Le Sardaigne
1 Pl. Pierre Mendès France, 51200 Épernay
orari non ancora noti
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Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 15 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Antipasti
Tagliere di Salumi Premium da Condividere
16.50
Planche de Charcuteries Premium à Partager (10) — Selezione di salumi premium da condividere
stima≈ 850 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tempura di Frutti di Mare da Condividere
18.00
Tempura de Fruits de Mer à Partager (1-8) — Tempura di frutti di mare da condividere
stima≈ 600 kcal50 g di carboidrati
Pomodoro e Mozzarella di Bufala al Basilicovegetarian
17.50
Tomate et Mozzarella di Buffala au Basilic (3-7) — Pomodoro, mozzarella di bufala e basilico
stima≈ 420 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Carpaccio di Manzo e Scaglie di Parmigiano
17.00
Carpaccio de Bœuf et Copeaux de Parmesan (3-10) — Carpaccio di manzo con scaglie di parmigiano
stima≈ 310 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Avocado al San Daniele
17.00
Avocat au San Daniele (18 mois d’affinage) (3) — Avocado con prosciutto di San Daniele stagionato 18 mesi
stima≈ 480 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Duo di Prosciutti Italiani
17.00
Duo de Jambons Italiens (Speck et San Daniele 18 mois d’affinage) — Speck e prosciutto di San Daniele stagionato 18 mesi
stima≈ 380 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Piatto di Salmone Affumicatopescatarian
18.00
Assiette de saumon fumé (5-8-9) — Salmone affumicato e uova di pesce
stima≈ 320 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Foie Gras della Casa al Ratafia
25.00
Foie Gras Maison au Ratafia et sa Confiture de Figues — Foie gras con ratafia e confettura di fichi
stima≈ 450 kcal18 g di carboidrati
Chiocciole al Forno (6 pezzi)
12.00
Escargots au Four (9) - Les 6 — 6 chiocciole gratinate al forno
stima≈ 320 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Chiocciole al Forno (12 pezzi)
20.50
Escargots au Four (9) - Les 12 — 12 chiocciole gratinate al forno
stima≈ 640 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Melone Naturalevegan, vegetarian
12.50
Melon Nature (En Saison) — Melone fresco di stagione
stima≈ 60 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabetici
Melone al San Daniele
18.50
Melon au San Daniele (En Saison) — Melone con prosciutto di San Daniele (di stagione)
stima≈ 220 kcal16 g di carboidratiadatto ai diabetici
Uova al Forno
Uova al Forno Piperade
13.00
Ƭufs au Four Piperade (Tomate, Poivron, Chorizo, Fromage) (4-7) — Pomodoro, peperone, chorizo e formaggio
stima≈ 410 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Uova al Forno Classiche
13.50
Ƭufs au Four Classique (Tomate, Champignons, Jambon, Fromage) (4-7) — Pomodoro, funghi, prosciutto e formaggio
stima≈ 430 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Uova al Forno al Gorgonzola
14.00
Ƭufs au Four au Gorgonzola (Pommes de Terre, Lardons, Gorgonzola, Fromage) (4-7) — Patate, pancetta, gorgonzola e formaggio
stima≈ 520 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Uova al Forno al Salmone Affumicatopescatarian
15.00
Ƭufs au Four au Saumon Fumé (Saumon Fumé, légumes Grillés, Crème, Fromage) (4-7-5) — Salmone affumicato, verdure grigliate, panna e formaggio
stima≈ 460 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Uova al Forno Tartufatevegetarian
17.00
Ƭufs au Four Truffé (Crème Fraîche, Pommes de Terre, Truffes et Fromage) (4-7) — Panna fresca, patate, tartufo e formaggio
