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Inn Schwarzer Bär

Innere Brucker Straße 19, 91054 Erlangen

Aperto ora · fino alle 14:00

bar food€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 13 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti
Insalata di vitaminevegetarian
9.90
Vitaminsalat — Insalate miste con vinaigrette al pompelmo, frutta fresca e semi di zucca
stima≈ 210 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Insalata di valeriana
9.20
Feldsalat — Con striscioline di pancetta, crostini all'aglio e germogli di ravanello
stima≈ 280 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Pesce
Filetto di merbarbepescatarian
19.80
Filet von der Meerbarbe — Con salsa pomodoro e capperi e purè di taccole
stima≈ 420 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Tipico francone
Sauerbraten
18.80
Carne di manzo marinata con canederli e cavolo verza
stima≈ 780 kcal65 g di carboidratiequilibrato 75
Anatra al forno (3/4)
19.80
¾ ofenfrische Ente — Con canederli e cavolo rosso
stima≈ 850 kcal60 g di carboidrati
Schweineschäufele
19.50
Schweineschäufele, rösch gebraten — Spalla di maiale rosolata con canederli e insalate miste
stima≈ 820 kcal55 g di carboidrati
Vegetariano
Tortellini ai funghi porcinivegetarian
16.80
Steinpilztortellis — Pasta ripiena ai porcini in leggera crema di erba cipollina e scaglie di parmigiano
stima≈ 620 kcal52 g di carboidratiequilibrato 69
Zuppe
Zuppa nuziale francone
6.90
Fränkische Hochzeitsuppe — Con canederli di fegato, gnocchetti di semolino e frittelle
stima≈ 320 kcal28 g di carboidrati
Zuppa di rafano Baiersdorfervegetarian
6.50
Baiersdorfer Krensuppe — Con formaggio Tête de Moine
stima≈ 240 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Piatti di selvaggina
Spezzatino di cervo
21.80
Geschnetzeltes vom Hirsch — Con funghi pleurotus in crema di sherry, spätzle e insalata mista
stima≈ 710 kcal48 g di carboidratiequilibrato 73
Dalla griglia e dalla padella
Paprikaschnitzel della bisnonna
18.80
Urgroßmutter Backhof`s Paprikaschnitzel — Ricetta del 1896, tradizione con patate rosolate e insalate miste
stima≈ 880 kcal62 g di carboidrati
Filetto di maiale alla griglia
20.80
Schweinelendchen vom Grill — Con funghi champignon in crema di cognac, patate e insalate miste
stima≈ 680 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Dessert
Specialità gelato Mövenpick
6.60
Mövenpick Eisspezialitäten — 3 gusti a scelta: cioccolato, mela cotta-vaniglia, vaniglia, mandorla tostata, noce, fragola, sorbetto blood orange
stima≈ 450 kcal55 g di carboidratipesante 43
Coppa gelato Brasilia
8.20
Eisbecher Brasilia — Gelato al cioccolato, noce e vaniglia con liquore all'uovo
stima≈ 580 kcal65 g di carboidratipesante 29
Gelato alla vaniglia con lamponi caldi
8.20
Vanilleeis mit heißen Himbeeren
stima≈ 310 kcal38 g di carboidratipesante 44
Frittelle di mela con gelato alla vaniglia
8.50
Apfelküchle mit Vanilleeis
stima≈ 520 kcal62 g di carboidratipesante 41
Piatto dessert “Schwarzer Bär”
9.20
Dessertteller “Schwarzer Bär”
stima≈ 480 kcal50 g di carboidratipesante 33

Questo menù è ancora corretto?

47veggie
scorestima

Opzioni vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi ordinare i Steinpilztortellis come piatto principale. Tra gli antipasti ci sono la vitaminsalat e la zuppa Baiersdorfer Krensuppe. Il resto del menu è a base di carne e pesce.

3 piatti vegetariani e 0 vegani su 17

59dia
scorestima

Opzioni a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre alcune buone opzioni a basso contenuto di carboidrati. L'orata e il filetto di maiale sono piatti principali adatti.

5 adatti ai diabetici · 17 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Innere Brucker Straße 19, 91054 Erlangen
Orari
lun11:30–14:00, 17:30–22:00
mar11:30–14:00, 17:30–22:00
mer11:30–14:00, 17:30–22:00
gio11:30–14:00, 17:30–22:00
ven11:30–14:00, 17:30–22:00
sabchiuso
dom11:30–14:00
Samstag Ruhetag (bei Anfragen über 20 Personen öffnen wir gerne für Sie). Samstags im Dezember geöffnet
Contatti
+49913122872 info@schwarzerbaer.de
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), schwarzerbaer.de/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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