Gutsrestaurant CRASS
Taunusstraße 2, 65346 Eltville am Rhein
Chiuso ora · apre 17:00
€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 15 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
MENU DEL GIORNO ANTIPASTI
Insalata di valeriana con finferlivegetarian
12.00
Feldsalat mit Pfifferlingen — noci caramellate | crescione
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Consommé di pomodorovegetarian
12.00
Klare Tomatenconsomme — ravioli di melanzane | pomodori stufati | crisp di parmigiano
stima≈ 220 kcal28 g di carboidratiequilibrato 73
MENU DEL GIORNO PIATTI PRINCIPALI
Petto di pollo Kikok
28.00
Kikok Hähnchenbrust — saltato con erbe di campo | purè di patate e olive | olio alle erbe e pomodoro | broccoli selvatici
stima≈ 620 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Medaglione di salmonepescatarian
29.00
Lachsmedaillon — saltato con erbe di campo | purè di patate e olive | olio alle erbe e pomodoro | broccoli selvatici
stima≈ 680 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
MENU DEL GIORNO DOLCI
Mousse al cioccolato biancovegetarian
10.00
Weißes Schokoladenmousse — ciliegie | meringa
stima≈ 550 kcal48 g di carboidratipesante 27
Macedonia di fruttavegan, vegetarian
10.00
Fruchtsalat — sorbetto al limone | menta | acqua di rose
stima≈ 210 kcal42 g di carboidratipesante 35
Menu del giorno in tre portate
38.00
Tagesmenü in drei kleinen Gängen — antipasto, piatto principale e dolce a scelta
stima≈ 1400 kcal110 g di carboidratipesante 37
FINFERLI
Crema di finferlivegetarian
10.00
Pfifferlingscremesuppe — finferli | crostini | erba cipollina
stima≈ 320 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Gratin di finferli e patatevegetarian
23.00
Pfifferlings-Kartoffel-Gratin — finferli | patate | porro giovane | crema di formaggio al vino | olio alle erbe di Francoforte | semi tostati
stima≈ 750 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Costoletta di maiale Hällischer
27.00
Kotelette vom Hällischen Landschwein — finferli con pancetta ed erbe | purè di patate | carote | salsa senape allo Spätburgunder
stima≈ 780 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 77
Bonbon di coda di bue
24.00
Ochsenschwanz Bonbons — pasta | carne di coda di bue | salsa al vino rosso
stima≈ 620 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Bonbon di coda di bue (porzione antipasto)
14.00
Ochsenschwanz Bonbons (Vorspeisen-Portion) — finferli | piselli | erbe di Francoforte | schiuma di Riesling
stima≈ 380 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Finferli alla cremavegetarian
26.00
Rahm-Pfifferlinge — finferli | crema alle erbe di Francoforte | canederli agli spinaci
stima≈ 680 kcal48 g di carboidratiequilibrato 69
Finferli alla crema (porzione antipasto)vegetarian
16.00
Rahm-Pfifferlinge (Vorspeisen-Portion) — parmigiano a scaglie | insalata di contorno
stima≈ 310 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Bistecca di lombo di vitello
32.00
Kalbsrückensteak — finferli alle erbe | purè di sedano al tartufo | broccoli selvatici | salsa Spätburgunder e cipolle
stima≈ 650 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Filetto di luccio percidatopescatarian
29.00
Zanderfilet — fritto croccante | risotto ai finferli | finferli alle erbe
stima≈ 610 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Filetto di luccio percidato (porzione antipasto)pescatarian
19.00
Zanderfilet (Vorspeisen-Portion) — fritto croccante | risotto ai finferli | finferli alle erbe
stima≈ 340 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
INSALATE
Insalata di erbe selvatiche con formaggio di capravegetarian
14.00
Wildkräutersalat mit gebratenem Ziegenkäse — erbe selvatiche | condimento balsamico | caprino grigliato | miele di fiori di campo | crunch di barbabietola
stima≈ 380 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Caesar Salad
12.00
Ceasar Salat — lattuga romana | condimento Caesar | acciughe | pomodorini | parmigiano | crostini all'aglio
stima≈ 420 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Caesar Salad (porzione contorno)
6.00
