Muskat
Hauptstraße 60, 91054 Erlangen
orari non ancora noti
€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 13 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Antipasti
Filetto di vitello e trota affumicata
18.00
Kalbsfilet I geräucherte Forelle I Apfel I Kapern I Frisee — con mela, capperi e frisée
stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Carciofo marinatovegetarian
15.00
Marinierte Artischocke I Gewürz-Birne I Ziegenfrischkäse I geröstete Kerne — con pera speziata, formaggio caprino fresco e semi tostati
stima≈ 380 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Piatti Principali
Risotto ai funghi porcinivegetarian
23.00
Steinpilz*-Risotto I pochiertes Ei — con uovo in camicia
stima≈ 650 kcal65 g di carboidrati
Canederli di pretzelvegetarian
23.00
Brezenknödel I Kürbis I Bergkäse I Röstzwiebel — con zucca, formaggio di montagna e cipolle croccanti
stima≈ 720 kcal60 g di carboidrati
Gnocchivegetarian
23.00
Gnocchi I getrüffelte Rote Bete I Schafskäse — con barbabietole tartufate e formaggio di pecora
stima≈ 680 kcal55 g di carboidratiequilibrato 78
Salmone delle Faroepescatarian
35.00
Färöer-Lachs* l Quinoa l bunte Tomaten I Ricotta — con quinoa, pomodori misti e ricotta
stima≈ 580 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Roastbeef
39.00
Roastbeef l Petersilienwurzel l Pfifferlinge* I Jus — con radice di prezzemolo, funghi finferli e jus
stima≈ 520 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Dessert
Mousse au Chocolat
14.00
Mousse au Chocolat I Rotweinbirne I Mandel Zwetschge I Vanilleschaum — con pera al vino rosso, prugna alle mandorle e schiuma di vaniglia
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratipesante 30
Selezione di formaggivegetarian
14.00
Käse-Auswahl (Käserei Wohlfahrt) / Ciabatta / Feigensenf — Caseificio Wohlfahrt, con ciabatta e senape ai fichi
stima≈ 480 kcal30 g di carboidrati
Menù
Menù 3 portate
62.00
3-Gänge-Menü
stima≈ 1400 kcal110 g di carboidratipesante 37
Menù vegetariano 3 portatevegetarian
50.00
Vegetarisch — 3-Gänge-Menü
stima≈ 1200 kcal130 g di carboidrati
Menù 4 portate
75.00
4-Gänge-Menü
stima≈ 1600 kcal140 g di carboidratipesante 33
Menù vegetariano 4 portatevegetarian
65.00
Vegetarisch — 4-Gänge-Menü
stima≈ 1400 kcal160 g di carboidratipesante 43
Menù 5 portate
90.00
5-Gänge-Menü
stima≈ 1800 kcal160 g di carboidratipesante 33
Menù vegetariano 5 portatevegetarian
80.00
Vegetarisch — 5-Gänge-Menü
stima≈ 1600 kcal180 g di carboidratipesante 39
Menù 6 portate
105.00
6-Gänge-Menü
stima≈ 2000 kcal180 g di carboidratipesante 39
Menù 9 portate Muskat Experience
150.00
9-Gänge-Menü Muskat Experience
stima≈ 2400 kcal210 g di carboidratipesante 33
Business Lunch
Menù Pranzo
25.00
Suppe oder Salat / vegetarisches Hauptgericht / Dessert / Espresso — Zuppa o insalata, piatto principale vegetariano, dessert ed espresso
stima≈ 950 kcal80 g di carboidrati
Zuppa / Antipasto / Insalata
Zuppa di pescepescatarian
8.00
Fischsuppe mit Gemüse — con verdure
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
Insalata mistavegetarian
7.00
Bunter Salat
stima≈ 150 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Filetto di pesce frittopescatarian
10.00
gebratenes Fischfilet nach Tagesangebot — Secondo l'offerta del giorno
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Piatti Principali (Pranzo)
Melanzana ripienavegetarian
17.00
Gefüllte Aubergine mit Kürbis-Ragout — Con ragù di zucca
stima≈ 320 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Cotolette di barbabetavegetarian
17.00
Panierte Rote Bete-Schnitzel mit Meerrettich-Dip, Kartoffel-& Blattsalat — Impanate con dip di rafano, patate e insalata
stima≈ 550 kcal55 g di carboidratiequilibrato 66
Pasta con funghi chanterellevegetarian
16.00
Pasta mit Pfifferlingen* & Parmesan — Con Parmigiano
stima≈ 620 kcal75 g di carboidratiequilibrato 73