stima≈ 510 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalate Calde / Da Asporto
Campagnarde
18.50
Campagnarde (Pommes de Terre Sautées, Tomate, Poulet, Ƭuf au Plat, Maïs, Croûtons) (1-4-11) — Patate saltate, pomodoro, pollo, uovo al tegamino, mais e crostini
stima≈ 680 kcal42 g di carboidratiequilibrato 65
Insalata alla Pancetta dell'Ardenna
19.50
Salade au Lard Ardennaide (Pommes de Terre , Lardons, Oignon, Vinaigre de Vin)(1-4-7-11) — Patate, pancetta, cipolla e aceto di vino
stima≈ 620 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Périgourdine
24.00
Périgourdine (Gésiers, Lardons, Champignons, Haricots verts, Magret Fumé, Foie Gras)(1-4-11) — GIZZARDI, pancetta, funghi, fagiolini, petto d'anatra affumicato e foie gras
stima≈ 750 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Risotti / Da Asporto
Risotto Pomodori Secchi, Mozzarella e Speck
20.00
Risotto Tomate séchée - Mozzarella et Speck (Attente 10 mn) (1-5-7) — Risotto con pomodori secchi, mozzarella di bufala e speck (attesa 10 min)
stima≈ 780 kcal65 g di carboidrati
Risotto Gorgonzola, Noci e Parmigianovegetarian
20.00
Risotto Gorgonzola, Noix, Parmesan (Attente 10 mn) — Risotto al gorgonzola, noci, panna e parmigiano (attesa 10 min)
stima≈ 850 kcal62 g di carboidrati
Risotto Tartufatovegetarian
25.00
Risotto Truffé (Attente 10 mn) (1-7) — Risotto al tartufo (attesa 10 min)
stima≈ 720 kcal60 g di carboidrati
Risotto Capasanta, Langoustine e Asparagi Verdipescatarian
25.00
Risotto aux Pétoncles, Langoustines et Asperges Vertes (Attente 10 mn)(1-5-7-8-9) — Risotto con capesante, langoustine e asparagi verdi (attesa 10 min)
stima≈ 680 kcal62 g di carboidratiequilibrato 71
Primi Piatti
Linguine Carbonara
18.50
Linguine Carbonara (1-4-7) — Linguini Carbonara (1-4-7)
stima≈ 820 kcal75 g di carboidrati
Tortelloni Ricotta e Spinacivegetarian
17.50
Tortelloni Ricotta-Epinards (Sauce Crème ou Tomate) (1-7) — Con salsa alla crema o al pomodoro
stima≈ 650 kcal68 g di carboidratiequilibrato 67
Spigazzuoli Gorgonzola e Pleurotusvegetarian
17.50
Spigazzuoli au Gorgonzola et Pleurotes (1-7) — Spigazzuoli con gorgonzola e funghi pleurotus
stima≈ 740 kcal65 g di carboidratiequilibrato 65
Fagottini Prosciutto di Parma
17.00
Fagottini au Jambon de Parme (Sauce Crème ou Tomate) (1-7) — Con salsa alla crema o al pomodoro
stima≈ 680 kcal62 g di carboidratiequilibrato 67
Lasagne alla Bolognese
18.00
Lasagnes Bolognaises Maison au four (1-7) — Lasagne fatte in casa gratinate al forno
stima≈ 750 kcal60 g di carboidratiequilibrato 71
Spaghetti alla Bolognese
18.00
Spaghetti Bolognaises Maison — Spaghetti fatti in casa alla bolognese
stima≈ 720 kcal70 g di carboidratiequilibrato 77
Lasagne ai Due Salmonipescatarian
20.50
Lasagnes aux Deux Saumons Maison au four (Saumons, Epinards et Chèvre) (1-5-7) — Fatte in casa al forno con salmone, spinaci e caprino
stima≈ 820 kcal55 g di carboidrati
Tagliatelle ai Due Salmonipescatarian
20.50
Tagliatelles aux Deux Saumons (1-5-7) — Tagliatelles with Two Salmons (1-5-7)
stima≈ 780 kcal65 g di carboidrati
Tagliatelle Capasanta e Porripescatarian
22.50
Tagliatelles aux noix de Pétoncles et Fondue de Poireaux (1-5-7-8-9) — Tagliatelle con capesante e fonduta di porri
stima≈ 680 kcal62 g di carboidratiequilibrato 71
Linguine alle Vongolepescatarian
24.00
Linguines al Vongole (Palourdes, Ail, Piment frais, Grosse Gambas) (1-5-7-8-9) — Con vongole, aglio, peperoncino fresco e gamberoni
stima≈ 650 kcal68 g di carboidratiequilibrato 73
Spigazzuoli Parigi - Roma
26.00