Ceasar Salat (Beilagen Portion) — lattuga romana | condimento Caesar | acciughe | pomodorini | parmigiano | crostini all'aglio
stima≈ 210 kcal9 g di carboidratiadatto ai diabetici
Weingutssalatvegetarian
12.00
Insalate primaverili, carota, pomodoro, cetriolo, cipolla, ravanelli, crescione, erbe, semi tostati
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Weingutssalat (porzione contorno)vegetarian
6.00
Weingutssalat (Beilagen Portion) — Insalate primaverili, carota, pomodoro, cetriolo, cipolla, ravanelli, crescione, erbe, semi tostati
stima≈ 160 kcal9 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Extra per le insalate
Filetti di petto di pollo Kikok
6.00
drei gebratene Kikok Hähnchenbrust Innenfilet´s — Tre filetti di petto di pollo Kikok saltati
stima≈ 180 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Finferchi saltativegetarian
6.00
gebratene PFifferlinge mit Frankfurter Kräutern — Con erbe di Francoforte
stima≈ 120 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Falafel di zuccavegan, vegetarian
6.00
drei gebackene Kürbis Falafel — Tre falafel di zucca fritti
stima≈ 150 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Strisce di luccio in pastellapescatarian
6.00
Zanderstreifen im Backteig mit Frankfurter Grüne Soße — Con salsa verde di Francoforte
stima≈ 220 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Cubetti di Rumpsteak
8.00
mit Spätburgundersauce glasierte Rumpsteak-Würfel — Glassati con salsa al Pinot Nero
stima≈ 250 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Gamberoni saltatipescatarian
8.00
drei gebratene Riesengarnelen — Tre gamberoni saltati
stima≈ 160 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
VEGETARIANO
Ravioli di melanzanevegetarian
21.00
Auberginen-Ravioli — Pomodorini soleggiati stufati, pinoli, capperi, schiuma di Riesling
stima≈ 650 kcal55 g di carboidratiequilibrato 69
Ravioli di melanzane (porzione antipasto)vegetarian
18.00
Auberginen-Ravioli (Vorspeisen-Portion) — Pomodorini soleggiati stufati, pinoli, capperi, schiuma di Riesling
stima≈ 450 kcal35 g di carboidrati
Canederli agli spinacivegetarian
19.00
Spinatknödel — Tre canederli di pane, spinaci e formaggio, pomodorini al burro di salvia, insalata
stima≈ 720 kcal60 g di carboidratiequilibrato 69
Canederli agli spinaci (porzione antipasto)vegetarian
16.00
Spinatknödel (Vorspeisen-Portion) — Tre canederli di pane, spinaci e formaggio, pomodorini al burro di salvia, insalata
stima≈ 500 kcal40 g di carboidrati
PESCE
Fish & Chipspescatarian
22.00
Strisce di luccio in pastella al Riesling, salsa verde di Francoforte, patatine fritte
stima≈ 850 kcal75 g di carboidrati
Trota alla Müllerinpescatarian
25.00
Forelle “Müllerin Art” — Trota intera fritta, patate al burro, burro alle mandorle e limone, insalata
stima≈ 680 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
CARNE
Rumpsteak
36.00
Salsa Pinot Nero, cipolle al balsamico, patatine al tartufo e parmigiano, insalata
stima≈ 920 kcal50 g di carboidrati
Fricasse di pollo
28.00
Hühnerfrikasse — Petto di pollo Kikok, coscia sfilacciata, salsa Riesling e limone, capperi, piselli, asparagi verdi
stima≈ 620 kcal55 g di carboidratiequilibrato 85
COTOLETTE
Pfannenschnitzel alla Viennese
19.00
Pfannenschnitzel “Wiener Art” — Lombo di maiale della valle dell'Hällersch, impanato e fritto nel burro chiarificato, patatine o patate saltate
stima≈ 880 kcal65 g di carboidrati
Pfannenschnitzel alla Viennese (piccola porzione)
16.00
Pfannenschnitzel “Wiener Art” (kleine Portion) — Lombo di maiale della valle dell'Hällersch, impanato e fritto nel burro chiarificato, patatine o patate saltate
stima≈ 650 kcal45 g di carboidrati
Pfannenschnitzel alla Francoforte
24.00
Pfannenschnitzel “Frankfurter” — Lombo di maiale della valle dell'Hällersch, impanato e fritto nel burro chiarificato, patatine o patate saltate
stima≈ 950 kcal70 g di carboidrati
Pfannenschnitzel alla Francoforte (piccola porzione)
21.00
Pfannenschnitzel “Frankfurter” (kleine Portion) — Lombo di maiale della valle dell'Hällersch, impanato e fritto nel burro chiarificato, patatine o patate saltate
stima≈ 720 kcal50 g di carboidrati
