Gasthof Güthlein zur Einkehr
Dorfstraße 14, 91056 Erlangen
orari non ancora noti
€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Brodo di manzo francone
6.50
Fränkische Rinderkraftbrühe mit Leberkloß & Omeletten — con canederlo di fegato e frittelle
stima≈ 320 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Cordon Bleu ai finferli
20.00
Pfifferlings Cordon Bleu mit Kartoffelsalat & Salatteller — con insalata di patate e misto insalata
stima≈ 850 kcal45 g di carboidrati
Finferli con uovo
16.50
Pfifferlinge mit Ei & Salzkartoffeln, Salatteller — con patate bollite e misto insalata
stima≈ 520 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Finferli in crema alle erbe
17.50
Pfifferlinge in Kräuterrahm mit Semmelknödel & Salatteller — con canederlo di pane e misto insalata
stima≈ 680 kcal55 g di carboidrati
Piatto di insalata estivo
16.50
Sommerliche Salatplatte mit marinierten Pfiffern & Serviettknödel — con finferli marinati e canederlo di pane
stima≈ 580 kcal60 g di carboidratiequilibrato 72
Trilogia di Bratwurst
16.00
Bratwurst-Trilogie – Nürbergerle mit Kartoffelsalat, Keck & als Salat — Nürbergerle con insalata di patate, crostino e come insalata
stima≈ 720 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Sülze di Tafelspitz fatta in casa
15.50
Hausgemachte Tafelspitz-Sülze mit Bratkartoffeln — con patate saltate
stima≈ 610 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Arrosto di maiale della nonna
16.00
Oma’s Schweinebraten mit Kloß & Salatteller — con canederlo e misto insalata
stima≈ 780 kcal48 g di carboidrati
Schäufele al forno
19.00
ofenfrische Schäufele mit Kloß & Salatteller — con canederlo e misto insalata
stima≈ 820 kcal48 g di carboidrati
Arrosto di maiale
14.50
Schweinebraten mit Kloß & Salatteller — con canederlo e misto insalata
stima≈ 750 kcal45 g di carboidratiequilibrato 65
Arrosto di vitello, manzo o Sauerbraten
18.00
Kalbsbraten/Rinderbraten/Sauerbraten, dazu Kloß & Salatteller — con canederlo e misto insalata
stima≈ 720 kcal45 g di carboidratiequilibrato 65
Arrosto di vitello
19.00
Kalbsbraten mit Waldpilzsoße, dazu Semmelkloß & Salatteller — con salsa ai funghi selvatici, canederlo di pane e misto insalata
stima≈ 680 kcal45 g di carboidratiequilibrato 65
Filetto di maiale alla griglia
20.50
Schweinelendchen vom Grill mit Waldpilzsoße, Rösti & Salatteller — con salsa ai funghi selvatici, rösti e misto insalata
stima≈ 740 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
3 Bratwürste di Güthlein
10.50
3 Güthlein’s Bratwürste mit Kartoffelsalat — con insalata di patate
stima≈ 650 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Currywurst
9.50
Currywurst mit hausgemachter Soße & Pommes — con salsa fatta in casa e patatine fritte
stima≈ 880 kcal75 g di carboidrati
Schnitzel "Wiener Art"
16.00
Schnitzel „Wienerart“ mit Kartoffelsalat & Salatteller — con insalata di patate e misto insalata
stima≈ 780 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Filetto di luccio "alla Miller"
19.50
Zanderfilet „Müllerinart“ mit Salzkartoffeln & Salatteller — con patate bollite e misto insalata
stima≈ 580 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Filetto di Matjes "alla casalinga"
14.00
Matjesfilet „Hausfrauenart“ mit Salzkartoffeln — con patate bollite
stima≈ 510 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Filetto di merluzzo
14.50
Seelachsfilet mit Kartoffelsalat & Salatteller — con insalata di patate e misto insalata
stima≈ 540 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Frittelle di patate dolci veganevegan, vegetarian
13.00
Vegane Süßkartoffel-Taler mit Salat & Kräuterdip — con insalata e dip alle erbe
stima≈ 420 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76
Caesar Salad di Güthlein
16.50
Güthlein’s Ceasar Salad mit Hähnchenbrust & Parmesan — con petto di pollo e parmigiano
stima≈ 580 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Antipasti
