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ruhrista

Kupferdreher Markt 2, 45257 Essen

orari non ancora noti

vegetarian restaurant€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 13 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Mung beans speziategluten_free, vegan
10.00
Würzige Mungbohnen — ricca miscela di spezie indiane, tamarindo, cipollotti, senza glutine, vegano
stima≈ 320 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 86
Curry di zucca e patategluten_free, vegan
11.00
Kürbis-Kartoffel-Curry — con latte di cocco, senza glutine, vegano
stima≈ 410 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Stufato di peperoni e olivegluten_free, vegan
10.00
Paprika-Oliven-Topf — ceci, pimentón español, senza glutine, vegano
stima≈ 380 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 80
Curry di ananasgluten_free, vegan
11.00
Annanascurry — carote, fagiolini, burro di arachidi, latte di cocco, senza glutine, vegano
stima≈ 450 kcal32 g di carboidrati
Verdure invernali tostate in olio di coccogluten_free, vegan
11.00
Wintergemüse in Kokosöl geröstet — verdure invernali, patate, lemongrass, latte di cocco, senza glutine, vegano
stima≈ 390 kcal34 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Stufato di cavolo e patategluten_free, vegan
10.00
Wirsing-Kartoffel-Topf — fagioli bianchi, fondo di tahina, senza glutine, vegano
stima≈ 360 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 81
Gazpacho (freddo)
10.00
Gazpacho (kalt) — pomodori, cetrioli, verdure a dadini, crostini, senza glutine
stima≈ 180 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 77
3 colorigluten_free, vegan
10.00
3 Farben bunt — patate, carote, ceci, pimentón español, senza glutine, vegano
stima≈ 340 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Curry di zuccagluten_free, vegan
11.00
Kürbis-Curry — zucca, carote, spinaci, latte di cocco, tamarindo, senza glutine, vegano
stima≈ 310 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Gumbovegan
11.00
specialità di New Orleans, peperoni grigliati, lenticchie verdi, vegano
stima≈ 330 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 86
Thai Green Curry con polpa di mangogluten_free, vegan
11.00
Grünes Thai-Curry mit Mangomark — verdure miste, senza glutine, vegano
stima≈ 380 kcal28 g di carboidrati
Lenticchie rosse speziategluten_free
11.00
Würzige rote Linsen — semi di senape nera, foglie di curry, raita di cetrioli, senza glutine
stima≈ 360 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 86
Fagiolinigluten_free, vegan
10.00
Grüne Bohnen — chili chipotle affumicato, timo, senza glutine, vegano
stima≈ 150 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Riso al curry delicatogluten_free, vegan
11.00
Mildes Curryreisgericht — latte di cocco, radici di verdure tostate al forno, senza glutine, vegano
stima≈ 480 kcal65 g di carboidratiequilibrato 74
Chana Dalgluten_free, vegan
10.00
classico piatto di ceci indiano, senza glutine, vegano
stima≈ 340 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 86
Stufato di lenticchie marocchinogluten_free, vegan
10.00
Marokkanischer Linsentopf — peperoni, zucca, tofu affumicato, lenticchie gialle, senza glutine, vegano
stima≈ 390 kcal36 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 86
Bietole con fagioli occhio nerogluten_free, vegan
11.00
Mangold mit Schwarzaugenbohnen — pesto di coriandolo, burro di sesamo, senza glutine, vegano
stima≈ 350 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Rote Linsen Dalgluten_free, vegan
10.00
Rote Linsen Dal (Indien) — lenticchie rosse, latte di cocco, spinaci, senza glutine, vegano
stima≈ 320 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 80
Cajungluten_free, vegan
10.00
Cajun – pikanter Südstaaten-Topf — stufato piccante del sud, patate dolci, arachidi, senza glutine, vegano
stima≈ 420 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Curry di cavolo a puntagluten_free, vegan
11.00
Spitzkohl-Curry — patate, carote, lenticchie rosse, latte di cocco, senza glutine, vegano
stima≈ 380 kcal44 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 77

Questo menù è ancora corretto?

100veggie
scorestima

Piatti vegani e vegetariani sostanziosi

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Il menu offre molte opzioni vegane come il Chana Dal e lo stufato di lenticchie marocchino. Si trovano anche piatti come il Gumbo e il curry di zucca e patate.

18 piatti vegetariani e 18 vegani su 20

85dia
scorestima

Piatti vegetariani a base di legumi

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre molte opzioni a base di legumi e verdure. La maggior parte dei piatti ha un indice glicemico basso o medio.

17 adatti ai diabetici · 20 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Kupferdreher Markt 2, 45257 Essen
Orari
non ancora noto
Contatti
+491705533628 lecker@ruhrista.de
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ruhrista.de/
Scheda
completezza 67 %, affidabilità 80 %

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