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Ristorante Carpaccio - Erlangen, Obere Karlstraße

Obere Karlstraße 22, 91054 Erlangen

Chiuso ora · apre 17:30

Italian€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 21 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 21 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti
Carpaccio di Manzo
13.90
Carpaccio di filetto di Angus, finemente condito
stima≈ 220 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Carpaccio di Salmone
12.80
Carpaccio di salmone, finemente condito
stima≈ 250 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Mozzarella Capresevegetarian
9.90
Mozzarella di bufala con pomodori e basilico
stima≈ 320 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Sardelle ai Ferripescatarian
13.80
Sardelle grigliate
stima≈ 180 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Bruschettavegan
6.90
Pane tostato con pomodori e aglio
stima≈ 210 kcal28 g di carboidratiequilibrato 65
Zuppe
Zuppa Pomodorovegetarian
8.50
Zuppa di pomodoro con panna
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Minestronevegan
9.50
Zuppa di verdure fatta in casa
stima≈ 150 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
Insalate
Insalata Speciale
12.90
Prosciutto di Parma, uovo, formaggio, olive, peperoni, pomodori, cetrioli, carciofi
stima≈ 550 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Insalata Alfredo
12.90
Tonno, uovo, formaggio, olive, pomodori, cetrioli, cipolle, peperoni, peperoncini
stima≈ 520 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Insalata Italia
12.90
lnsalata ltalia — Pomodori, cetrioli, olive, prosciutto, formaggio, carciofi
stima≈ 510 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Insalata Mistavegan
7.80
lnsalata Mista — Carciofi, olive, peperoni, pomodori, cetrioli, peperoncini
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Insalata Pomodorovegan
7.80
lnsalata Pomodoro — Pomodori e cipolle con condimento di olio e aceto
stima≈ 180 kcal9 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Paste
Napolivegan
10.90
Spaghetti o rigatoni con salsa di pomodoro
stima≈ 650 kcal95 g di carboidrati
Bologna
12.80
Spaghetti o rigatoni con ragù di carne
stima≈ 780 kcal85 g di carboidratiequilibrato 76
Aglio, Olio, Peperoncinovegan
10.90
Spaghetti con aglio, olio d'oliva e peperoncino (piccante)
stima≈ 620 kcal88 g di carboidrati
Carbonara
15.50
Spaghetti con uovo, guanciale e formaggio pecorino
stima≈ 820 kcal82 g di carboidrati
Pestovegetarian
10.90
Spaghetti con salsa cremosa al basilico fatta in casa
stima≈ 710 kcal85 g di carboidratiequilibrato 73
Salmone
15.90
Tagliatelle con salmone in salsa di pomodoro e panna
stima≈ 750 kcal78 g di carboidratiequilibrato 77
Gorgonzolavegetarian
13.90
Tagliatelle o tortellini con salsa cremosa al gorgonzola
stima≈ 850 kcal75 g di carboidrati
Boscaiolavegetarian
13.90
Tagliatelle con funghi freschi e salsa di pomodoro e panna
stima≈ 720 kcal80 g di carboidratiequilibrato 73
Amatriciana
13.90
Rigatoni con cipolle e pancetta in salsa di pomodoro
stima≈ 720 kcal78 g di carboidratiequilibrato 67
Arrabiatavegan
12.90
Rigatoni con salsa di pomodoro piccante
stima≈ 610 kcal75 g di carboidratiequilibrato 73
Panna
13.90
Tortellini con salsa di panna e prosciutto
stima≈ 850 kcal62 g di carboidrati
Pasta al Forno
Lasagne
13.90
Fatte in casa con prosciutto, funghi, ragù, besciamella e mozzarella gratinata
stima≈ 880 kcal65 g di carboidratiequilibrato 68
Cannelloni
13.90
Ripieni di carne in salsa pomodoro, panna e basilico, gratinati al parmigiano
stima≈ 820 kcal60 g di carboidratiequilibrato 66
Rigatoni al Forno
13.90
Con prosciutto, funghi, ragù alla panna e mozzarella gratinata
stima≈ 910 kcal68 g di carboidrati
Tortellini al Forno
13.90
Con prosciutto, funghi, ragù alla panna e mozzarella gratinata
stima≈ 940 kcal64 g di carboidrati
Carne
Scaloppina al Vino Bianco
19.90
Medaglioni di filetto di maiale in salsa al vino bianco
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Scaloppina ai Funghi Freschi
19.90
Medaglioni di filetto di maiale con funghi champignon freschi
stima≈ 480 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Cotoletta Bolognese
21.50
Filetto di maiale impanato con prosciutto e formaggio, con salsa cremosa al ragù
stima≈ 780 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Saltimbocca alla Romana
21.50
S altimbocca alla Romana — Medaglioni di filetto di maiale con prosciutto di Parma in salsa salvia e vino bianco
stima≈ 460 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Involtini alla Gorgonzola
22.50
Involtini di maiale ripieni di prosciutto e gorgonzola in salsa cremosa al gorgonzola
stima≈ 620 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Filetto ai Ferri
