Gasthof Ritter Sankt Georg
Herzogenauracher Damm 11, 91058 Erlangen
Chiuso ora · apre 11:00
€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 15 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 15 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Antipasti e zuppe
Zuppa fredda di cetrioli
5.50
Cold Cucumber Soup — Rinfrescante zuppa di cetrioli fredda raffinata con yogurt, erbe fresche e un tocco di aglio
stima≈ 150 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Gazpacho
6.50
Zuppa fredda di pomodoro spagnola con pomodori locali, cetrioli, peperoni, aglio e cipolle
stima≈ 120 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Brodo limpido
6.20
Clear broth — Ricco brodo limpido con canederli di fegato, strisce di pancake alle erbe ed erba cipollina
stima≈ 220 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Soljanka
5.50
Saporita zuppa dell'Europa orientale con peperoni, pomodori, cetriolini e strisce di carne
stima≈ 280 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Pesce
Filetto di persico
22.00
Pike perch fillet — Filetto di persico scottato in padella con pelle, servito con verdure grigliate e patate al prezzemolo
stima≈ 550 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Trota
18.50
Trout — Trota fritta al burro, stile meunière, con limone, prezzemolo e patate
stima≈ 620 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Aringa Matjes
13.20
Matjes herring — Aringa Matjes in cremosa salsa allo panna acida con mela, cetriolini e cipolle, servita con patate
stima≈ 580 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Carpa al forno
0.04
Baked carp — Mezza carpa al forno con insalata di patate e insalata di indivia
stima≈ 520 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Filetto di carpa
22.50
Carp fillet — Filetto di carpa al forno con insalata di patate e insalata di indivia
stima≈ 520 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Vegetariano e vegano
Canederli di panevegetarian
15.80
Bread dumpling — Morbidi canederli di pane con finferli in cremosa salsa alle erbe
stima≈ 650 kcal55 g di carboidratiequilibrato 69
Flammkuchen in stile grecovegetarian
12.50
Greek-Style Flammkuchen (flatbread) — Sottile pizza croccante con crème fraîche, formaggio tipo feta e peperoncini miti
stima≈ 750 kcal60 g di carboidrati
Veggie burgervegetarian
18.80
Bun brioche con patty di verdure, salsa BBQ, pomodoro, cetriolini, cipolle e lattuga; servito con patatine fritte
stima≈ 950 kcal85 g di carboidrati
Formaggio di capravegetarian
18.80
Goat cheese — Con miele, verdure grigliate mediterranee e noci caramellate, servito caldo
stima≈ 580 kcal25 g di carboidrati
Curry di verdurevegan, vegetarian
18.80
Vegetable Curry — Curry colorato con zucca, carota, cavolfiore, peperone, zucchina e broccoli in salsa al cocco
stima≈ 680 kcal70 g di carboidratiequilibrato 66
Carne
Roast beef alla cipolla (Dry-Aged Steak)
24.30
Onion roast beef (Dry-Aged Steak) — Tenera bistecca di manzo dry-aged con cipolle fritte croccanti e patate fritte
stima≈ 850 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Big Burger
17.80
Bun brioche con patty di manzo, cheddar, lattuga, pomodoro, cetriolini, cipolle e salsa burger fatta in casa
stima≈ 980 kcal80 g di carboidrati
Schnitzel di tacchino alla viennese
17.70
Viennese-style schnitzel of turkey — Cotoletta di petto di tacchino impanata e fritta, servita con patatine fritte, ketchup e maionese
stima≈ 820 kcal60 g di carboidrati
Scaloppina di maiale
15.90
Pork escalope — Cotoletta di lombo di maiale impanata e fritta, servita con patatine fritte, ketchup e maionese
stima≈ 850 kcal60 g di carboidrati
Flammkuchen alsaziano
12.50
Alsatian Flammkuchen (German-style flatbread) — Sottile pizza croccante con crème fraîche, pancetta e porri
stima≈ 700 kcal55 g di carboidrati
Guancia di manzo brasata
18.80
Braised Beef Cheek — Tenera guancia di manzo brasata in salsa al vino rosso, servita con cavolo rosso e canederli di pane
stima≈ 720 kcal50 g di carboidratiequilibrato 78
Beef Roulade
20.50
Roulade di manzo fatta in casa, brasata lentamente e farcita in stile tradizionale. Servita con cavolo rosso alle mele.