Spigazzuoli Paris – Rome (Sauce Foie Gras/Marsala, Jambon San Daniele et Foie Gras) (1-7) — Salsa foie gras/marsala, prosciutto di San Daniele e foie gras
stima≈ 950 kcal60 g di carboidrati
Pesce
Filetto di Salmone Sauce Champagne e Tagliatellepescatarian
25.00
Pavé de Saumon Sauce Champagne et ses Tagliatelles (1-5-7) — Filetto di salmone con salsa allo champagne e tagliatelle
stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati
Filetto di Branzino Grigliatopescatarian
25.00
Filet de Bar Grillé sur Carpaccio de Fenouil Garniture au choix (5-10) — Su carpaccio di finocchio, contorno a scelta
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Tartare di Salmonepescatarian
27.00
Tartare de Saumon Garniture au choix (3-5) — Con contorno a scelta
stima≈ 520 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Tartare di Tonno al Pestopescatarian
28.00
Tartare de Thon au Pesto Garniture au choix (3-5) — Con contorno a scelta
stima≈ 580 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Cosce di Rana al Burro d'Escargotpescatarian
27.00
Cuisses de grenouilles au Beurre d’Escargots (Attente 10 mn) — Cosce di rana alla provenzale (attesa 10 min)
stima≈ 420 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Gambas al forno con verdurepescatarian
29.00
Gambas Grillées au Four et ses Légumes (Attente 10 mn) (non décortiquées) (5-8) — Gamberi interi grigliati al forno con verdure (attesa 10 min)
stima≈ 420 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Capasanta e Risotto allo zafferanopescatarian
33.00
Saint-Jacques et Son Risotto Safrané au Beurre Blanc (5 Noix) (5-7-8-9) — Capasanta con risotto allo zafferano e burro bianco
stima≈ 680 kcal55 g di carboidrati
Wok di Gambas al Cognac e Tagliatellepescatarian
30.00
Wok de Gambas décortiquées flambées au Cognac et ses Tagliatelles (5) — Gamberi sgusciati flambé al cognac con tagliatelle
stima≈ 750 kcal65 g di carboidratiequilibrato 67
Carne
Parmentier di Anatra
19.50
Parmentier de Canard (Puré Maison et Effiloché de Canard) — Purè fatto in casa e anatra sfilacciata
stima≈ 620 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Andouillette allo scalogno o salsa Chaource
20.50
Andouillette à l’échalote ou Sauce Chaource(5 A) — Salsiccia di frattaglie con scalogno o salsa Chaource
stima≈ 480 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Boeuf Bourguignon
20.50
Classico stufato di manzo al vino rosso
stima≈ 550 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Steak Tartare di manzo
22.50
Steak Tartare de Bëf Classique ou Pesto, préparé ou Non — Classico o al pesto, preparato o naturale
stima≈ 380 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Suprême di pollo alla Champagne
25.00
Suprême de Volaille Sauce Champagne et sa Puré Maison Truffée — Petto di pollo con salsa champagne e purè fatto in casa al tartufo
stima≈ 610 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Escalope di vitello alla Milanese
25.50
Escalope de Veau à la Milanaise avec Tagliatelles Napolitaines — Cotoletta di vitello con tagliatelle napoletane
stima≈ 780 kcal60 g di carboidrati
Magret di anatra al miele
25.50
Magret de Canard au Miel et ses Noix caramélisées — Petto d'anatra al miele con noci caramellate
stima≈ 650 kcal25 g di carboidrati
Stinco d'agnello confit
24.50
Souris d’Agneau confite aux pruneaux et oignons caramélisés - semoule — Agnello con prugne, cipolle caramellate e semolino
stima≈ 680 kcal45 g di carboidratiequilibrato 73
Costata d'agnello e crema d'aglio
26.50
Côte d’Agneau et sa Crème d’Ail - Puré Maison — Costata d'agnello con crema d'aglio e purè fatto in casa