Zuppa di polpette di fegato
6.80
Die Leberkloßsuppe — brodo di manzo con polpette di fegato fatte in casa e omelette
stima≈ 280 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Bouillon con uovo
5.80
Bouillon mit Ei — brodo di manzo con tuorlo d'uovo
stima≈ 120 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici
Filetto di trota affumicata
11.20
Geräuchertes Forellenfilet an Blattsalaten — su insalata, con rafano alla panna e pane bianco
stima≈ 420 kcal32 g di carboidrati
Camembert frittovegetarian
9.80
Gebackener Camembert mit Preiselbeeren & Weißbrot — con mirtilli rossi e pane bianco
stima≈ 550 kcal38 g di carboidratipesante 41
La cucina degli arrosti di Güthlein
Arrosto di maiale
15.20
Schweinebraten mit Kartoffelkloß & dunkler Bratensoße — con canederlo di patate e salsa bruna
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
Il Classico - Schäuferle al forno
19.50
Der Klassiker - Ofenfrisches Schäuferle — spalla di maiale speziata con canederlo di patate e salsa bruna
stima≈ 920 kcal55 g di carboidrati
Arrosto di maiale della nonna
16.50
Oma’s Schweinebraten — ricetta di Heinz Güthlein, con canederlo di patate e salsa bruna
stima≈ 880 kcal55 g di carboidrati
Sauerbraten
18.50
Der Sauerbraten — arrosto di manzo stufato con salsa all'aceto e canederlo di patate
stima≈ 780 kcal52 g di carboidrati
Arrosto di manzo
18.50
Rinderbraten mit Rahmsoße & Kartoffelkloß — con salsa alla panna e canederlo di patate
stima≈ 820 kcal52 g di carboidrati
Arrosto di vitello
18.50
Kalbsbraten mit Rahmsoße & dazu Kartoffelkloß — con salsa alla panna e canederlo di patate
stima≈ 790 kcal52 g di carboidrati
Arrosto di vitello tenero
19.50
Zarter Kalbsbraten mit Waldpilzen in Kräuterrahm & Semmelkloß — con funghi selvatici in crema alle erbe e canederlo di pane
stima≈ 840 kcal50 g di carboidrati
I migliori bistecche della macelleria di casa
Filetto di manzo francone
33.50
Zartes Filetsteak vom fränkischen Rind — tenero filetto di manzo
stima≈ 650 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Rumpsteak
26.50
Gut abgehangenes Rumpsteak — fesa di manzo frollata
stima≈ 720 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Frankensteak
26.50
Frankensteak – leicht durchwachen – auch bekannt als Entrecote — con leggero intarsio di grasso, noto come Entrecôte
stima≈ 750 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Porzione di patatine frittevegetarian
3.50
Portion Pommes
stima≈ 450 kcal48 g di carboidrati
Porzione di patate a spicchivegetarian
3.50
Portion Kartoffelspalten
stima≈ 380 kcal40 g di carboidrati
Porzione di fagiolini al bacon
3.80
Portion Speckbohnen
stima≈ 180 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Piattino di insalatavegetarian
3.80
Kleiner Salatteller
stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Dal grill e in padella
Filetto di maiale
21.80
Schweinelendchen mit Waldpilzen in Kräuterrahm, dazu Kartoffelrösti & Salatteller — con funghi selvatici in crema alle erbe, rösti di patate e insalata
stima≈ 880 kcal42 g di carboidrati
Schnitzel „Wiener Art“
16.80
Schnitzel „Wienerart“ mit Kartoffelsalat, dazu ein Salatteller — con insalata di patate e un piatto di insalata mista
stima≈ 850 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Cordon Bleu
18.80
Cordon Bleu mit Kartoffelsalat, dazu ein Salatteller — con insalata di patate e un piatto di insalata mista
stima≈ 920 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Bratwürste della Franconia
11.20
3 Güthlein’s fränkische Bratwürste mit Sauerkraut & Bauernbrot — 3 salsicce Güthlein con crauti e pane rustico
stima≈ 780 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Piatti di pesce
Filetto di luccio percidroide „alla Müllerin“
20.50
Zanderfilet „Müllerinart“ in Butter gebraten mit Salzkartoffeln & Salatteller — scottato nel burro con patate bollite e insalata mista
stima≈ 620 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Filetto di merluzzo dell'Alaska fritto