stima≈ 720 kcal48 g di carboidratiequilibrato 73
Filetto di maiale con salsa cremosa ai finferli e Spaetzle
21.30
Pork Tenderloin with Creamy Chanterelle Sauce and Spaetzle — Tenero filetto di maiale in salsa cremosa ai finferli, accompagnato da tradizionali spaetzle tedeschi.
stima≈ 850 kcal55 g di carboidratiequilibrato 65
Cordon bleu con formaggio di pecora e peperoni
18.80
Cordon bleu with sheep’s cheese and peppers — Cordon bleu impanato e croccante, ripieno di formaggio di pecora e peperoni, servito con patatine, ketchup e maionese.
stima≈ 1100 kcal65 g di carboidrati
Insalate
Insalata di Schnitzel croccante
14.60
Crispy Schnitzel Salad — Insalata mista con condimento della casa, guarnita con strisce di schnitzel impanata e crostini.
stima≈ 620 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Insalata di tacchino grigliato
14.60
Grilled Turkey Salad — Insalata mista con strisce di tacchino grigliato, pomodori, cetrioli, olive.
stima≈ 480 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Piccola insalata mistavegetarian
3.50
Small garden salad — Piccola insalata mista con condimento della casa.
stima≈ 180 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Insalata stile Niçoisepescatarian
10.90
Niçoise-style salad — Insalata mista con condimento della casa, tonno, olive, patate e uovo.
stima≈ 550 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Insalata mista con finferli saltativegetarian
14.80
Mixed Leaf Salad with Sautéed Chanterelles — Mix di insalate croccanti con cetriolo, semi aromatici, condimento della casa e finferli saltati.
stima≈ 520 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Piatti leggeri e snack
Salsicce franconi
7.00
Franconian sausages — Salsicce della Franconia servite con crauti o insalata di patate e pane.
stima≈ 580 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Polpetta bavarese
9.80
Bavarian Meatball — Polpetta in stile bavarese fatta in casa, servita con insalata di patate e cipolle fritte croccanti.
stima≈ 610 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Aspic di Tafelspitz
9.80
Tafelspitz Aspic — Delicato aspic di manzo bollito (tafelspitz), servito con vinaigrette alle erbe e patate saltate.
stima≈ 450 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Obazda – Crema di formaggio bavaresevegetarian
7.50
Obazda – Bavarian Cheese Spread — Specialità bavarese a base di Camembert condito, servita con anelli di cipolla rossa, pretzel e pane.
stima≈ 680 kcal52 g di carboidrati
Insalata di salsicce svizzera
11.00
Swiss Sausage Salad — Salsiccia Lyoner a fette in condimento di olio e aceto, con formaggio, cetriolini e cipolle.
stima≈ 540 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Rote Zipfel – Salsicce franconi in brodo di vino ai frutti di bosco
9.45
Rote Zipfel – Franconian Sausages in Berry Wine Broth — Bratwurst della Franconia stufate in brodo di vino ai frutti di bosco, con cipolle rosse e pane rustico.
stima≈ 510 kcal40 g di carboidratiequilibrato 65
Strammer Max – Sandwich aperto tedesco
9.90
Strammer Max – Hearty German Open-Faced Sandwich — Pane di segale rustico con burro, prosciutto stagionato al ginepro e uovo al tegamino.
stima≈ 480 kcal32 g di carboidratiequilibrato 73
Pane rustico con formaggio Emmentalvegetarian
6.45
Farmhouse Bread with Emmental Cheese — Pane rustico con burro e formaggio Emmental.
stima≈ 380 kcal30 g di carboidratiequilibrato 65
Pane di segale scuro con prosciutto stagionato
6.90
Dark rye bread with cured ham — Sostanzioso pane di segale scuro con prosciutto stagionato.
stima≈ 320 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Classici Franconi
Spalla di maiale arrosto
18.00
Roast pork shoulder — Spalla di maiale arrosto croccante con crauti fatti in casa, salsa gravy e canederli di patate.
stima≈ 820 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Filetto di manzo bollito
18.80
Boiled fillet of beef — Manzo bollito con salsa cremosa al rafano e patate al prezzemolo.
stima≈ 640 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Arrosto di maiale
15.50
Roast pork — Arrosto di maiale succoso con crauti, salsa alla birra e canederli di patate.
