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Au Flambadou - Éloyes, 5 Pl. du Commandant Humbel

Place du Commandant Humbel 5, 88510 Eloyes

Chiuso ora · apre 11:45

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 12 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Formule
Menu Completo
Entrée – Plat – Dessert ou Pizza du jour - Salade – Dessert — Antipasto, piatto principale, dessert o pizza del giorno, insalata, dessert
stima≈ 1800 kcal180 g di carboidratipesante 31
Menu Combinato
Entrée + Plat ou Plat + Dessert — Antipasto + piatto principale oppure piatto principale + dessert
stima≈ 1200 kcal90 g di carboidratipesante 40
Piatto del giorno
Plat du jour
stima≈ 750 kcal40 g di carboidratiequilibrato 73
Antipasti
Foie Gras "Maison"
15.00
Foie Gras « Maison » et son chutney de fruits — Fegato d'oca fatto in casa con chutney di frutta
stima≈ 350 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Gravlax di salmone
13.00
Gravelax de saumon
stima≈ 220 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Chiocciole di Borgogna
6.00
Escargots de bourgogne ½ dz — Mezza dozzina
stima≈ 280 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Chiocciole di Borgogna
12.00
Escargots de bourgogne Dz — Una dozzina
stima≈ 560 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalate
Insalata di Caprino
13.00
Salade de Chèvre — Insalata, pomodori, uova, petto d'anatra saltato al rosmarino, toast di caprino caldo
stima≈ 650 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Insalata Vosgienne
13.00
Salade Vosgienne — Insalata, pomodori, uova, cetriolo, pancetta, crostini
stima≈ 580 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Insalata Freschezza
13.00
Salade Fraicheur — Insalata, pomodori, uova, mais, asparagi, salmone affumicato, gamberetti, capesante
stima≈ 520 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Insalata Périgourdine
13.00
Salade Périgourdine — Insalata, uova, pomodori, gizzardi confit, petto d'anatra affumicato, scaglie di foie gras, crostini, cetriolo
stima≈ 720 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Insalata Caesar
13.00
Salade Caésar — Insalata, pomodori, uovo, cetriolo, straccetti di pollo, scaglie di Parmigiano, crostini, salsa Caesar
stima≈ 680 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Primi Piatti
Tagliatelle al Salmone Fresco
12.50
Tagliatelles au Saumon Frais et petits légumes — Con piccole verdure
stima≈ 620 kcal65 g di carboidratiequilibrato 73
Linguine alle Capesante
12.50
Linguine au Saint-Jacques et fruits de mer — Con frutti di mare
stima≈ 600 kcal60 g di carboidratiequilibrato 73
Tagliatelle Carbonara
11.50
Tagliatelles Carbonara
stima≈ 780 kcal55 g di carboidrati
Piatti Misti
Piatto Villageoise
19.50
Assiette Villageoise — Crocchette di patate, pancetta contadina, andouille du Val d’Ajol, salsiccia affumicata, insalata, formaggio bianco
stima≈ 950 kcal50 g di carboidratiequilibrato 65
Piatto Franc-comtoise
19.50
Assiette Franc-comtoise — Crocchette di patate, pancetta contadina, salsiccia affumicata, insalata, cancoillotte
stima≈ 920 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Carne
Petto d'Anatra
21.00
Magret de Canard sauce miel — Con salsa al miele
stima≈ 680 kcal25 g di carboidrati
Scaloppine di Pollo alla Crema
18.50
Escalope de poulet à la crème — Pollo, funghi di Parigi freschi, panna fresca
stima≈ 550 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Scaloppine di Pollo al Munster
19.50
Escalope de poulet au Munster — Pollo, salsa alla crema di Munster
stima≈ 620 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Entrecôte beurre maître d’hôtel
23.50
stima≈ 850 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tartare di manzo
19.00
Tartare de bœuf
stima≈ 450 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Pesce
Trancio di salmone fresco
21.00