stima≈ 640 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Costata di vitello al Marsala e morchelle
28.50
Côte de Veau au Marsala et Morilles — Costata di vitello con salsa al Marsala e funghi morchelle
stima≈ 520 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Controfiletto di manzo grigliato
25.50
Faux Filet de Bëf Grillé — Controfiletto di manzo grigliato al forno a legna
stima≈ 580 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Controfiletto di manzo in salsa
28.50
Faux Filet de Bëf Poêlé en Sauce — Controfiletto di manzo saltato in padella con salsa
stima≈ 650 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Entrecôte di manzo grigliata
27.50
Noix d’Entrecôte de Bëf Grillée au feu de bois — Entrecôte di manzo grigliata al forno a legna
stima≈ 620 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Entrecôte di manzo in salsa
30.50
Noix d’Entrecôte de Bëf Poêlée en Sauce — Entrecôte di manzo saltata in padella con salsa
stima≈ 710 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Bavette d'aloyau allo scalogno
24.50
Bavette d’Aloyau Poêlé à l’Echalote — Taglio di manzo saltato in padella con scalogno
stima≈ 480 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Filetto di manzo grigliato
29.50
Filet de Bëf Grillé — Filetto di manzo grigliato al forno a legna
stima≈ 520 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Filetto di manzo in salsa
33.00
Filet de Bëf Poêlé en Sauce — Filetto di manzo saltato in padella con salsa
stima≈ 600 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Filet de Bœuf Rossini
37.00
Filet de Bëf Rossini — Filetto di manzo Rossini
stima≈ 850 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Côte de Bœuf
58.50
Côte de Bëf pour deux personnes au feu de bois — Costata di manzo per due persone, arrostita al fuoco di legna
stima≈ 1600 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticipesante 37
Pizze al Forno a Legna / Da Asporto
Margheritavegetarian
14.50
Margherita (Tomate, Mozzarella di Buffala, Olives, Huile d’Olive et Basilic) — Pomodoro, mozzarella di bufala, olive, olio d'oliva e basilico
stima≈ 800 kcal85 g di carboidratiequilibrato 65
Peperonni
14.50
Peperonni (Tomate, Fromage, Poivrons, Chorizo) — Pomodoro, formaggio, peperoni e chorizo
stima≈ 950 kcal80 g di carboidrati
Royale
14.50
Royale (Tomate, Fromage, Jambon, Champignons, Ƭuf) — Pomodoro, formaggio, prosciutto, funghi e uovo
stima≈ 920 kcal82 g di carboidrati
Provençale
15.50
Provençale (Tomate, Fromage, Jambon, Champignons, Artichauts) — Pomodoro, formaggio, prosciutto, funghi e carciofi
stima≈ 900 kcal85 g di carboidratiequilibrato 65
Savoyarde
16.00
Savoyarde (Tomate, Fromage, Pommes de Terre, Lardons et Reblochon) — Pomodoro, formaggio, patate, pancetta e reblochon
stima≈ 1100 kcal90 g di carboidrati
Sarda
16.50
Sarda (Tomate, Fromage, Jambon, Champignons, Oignons, Chorizo, Olives, Ƭuf) — Pomodoro, formaggio, prosciutto, funghi, cipolle, chorizo, olive e uovo
stima≈ 1000 kcal85 g di carboidrati
Cinque Formaggivegetarian
17.00
Cinq Fromages (Tomate, Fromage à Pizza, Chèvre, Mozzarella, Gorgonzola, Reblochon) — Pomodoro, formaggio per pizza, caprino, mozzarella, gorgonzola e reblochon
stima≈ 1150 kcal80 g di carboidrati
Campione
17.00
Campione (Tomate, Fromage, Bëf Haché cuisiné, poivrons, Ƭuf) — Pomodoro, formaggio, carne di manzo macinata, peperoni e uovo
stima≈ 980 kcal82 g di carboidrati
Chaourcine
17.50
Chaourcine (Tomate, Fromage, Poulet Fumé, Chaource, Olives) — Pomodoro, formaggio, pollo affumicato, chaource e olive
stima≈ 950 kcal80 g di carboidrati
Vegetarianavegetarian
17.50
