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Salz und Pfeffer - Erlangen, Hartmannstraße

Hartmannstraße 19, 91052 Erlangen

Chiuso ora · apre lun 11:30

€€€€
RecensioneChiamaSito

Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 16 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 16 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti
Insalata mistavegetarian
6.50
Gemischter Salat
stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Pane a lievito naturale tostatovegetarian
13.90
Geröstetes Sauerteigbrot mit cremiger Burrata, Pistazien, Confierten Kirschtomaten und frischem Basilikum — con burrata cremosa, pistacchi, pomodorini confit e basilico fresco
stima≈ 480 kcal32 g di carboidrati
Caponata sicilianavegan, vegetarian
10.90
Sizilianische Caponata — melanzane, pomodori, olive, capperi, sedano e pinoli, agrodolce
stima≈ 280 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Piatti Principali
Struncatura alla calabresevegetarian
13.90
Struncatura auf kalabresische Art — con aglio, olio d'oliva, peperoncino e pangrattato croccante
stima≈ 550 kcal75 g di carboidratiequilibrato 69
Ravioli freschivegetarian
15.90
Frische Ravioli — con ripieno di ricotta e spinaci, saltati al burro e salvia
stima≈ 620 kcal60 g di carboidrati
Paccheri Rummo
18.90
con costina di manzo Angus del Franconia brasata in salsa di pomodoro
stima≈ 850 kcal70 g di carboidrati
Tagliatelle freschevegetarian
21.90
Frische Tagliatelle — con tartufo estivo, aglio e olio tartufato
stima≈ 720 kcal65 g di carboidrati
Filetto di dorata frescopescatarian
31.90
Frisches Doradenfilet — impanato in semola con pomodori confit al bergamotto e maggiorana su risotto integrale nero
stima≈ 680 kcal55 g di carboidratiequilibrato 84
Dessert
Tartufo gelatovegetarian
8.50
Pistazien oder Schokoladen Tartufo Eistörtchen — al pistacchio o al cioccolato
stima≈ 380 kcal35 g di carboidratipesante 34
Caffè crema ghiacciatovegetarian
5.00
Geeiste Caffè Creme
stima≈ 220 kcal25 g di carboidrati
Panna cotta alla ricottavegetarian
9.00
Ricotta-Panna-Cotta mit karamellisierten Pflaumen — con prugne caramellate
stima≈ 350 kcal30 g di carboidrati
Additionalmente dalle 18:00
Tris di Pasta
27.00
stima≈ 1200 kcal150 g di carboidrati
Piccolo Menù
Kleines Menü — composto dai piatti del menù attuale
stima≈ 1500 kcal180 g di carboidratipesante 37

Questo menù è ancora corretto?

85veggie
scorestima

Cucina italiana con pasta vegetariana

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere i ravioli ricotta e spinaci o le tagliatelle al tartufo estivo. La caponata siciliana è vegana. Il menu include anche piatti di carne come la costina di manzo.

9 piatti vegetariani e 1 vegani su 13

28dia
scorestima

Opzioni a basso contenuto di carboidrati limitate

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

La maggior parte dei piatti contiene pasta o pane. Solo gli antipasti sono adatti a una dieta a basso contenuto di carboidrati.

2 adatti ai diabetici · 13 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Hartmannstraße 19, 91052 Erlangen
Orari
lun11:30–15:00, 18:00–23:00
mar11:30–15:00, 18:00–23:00
mer11:30–15:00, 18:00–23:00
gio11:30–15:00, 18:00–23:00
ven11:30–15:00, 18:00–23:00
sab—
dom—
Küche offen bis 21:00. Für besondere Anlässe und Veranstaltungen öffnen wir nach Vereinbarung auch samstags oder sonntags
Contatti
+499131405225 ciao@salzundpfeffer-erlangen.de
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), salzundpfeffer-erlangen.de
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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