Pfannenschnitzel “Jägerrahm”
24.00
Lombo di maiale della regione di Schwäbisch Hall impanato e fritto nel burro chiarificato, con patatine o patate saltate
stima≈ 1100 kcal65 g di carboidrati
Pfannenschnitzel “Jägerrahm” (porzione piccola)
21.00
Pfannenschnitzel “Jägerrahm” (kleine Portion) — Lombo di maiale della regione di Schwäbisch Hall impanato e fritto nel burro chiarificato, con patatine o patate saltate
stima≈ 850 kcal45 g di carboidrati
Pfannenschnitzel “Pfifferling”
26.00
Lombo di maiale della regione di Schwäbisch Hall impanato e fritto nel burro chiarificato, con patatine o patate saltate
stima≈ 1050 kcal65 g di carboidrati
Pfannenschnitzel “Pfifferling” (porzione piccola)
23.00
Pfannenschnitzel “Pfifferling” (kleine Portion) — Lombo di maiale della regione di Schwäbisch Hall impanato e fritto nel burro chiarificato, con patatine o patate saltate
stima≈ 800 kcal45 g di carboidrati
Cordon Bleu
27.00
Lombo di maiale della regione di Schwäbisch Hall ripieno, impanato e fritto nel burro chiarificato
stima≈ 1200 kcal60 g di carboidrati
Kalbsschnitzel
32.00
Cotoletta di vitello impanata e fritta nel burro chiarificato, con funghi canterelli alla crema e tagliatelle
stima≈ 950 kcal70 g di carboidrati
Kalbsschnitzel (porzione piccola)
29.00
Kalbsschnitzel (kleine Portion) — Cotoletta di vitello impanata e fritta nel burro chiarificato, con funghi canterelli alla crema e tagliatelle
stima≈ 750 kcal50 g di carboidrati
DOLCE
Cremé Brûléevegetarian
12.00
Caramellata con zucchero di canna e frutti di bosco freschi
stima≈ 450 kcal35 g di carboidratipesante 31
Trota salatapescatarian
Gebeizte Lachsforelle — Con sorbetto di trester
stima≈ 200 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Merluzzo con scaglie di patatepescatarian
Kabeljau Kartoffelschuppen — Con pastinaca e schiuma di Riesling
stima≈ 450 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Asparagi di Ingelheim
Ingelheimer Stangenspargel — Con salsa olandese e medaglione di filetto di manzo
stima≈ 600 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Tartare di salmone
Lachstatar — Con asparagi verdi e uovo di quaglia
stima≈ 250 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Costoletta di vitello
Kalbskotelette — Con piselli, tartufo e jus di Spätburgunder
stima≈ 550 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Eventi
Sektember
Menu di 5 portate a base di spumante con 10 vini o spumanti selezionati e calice di benvenuto
stima≈ 2200 kcal180 g di carboidratipesante 21
Waidmannheil & Winzers Dank
Menu di 5 portate a base di selvaggina locale con 10 vini o spumanti selezionati e calice di benvenuto
stima≈ 2400 kcal150 g di carboidratipesante 29
Martinsgans
Martinsgans Weiß oder Rotwein? — Menu di 5 portate a base di oca di San Martino con 10 vini o spumanti selezionati e calice di benvenuto
stima≈ 2600 kcal160 g di carboidratipesante 29
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Diverse opzioni vegetariane
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Puoi ordinare ravioli di melanzane o canederli agli spinaci. È disponibile anche un gratin di patate e finferlo. Per i vegani ci sono l'insalata di frutta o i falafel di zucca.
18 piatti vegetariani e 2 vegani su 56
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Scelte a basso contenuto di carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre molti piatti principali proteici con verdure. Il menu punta su ingredienti freschi come i finferli e verdure di stagione.
29 adatti ai diabetici · 56 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- Taunusstraße 2, 65346 Eltville am Rhein
- Orari
- lun17:00–23:00marchiusomerchiusogio17:00–23:00ven17:00–23:00sab17:00–23:00dom11:30–23:00Monday kitchen 17:30-21:00. Thursday kitchen 17:30-21:00. Friday kitchen 17:30-21:00. Saturday kitchen 17:00-21:00. Sunday kitchen 11:30-20:00
- Contatti
- +4961239348960 mail@gutsausschank.eu
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantgutsausschankcrass.eatbu.com/?lang=nl
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 78 %
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