14.50
Gebackenes Seelachsfilet mit Remouladensoße, Kartoffelsalat & Salatteller — con salsa remoulade, insalata di patate e insalata mista
stima≈ 880 kcal55 g di carboidrati
Filetto di aringa Matjes „alla casalinga“
13.80
Matjesfilet „Hausfrauenart“ mit Salzkartoffeln — con patate bollite
stima≈ 580 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Carpa di Aischgründer fritta
18.50
Gebackener Aischgründer Karpfen mit Kartoffel- & Endiviensalat — con insalata di patate e cicoria (stagionale: settembre - Venerdì Santo)
stima≈ 750 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Filetto di carpa di Aischgründer
22.50
Filet vom Aischgründer Karpfen, dazu Kartoffel- & Endiviensalat — con insalata di patate e cicoria (stagionale: settembre - Venerdì Santo)
stima≈ 550 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Insalate e piatti vegetariani | vegani
Cesars Salad di Güthlein
15.80
Güthlein’s Cesars Salad — insalata croccante con petto di pollo, cetriolo, pomodoro, dressing Caesar e crostini
stima≈ 650 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Piattone di insalata mistavegetarian
13.60
Gemischte Salatplatte mit Emmentaler & gekochtem Ei, dazu Weißbrot — con formaggio Emmental, uovo sodo e pane bianco
stima≈ 580 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Piccolo piatto di insalatavegetarian
3.80
Kleiner Salatteller – gemischt nach Saison — mista stagionale
stima≈ 120 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Camembert frittovegetarian
12.80
Gebackener Camembert mit Preiselbeeren & Weißbrot, dazu Salatteller — con mirtilli rossi, pane bianco e insalata mista
stima≈ 720 kcal40 g di carboidratiequilibrato 65
Taler vegani di patate dolci e amarantiovegan
13.80
Vegane Süsskartoffel-Amaranth-Taler mit gemischter Salatschüssel, dazu Currydip — con insalata mista e dip al curry
stima≈ 520 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Spuntini di carne freschi della macelleria di casa
Kassler (costine di maiale affumicate)
9.50
Portion Kassler Rippchen mit Sauerkraut & Bauernbrot — con crauti e pane rustico
stima≈ 680 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Stadtwurst calda fatta in casa
9.50
Portion warme Hausmacher Stadtwurst mit Sauerkraut & Bauernbrot — con crauti e pane rustico
stima≈ 720 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Presssack rosso o bianco
9.50
Portion Roter oder Weißer Presssack mit Essiggurke & Bauernbrot — con cetriolino sott'aceto e pane rustico
stima≈ 650 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Stadtwurst fatta in casa
9.50
Portion Hausmacher Stadtwurst mit Essiggurke & Bauernbrot — con cetriolino sott'aceto e pane rustico
stima≈ 720 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Sülze fatta in casa
9.50
Portion Hausmacher Sülze mit Musik & Bauernbrot — con condimento tradizionale e pane rustico
stima≈ 550 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Tagliere di prosciutto
14.50
Schinkenplatte (roh oder gekocht) mit Essiggurke, Butter & Bauernbrot — crudo o cotto, con cetriolino sott'aceto, burro e pane rustico
stima≈ 620 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Tagliere misto di salumi
14.50
Gemischte Aufschnitt Platte, garniert mit Tomate & Gurke, dazu Bauernbrot & Butter — guarnito con pomodoro e cetriolo, con pane rustico e burro
stima≈ 680 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Tagliere di formaggi mistivegetarian
14.50
Gemischte Käseplatte mit Bauernbrot & Butter — con pane rustico e burro
stima≈ 650 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Panino al prosciutto
5.20
Schinkenbrot (roh oder gekocht) mit Essiggurke — crudo o cotto, con cetriolino
stima≈ 320 kcal30 g di carboidrati
Panino con salsiccia o formaggio
5.20
Wurstbrot oder Käsebrot
stima≈ 350 kcal30 g di carboidrati
Panino con tritato di bratwurst
5.20
Bratwurstgehäck-Brot mit Zwiebeln garniert — guarnito con cipolle — da lunedì a venerdì
