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Holzgarten

Holzgartenstraße 3, 91054 Erlangen

Aperto ora · fino alle 23:00

€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Capresevegetarian
11.00
Mozzarella di bufala, pomodoro, basilico
stima≈ 320 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Muhammaravegetarian
12.00
Crema di burrata, noci, timo, peperoni, baguette di farro
stima≈ 450 kcal35 g di carboidrati
Hokkaidovegan
14.00
Tahini al lime, mandorle a lamelle, coriandolo
stima≈ 220 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Trevisovegetarian
15.00
Gorgonzola, pera, nocciole della Franconia
stima≈ 380 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Insalata di polpopescatarian
21.00
Oktopussalat — Carota, sedano, prezzemolo, peperoncino, baguette di farro
stima≈ 350 kcal30 g di carboidratiequilibrato 71
Tarama biancopescatarian
15.00
Tarama blanc — Uova di merluzzo bianco, olio fatto in casa al coriandolo e menta, baguette di farro
stima≈ 410 kcal32 g di carboidrati
Tartare di manzo
19.00
Rinder-Tatar — Tuorlo d'uovo, mela alle capperi, pane tostato
stima≈ 380 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
Spaghetti alla puttanescapescatarian
19.00
Capperi, olive, acciughe, pomodoro piccante, aglio, prezzemolo
stima≈ 650 kcal85 g di carboidratiequilibrato 65
Guance di rana pescatricepescatarian
32.00
Seeteufelbäckchen — Cavolo riccio, funghi pleurotus, shiitake
stima≈ 420 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Cosse d'agnello orientali
32.00
Orientalische Lammhüfte — Risotto allo zafferano, pomodori secchi, piselli
stima≈ 780 kcal65 g di carboidratiequilibrato 78
Tagliere di formaggivegetarian
19.00
Käseteller — Senape ai mandarini fatta in casa di Waltmann, olive marinate, pane
stima≈ 600 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Mousse di pistacchiovegetarian
12.00
Pistazienmousse — Biscotto fatto in casa, latte di mandorla, lampone
stima≈ 480 kcal45 g di carboidratipesante 33
Cantuccini fatti in casavegetarian
2.50
Hausgemachte Cantuccini
stima≈ 150 kcal18 g di carboidrati

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83veggie
scorestima

Antipasti vegetariani creativi

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere piatti come il Muhammara con burrata e la zucca Hokkaido con tahini. C'è anche un tagliere di formaggi con senape alla mandarino e mousse di pistacchio.

7 piatti vegetariani e 1 vegani su 13

67dia
scorestima

Antipasti proteici e pesce

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre diverse opzioni a basso contenuto di carboidrati. La Caprese e la zucca Hokkaido sono buone scelte.

6 adatti ai diabetici · 13 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Holzgartenstraße 3, 91054 Erlangen
Orari
lun17:00–23:00
mar17:00–23:00
mer17:00–23:00
gio17:00–23:00
ven17:00–23:00
sab12:00–23:00
dom—
Küche Mo-Fr: 17-21:30 Uhr. Küche Sa: 12-14:30 & 17:30-21:30 Uhr. Abends arbeiten wir in 2 Turni – ca. 17/18 bis 19:30 und ab 19.30/20 Uhr
Contatti
+4991319701444 info@holzgarten.restaurant
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), holzgarten.restaurant/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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