Végétarienne (Tomate, Fromage, Assortiment de Légumes, champignons, Ƭuf) — Pomodoro, formaggio, assortimento di verdure, funghi e uovo
stima≈ 880 kcal85 g di carboidratiequilibrato 71
Piccante
17.50
Piccante (Tomate, Fromage, Spianata Piccante, Scamorza Affumicata) — Pomodoro, formaggio, spianata piccante e scamorza affumicata
stima≈ 1050 kcal80 g di carboidrati
Landaise
17.50
Landaise (Tomate, Fromage, Fromage de Chèvre, Miel, Magret de Canard et Roquette) — Pomodoro, formaggio, caprino, miele, petto d'anatra e rucola
stima≈ 980 kcal88 g di carboidrati
Pizza al Salmone Affumicatopescatarian
17.50
Pizza au Saumon Fumé (Tomate, Fromage, Saumon fumé, ƭufs de lompe) — Pomodoro, formaggio, salmone affumicato e uova di lumpfish
stima≈ 920 kcal82 g di carboidrati
Pizza alle Lumache
17.50
Pizza aux Escargots (Tomate, Fromage, champignons, escargots, beurre maître d’hôtel) — Pomodoro, formaggio, funghi, lumache e burro maître d'hôtel
stima≈ 900 kcal80 g di carboidrati
Taleggio
18.00
Taleggio (Tomate, Fromage, Taleggio, Coppa di Parma) — Pomodoro, formaggio, taleggio e coppa di Parma
stima≈ 1000 kcal80 g di carboidrati
Brie Comtoise
18.00
Brie Comtoise (Tomate, Fromage, Véritable Brie de Meaux, Filetto) — Pomodoro, formaggio, brie de Meaux e filetto di maiale affumicato
stima≈ 980 kcal80 g di carboidrati
Pizza ai Finocchietti di Terra
19.50
Pizza aux Girolles (Tomate, Fromage, Girolles, Lard Fumé) — Pomodoro, formaggio, girolle e lardo affumicato
stima≈ 950 kcal80 g di carboidrati
Terre et Mer
20.50
Terre et Mer (Base Crème et Poireaux, Noix de St Jacques, fines Tranches de Poitrine Fumée) — Base di crema e porri, capesante e fette sottili di pancetta affumicata
stima≈ 900 kcal75 g di carboidrati
Menu Bambini
Menu Bambini
14.50
Menu Enfant — Bevanda analcolica, Pizza margherita, Hamburger con patatine, Prosciutto con patatine o Linguine carbonara, Panna cotta
stima≈ 1100 kcal130 g di carboidrati
Contorni
Contorno Extra
6.50
Supplément Garniture — Contorno supplementare
stima≈ 200 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Salse Supplementari
4.50
Supplément sauce (faites maison, hormis la béarnaise) — Gorgonzola, Pepe verde, Chaource, Béarnaise, Scalogno (fatte in casa, eccetto la béarnaise)
stima≈ 120 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabetici
Formaggi
Assortimento di Formaggi Francesivegetarian
10.00
Assortiment de Fromages Français - 3 Fromages Français selon arrivage — 3 formaggi francesi in base alla disponibilità
stima≈ 350 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Assortimento di Formaggi Italianivegetarian
10.00
Assortiment de Fromages Italiens - 3 Fromages Italiens selon arrivage — 3 formaggi italiani in base alla disponibilità
stima≈ 380 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Gran Assortimento Francese e Italianovegetarian
17.50
Grand Assortiment Français et Italiens — Assortimento di formaggi francesi e italiani
stima≈ 550 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
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81dia
scorestima
scorestima
Carni e pesci a basso contenuto di carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Il menu offre molte opzioni ricche di proteine. Le bistecche alla griglia e i piatti di pesce sono molto indicati.
43 adatti ai diabetici · 86 piatti
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Info pratiche
- Indirizzo
- 1 Pl. Pierre Mendès France, 51200 Épernay
- Orari
- non ancora noto
- Contatti
- +33326555695
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-sardaigne-restaurant-epernay.fr/