
7.00
Soep van de chef
stima≈ 200 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Salmone marinato
Gemarineerde zalm — Selezione di
stima≈ 250 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
DESSERT
Waffle Creme Brûléevegetarian
7.00
Creme Brûlée wafel — Base
stima≈ 500 kcal60 g di carboidrati
MENU APERITIVO
Stuzzichinivegan
5.00
Hapjes voor op tafel — Olive, Focaccia e salse, frutta secca tostata
stima≈ 600 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Crostini
5.00
Crostini’s — Selezione di: Carpaccio, Salmone affumicato, Tartare di pomodoro
stima≈ 450 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabetici
Cono di patatine frittevegan
3.00
Puntzakje frites
stima≈ 320 kcal35 g di carboidrati
Mini saté di pollo
6.00
Mini kipsaté
stima≈ 220 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Mini burger
7.00
stima≈ 300 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
High Cocktail
37.50
2 cocktail a scelta, Focaccia e salse, Sticky chicken, Salmone marinato, Hummus loaded, Gyoza Thai
stima≈ 2200 kcal120 g di carboidratipesante 21
SANDWICH
Focaccia
8.00
Base
stima≈ 400 kcal50 g di carboidratiequilibrato 73
Sano
8.00
Gezond — Base
stima≈ 350 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Formaggio e pomodorovegetarian
8.00
Kaas en tomaat — Base
stima≈ 450 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Insalata di tonno
8.00
Tonijnsalade — Base
stima≈ 480 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Salmone affumicatopescatarian
13.00
Gerookte zalm — Luxe
stima≈ 520 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
INSALATA DI CONTORNO
Insalata mistavegetarian
5.00
Gemengde salade met tomaat, komkommer en croutons — con pomodoro, cetriolo e crostini - Base
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Insalata di rucola
7.00
Salade van rucola, tomaat, balsamico, kip, Parmezaanse kaas en croutons — con pomodoro, balsamico, pollo, parmigiano e crostini - Luxe
stima≈ 320 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Insalata Caesar — Luxe
7.00
Caesar salad — Luxe
stima≈ 250 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Patatine fritte — Luxevegan, vegetarian
7.00
Frites — Luxe
stima≈ 450 kcal45 g di carboidrati
DOLCI CALDI
Kalfskroket
6.00
Crocchetta di vitello
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Kaaskroketvegetarian
6.00
Crocchetta di formaggio
stima≈ 200 kcal11 g di carboidratiadatto ai diabetici
Dolce di melevegetarian
7.00
Appelgebak
stima≈ 320 kcal38 g di carboidrati
Mini cheesecakevegetarian
7.00
stima≈ 350 kcal28 g di carboidratipesante 42
MENU DI GRUPPO
4 portate — Walking dinner
40.50
4 gangen — Walking dinner
stima≈ 1200 kcal110 g di carboidrati
5 portate — Walking dinner
45.50
5 gangen — Walking dinner
stima≈ 1500 kcal130 g di carboidratipesante 35
6 portate — Walking dinner
50.00
6 gangen — Walking dinner
stima≈ 1800 kcal150 g di carboidratipesante 35
Shared Table
44.50
Mix di piatti e stuzzichini
stima≈ 1400 kcal120 g di carboidratipesante 38
Speciali
Bavette
Bavette con chimichurri, composta di cipolle rosse e asparagi verdi. Tenera e saporita.
stima≈ 650 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Risotto allo zafferano e frutti di marepescatarian
Zeevruchtensaffraan risotto — Risotto allo zafferano con gamberi, cozze e coulis di peperone affumicato.
stima≈ 750 kcal75 g di carboidratiequilibrato 77
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Piatti da bar e caffè
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Puoi scegliere piatti come il risotto ai peperoni arrostiti o un burger croccante. Ci sono anche opzioni vegane come il panino con l'avocado e l'hummus loaded.
25 piatti vegetariani e 9 vegani su 72
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Piatti proteici e insalate
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo menu offre buone opzioni ricche di proteine. Il merluzzo ha 18 g di carboidrati e la bistecca 32 g.
28 adatti ai diabetici · 72 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- Markt 11, 5611 EB Eindhoven
- Orari
- lun10:00–00:00mar10:00–00:00mer10:00–00:00gio10:00–00:00ven10:00–03:00sab10:00–03:00dom10:00–00:00Op vrijdag en zaterdag worden tafels en stoelen om 22:00u weggehaald voor ombouw naar het avondprogramma
- Contatti
- +31402433995
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), de-vooruitgang.nl/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 84 %