Sardine freschepescatarian
20.00
Frische Sardinen* mit Kartoffelecken, Zitronen-Dressing & Salat — Con patate a spicchi, condimento al limone e insalata
stima≈ 580 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Pollo al forno
20.00
Backhähnchen mit Kartoffelecken, Remoulade & Salat — Con patate a spicchi, remoulade e insalata
stima≈ 680 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Classici
Pasta Mille e una Nottevegetarian
14.00
Pasta Tausend-und-eine Nacht – mit Datteln, arabischen Gewürzen und Parmesan — Con datteri, spezie arabe e Parmigiano
stima≈ 650 kcal80 g di carboidratiequilibrato 73
Spaghetti Zenzero e Limonevegetarian
14.00
Spaghetti Ingwer-Zitrone – mit Parmesan — Con Parmigiano
stima≈ 580 kcal72 g di carboidratiequilibrato 69
Piatto gourmetvegetarian
17.00
Schlemmer-Teller: frische Salate, Gemüse, Getreidebackling, Kartoffeln — Insalate fresche, verdure, pane ai cereali e patate
stima≈ 480 kcal50 g di carboidratiequilibrato 74
Piatto di verdurevegetarian
16.00
Gemüse-Teller: Gemüse-Variation nach Tagesangebot mit Kartoffeln — Variazione di verdure del giorno con patate
stima≈ 420 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Dessert (Pranzo)
Yogurt cremosovegetarian
4.00
Cremiger Joghurt mit Zwetschge-Birne Kompott — Con composta di prugne e pere
stima≈ 180 kcal25 g di carboidrati
Menù Domenicale - Zuppa / Antipasto / Insalata
Vellutata di zucchinevegetarian
7.00
Zucchinicremesuppe
stima≈ 150 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Menù Domenicale - Piatti Principali
Käse-Spätzlevegetarian
18.00
Käse-Spätzle dazu Salat — Pasta all'uovo con formaggio e insalata
stima≈ 750 kcal65 g di carboidratiequilibrato 65
Peperone ripieno di risovegetarian
20.00
Paprika mit Reis gefüllt auf Rahm-Pfifferlingen* — Su crema di funghi chanterelle
stima≈ 450 kcal55 g di carboidratiequilibrato 86
Melanzana, barbabeta e sedano stufativegetarian
20.00
Geschmorte Aubergine, Rote Bete & Sellerie mit Kräuter-Kartoffeln & konfireten Tomaten — Con patate alle erbe e pomodori confit
stima≈ 480 kcal45 g di carboidratiequilibrato 70
Arrosto di manzo Angus
28.00
Braten vom Weide-Angus mit Spätzle & Gemüse — Con Spätzle e verdure
stima≈ 720 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Filetto di merluzzo frescopescatarian
25.00
Frisches Seelachsfilet* mit Senf-Kruste, Ofenkartoffeln & mediterranem Gemüse — Con crosta di senape, patate al forno e verdure mediterranee
stima≈ 520 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Menù Domenicale - Dessert
Crema di quarkvegetarian
4.00
Zwetschgen-Birnen-Trauben-Quarkcreme — Con prugne, pere e uva
stima≈ 210 kcal28 g di carboidrati
WINE & DINE
Menù d'autunno in 5 portate
135.00
5-Gang-Herbstmenü mit Weinbegleitung durch K&U Weinhalle — Con abbinamento di vini K&U, inclusi vini e acqua
stima≈ 2200 kcal180 g di carboidratipesante 21
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90veggie
scorestima
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Molti piatti vegetariani
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Puoi scegliere piatti come il risotto ai porcini o gli gnocchi con barbabietola tartufata. Sono disponibili menu vegetariani da tre a cinque portate. Chi mangia carne può ordinare il roastbeef.
22 piatti vegetariani e 0 vegani su 38
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Piatti principali e antipasti proteici
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Il menu offre diverse opzioni a basso contenuto di carboidrati. Il roast beef con radice di prezzemolo contiene circa 18 g di carboidrati.
14 adatti ai diabetici · 40 piatti
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Info pratiche
- Indirizzo
- Hauptstraße 60, 91054 Erlangen
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- Contatti
- +499131974343
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), das-muskat.de/