28.50
Filetto ai Ferri (ca. 200g) — Filetto di manzo alla griglia con burro alle erbe (ca. 200g)
stima≈ 580 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Filetto Gorgonzola
30.90
Filetto Gorgonzola (ca. 200g) — Filetto di manzo in salsa cremosa al gorgonzola (ca. 200g)
stima≈ 650 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Filetto Pepe
30.90
F iletto Pepe (ca. 200g) — Filetto di manzo in salsa cremosa al pepe verde (ca. 200g)
stima≈ 610 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Filetto ai Porcini
31.90
Filetto ai Porcini (ca. 200g) — Filetto di manzo con funghi porcini in salsa cremosa (ca. 200g)
stima≈ 630 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Filetto dello Chef
34.50
Filetto dello Chef (ca. 200g) — Filetto di manzo con gamberoni, funghi porcini e pepe verde (ca. 200g)
stima≈ 680 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Pesce
Calamari Frittipescatarian
17.50
Calamari fritti
stima≈ 520 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Calamari Cazzuolapescatarian
18.90
Calamari in salsa di pomodoro piccante con olive, acciughe, capperi e aglio
stima≈ 380 kcal22 g di carboidratiequilibrato 85
Calamari della Casapescatarian
18.90
Calamari con aglio e cipolle in salsa cremosa pomodoro e astice
stima≈ 460 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Scampi alla Grigliapescatarian
29.90
Scampi grigliati (3 pezzi), con testa e guscio
stima≈ 320 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Scampi al Prosecco
32.90
Scampi con prosciutto di Parma e salvia in salsa al prosecco
stima≈ 480 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Pizze forno a Legna
Margheritavegetarian
9.90
stima≈ 850 kcal110 g di carboidratiequilibrato 69
Salame
10.70
Salami
stima≈ 980 kcal110 g di carboidrati
Prosciutto
10.70
Prosciutto
stima≈ 920 kcal110 g di carboidratiequilibrato 66
Funghivegetarian
10.70
Champignon freschi
stima≈ 880 kcal112 g di carboidratiequilibrato 72
Tonno e Cipollapescatarian
11.90
Tonno e cipolle
stima≈ 950 kcal112 g di carboidratiequilibrato 69
Diavola
11.70
Salami piccante
stima≈ 980 kcal110 g di carboidrati
Bosco
11.70
Champignon freschi e salami
stima≈ 1020 kcal112 g di carboidratiequilibrato 66
Regina
11.70
Champignon freschi e prosciutto
stima≈ 960 kcal112 g di carboidratiequilibrato 69
Speciale
12.50
Champignon freschi, salami, cipolle e peperoni
stima≈ 1050 kcal115 g di carboidratiequilibrato 65
Capricciosa
12.50
Champignon freschi, prosciutto, olive e capperi
stima≈ 980 kcal112 g di carboidratiequilibrato 68
Giardinieravegetarian
12.50
Carciofi, melanzane, peperoni e cipolle
stima≈ 920 kcal115 g di carboidratiequilibrato 75
Quattro Stagioni
12.50
Carciofi, champignon freschi, olive e prosciutto
stima≈ 980 kcal112 g di carboidratiequilibrato 68
Quattro Formaggivegetarian
13.10
Quattro tipi di formaggio
stima≈ 1150 kcal110 g di carboidrati
Frutti di Marepescatarian
13.10
Frutti di mare, capperi, acciughe e aglio
stima≈ 950 kcal112 g di carboidratiequilibrato 69
Estense
13.10
Champignon freschi, salami, prosciutto, carciofi, melanzane, cipolle e aglio
stima≈ 1100 kcal118 g di carboidratiequilibrato 68
Rustica
13.90
Rucola, pomodori freschi, parmigiano, prosciutto di Parma (senza mozzarella, servita tiepida)
stima≈ 820 kcal85 g di carboidratiequilibrato 74
Calzone alla Romana
13.10
Pizza ripiena con uovo e prosciutto
stima≈ 1100 kcal120 g di carboidrati
Calzone Marinellopescatarian
13.10
Pizza ripiena con filetti di acciughe, tonno e cipolle
stima≈ 1050 kcal120 g di carboidratiequilibrato 65

Questo menù è ancora corretto?

72veggie
scorestima

Cucina italiana con opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Il menu offre piatti vegetariani come la pasta Boscaiola e la pizza Giardiniera. Le opzioni vegane includono la minestrone e la pasta aglio, olio e peperoncino.

16 piatti vegetariani e 7 vegani su 60

80dia
scorestima

Opzioni Italiane a Basso contenuto di Carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molti piatti principali a base di proteine. Le sezioni di carne e pesce contengono diverse opzioni a basso contenuto di carboidrati.

25 adatti ai diabetici · 60 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Obere Karlstraße 22, 91054 Erlangen
Orari
lun11:30–14:30, 17:30–23:00
mar11:30–14:30, 17:30–23:00
merchiuso
gio17:30–23:00
ven11:30–14:30, 17:30–23:00
sab11:30–14:30, 17:30–23:00
dom11:30–14:30, 17:30–23:00
warme Küche jeweils bis 14:00 Uhr bzw. 22:30 Uhr. Mittwoch Ruhetag. Donnerstags Mittag geschlossen
Contatti
+49913125151 info@carpaccio-erlangen.de
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), carpaccio-erlangen.de/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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