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Restaurant PEBERG

Petersberg 18, 99084 Erfurt

Aperto ora · fino alle 22:00

€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Tentazioni di Stagione
Involtini di cavolo verzavegetarian
24.00
Wirsingkohl-Rouladen — Ripieno di zucca e tofu affumicato, insalata di pere e cicoria, mirtilli rossi essiccati
stima≈ 420 kcal38 g di carboidratiequilibrato 79
Mousse al cioccolato fondente
12.00
Schokoladenmousse dunkel — Sorbetto all'arancia, ragout di pesche, biscottini alle mandorle
stima≈ 510 kcal48 g di carboidratipesante 32
Ragout di cinghiale
28.00
Wildschweinragout — Composta di mirtilli, canederli di lievito, noci pecan
stima≈ 680 kcal52 g di carboidratiequilibrato 73
Sarma
14.00
Panna acida, condimento al melograno, menta
stima≈ 280 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Vellutata di barbabietolavegetarian
12.00
Rote Bete Cremesuppe — Tuorlo d'uovo disidratato, sesamo nero, granola
stima≈ 310 kcal34 g di carboidratiequilibrato 65
Éclairs al pistacchio
14.00
Pistazieneclairs — Sorbetto al lampone, ganache al cioccolato, crema al pistacchio, semi di coriandolo tostati, pepe lungo
stima≈ 480 kcal42 g di carboidratipesante 33
Tartare di zuccavegetarian
14.00
Kürbistatar — Zucca sottaceto, gelato all'olio di semi di zucca, panna acida, brioche
stima≈ 390 kcal36 g di carboidrati
Gratin di barbabietola e patatevegetarian
24.00
Rote Bete-Kartoffel-Gratin — Jus al porto, crosticina di parmigiano
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Orata croccante in carta di risopescatarian
32.00
Goldbrasse knusprig in Reispapier — Velouté al vino rosso, chutney di barbabietola gialla, rösti di barbabietola
stima≈ 620 kcal48 g di carboidratiequilibrato 79
Coscia d'anatra disossata
32.00
Entenkeule ausgelöst — Jus al whiskey e zenzero, salsa all'arancia, cicoria, pera al pepe, purè di patate e cavolo rosso
stima≈ 580 kcal32 g di carboidratiequilibrato 70
Consommé di cinghiale
14.00
Wildschwein-Consommé — Funghi Shimeji
stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Chuck Steak
29.00
Burro alle erbe, cassoulet di fagioli, uovo di quaglia, pane fatto in casa a lievitazione naturale
stima≈ 750 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83

Questo menù è ancora corretto?

87veggie
scorestima

Opzioni vegetariane sofisticate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Il menu offre piatti come le Wirsingkohl-Rouladen con tofu affumicato e la Rote Bete Cremesuppe. La maggior parte delle opzioni vegetariane contiene latticini o uova.

4 piatti vegetariani e 0 vegani su 12

61dia
scorestima

Opzioni a basso contenuto di carboidrati da PEBERG

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre diversi piatti con un indice glicemico basso. Le scelte vanno dalle zuppe ai piatti di carne.

4 adatti ai diabetici · 12 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Petersberg 18, 99084 Erfurt
Orari
lun06:30–10:30, 17:00–22:00
mar06:30–10:30, 17:00–22:00
mer06:30–10:30, 17:00–22:00
gio06:30–10:30, 17:00–22:00
ven06:30–10:30, 17:00–22:00
sab07:30–11:30, 17:00–22:00
dom07:30–11:30, 12:00–16:00
Restaurant (Küche) Mon-Sat 17:00-22:00, Sun 12:00-16:00. anschl. blaue Stunde auf der Dachterrasse. Kleinigkeiten & Getränke ganztags. Frühstück Mon-Fri 06:30-10:30, Weekend & Holidays 07:30-11:30
Contatti
+49361601960601
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-peberg.de/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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