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L'Eperon d'Or

Route de la Plaine 2878, 42110 EPERCIEUX SAINT PAUL

Chiuso ora · apre mar 12:00

€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 10 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

I Nostri Menu e Specialità
Menu del giorno
14.00
Menu du jour
stima≈ 850 kcal60 g di carboidrati
Menu l’éperon de bronze
20.00
stima≈ 1200 kcal80 g di carboidrati
Menu l’éperon d’argent
25.00
stima≈ 1300 kcal90 g di carboidratipesante 40
Menu l’éperon de bronze
Salade Lyonnaise
stima≈ 350 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Ballotine di anatra fatta in casa
Ballotine de canard maison
stima≈ 650 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Controfiletto con salsa al vino rosso
Faux filet sauce vin rouge
stima≈ 750 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Salmone con salsa all'erba cipollina e julienne di verdurepescatarian
Saumon sauce ciboulette et julienne de légumes
stima≈ 550 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Petto d'anatra con salsa agli agrumi
Magret de canard sauce aux agrumes
stima≈ 700 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Formaggio fresco o stagionatovegetarian
Fromage blanc ou sec
stima≈ 250 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Dessert
stima≈ 450 kcal50 g di carboidratipesante 34
Menu l’éperon d’argent
Sfoglia di lumache
Feuilleté d’escargots
stima≈ 400 kcal30 g di carboidrati
Prosciutto di montagna
Jambon de montagne
stima≈ 300 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Filetto di branzino con salsa ai broccolipescatarian
Dos de loup sauce brocoli
stima≈ 500 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Filetto di maiale alla crema
Filet mignon de porc à la crème
stima≈ 650 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Costelette d'agnello e verdure con crema d'aglio
Côte d’agneau et ses petits légumes à la crème d’ail
stima≈ 700 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
La Carta
Insalata di gésiers confit alle noci
11.00
Salade de gésiers confits aux noix
stima≈ 450 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Antipasti Caldi
Riso saltato con vitello, capperi e gamberetti
16.50
Poêlé de riz de veau capres et crevettes
stima≈ 400 kcal35 g di carboidrati
Foie gras scottato all'aceto di lampone
16.50
Foie gras poêlé au vinaigre framboise
stima≈ 500 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
CARNI / POLLAME
Filetto di manzo con spugnole
17.50
Filet de bëœuf aux morilles
stima≈ 600 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Filetto di manzo al pepe
16.50
Pavé de bëœuf aux poivres
stima≈ 600 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Filetto di manzo al fourme
16.50
Filet de bëœuf à la fourme
stima≈ 650 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Magret di anatra agli agrumi
14.00
Magret de canard aux agrumes
stima≈ 580 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Foie gras scottato ai funghi porcini
17.50
Foie gras poêlé aux cèpes
stima≈ 720 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Costoletta d'agnello alla crema d'aglio
16.50
Côte d’agneau à la crème d’ail
stima≈ 620 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Sauté di cinghiale salsa ai frutti rossi
17.00
Sauté de sanglier sauce aux fruits rouges
stima≈ 550 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
PESCE
Lotte allo zafferanopescatarian
17.50
Lotte au safran
stima≈ 420 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Filetto di sogliola al burro di carotepescatarian
17.50
Filet de sole à l’embeurré de carotte
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Salmone salsa all'erba cipollinapescatarian
14.00
Saumon sauce ciboulette
stima≈ 480 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Capesante scottate in padellapescatarian
18.00
Poêlé de saint Jacques
stima≈ 380 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Questo menù è ancora corretto?

16veggie
scorestima

Opzioni vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Il menu offre solo Fromage blanc ou sec come piatto vegetariano. Il resto della carta è composto da carne e pesce.

1 piatti vegetariani e 0 vegani su 29

77dia
scorestima

Classici francesi a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molti piatti principali a base di proteine con pochi carboidrati. Carne e pesce sono generalmente adatti.

23 adatti ai diabetici · 29 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Route de la Plaine 2878, 42110 EPERCIEUX SAINT PAUL
Orari
lunchiuso
mar12:00–13:15, 19:30–21:15
mer12:00–13:15, 19:30–21:15
gio12:00–13:15, 19:30–21:15
ven12:00–13:15, 19:30–21:15
sab12:00–13:15, 19:30–21:15
dom12:00–13:15, 19:30–21:15
Contatti
+32477262046 contact@leperondor.fr
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leperondor.fr
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 95 %

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