stima≈ 780 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Beef Sauerbraten
19.50
Tenero manzo brasato marinato con salsa allo panpepato, cavolo rosso e canederli di patate
stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati
Piatti per bambini
Hansel and Gretel
8.20
Piccola cotoletta impanata con patatine fritte, servita con ketchup e maionese
stima≈ 720 kcal55 g di carboidrati
Chicken nuggets
8.80
Croccanti nugget di pollo con patatine fritte, serviti con ketchup e maionese
stima≈ 680 kcal52 g di carboidrati
Patatine fritte con ketchup e maionesevegan, vegetarian
4.60
French fries with ketchup and mayonnaise — Croccanti patatine fritte servite con ketchup e maionese
stima≈ 480 kcal45 g di carboidrati
Canederlo di patate con salsavegetarian
4.60
Potato Dumpling with sauce — Grande canederlo di patate con salsa di carne
stima≈ 320 kcal48 g di carboidrati
Arrosto per bambini con canederlo
8.10
Children’s Roast with Potato Dumpling — Piccola porzione di tenero arrosto con salsa delicata e canederlo di patate
stima≈ 550 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Dolci
Gelato mistovegetarian
5.40
Mixed ice cream — Tre gusti di gelato: vaniglia, fragola e cioccolato
stima≈ 380 kcal52 g di carboidratipesante 38
Gelato misto con pannavegetarian
6.30
Mixed ice cream with whipped cream — Tre gusti di gelato: vaniglia, fragola e cioccolato con panna montata
stima≈ 480 kcal55 g di carboidratipesante 36
Tiramisù alla fragolavegetarian
8.00
Strawberry tiramisu — Leggera crema di mascarpone e quark a strati con fragole e savoiardi
stima≈ 420 kcal38 g di carboidratipesante 35
Caffè freddovegetarian
6.90
Iced coffee — Caffè ghiacciato con una pallina di gelato alla vaniglia e panna montata
stima≈ 310 kcal32 g di carboidratipesante 35
Chiliccino
6.40
Gelato alla vaniglia con olio di semi di zucca e filamenti di peperoncino, servito con espresso
stima≈ 280 kcal25 g di carboidratipesante 42
Amarccino
6.60
Gelato alle noci con salsa di noci, servito con espresso appena preparato
stima≈ 320 kcal30 g di carboidratipesante 42
Frittelle di mela
8.00
Apple fritters — Frittelle di mela calde servite con gelato alla vaniglia e panna montata
stima≈ 520 kcal65 g di carboidratipesante 41
Gelato
Ice cream — Una raffinata selezione di gusti di gelato cremoso
stima≈ 210 kcal28 g di carboidrati
Crème brûlée
7.80
Cremoso budino alla vaniglia con crosticina di zucchero caramellato e ragout di prugne
stima≈ 380 kcal35 g di carboidratipesante 37
Ciliegie calde
6.70
Hot cherries — Ciliegie calde servite con due palline di gelato alla vaniglia e panna montata
stima≈ 350 kcal45 g di carboidrati
Affogato
6.40
Una pallina di gelato alla vaniglia con espresso caldo
stima≈ 180 kcal22 g di carboidrati
Colazione
Colazione per ospiti dell'hotel
9.80
Hotel guests breakfast — Prodotti da forno freschi, marmellata fatta in casa, cereali, yogurt, uova, formaggi e salumi
stima≈ 650 kcal60 g di carboidratiequilibrato 76
Colazione per ospiti esterni
12.00
Guests not staying at the hotel breakfast — Prodotti da forno freschi, marmellata fatta in casa, cereali, yogurt, uova, formaggi e salumi
stima≈ 650 kcal60 g di carboidratiequilibrato 76
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63veggie
scorestima
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Cucina tedesca vegetariana sostanziosa
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Puoi scegliere piatti come il veggie burger, caprino al miele o una flammkuchen in stile greco. È disponibile anche un curry di verdure vegano. Il menu offre molte carni come schnitzel e spalla di maiale.
15 piatti vegetariani e 2 vegani su 59
75dia
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Opzioni Tedesche a Bassi Carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Il menu offre molti piatti principali a base di proteine. C'è un'ampia scelta di pesce e insalate.
24 adatti ai diabetici · 59 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- Herzogenauracher Damm 11, 91058 Erlangen
- Orari
- lun11:00–23:00mar11:00–23:00mer11:00–23:00gio11:00–23:00ven11:00–23:00sab11:00–23:00dom11:00–22:00Hot meals daily: 11:00-21:00. Breakfast: Mon 07:00-10:00, Tue-Fri 06:30-10:00, Sat-Sun 08:00-10:00
- Contatti
- +49913176650 ritter@birnbaum-hotels.de
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gasthof-ritter-st-georg.de/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 80 %
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