stima≈ 380 kcal32 g di carboidrati
Per i nostri giovani ospiti
Piccola cotoletta
8.80
Kleines Schnitzel mit Pommes Frites & Ketchup — con patatine fritte e ketchup
stima≈ 620 kcal45 g di carboidrati
Piccolo arrosto di maiale
8.80
Kleiner Schweinebraten mit Kloß & Soße — con canederlo e salsa
stima≈ 680 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Currywurst
8.80
Currywurst mit Pommes Frites & hausgemachter Soße — con patatine fritte e salsa fatta in casa
stima≈ 650 kcal48 g di carboidrati
Bratwurst
5.50
1 Bratwurst mit Pommes Frites & Ketchup — con patatine fritte e ketchup
stima≈ 580 kcal42 g di carboidrati
Wienerle
5.20
1 Wienerle mit Pommes Frites & Ketchup — con patatine fritte e ketchup
stima≈ 540 kcal42 g di carboidrati
Canederlo di patate o Spätzlevegetarian
4.00
1 Kartoffelkloß mit Soße oder Spätzle mit Soße — con salsa
stima≈ 450 kcal60 g di carboidratiequilibrato 65
Porzione di patatine frittevegan
4.00
Portion Pommes Frites mit Ketchup — con ketchup
stima≈ 420 kcal45 g di carboidrati
E per finire qualcosa di dolce
Tiramisù alla fragola fatto in casa
6.50
Hausgemachtes Erdbeer-Tiramisu mit Erdbeer-Rhabarber-Ragout — con ragù di fragole e rabarbaro
stima≈ 520 kcal48 g di carboidratipesante 31
Gelato alla vaniglia Mövenpickvegetarian
8.80
Mövenpick Vanilleeis mit marinierten fränkischen Erdbeeren & Sahne — con fragole della Franconia marinate e panna
stima≈ 410 kcal38 g di carboidratipesante 36
Il tempo dell'estate è il tempo dei finferli...
Cordon Bleu alla griglia
20.50
Unser beliebtes Cordon Bleu – in sommerlicher Variation — ripieno di finferli freschi, con insalata di patate e piatto di insalata
stima≈ 780 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Finferli freschi con uovovegetarian
16.80
Frische Pfifferlinge mit Ei — con patate al prezzemolo e piatto di insalata
stima≈ 550 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Finferli in crema alle erbevegetarian
17.80
Pfifferlinge in Kräuterrahm mit Semmelknödel — con canederlo di pane e piatto di insalata
stima≈ 620 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Piatto di insalata estivovegetarian
16.80
Sommerlicher Salatteller mit marinierten Pfifferlingen — con finferli marinati e canederli tostati
stima≈ 580 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Il tempo dell'estate è il tempo dello spuntino...
Trilogia di Bratwurst
16.50
Bratwurst-Trilogie — tre varianti di bratwurst Güthlein's con insalata di patate fatta in casa
stima≈ 720 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Aspic di Tafelspitz fatto in casa
15.80
Hausgemachte Tafelspitzsülze — con patate saltate e salsa remoulade
stima≈ 610 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Tiramisù alla fragola fatto in casa
6.50
Hausgemachte Erdbeer-Tiramisu mit fränkischen Erdbeeren — con fragole della Franconia
stima≈ 520 kcal48 g di carboidratipesante 31
Questo menù è ancora corretto?
60veggie
scorestima
scorestima
Opzioni vegetariane e vegane sostanziose
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Puoi scegliere Pfifferlinge in Kräuterrahm con Semmelknödel o Camembert fritto. Per i vegani ci sono i vegan Süßkartoffel-Amaranth-Taler e le patatine fritte. Il menu contiene molti piatti di carne come lo Schweinebraten.
16 piatti vegetariani e 3 vegani su 80
74dia
scorestima
scorestima
Piatti di carne e bistecche
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre molte opzioni ricche di proteine. Le bistecche e le insalate sono molto povere di carboidrati.
45 adatti ai diabetici · 80 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- Dorfstraße 14, 91056 Erlangen
- Orari
- non ancora noto
- Contatti
- +4991317920 info@gasthof-guethlein.de
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gasthof-guethlein.de/
- Scheda
- completezza 67 %, affidabilità 80 %
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