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Pierburg

Schmachtenbergstraße 184, 45219 Essen

Aperto ora · fino alle 23:00

€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 13 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Pierburg Karte - ANTIPASTI
Vitello Tonnato 2.0
26.00
lombo di vitello rosato, tonno, semi di senape, bonito
stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Pierburg Karte - SECONDO PIATTO
Zuppa di pesce Pierburger
26.00
Pierburger Fischsuppe — capasanta, gambero, filetto di pesce pregiato, cardamomo, peperone verde
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Pierburg Karte - Pesce
Redfish
38.00
Rotbarsch — verdure di lenticchie, porro grigliato, mango
stima≈ 450 kcal35 g di carboidratiequilibrato 87
Pierburg Karte - Carne
Filetto di manzo argentino
48.00
Argentinisches Rinderfilet — patatine al tartufo e parmigiano, maionese al tartufo, jus, verdure grigliate
stima≈ 950 kcal55 g di carboidrati
Pierburg Karte - Dessert & Formaggi
Sorbetto alla ciliegia
12.00
Kirschsorbet — con spumante Riesling di Breuer, Rheingau
stima≈ 180 kcal32 g di carboidratipesante 32
Cheesecake
16.00
composta e sorbetto di mirtilli, crema di formaggio al limone
stima≈ 520 kcal45 g di carboidratipesante 31
Selezione di formaggi
26.00
Käsevariation von Maître fromager affineur Bernard Antony — dal Maître fromager affineur Bernard Antony
stima≈ 450 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Vegan E.B.
Peperonevegan
20.00
Spitzpaprika — peperone arrosto, oliva verde, formaggio spalmabile, lamponi, lavanda
stima≈ 220 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Essenza di pomodorovegan
17.00
Tomatenessenz — citronella, zenzero, galanga, tempeh
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Falafelvegan
22.00
zucchine marinate, harissa, basilico, noci pecan
stima≈ 380 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Finferlivegan
34.00
Pfifferlinge — canederli al prezzemolo, salsa al tartufo
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Prugne stufatevegan
17.00
Zwetschgenröster — crema di mandorle, granola, sorbetto al limone
stima≈ 320 kcal40 g di carboidrati
Menù 5 portatevegan
110.00
5 – Gänge – Menü
stima≈ 1800 kcal180 g di carboidratipesante 29
Selection E.B.
Capasanta e pomodoro
28.00
Jakobsmuschel und Tomate — capasanta scottata e marinata a crudo, fondo di crostacei, sorbetto di pomodoro verde, aioli zafferano-mandorla
stima≈ 310 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Cernia
18.00
Zackenbarsch — finocchio, ribes rosso
stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
Peperone
20.00
Paprika — sardina d'annata in olio d'oliva, couscous, capperi
stima≈ 380 kcal30 g di carboidratiequilibrato 68
Spezialità di faraona
22.00
Pfaffenstückchen vom Perlhuhn — kritharaki, aglio nero, limone fermentato, uvetta, ayran
stima≈ 350 kcal28 g di carboidratiequilibrato 71
Vitello
42.00
Kalb — filetto di vitello, fegato di vitello pochè, timo di vitello croccante, fagiolini
stima≈ 580 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Bellini
17.00
pesca bianca, sorbetto di pesca sangue, schiuma di champagne
stima≈ 160 kcal30 g di carboidratipesante 39
Menù 6 portate
147.00
6 – Gänge – Menü
stima≈ 2200 kcal220 g di carboidratipesante 29

Questo menù è ancora corretto?

75veggie
scorestima

Menu vegano dai sapori diversi

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

C'è un menu vegano di cinque portate. Il menu include piatti come falafel con noci pecan e finferli con salsa al tartufo.

6 piatti vegetariani e 6 vegani su 20

74dia
scorestima

Pesce e carne a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre diverse opzioni ricche di proteine e povere di carboidrati. I piatti di vitello e pesce sono adatti.

10 adatti ai diabetici · 20 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Schmachtenbergstraße 184, 45219 Essen
Orari
lun—
mar—
mer18:00–23:00
gio18:00–23:00
ven18:00–23:00
sab12:00–14:30, 15:00–17:30, 18:00–23:00
dom12:00–14:30, 15:00–17:30, 18:00–23:00
Betriebsferien vom 3. August bis einschließlich zum 26. August 2026. Küchenzeiten: 18:00 bis 21:00 Uhr
Contatti
+4920545907 info@pierburg-essen.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pierburg-essen.com/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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