Pavé de Saumon frais, sauce crème julienne de légumes, herbes fraîches — con salsa alla crema, julienne di verdure ed erbe fresche
stima≈ 620 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Filetto di sandre
23.00
Filet de Sandre aux pleurotes — con funghi pleurotus
stima≈ 480 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Cassolette gratinata
19.00
Cassolette gratinée de St Jacques et queues d’Ecrevisses — di capesante e code di gambero di fiume
stima≈ 550 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
E per finire...
Tagliere di formaggi
4.50
Assiette Fromagère
stima≈ 400 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Île flottante
6.00
Ile flottante
stima≈ 320 kcal30 g di carboidrati
Crème brûlée classica
6.50
Crème brulée nature
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratipesante 38
Crème brûlée ai mirtilli
7.50
Crème brulée Myrtilles
stima≈ 480 kcal30 g di carboidratipesante 37
Tartelette ai frutti di stagione
5.50
Tartelette aux fruits de saison
stima≈ 380 kcal45 g di carboidrati
Moelleux al cioccolato
7.00
Moelleux choco
stima≈ 520 kcal40 g di carboidratipesante 31
Profiteroles al cioccolato caldo
7.50
Profiteroles au chocolat chaud
stima≈ 650 kcal55 g di carboidratipesante 26
Coppa 2 gusti
5.50
Coupes 2 boules
stima≈ 300 kcal35 g di carboidrati
Coppa 3 gusti
7.00
Coupes 3 boules
stima≈ 420 kcal48 g di carboidratipesante 38
Pêche Melba
7.50
Pesca sciroppata, gelato alla vaniglia, coulis di lampone fatto in casa, panna montata
stima≈ 480 kcal55 g di carboidratipesante 39
Poire Belle Hélène
7.50
Pera sciroppata, gelato alla vaniglia, cioccolato caldo, panna montata
stima≈ 500 kcal58 g di carboidratipesante 42
Banana split
7.50
Banana, gelato vaniglia-fragola-cioccolato, cioccolato caldo, panna montata
stima≈ 680 kcal70 g di carboidratipesante 29
Dame Blanche
7.00
Gelato alla vaniglia, cioccolato caldo, panna montata
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratipesante 27
Café ou Chocolat liégeois
6.50
stima≈ 420 kcal35 g di carboidratipesante 32
Colonel
8.00
Sorbetto al limone, vodka
stima≈ 220 kcal20 g di carboidratipesante 39
Lorraine
8.00
Sorbetto alla mirabella, eau de vie di mirabella
stima≈ 160 kcal32 g di carboidratipesante 32
Vosgienne
8.00
Sorbetto alla pera, eau de vie di pera
stima≈ 150 kcal30 g di carboidratipesante 32
Antillaise
8.00
Gelato rhum e uva passa, rhum bianco
stima≈ 280 kcal35 g di carboidrati
Pizza dolci
Choco-Pêche
8.00
Cioccolato e pesca
stima≈ 450 kcal60 g di carboidratipesante 38
Tarte fine aux pommes
8.00
Tarte fine aux pommes flambées au Calvas et son sorbet griottes — Torta sottile di mele flambé al Calvas con sorbetto di amarena
stima≈ 380 kcal50 g di carboidratipesante 41
Altro
Café ou Thé Gourmand
7.00
Caffè o tè accompagnato da piccoli dolci
stima≈ 550 kcal70 g di carboidratipesante 42

Questo menù è ancora corretto?

0veggie
scorestima

Nessun piatto principale vegetariano

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Non ci sono piatti principali vegetariani. Le insalate contengono carne o pesce, come la Salade Vosgienne con lardons. Puoi scegliere dessert come la Tartelette aux fruits de saison.

0 piatti vegetariani e 0 vegani su 46

84dia
scorestima

Cucina francese e italiana a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre molti piatti principali a base di proteine e insalate ricche. Carne e pesce hanno generalmente un indice glicemico basso.

18 adatti ai diabetici · 46 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Place du Commandant Humbel 5, 88510 Eloyes
Orari
lun11:45–14:00
mar11:45–14:00
merchiuso
gio11:45–14:00, 18:45–21:00
ven11:45–14:00, 18:45–22:00
sab18:45–22:00
dom11:45–14:00, 18:45–22:00
Contatti
+33329353793 restaurant.auflambadou@orange.fr
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auflambadou.fr/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 79 %

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